Rúry na pečenie sú neodmysliteľnou súčasťou každej domácnosti a na trhu existuje široká škála modelov, ktoré sa líšia typom, veľkosťou, funkciami a spôsobom ovládania. Jednoduché ovládanie je kľúčové pre efektívne využitie rúry. Moderné rúry ponúkajú množstvo funkcií a programov, ktoré sú označené rôznymi symbolmi. Tieto symboly sa môžu medzi výrobcami líšiť, čo môže byť pre používateľov mätúce. Preto je dôležité poznať význam jednotlivých symbolov na vašej rúre.
Ovládanie rúry a symboly
Na ovládanie rúry slúži ovládací panel s tlačidlami, dotykový displej alebo mechanické gombíky. Ponúkaná funkcia je znázornená symbolom. Práve vďaka nemu si dokážete zvoliť vhodný ohrev, funkciu pečenia, grilovania, rozmrazovania, osvetlenia, časovač a všetko ostatné. Keďže každý výrobca značí ponúkané funkcie svojimi symbolmi, ktoré sa môžu výrazne odlišovať, je dôležité sa s nimi oboznámiť.
Ideálne je, ak dostanete k rúre manuál s grafickým znázornením. Ten však nemusí disponovať všetkými symbolmi pre váš konkrétny model alebo ho musíte hľadať na webových stránkach daného predajcu. Nižšie si postupne predstavíme najznámejšie symboly typické pre konkrétne značky rúr, vrátane značky Mora.
Symboly na rúrach značky Mora
Príbeh značky Mora sa začal písať už v roku 1825. Dodnes je táto legendárna česká značka na našom trhu veľmi obľúbená. Spoločnosť sa špecializuje na komplexný sortiment pomocníkov do kuchyne. Vybrať si môžete od vstavaných po voľne stojace spotrebiče, ako chladničky, mikrovlnné rúry, umývačky, sporáky, vykurovacie telesá a samozrejme, rúry na pečenie. Ich prioritou je najmä dlhá životnosť a mnoho funkcií. Či už sa rozhodnete zavárať, rozmrazovať, predhrievať alebo piecť, k jednoduchej obsluhe je nutné poznať význam symbolov, ktoré sú zobrazené na ovládacom paneli.
Medzi najčastejšie symboly na rúrach Mora patria:
Prečítajte si tiež: Dlhodobé uchovanie mäsa
- Horný a dolný ohrev: Klasický ohrev, pri ktorom ohrevné telesá v spodnej aj v hornej časti rúry šíria teplo rovnomerne do priestoru.
- Horný ohrev: Teplo sa šíri len cez horné výhrevné teleso umiestnené v strope rúry. Použiť ho môžete napr. na zapekanie.
- Dolný ohrev: Teplo sa šíri iba dolným výhrevným telesom.
- Gril: Pri tejto funkcii grilu pracuje iba časť veľkého grilu.
- Veľký gril: Pracuje veľké ohrevné teleso v kombinácií s grilom.
- Gril s ventilátorom: Pracuje grilovacie ohrevné teleso spolu s ventilátorom. Táto kombinácia sa využíva na grilovanie mäsa či hydiny.
- Horúci vzduch a dolný ohrev: Pri tejto funkcii je spustené dolné ohrevné teleso, kruhové teleso a ventilátor.
- 360° horúci vzduch: Program spustí kruhové ohrevné teleso a ventilátor. Tento systém sa používa na opekanie mäsa a pečenie cesta na niekoľkých úrovniach súčasne.
- Eco pečenie: Ide o funkciu, ktorá optimalizuje spotrebu energie.
- Nastavenie odloženého štartu: Funkcia umožňuje spustiť chod rúry aj bez vašej potreby.
- Rozmrazovanie: Symbol, ktorým spustíte funkciu rozmrazovania mrazených potravín.
- Cesto - kysnutie: Táto funkcia napomáha kysnutiu cesta.
- Predhrievanie: Slúži na zahriatie rúry na požadovanú teplotu.
- Svetlo v rúre: Symbol osvetlenia rúry. Svetlo vo vnútri rúry sa po otvorení dverí a po zapnutí rúry samo rozsvieti.
- Detská poistka: Aktivuje sa stlačením a podržaním tlačidla. Deaktivujete ju opätovným stlačením tlačidla.
Sterilizovanie pohárov v rúre Mora
Sterilizácia je dôležitý krok pri zaváraní, ktorý zabezpečí dlhšiu trvanlivosť potravín. Rúra Mora môže byť použitá na sterilizáciu pohárov pred naplnením džemom, kompótom alebo inými zaváraninami.
Postup sterilizácie pohárov v rúre:
- Uistite sa, že poháre a viečka sú čisté a suché.
- Poukladajte poháre na plech do rúry tak, aby sa nedotýkali.
- Zahrejte rúru na 100-120°C.
- Sterilizujte poháre po dobu 10-15 minút.
- Vypnite rúru a nechajte poháre vychladnúť v rúre.
Alternatívny postup sterilizácie pohárov s džemom v rúre (zaváranie):
- Naplňte čisté poháre džemom.
- Rúru nastavte cca na 250 °C.
- Na dno plechu umiestnite starú utierku a zalejte ju horúcou vodou zhruba do výšky 2-3 cm.
- Vyskladajte na plech malé poháre už naplnené džemom a zavárajte je 8 minút so zapnutým horúcim vzduchom.
- Veľké zaváracie poháre nechajte v rúre dlhšie, približne 10-12 minút so zapnutým horúcim vzduchom.
- Podľa potreby dolievajte horúcu vodu.
Funkcia grilu v rúre
Grilovanie a pečenie sú obľúbené metódy prípravy jedál, ktoré umožňujú dosiahnuť jedinečnú chuť a textúru pokrmov. Rúry s funkciou grilu ponúkajú všestranné využitie, od pečenia múčnych jedál a mäsa až po prípravu pizze s chrumkavou kôrkou.
Príprava rúry na pečenie a grilovanie
Skôr ako začnete používať rúru na pečenie alebo grilovanie, je dôležité ju správne pripraviť. Tento proces zahŕňa prvé čistenie, konfiguráciu nastavení a oboznámenie sa s príslušenstvom.
Prvé čistenie:
- Vyberte všetko príslušenstvo a vyberateľné zasúvacie lišty z vnútra rúry.
- Vnútro rúry a príslušenstvo očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku.
- Príslušenstvo neumývajte v umývačke riadu.
- Prednú stranu rúry očistite mäkkou handričkou namočenou v teplej vode s prídavkom mierneho čistiaceho prostriedku.
- Vráťte príslušenstvo a vyberateľné držiaky roštov do ich pôvodnej polohy.
Konfigurácia novej rúry:
Po zapojení rúry do elektrickej siete alebo po výpadku napájania budete vyzvaní na vykonanie základnej konfigurácie. Dôležité je nastaviť tvrdosť vody, ak vaša rúra podporuje parné funkcie.
Používanie príslušenstva rúry:
Rúry sú vybavené rôznym príslušenstvom, ktoré uľahčuje pečenie a grilovanie. Rošt rúry položte na teleskopické lišty tak, aby nožičky smerovali dole. Vysoký okraj okolo roštu zabraňuje zošmyknutiu kuchynského riadu. Teleskopické lišty vložte do rúry. Pred zatvorením dvierok rúry zatlačte teleskopické lišty úplne do rúry.
Prečítajte si tiež: Uchovanie chuti leta: Paradajková omáčka
Základné funkcie rúry
Oboznámte sa so všetkými voliteľnými funkciami ponuky, aby ste si užívali vašu rúru na maximum. Rúru zapnite. Funkciu ohrevu nastavte pomocou tlačidiel. Stlačte tlačidlo alebo počkajte na automatické spustenie rúry po 5 sekundách.
Nastavenie teploty: Stlačte tlačidlo . Teplotu zmeňte o 5 °C. Keď rúra dosiahne nastavenú teplotu, zaznie zvukový signál a ukazovateľ ohrevu zhasne.
Kontrola teploty: Stlačte tlačidlo . Na displeji sa zobrazí teplota v rúre.
Časomer prevádzky: Časomer prevádzky zobrazuje, ako dlho je rúra v činnosti. Na resetovanie funkcie stlačte a .
Používanie parných funkcií
Parné funkcie umožňujú pripraviť chutné jedlá a zároveň zachovať živiny a príchuť. Zatlačením na kryt otvorte zásuvku na vodu. Zásuvku na vodu naplňte studenou vodou po maximálnu úroveň (približne 950 ml). Zásuvku na vodu zasuňte do jej pôvodnej polohy. Rúru zapnite. Nastavte funkciu ohrevu v pare a teplotu. Voliteľné: čas prípravy nastavte pomocou funkcie Trvanie alebo funkcie Koniec. Počkajte, kým skončí varenie s parou.
Prečítajte si tiež: Návod na sterilizáciu detských fliaš
Po dokončení varenia s parou: Rúru vypnite. Vyprázdnite zásuvku na vodu. Utrite dno dutiny, aby ste odstránili kondenzát.