Smaltované plechy na pečenie sú obľúbenou voľbou v domácnostiach aj profesionálnych kuchyniach. Vďaka svojim vlastnostiam a odolnosti sú ideálne na prípravu rôznych pokrmov. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a porovnanie rôznych smaltovaných plechov na pečenie, s dôrazom na gastro segment.
Smaltovaný plech Profi - GN 1/1 - 20
Tento smaltovaný plech Profi s nezaoblenými rohmi a rozmermi 530 x 325 x 20 mm je určený pre náročné prevádzky. Jeho hranaté prevedenie umožňuje 100% využitie priestoru, dokonca aj v rohoch. Celková hrúbka plechu so smaltom je približne 1,2 mm, pričom samotný plech má hrúbku 1 mm a smalt cca 0,2 mm. Základom smaltu je čierny smalt zložený z oxidu kremičitého (40-70%) a oxidu titaničitého (1-6%), čo zvyšuje odolnosť voči kyslému prostrediu, vysokým teplotám a náročnému zaobchádzaniu.
Vlastnosti a výhody
- Odolnosť: Kvalitný smalt odoláva vysokým teplotám, kyslému prostrediu a mechanickému poškodeniu.
- Využitie priestoru: Hranaté prevedenie umožňuje maximálne využitie plochy plechu.
- Profesionálne použitie: Vhodný pre náročné prevádzky v gastro segmente.
- Materiál: Kombinácia ocele a smaltu zaručuje dlhú životnosť.
Belis Smaltovaný plech na pečenie
Belis ponúka rôzne smaltované plechy na pečenie, ktoré sú obľúbené medzi zákazníkmi. Medzi najpopulárnejšie patria modely s rozmermi 42x29x4,5 cm a 29x23x5 cm. Tieto plechy sú hlboké, s vyvýšeným okrajom, a hodia sa na pečenie rôznych druhov jedál.
Belis Smaltovaný plech na pečenie 42x29x4,5 cm
- Materiál: Smaltovaná oceľ zaisťuje rovnomernú tepelnú vodivosť a rýchle pečenie.
- Odolnosť: Špeciálna úprava proti poškriabaniu predlžuje životnosť produktu.
- Teplotná odolnosť: Znesie teplotu do 250 °C.
- Rozmery: 450 × 290 × 420 mm (v × š × d).
Recenzie: Zákazníci oceňujú jeho priestrannosť a univerzálnosť.
Belis Smaltovaný plech na pečenie 29x23x5 cm
- Materiál: Smaltovaná oceľ zabezpečuje rovnomernú distribúciu tepla.
- Údržba: Dá sa umývať v umývačke riadu.
- Teplotná odolnosť: Odolný proti teplote do 300 °C.
- Rozmery: 50 × 230 × 290 mm (v × š × d).
Recenzie: Zákazníci chvália jeho kompaktné rozmery, ideálne pre menšie porcie. Niektorí však upozorňujú na ostré hrany.
Prečítajte si tiež: Výber kotlíka na guláš
Porovnanie smaltovaných plechov
| Vlastnosť | Smaltovaný plech Profi GN 1/1 | Belis 42x29x4,5 cm | Belis 29x23x5 cm |
|---|---|---|---|
| Rozmery | 530 x 325 x 20 mm | 450 × 290 × 420 mm | 50 × 230 × 290 mm |
| Materiál | Oceľ, smalt | Smaltovaná oceľ | Smaltovaná oceľ |
| Hrúbka | 1,2 mm (s smaltom) | Neuvedené | Neuvedené |
| Teplotná odolnosť | Vysoká | Do 250 °C | Do 300 °C |
| Prevedenie | Hranaté | Hlboký plech s okrajom | Hlboký plech s okrajom |
| Použitie | Profesionálne gastro | Domáce použitie | Domáce použitie |
| Ďalšie vlastnosti | Nezaoblené rohy, odolnosť voči kyselinám | Odolnosť proti poškriabaniu | Umývateľný v umývačke riadu |
Výhody smaltovaných plechov na pečenie
- Rovnomerná distribúcia tepla: Smaltovaná oceľ zabezpečuje, že teplo je rovnomerne rozložené po celom plechu, čo vedie k lepším výsledkom pečenia.
- Odolnosť: Kvalitný smalt je odolný voči vysokým teplotám, kyselinám a mechanickému poškodeniu.
- Zdravotná nezávadnosť: Smaltovaný povrch je zdravotne neškodný a neuvoľňujú sa z neho žiadne nežiaduce látky.
- Jednoduchá údržba: Väčšina smaltovaných plechov sa dá ľahko čistiť a niektoré sú dokonca vhodné do umývačky riadu.
- Dlhá životnosť: Vďaka odolnosti proti poškriabaniu a korózii majú smaltované plechy dlhú životnosť.
Na čo sa zamerať pri výbere smaltovaného plechu
- Veľkosť a tvar: Vyberte si plech, ktorý zodpovedá vašim potrebám a veľkosti rúry. Hranaté plechy sú ideálne na maximálne využitie priestoru, zatiaľ čo hlboké plechy sú vhodné na pečenie šťavnatých jedál.
- Hrúbka materiálu: Hrúbka plechu ovplyvňuje jeho odolnosť a schopnosť rovnomerne rozvádzať teplo.
- Kvalita smaltu: Uistite sa, že smalt je kvalitný a odolný voči poškriabaniu a korózii.
- Teplotná odolnosť: Zistite, akú maximálnu teplotu plech znesie.
- Údržba: Zvážte, či je plech vhodný do umývačky riadu.
- Recenzie: Prečítajte si recenzie od ostatných zákazníkov, aby ste získali reálny pohľad na kvalitu a vlastnosti produktu.
Prečítajte si tiež: Smaltované hrnce s bodkami
Prečítajte si tiež: Orion 30l: Vlastnosti a využitie