Pekáče a plechy sú neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne. Či už pripravujete chutné pečené jedlá, sladké dezerty alebo rodinné obedy, správny výber pekáča môže výrazne ovplyvniť výsledok vašich kulinárskych snáh. V tomto článku sa zameriame na sklenený hranatý pekáč menších rozmerov, jeho vlastnosti, výhody a možnosti využitia.
Prečo si vybrať sklenený pekáč?
Sklenené pekáče si získavajú čoraz väčšiu popularitu vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a výhodám oproti tradičným kovovým pekáčom. Medzi hlavné výhody patria:
- Priehľadnosť: Sklo umožňuje sledovať proces pečenia bez nutnosti otvárať rúru, čo pomáha udržiavať stabilnú teplotu a zabraňuje zbytočným teplotným výkyvom.
- Hygienickosť: Sklo je neporézny materiál, ktorý neabsorbuje pachy ani chute z potravín, a je vysoko hygienické. Sklenené pekáče SIMAX sú navyše bez kadmia a olova.
- Univerzálnosť: Sklenené pekáče sú vhodné na pečenie v rúre, používanie v mikrovlnnej rúre, umývanie v umývačke riadu a skladovanie v chladničke. Niektoré typy sú dokonca vhodné aj na použitie na sporákoch (s použitím rozptyľovača plameňa pri plynových sporákoch).
- Estetický vzhľad: Sklenené pekáče pôsobia elegantne a moderne, a preto sú vhodné aj na servírovanie jedál priamo na stôl.
Sklenený hranatý pekáč: Rozmery a špecifikácie
Sklenený hranatý pekáč menších rozmerov je ideálny pre menšie domácnosti alebo pre prípravu menších porcií jedál. Typický príklad je sklenený hranatý pekáč s vekom, ktorého rozmery sú 36,5 x 20,8 x 13,5 mm. Táto sada sa skladá z dvoch nádob (spodná s objemom 3,2 l a veko s objemom 2,3 l), ktoré sa dajú použiť samostatne alebo spolu.
Materiál: Prvotriedne borosilikátové varné sklo SIMAX.
Vlastnosti:
- Odolnosť voči vysokým teplotám.
- Možnosť použitia na rôznych typoch sporákov (okrem indukcie, pri plynovom sporáku s rozptyľovačom plameňa).
- Vhodnosť do umývačky riadu (pri silnom znečistení odporúčame jemné umývacie prostriedky).
- Možnosť použitia v mikrovlnnej rúre, rúre a chladničke.
- Bez kadmia a olova.
Dôležité upozornenie: Pri používaní skleneného pekáča je dôležité dodržiavať zásadu pozvoľného ochladzovania a ohrievania, aby nedošlo k prasknutiu skla.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre sklenený stôl
Využitie skleneného hranatého pekáča
Sklenený hranatý pekáč je všestranný pomocník v kuchyni, ktorý sa dá využiť na rôzne spôsoby:
- Pečenie mäsa: Vďaka hlbšiemu tvaru je ideálny na pečenie menších kusov mäsa, ako sú kuracie stehná, bravčové karé alebo hovädzie plátky. Použitie veka zabezpečí, že mäso zostane šťavnaté a nevysuší sa.
- Príprava zapekaných jedál: Sklenený pekáč je skvelý na prípravu zapekaných cestovín, zemiakov, zeleniny alebo ryže. Priehľadné steny umožňujú kontrolovať stupeň prepečenia a zabezpečiť, aby jedlo bolo dokonale pripravené.
- Pečenie koláčov a dezertov: V menšom sklenenom pekáči sa dajú upiecť chutné koláče, brownies alebo iné dezerty. Sklo zabezpečí rovnomerné prepečenie a zabráni pripáleniu.
- Ohrievanie jedál: Sklenený pekáč je vhodný na ohrievanie jedál v mikrovlnnej rúre.
- Skladovanie jedál: V sklenenom pekáči s vekom môžete pohodlne skladovať pripravené jedlá v chladničke.
Alternatívne využitie s multifunkčným pekáčom
Okrem klasického skleneného hranatého pekáča existujú aj multifunkčné pekáče, ktoré ponúkajú ešte širšie možnosti využitia. Príkladom je sada, ktorá obsahuje vysoký pekáč, nízky pekáč, sklenenú pokrievku a fritovací košík.
Možnosti využitia multifunkčného pekáča:
- Vysoký pekáč s vekom: Klasické pečenie mäsa, hydiny alebo zeleniny.
- Vysoký pekáč samostatne: Príprava omáčok, polievok alebo dusených jedál.
- Nízky pekáč samostatne: Pečenie koláčov, pizze alebo iných plochých jedál.
- Vysoký pekáč s fritovacím košíkom: Vyprážanie hranoliek, kuracích nugetiek alebo iných vyprážaných jedál. Košík umožňuje jednoduché odkvapkanie prebytočného oleja.
- Varenie v pare: V košíku sa dá variť zelenina v pare (napríklad brokolica, karfiol alebo mrkva).
Tento typ pekáča je zvyčajne vyrobený zo zliatiny hliníka s kvalitným nepriľnavým povrchom, ktorý umožňuje prípravu jedál s minimálnym množstvom tuku. Sklenená pokrievka je opatrená nerezovým úchytom a otvorom pre únik pary.
Dôležité upozornenia pri používaní multifunkčného pekáča:
- Pri manipulácii s košíkom buďte opatrní, aby nedošlo k poškodeniu povrchu pekáča.
- Sklenená pokrievka je odolná do teploty 200 °C, pekáče do 230 °C.
- Pekáč je vhodný do umývačky riadu, ale vplyvom agresívnych čistiacich prostriedkov môže dôjsť k nepatrnej oxidácii dna. Tento jav nemá vplyv na proces varenia a nie je zdravotne závadný.
Ako si vybrať správny pekáč?
Pri výbere pekáča je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Účel použitia: Na aké jedlá budete pekáč najčastejšie používať?
- Veľkosť: Akú veľkú porciu jedla potrebujete pripraviť?
- Materiál: Uprednostňujete sklo, kov alebo iný materiál?
- Tvar: Hranatý, okrúhly alebo oválny?
- Funkcie: Potrebujete pekáč s vekom, nepriľnavým povrchom alebo inými špeciálnymi funkciami?
- Cena: Aký je váš rozpočet?
Ak hľadáte kvalitné pekáče a plechy, navštívte stránku Homepoint.sk, kde nájdete širokú ponuku produktov, ktoré spĺňajú najvyššie štandardy kvality a funkčnosti.
Prečítajte si tiež: Štýlové variácie sklenených stolíkov
Prečítajte si tiež: Tradičná výroba a využitie sklenených gúľ