V dnešnej dobe sa takmer v každej domácnosti nachádza aspoň jeden mixér. Či už ste nadšenec zdravého stravovania, alebo si jednoducho radi uľahčujete prácu v kuchyni, správny mixér je neoceniteľný pomocník. Ak ešte žiadny nemáte, alebo uvažujete o jeho výmene, určite si kladiete otázku, ako si správne vybrať ten najvhodnejší. Na trhu existuje množstvo typov mixérov, každý so svojimi špecifikami a výhodami. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o rôznych typoch mixérov, ich vlastnostiach a recenziách, aby ste sa mohli informovane rozhodnúť.
Typy Mixérov: Ktorý je Ten Pravý pre Vás?
Na trhu sa nachádzajú štyri hlavné typy mixérov: smoothie mixéry, tyčové mixéry, ručné mixéry a stolné mixéry. K mixérom sa často zaraďuje aj sekáčik, pretože funguje na podobnom princípe. Každý z nich má svoje špecifické využitie a je vhodný na rôzne účely.
Smoothie Mixér: Rýchly a Zdravý Spoločník
Smoothie mixéry sa tešia veľkej obľube najmä u priaznivcov zdravej stravy a obľúbených nápojov smoothie. Očarí vás svojím farebným dizajnom a jednoduchou obsluhou. S mixérom sa rýchlo skamarátite aj preto, že ho môžete mať stále so sebou a nezaberie veľa miesta. Nádoba, v ktorej mixujete, má objem najviac 1 liter, jednoducho ju uzavriete a môžete ísť. Nápoj nikam neprelievate a kuchyňa ostane čistá.
Smoothie mixér je určený najmä na prípravu ovocných a zeleninových nápojov. V tomto prípade postačí mixér s príkonom 350 W. Dôležitá otázka, ktorú si treba položiť je: Dajú sa nádoby zo smoothie mixéru dokúpiť? Čo to bude stáť? Aká je ich dostupnosť?
Tyčový Mixér: Univerzálny Pomocník do Každej Kuchyne
Ponorný mixér vám pomôže s tvorbou tých najlepších krémových polievok a omáčok, ale rýchlo s ním pripravíte aj chutnú detskú výživu. Ponorný mixér je skladný, máte ho stále po ruke a pod prúdom tečúcej vody ho rýchlo umyjete. Ideálny pomocník. Jednoduchá obsluha si vystačí s jedným tlačidlom s jednou rýchlosťou. Jeho príkon by nemal byť nižší ako 150 W. Ak hľadáte pomocníka naozaj na každý deň, investujte. Čím vyšší príkon, tým silnejší a kvalitnejší mixér. Viete o tom, že existuje Tyčový mixér s akumulátorom? Žiadny kábel, žiadne obmedzenia. Sloboda pri varení. Dobijete ho, keď navaríte.
Prečítajte si tiež: Ako Vybrať Malý Sekáčik
Niektoré modely tyčových mixérov majú aj strúhadlo, vďaka ktorému umožňujú rýchlu prípravu zeleninových šalátov. Výkonnejšie tyčové mixéry dokážu nahradiť aj kuchynský robot pre základné pečenie vďaka nadstavcu na cesto.
Ručný Mixér: Majster na Šľahanie a Miesenie
Najviac ho ocenia gazdinky, ktoré sa rady zvŕtajú pri pečení. Sneh z bielok, či šľahačku do plnky na koláč nič nevyšľahá lepšie. Jeho výbavu tvoria hnetacie metly na kysnuté cesto a metly na šľahanie plnky, či šľahačky. Rýchlosť otáčok môžete prispôsobiť surovinám, ktoré potrebujete vymiešať. Tlačidlo stlačíte, ale na to, aby mixér miešal ho nepotrebujete držať stále. Má na nástavcoch bezpečnostnú poistku? Metly z neho pri miešaní nevypadnú.
Stolný Mixér: Silák do Kuchyne s Všestranným Využitím
Skončili ste? Spolu s tyčovým mixérom si pri používaní vyžaduje vašu zvýšenú pozornosť. V kuchyni zaberie viac miesta ako tyčový a smoothie mixér. Tvorí ho podstavec s motorčekom a nádoba, v ktorej rozmixujete, čo potrebujete. Počas mixovania ho uzavrete vrchnákom a môžete sa venovať iným činnostiam spojeným s varením. Z mixérov, ktoré tu spomíname, má najvšestrannejšie využitie. Doma takého siláka nepotrebujete.
Stolný mixér má v kuchyni široké využitie. Je ideálny na prípravu rôznych pokrmov vrátane polievok, omáčok, nápojov a kokteilov a využijete ho napríklad aj na drvenie ľadu. Ďalšou výhodou je možnosť spracovania viacerých ingrediencií. Umožňuje kontinuálnu prevádzku, čo znamená, že nemusíte držať žiadne tlačidlo počas mixovania.
Sekáčik: Malý, ale Výkonný Pomocník
Tento minimixér tvorí miska, ktorú uzavrie hlavica s motorom. Malé ostré sekáčiky rýchlo posekajú cibuľku, zeleninu, ovocie či bylinky. Na kuchynskej linke nezaberie veľa miesta, nie je náročný na obsluhu a na jeho pomoc si rýchlo zvyknete. O špinavú misku sa postará umývačka riadu. Sekáč / mini food processor (nádoba s nožom) dokáže nahradiť food procesor a pripraviť nátierky (hummus, pesto) a orechové maslo behom pár minút.
Prečítajte si tiež: Elektrické sekáčiky na mäso: Ako vybrať?
Ako si Vybrať Správny Mixér: Dôležité Parametre
Aj vzhľadom na rôzne typy mixérov nie je jednoduché sa v ponuke zorientovať. Každý je iný, ale všetky majú niečo spoločné. Pri výbere mixéra by ste mali zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:
- Príkon: O kvalite mixéra rozhoduje príkon. Je jedno, či vyberáte smoothie, či tyčový. Čím väčší príkon, tým lepší mixér. Nezadrháva, nepotrebuje prestávky a naseká aj tvrdé suroviny. Plánujete mixér používať denne?
- Materiál: Mixéry sú väčšinou vyrobené z odolných tvrdených plastov alebo z nehrdzavejúcej ocele. Plastové sú ľahšie a lepšie sa s nimi manipuluje. Pri tyčovom mixéri a šľahači sa s ním stretnete častejšie. Nože a metly sú z antikorovej ocele, nádoby tvorí umelá hmota alebo sklo a disponujú odmerkou.
- Funkcie mixéra: Koľko rýchlostí môžete na mixéri nastaviť? Nachádza sa na ňom tlačidlo pulse na extra výkonné mixovanie?
- Príslušenstvo mixéra: Predstavili sme si mixéry, ktoré v kuchyni využijete len pri niektorých činnostiach. Množstvo nadstavcov a mixovacia nádoba rozšíri jeho využitie a ušetria vám peniaze aj miesto v kuchyni.
Aby ste si naozaj vybrali správne, opýtajte sa pri výbere nasledujúce otázky a zaujímajte sa o tieto parametre:
- Dá sa mixér dobre a ľahko rozobrať?
- Ako sa vám drží v ruke?
- Kábel dosiahne tam, kde potrebujete a pri varení vám zbytočne nezavadzia? Jeho dĺžka sa pohybuje od 1 až po 1,8 metra.
Aby mixér dlho a dobre slúžil, nesmiete ho preťažovať.
Recenzie Mixérov: Inšpirujte sa Skúsenosťami Iných
Pre uľahčenie vášho rozhodovania sme pre vás zozbierali recenzie rôznych modelov mixérov dostupných na trhu:
- Orava RM 205:
- Bosch MSM67170G21 VitalStick:
- Sencor SHB 5601GR:
- Orava RM-250:
- Braun MQ 745 Aperitive:
- Klarstein Herakles Steel:
- Klarstein Herakles Heat:
- Klarstein Touch & Go:
- Klarstein Herakles 5G:
- Catler KM 8011:
- Klarstein Vitalic:
- Delimano Ponorný mixér 3v1 Joy:
- Rovus Delimano Joy:
- Klarstein Paradise City:
- Klarstein Tuttifrutti:
- Klarstein Vitwist:
- Kenwood SB 055:
- Delimano Nutribullet NB-101SB:
- Braun MQ 500 Soup:
- Tefal HT 6101G2:
- G21 Perfect Smoothie Vitality:
- Bosch MSM 67140:
(Poznámka: Pre kompletné recenzie odporúčame vyhľadať konkrétne modely na internete a prečítať si skúsenosti používateľov.)
Prečítajte si tiež: Elektrické sekáčiky: Recenzie a výber
Kuchynský Robot: Multifunkčný Pomocník pre Náročných
Ak si nepotrpíte na smoothie, ale chcete doma zdravo variť, pripravovať hummus, pestá, strúhať zeleninu alebo miesiť cesto, food processor bude vašim najlepším kamarátom. V porovnaní s food procesorom, dokáže kuchynský robot spracovať aj ťažké suroviny ako celozrnné múky, orechy, zeleninu a vo veľkom množstve. Aj keď je robot mixér často vnímaný ako prístroj skôr na pečenie, s vhodným príslušenstvom a správnym využitím je to jeden z najvšestrannejších spotrebičov aj pri zdravom varení. Kvalitný kuchynský robot je investícia, ktorá sa vám v kuchyni mnohonásobne vráti. Nahradí hneď niekoľko spotrebičov a výrazne vám uľahčí každodenné varenie či pečenie. Stačí si vybrať model, ktorý zodpovedá vašim potrebám - najmä čo sa týka výkonu a príslušenstva.
Odporúčané Značky Kuchynských Robotov
- Bosch: Značka Bosch je dlhodobo synonymom spoľahlivosti a precíznosti. Bosch kuchynský robot vyniká výkonom až 1600 W a prekvapí presnosťou a konzistentným spracovaním surovín vďaka planetárnemu systému a ďalším funkciám.
- Eta: Eta prináša robustný robot s výkonom až 1 700 W, ktorý je stvorený pre náročných používateľov. Je vybavený množstvom nadstavcov vrátane mixéra, mlynčeka na orechy a odšťavovača.
- Sencor: Ak hľadáte výkonný kuchynský robot, ale nechcete hneď investovať do drahého spotrebiča odporúčame vám Sencor robot. Tento model vyniká výborným pomerom ceny a kvality. Cenovo dostupné modely Sencor disponujú výkonom od 1 000 W a v rámci príslušenstva ponúkajú mixovaciu nádobu, balónovú metlu, flexi miešaciu metlu a nástroj na hnetenie.
Dôležité Parametre Kuchynských Robotov
- Výkon: Vo všeobecnosti platí, že silnejší motor zvládne aj tvrdé suroviny ako orechy, ľad alebo mrazené ovocie.
- Počet otáčok: Ďalším dôležitým parametrom, ktorý ovplyvňuje rýchlosť a efektivitu spracovania surovín je počet otáčok. Vyšší počet otáčok znamená rýchlejšie a jemnejšie spracovanie surovín. Za štandard sa považuje, aby mal mixér od 1 000 - 5 000 ot./min. Takýto prístroj zvládne väčšinu úloh.
- Materiál: Kvalitné, ale aj drahšie modely majú spravidla telo vyrobené z nerezovej ocele, ktorá zaisťuje stabilitu a odolnosť voči mechanickému poškodeniu. Tento materiál je ľahký, odolný voči nárazom, zdravotne nezávadný a bez BPA. Lacnejšie modely majú naopak telo vyrobené z plastu, ktorý je síce ľahší a lacnejší, ale náchylnejší na prasknutie a dokonca sa môže aj zafarbiť od potravín (červená repa, kari).
- Funkcie a Príslušenstvo: Každý kvalitný model by mal bez problémov zvládnuť základné úlohy ako miešanie, šľahanie a hnetenie. Pokročilé modely zvládnu dokonca aj mletie mäsa, orechov alebo kávy či lisovanie na pyré, alebo detské výživy, a to vďaka špeciálnym nadstavcom. Počet funkcií a nadstavcov závisí od vašich kuchynských návykov a typu jedál, ktoré najčastejšie pripravujete.
Praktický Recept: Vegánska Hokkaido Polievka
Pre inšpiráciu uvádzame aj recept na vegánsku hokkaido polievku, ktorú si môžete pripraviť pomocou tyčového alebo stolného mixéra.
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká hokkaido tekvica (cca 700g po očistení)
- 300g zemiakov (alebo mrkvy)
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru (alebo 2 bio bujónové kocky)
- Olivový olej
- Tymián (čerstvý alebo sušený)
- Muškátový oriešok
- Soľ, čierne korenie, rasca
- Šťava z 1/2 citróna (alebo podľa chuti)
- Voliteľné: kokosové mlieko, tekvicové semienka
Postup:
- Na strednom ohni rozohrejte hrniec na polievku. Pridajte olivový olej a nakrájanú červenú cibuľu. Orestujte 4-5 minút, potom pridajte nastrúhaný cesnak.
- Tekvicu očistite, vyberte semienka a nakrájajte na väčšie kocky (šúpať ju nemusíte). Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Pridajte tekvicu a zemiaky do hrnca, premiešajte a nechajte pár minút podusiť.
- Zeleninu zalejte zeleninovým vývarom. Pridajte tymián, muškátový oriešok, soľ, čierne korenie a rascu.
- Všetko spolu nechajte variť, kým tekvica a zemiaky nezmäknú (cca 10 minút).
- Potom všetko rozmixujte dohladka tyčovým mixérom.
- Pridajte šťavu z citróna. Ochutnajte a prípadne dochuťte.
- Podávajte s kokosovým mliekom a tekvicovými semienkami.