Zemiaky sú jednou z najdôležitejších plodín na svete a na Slovensku majú dlhú tradíciu. Výber správnej odrody a správny postup pestovania sú kľúčové pre dosiahnutie bohatej úrody. V tomto článku sa pozrieme na pestovanie skorých zemiakov Adora, ako aj na ďalšie zaujímavé odrody, ktoré sa oplatí pestovať.
Adora: Super skorá odroda pre skorý zber
Adora patrí medzi najskoršie odrody sadbových zemiakov dostupných na trhu. Sú vhodné na skorý zber už od konca mája, pretože konzumnú veľkosť dosahujú už za 65 dní od výsadby.
Charakteristika odrody Adora
- Hľuzy: Veľké, oválne so žltou šupkou a svetložltou dužinou, ktorá po uvarení netmavne.
- Rast: Hľuzy rastú veľmi rýchlo.
- Úroda: Napriek nízkemu počtu hľúz pod trsom (6-8) je odroda veľmi produktívna.
- Skladovateľnosť: Vhodná na dlhodobé skladovanie.
- Odolnosť: Má nižšiu odolnosť voči plesni zemiakovej, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu je riziko minimalizované.
- Varný typ: B
Pestovateľské tipy pre Adoru
Vzhľadom na dlhú dormanciu (obdobie vegetačného kľudu) je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto. Pri predklíčovaní sa odporúča po objavení malých klíčkov sadivo vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Odroda je síce citlivá na pleseň zemiakovú, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu to pre ňu nepredstavuje vážny problém. Napriek tomu sa odporúča preventívna ochrana proti plesni zemiakovej. Adora je odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4.
Anuschka: Kvalitná šalátová odroda
Anuschka je veľmi skorá, vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz.
Charakteristika odrody Anuschka
- Chuť: Výborná.
- Vzhľad: Pekná žltá šupka s plytkými očkami.
- Použitie: Veľmi vhodné na balenie v skorom období.
- Konzistencia: Pevná, vhodná na trh i do kuchyne.
- Varný typ: AB.
Pestovateľské tipy pre Anuschku
Anuschka uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Pestovaním pod fóliou je možné dosiahnuť skorší zber a vytvorenie uzavretej šupky.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pestovaním bobuľového ovocia
Bellarosa: Skorá odroda s červenou šupkou
Bellarosa je veľmi skorá odroda s červenou šupkou a vysokou dormanciou, čo umožňuje jej dlhodobé uskladnenie s dobrou konzumnou hodnotou.
Charakteristika odrody Bellarosa
- Úrodnosť: Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou.
- Odolnosť: Dobrá tolerancia k suchu a dobrá rezistencia na sekundárny rast.
- Hľuzy: Červená šupka so svetložltou dužinou, oválne s očkami umiestnenými hlbšie.
- Použitie: Veľmi skorá konzumná odroda zemiakov, vhodná pre letný a jesenný konzum, odporúčaná spotreba v období jún - december.
Pestovateľské tipy pre Bellarosu
Táto odroda sadbových zemiakov je určená na priamy konzum ako príloha. Dužina je po uvarení stredne pevnej konzistencie, menej múčnatá a netmavne.
Colette: Skorá s dlhou trvanlivosťou
Colette je veľmi skorá konzumná odroda sadbových zemiakov, ktorá vyniká pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny.
Charakteristika odrody Colette
- Vzhľad: Pekný oválny predĺžený tvar, hladká šupka, plytké očká a žltá farba dužiny.
- Vlastnosti: Nemá sklon k černeniu dužiny, ku sfarbeniu surovej dužiny a ku chrastavitosti.
- Trvanlivosť: S ohľadom k dlhému obdobiu vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari.
- Varný typ: AB
Dominika: Česká odroda
Dominika je stredne skorá česká odroda, ktorá patrí do varného typu A-AB.
Charakteristika odrody Dominika
- Počet hľúz: Rastlina v trse vytvára stredný až vysoký počet hľúz.
- Vzhľad: Zemiaky majú guľato oválne, žlté hľuzy so sýto žltou dužinou.
- Výsadba a zber: Zemiaky môžete sadiť priamo do pôdy od konca marca do polovice apríla a z úrody sa môžete tešiť od júla-augusta.
Elfe: Skorá odroda s výbornou chuťou
Elfe je skorá konzumná odroda s výbornou chuťou, s pevnejšou konzistenciou, veľmi vhodná aj na lúpanie a balenie, pretože zemiak netmavne.
Prečítajte si tiež: Obľúbená normandská jedľa
Charakteristika odrody Elfe
- Varný typ: B
- Výnosnosť: Veľmi výnosná a dobre predajná.
- Hľuzy: Atraktívne - oválne až dlho oválne s plytkými očkami, jemnou šupkou, sýto žltou dužinou.
Jule: Stredne skorá odroda
Jule je veľmi obľúbená stredne skorá odroda, ktorá patrí medzi pevné varné typy A-AB.
Charakteristika odrody Jule
- Vzhľad: Veľmi pekné tvarovo vyrovnané veľké hľuzy sýto žltej dužiny s veľmi peknou hladkou šupkou, ktoré ju robia vhodnou odrodou na balenie.
- Chuť: Výborná.
Laura: Stredne skorá s červenou šupkou
Laura je stredne skorá konzumná odroda s červenou šupkou, varný typ B.
Charakteristika odrody Laura
- Hľuzy: Oválne až dlhé s hladkou červenou šupkou s plytkými očkami.
- Konzistencia: Zemiaky sú prevažne pevnej konzistencie, ľahko múčnaté so sýtožltou farbou dužiny a s príjemnou chuťou. Po uvarení netmavne.
- Použitie: Vhodná na priamy konzum aj na spracovanie, napr. na hranolky, lúpanie, atď.
Pestovateľské tipy pre Lauru
Laura kladie stredne vysoké nároky na pôdu a zásobovanie vodou. Na postemergentnú aplikáciu Sencoru je slabo citlivá. Má dobrú odolnosť voči chorobám, ale napriek tomu odporúčame pravidelný postrek proti plesni zemiakovej. Laura sa dobre skladuje.
Malvina: Skorá odroda
Malvina je skorá konzumná odroda sadbových zemiakov s veľmi dobrou chuťou.
Charakteristika odrody Malvina
- Hľuzy: Oválne, šupka hladká a svetlá, očká plytké, dužina žltá.
- Výnosnosť: S ohľadom na vysoký počet nasadených hľúz dáva vysoké výnosy.
- Použitie: Veľmi vhodné na pranie a lúpanie.
- Varný typ: BA.
Marabel: Veľmi výnosná odroda
Marabel je veľmi výnosná a dobre predajná odroda.
Prečítajte si tiež: Starostlivosť o jedľu kaukazskú
Charakteristika odrody Marabel
- Odolnosť: Rezistentná proti napadnutiu háďatkom zemiakovým, odolná proti šediveniu dužiny, veľmi odolná vírusom A a Y, voči háďatku Ro1 +4. Má vysokú odolnosť voči chrastavitosti, hrdzi, voči černeniu i mechanickému poškodeniu.
Megan: Odroda s vysokým úrodovým potenciálom
Odroda MEGAN dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 70-75 t.ha-1, ktoré sú najvyššie v sortimente odrôd pestovaných na Slovensku.
Charakteristika odrody Megan
- Dynamika tvorby hľúz: Má priemernú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané.
- Vzhľad: Hľuzy sú vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených a opekaných zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení sú pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru so žltou šupkou, plytkými očkami a sýtožltou dužinou.
Mozart: Odroda s červenou šupkou
MOZART je odroda s veľkými oválnymi hľuzami so svetložltou dužinou a červenou šupkou.
Charakteristika odrody Mozart
- Použitie: Vhodná na konzumné účely.
- Odolnosť: Veľmi dobre znášajú sucho a teplo, dávajú stabilné úrody.
Picasso: Výnimočná odroda na skladovanie
Picasso patrí medzi výnimočné odrody na skladovanie.
Charakteristika odrody Picasso
- Vzhľad: Pravidelné, veľké, dlho-oválne hľuzy dopĺňa žltá šupka s červenými očkami a svetlo žltou dužinou.
- Chuť: Kombináciou týchto vlastností dosahujú dobré chuťové vlastnosti.
- Odolnosť: Výborná odolnosť na chrastovitosť, pleseň i vírusové ochorenia.
- Použitie: Hľuzy sú vhodné ako najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru s červenou šupkou, plytkými očkami a sýto žltou dužinou.
Riviera: Skorá odroda
Zemiaky Riviera majú hladkú šupku, výbornú odolnosť na vírusové choroby a veľmi skoré vysoké úrody.
Charakteristika odrody Riviera
- Odolnosť: Dobre odoláva mechanickému poškodeniu a nevytvárajú sa rastové trhliny.
- Vzhľad: Svetložlté hľuzy s pevnou šupkou sú veľké, veľkostne vyrovnané, s plytkými očkami a svetložltou dužinou.
- Vegetačná doba: 65 dní a prvý zber je možný už koncom mája.
- Úroda: Odroda zemiakov, ktorá dáva vysoké úrody hľuz so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Počet hľuz pod trsom je stredný (11-15). Tvar majú oválny až dlhooválny s veľmi dobrou vonkajšou aj vnútornou kvalitou.
Pestovateľské tipy pre Rivieru
Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné. Pri výsadbe nie je potrebné predklíčenie, ale lepšie výsledky sa dosahujú pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami. Patrí medzi odrody, ktoré je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrnych pôd, najlepšie výsledky dosahuje na stredne ťažkých ílovitých pôdach. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto doporučujeme včasnú pravidelnú preventívnu ochranu proti plesni zemiakovej. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Dobre reaguje na závlahu.
Soraya: Ekologická odroda
SORAYA je stredne skorá konzumná odroda s predpokladom vysokých výnosov. Je to ekologická odroda - vyžaduje o 30% menej N ako bežná odroda.
Charakteristika odrody Soraya
- Vzhľad: Vďaka svojmu guľato-oválnemu až oválnemu tvaru s hladkou šupkou a plytkými očkami je to zaujímavá odroda, s výbornou vnútornou kvalitou.
- Farba dužiny: Žltá farba dužiny a vysoká stabilita sfarbenia.
- Použitie: Odporúča sa ako veľmi kvalitný konzumný zemiak, ktorý je obzvlášť vhodný pre gastronomické použitie, výrobky dennej spotreby a pre spracovanie.
- Varný typ: B, kvalitný prílohový zemiak, s úplne minimálnymi tendenciami k tmavnutiu za surova a sfarbeniu po vare. Je vynikajúca na lúpanie.
- Skladovateľnosť: Veľmi dobrá, stredný až dlhý vegetačný pokoj.
Spinela: Odroda s vysokým úrodovým potenciálom
Odroda SPINELA dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65-70 t.ha-1.
Charakteristika odrody Spinela
- Dynamika tvorby hľúz: Má dobrú dynamiku tvorby hľúz, ktoré sú veľkostne vyrovnané.
- Odolnosť: Je odolná proti napadnutiu plesňou zemiakovou a stredne odolná proti napadnutiu chrastavitosťou obyčajnou a mechanickému poškodeniu.
- Vzhľad: Hľuzy sú vhodné ako najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov. Patria k varnému typu B, po uvarení pevnej konzistencie, slabo múčnaté, netmavnú. Sú oválneho tvaru s červenou šupkou, plytkými očkami a sýto žltou dužinou.
Sunita: Holandská odroda
Holandská odroda SUNITA je vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky.
Charakteristika odrody Sunita
- Pôvod: Výsledok kríženia odrôd Marabel a Carrera.
- Varný typ: Skorá konzumná odroda varného typu AB.
- Vzhľad: Veľmi pekné vyrovnané oválne hľúzy, so žltou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou.
- Chuť: Vyznačuje sa lahodnou chuťou a vysokou úrodnosťou.
- Použitie: Výborná na pranie.
- Skladovateľnosť: Jej výhodou je dlhá doba skladovania.
- Počet hľúz: 9 až 11.
- Odolnosť: Odolná proti háďatku zemiakovému patotypu Ro1.
Talentine: Vysokoúrodná odroda
TALENTINE je atraktívna s hladkou a jasnou šupkou. Je to vysokoúrodná odroda.
Charakteristika odrody Talentine
- Vzhľad: Dlho oválne vyrovnané hľuzy majú žltú dužinu. Odroda zemiakov vhodná do šalátov - hľuzy sa nerozvárajú.
Victoria: Nová odroda
Victoria je nová odroda vyšľachtená v Nemecku z odrody Marabel.
Charakteristika odrody Victoria
- Vzhľad: Žltošupké hľuzy majú na povrchu plytké očká, farba dužiny je žltá. Hľuzy majú veľmi dobrú chuť.
Pestovateľské tipy pre Victoriu
Najlepšie výsledky dosahuje pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami pod 5 mm. Viktórii viac vyhovujú hlinité pôdy. Rastliny majú silné, vzpriamené stonky. Má stredný počet hľúz pod trsom, ktoré sú veľkostne vyrovnané. Odroda kumuluje len nízke množstvo dusičnanov v hľuzách. Vyznačuje sa vynikajúcou konzumnou kvalitou. Približne od začiatku júla odporúčame aplikovať listové hnojivá s obsahom mangánu a horčíka spolu s fungicídmi proti plesni zemiakovej. Táto odroda sadbových zemiakov je stredne náchylná na chrastavitosť a pleseň na vňati. Victoria má dlhú dormanciu a strednú dominanciu. Akýkoľvek spôsob prípravy sadiva má pozitívny vplyv na klíčenie a vytvorenie dostatočného počtu stoniek. Odrode viac vyhovujú hlinité pôdy. Môže sa vysádzať aj do ľahkých pôd s výnimkou pôd náchylných na chrastavitosť. Vyznačuje sa veľmi dobrou vnútornou kvalitou hľúz.
Vivaldi: Odroda vhodná do šalátov
Vivaldi je citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn).
Charakteristika odrody Vivaldi
- Použitie: Skvelý zemiak do šalátov - hľuzy sa nerozvárajú - s hladkou šupkou, má vyrovnaný tvar, vhodný na pranie. Napriek hladkej šupke, hľuzy nie sú náchylné na mechanické poškodenie.
Pestovateľské tipy pre Vivaldi
Tieto mikroelementy napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej. Patrí medzi odrody, ktoré je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrnych pôd, najlepšie výsledky dosahuje na stredne ťažkých ílovitých pôdach. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto doporučujeme včasnú pravidelnú preventívnu ochranu proti plesni zemiakovej.
Wega: Skorá odroda
WEGA je skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou.
Charakteristika odrody Wega
- Vzhľad: Má veľmi vzhľadný tvar hľuzy, je krátko oválna až oválna s hladkou jemnou šupkou, sýtožltú farbu dužiny, je vhodná pre pranie a balenie.
- Vlastnosti: Má veľmi dobrú konzumnú hodnotu a mimoriadne nepatrné sfarbenie pri vare a za surova. Preto ju doporučujeme nielen pre využitie v domácnosti, ale aj pre výrobu polotovarov.
- Skladovateľnosť: Veľmi dobrá, stredný vegetačný pokoj.
- Atraktívne hľuzy odrody WEGA: Majú vďaka takmer nulovému sklonu k čiernej škvrnitosti a veľmi nepatrnej citlivosti voči poškodeniu tie najlepšie predpoklady pre bezproblémový zber a pre uplatnenie kvalitných zemiakov na trhu. Patrí medzi najžiadanejšie odrody sadbových zemiakov na Slovensku, v Česku i Nemecku.
Ochrana zemiakov pred škodcami a chorobami
Pri pestovaní zemiakov je dôležité venovať pozornosť ochrane pred škodcami a chorobami. Medzi najčastejších škodcov patria:
- Drôtovce: Larvy chrobákov, ktoré sa živia koreňmi a stonkami rastlín.
- Háďatko zemiakové: Červovitý živočích, ktorý sa živí koreňmi zemiakov.
- Pásavka zemiaková: Chrobák, ktorý je hlavným škodcom zemiakov.
- Vošky: Hmyz vysávajúci rastlinné miazgy.
Medzi najčastejšie choroby patrí:
- Pleseň zemiaková (fytoftóra): Ochorenie, ktoré spôsobuje huba Phytophthora infestans.
Osvedčené kombinácie pre ochranu
- Ochrana proti pôdnym škodcom: Kombinácia mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšuje adaptáciu a rýchle namnoženie baktérií v produkte NovaFerm Viva.
- Ochrana listov proti chorobám: Kombinácia prípravkov, ktoré dodajú zemiakom rýchlo prijateľnú organickú meď, ktorá spevní bunky v listoch a ochráni pred vznikom ochorenia.
Bio hnojivo Agriful
Používaním tekutého bio hnojiva Agriful získate zdravé a veľkostne vyrovnané zemiaky. Je vhodné ho používať aj s minerálnymi hnojivami a je vhodnou alternatívou organickej výživy, ak ste neaplikovali maštaľný hnoj.