Hľadáte recept na koláč, ktorý je rýchly, jednoduchý a zároveň chutný? Či už ste skúsený pekár alebo začiatočník, existuje množstvo receptov, ktoré zvládnete s minimálnou námahou. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne druhy koláčov, od jablkových po čokoládové, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Jablkový koláč: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Jablkový koláč je obľúbená klasika, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Jeden z najrýchlejších a najjednoduchších receptov je jablkový koláčik od Ingrid B.
Ingrediencie:
- Celé vajcia
- Kryštálový cukor
- Olej
- Mlieko
- Polohrubá múka
- Škorica
- Sóda bikarbóna
- Jablká (nakrájané na kocky cca 2x2x2cm)
- Orechy (nasekané na hrubšie kusy)
- Horká čokoláda (nasekaná na väčšie kusy)
Postup:
- Celé vajcia zmiešame s kryštálovým cukrom, postupne pridávame olej a mlieko.
- Múku zmiešame so škoricou a sódou bikarbónou a postupne pridávame do vaječnej hmoty.
- Odstavíme mixér a pridáme nakrájané jablká, orechy a nasekanú horkú čokoládu.
- Všetko poriadne premiešame varechou.
- Vylejeme na pekáč vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme cca 35 minút na 180°C alebo v teplovzdušnej rúre na 160°C, kým sa koláč nelepí na špáradlo.
Tento koláčik sa dosť zdvihne, takže je vhodné použiť väčší plech. Je veľmi chutný a rýchly!
Čokoládový koláč: Pre milovníkov sladkého
Ak ste milovníkom čokolády, určite vás poteší recept na rýchly a jednoduchý čokoládový koláč od Barbory U. Tento koláčik si obľúbil aj jej syn, ktorý na ovocné a tvarohové koláče veľmi nebol.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Polohrubá múka
- Kryštálový cukor
- Granko
- Olej
- Prášok do pečiva
- Káva nesca (na poliatie)
- Lekvár (broskyňový, ríbezľový alebo marhuľový)
- Čokoláda na varenie
- Šľahačková smotana
Postup:
- Cesto si spravíme vymiešaním všetkého dokopy (vajcia, polohrubá múka, kryštálový cukor, granko, olej, prášok do pečiva).
- Dáme upiecť podľa typu rúry (cca na 180°C) na veľký klasický plech (bude trošku nižší, čo nevadí) alebo na menší 3/4 plech.
- Upečené cesto polejeme 1/2 hrnčekom uvarenej kávy nesca.
- Potom potrieme lekvárom.
- Do roztopenej čokolády na varenie pridáme šľahačkovú smotanu a trochu povaríme.
- Na konci polejeme koláč touto čokoládou a dáme vychladnúť.
Čokoláda na koláči vďaka smotane nestuhne a nemá byť tvrdá, ale koláčik má byť poliaty akoby polevou a má byť napitý.
Prečítajte si tiež: Benefity vegetariánskych obedov
Hrnčekový koláč s kúskami čokolády
Ďalšou možnosťou pre milovníkov čokolády je hrnčekový koláč, na ktorý nepotrebujete váhu, všetko odmeriate pomocou hrnčeka.
Ingrediencie:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 1 lyžica kakao
- 100 g čokolády na varenie
- Hrozienka (nemusia byť)
Postup:
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame.
- Čokoládu na varenie nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo nakrájame na menšie kúsky.
- Pečieme 45 minút na 180 °C.
Koláč s Margotkou
Ak máte radi chuť tyčinky Margot, môžete si upiecť koláč s jej príchuťou.
Ingrediencie:
- 1 šľahačková smotana
- 2 vajcia
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 PL oleja
- 1 hrnček cukru (môže byť aj menej)
- 1 prášok do pečiva
- 1 čokoláda Margot
- Čokoládová poleva (nemusí byť)
Postup:
- Margotku nahrubo nastrúhame.
- Všetko ostatné vymiešame, netreba ani bielka zvlášť.
- Pridáme múku a čokoládu, premiešame a pečieme cca 35 min. pri 190-200 °C, podľa rúry.
- Po vyklopení môžeme poliať čokoládovou polevou.
Mramorová bábovka
Pre tých, ktorí majú radi tradičné recepty, je tu recept na mramorovú bábovku.
Ingrediencie:
- 4 vajíčka
- 200g kryštálového cukru
- 200g hladkej múky
- 1dcl oleja
- 1dcl vody
- 1 prášok do pečiva
- 1 vanilkový cukor
- Kakao
Postup:
- Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor, potom prišľaháme žĺtka.
- Pridáme olej, vodu, múku spolu s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom.
- Polovicu cesta dáme do vymastenej a vysypanej múkou bábovkovej formy a do druhej polovice cesta sa pridá kakao (tak 3-4 lyžice, jemne zamiešať, aby sa nevytvorili hrčky) a pridať do bávovkovej formy.
- Pečieme na teplovzdušnom programe na 180 stupňoch asi 30-35min.
Orechový koláč
Pre milovníkov orechov je tu recept na orechový koláč.
Ingrediencie - Cesto:
- 3 hrnčeky polohrubej múky
- 1,5 hrnčeka práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 2 vajcia
- 1,5 hrnčeka mlieka
- 3/4 hrnčeka oleja
Ingrediencie - Plnka:
- 150 g mletých orechov
- Práškový cukor podľa chuti
- Vanilkový cukor podľa chuti
- Horúce mlieko podľa potreby
- Mletý mak
- Lekvár (napr. marhuľový)
Postup:
- Celé vajcia s cukrom vyšľaháme, pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko, olej.
- Cesto vylejeme na plech, ktorý sme vymastili a posypali múkou alebo použijeme papier na pečenie.
- Na cesto striedavo ukladáme plnky a marhule.
- Plnky: mleté orechy zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, podľa potreby pridáme horúce mlieko. Mletý mak zmiešame s práškovým cukrom.
Cookies
Ak máte chuť na niečo malé a chrumkavé, môžete si upiecť cookies.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý gyros recept
Ingrediencie:
- 1 Hera (necháme trochu roztopiť)
- 1/2 pohára kryštálového cukru (môže sa pridať aj med)
- 2 vajcia
- 1 pol. lyžica mlieka
- 1 van. cukor
- 1 a 3/4 pohára hladkej múky
- 1/2 kávovej lyžičky soli
- 1 kávová lyžička sóda bicarbona
- 2 1/2 pohára ovsených vločiek
- 1 čokoláda na varenie (nasekať na malé kúsky, podľa chuti 100 -200 g)
- 1/2 - 1 pohár nasekaných orechov (vlašské, lieskovce, arašidy, kokos, dajú sa aj kombinovať)
Postup:
- Všetky suroviny zmiešame - je to veľmi tuhá hmota.
- Lyžičkou sa na papier na plech robia kôpky. Dávať trochu ďalej od seba - trochu sa roztečú.
- Pečieme v elektrickej rúre 200°C cca 10-15 min - mierne ružové.
Prečítajte si tiež: Tipy pre zaneprázdnených rodičov: obed pre ročné dieťa