Recepty z varenej mrkvy: Od polievok po nátierky a omáčky

sabor peruano
Rate this post

Paradajková polievka, známa aj ako rajčinová polievka, má svojich fanúšikov aj odporcov. Či už patríte k tým, ktorí si ju radi doprajú, tento článok vám ponúkne inšpiráciu a návody, ako si pripraviť túto obľúbenú polievku v rôznych variantoch - od klasickej verzie z pretlaku až po taliansku verziu s čerstvými paradajkami. Navyše, nezabudneme ani na recepty s pridaním varenej mrkvy, ktorá dodá polievke sladkosť a výživné látky.

Prečo jesť rajčinovú polievku?

Či už pripravujete rajčinovú polievku z čerstvých paradajok alebo z pretlaku, vždy získate dôležitý lykopén. Lykopén je antioxidant, ktorý sa uvoľňuje pri tepelnom spracovaní paradajok a znižuje pravdepodobnosť vzniku nádorových ochorení, ako je rakovina prostaty alebo prsníkov. Paradajková polievka je tiež skvelý spôsob, ako do stravy zaradiť viac zeleniny, najmä ak máte deti, ktoré ju inak odmietajú.

Rajčinová polievka z pretlaku: Rýchla a poctivá

Ak nemáte veľa času a chcete si dopriať teplé a výživné jedlo, rajčinová polievka z pretlaku je ideálna voľba. Tento recept je rýchly, jednoduchý a dá sa ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.

Základný recept na rajčinovú polievku z pretlaku

Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu. Je vhodný pre začiatočníkov a dá sa ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.

Ingrediencie:

  • 2 PL oleja
  • 1 cibuľa
  • 140 g paradajkového pretlaku (malá konzerva)
  • 700 ml vody alebo zeleninového vývaru
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL cukru
  • ½ ČL sušeného oregana
  • 1 PL smotany alebo lyžica masla

Postup:

  1. Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Pridajte pretlak a krátko opražte.
  3. Zalejte vodou/vývarom, pridajte koreniny, cukor, soľ.
  4. Povarte 10 - 15 minút.
  5. Na záver pridajte smotanu alebo maslo na zjemnenie.

Ďalšie tipy a variácie rajčinovej polievky z pretlaku

  • Orestovanie zeleniny: Pred pridaním pretlaku orestujte na oleji cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler. Zelenina dodá polievke bohatšiu chuť a vôňu.
  • Pridanie byliniek: Pridajte čerstvé alebo sušené bylinky, ako sú bazalka, oregano, tymián alebo majorán. Bylinky dodajú polievke sviežu arómu a chuť.
  • Použitie pasírovaných paradajok: Pre jemnejšiu konzistenciu môžete použiť pasírované paradajky namiesto pretlaku.
  • Pridanie cukru: Ak je polievka príliš kyslá, pridajte štipku cukru na vyváženie chuti.
  • Zahustenie polievky: Polievku môžete zahustiť pridaním uvarenej ryže, zemiakov alebo bielej fazule.
  • Pridanie mäsa: Pre sýtejšiu polievku môžete pridať kúsky opečeného kuracieho mäsa, klobásy alebo slaniny.
  • Krémová polievka: Na konci varenia pridajte smotanu na varenie alebo kokosové mlieko pre krémovejšiu konzistenciu.
  • Polievka s cestovinami: Pridajte do polievky malé cestoviny, ako sú písmenká, hviezdičky alebo tarhoňa.
  • Pikantná polievka: Pridajte do polievky chilli papričku alebo kajenské korenie pre pikantnú chuť.
  • Pridanie syra: Na tanieri posypte polievku strúhaným parmezánom alebo iným tvrdým syrom.

Rajčinová polievka z paradajok - klasika, ktorá vonia letom

Ak máte čerstvé paradajky - najlepšie zo záhrady alebo trhu - neváhajte. Práve z nich je paradajková polievka najvoňavejšia, plná farby, chuti a vitamínov.

Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa

Ingrediencie:

  • 800 g zrelých paradajok
  • 1 cibuľa
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • Soľ, čierne korenie podľa chuti
  • Pár lístkov čerstvej bazalky
  • 1 ČL cukru (ak sú paradajky veľmi kyslé)

Postup:

  1. Paradajky narežte do kríža, sparte horúcou vodou a ošúpte. Nakrájajte ich na kúsky.
  2. Na olivovom oleji orestujte cibuľku, pridajte nasekaný cesnak.
  3. Pridajte paradajky a duste asi 10 minút.
  4. Zalejte vývarom, dochuťte a varte ešte 15 minút.
  5. Rozmixujte, prípadne prepasírujte.
  6. Servírujte s bazalkou.

Ako olúpať paradajky

Aby vám v polievke neplávali paradajkové šupky, paradajky olúpeme. Ideálne je ich nechať cca minútku postáť v uvarenej vode (paradajky dáte do hrnca, zalejete vriacou vodou, nevaríme (!), len chvíľu počkáme - šupky z rajčín idú takto krásne dole).

Paradajková polievka s pridaním varenej mrkvy a pretlaku

Táto verzia kombinuje sladkosť mrkvy s kyselkavou chuťou paradajok a pretlaku, čím vytvára vyváženú a chutnú polievku.

Ingrediencie:

  • 2 PL oleja
  • 1 cibuľa
  • 4 veľké mrkvy
  • 2 ČL soli
  • 3 PL cukru
  • Štipka mletej škorice a mletého čierneho korenia
  • 700 ml domáceho paradajkového pretlaku
  • 1 l vody
  • Hrsť ovsených vločiek alebo ryže
  • 50 g strúhaného syra (napr. gouda, eidam) na posypanie

Postup:

  1. Na troške oleja opražte nadrobno nakrájanú cibuľku a nastrúhanú/nakrájanú očistenú mrkvu.
  2. Zasypte soľou, cukrom a štipkou škorice a mletého čierneho korenia - nebojte sa, výsledok prekvapí.
  3. Nechajte karamelizovať, až kým mrkva trochu nezmäkne.
  4. Zalejte domácim paradajkovým pretlakom, pridajte vodu.
  5. Varte, kým mrkva nezmäkne, potom rozmixujte.
  6. Na záver pridajte trocha ryže alebo hrsť ovsených vločiek.
  7. Podávajte so strúhaným syrom.

Ďalšie variácie a tipy

  • Krémová polievka z červenej šošovice: Vyskúšajte recept na krémovú polievku z červenej šošovice. Aj táto verzia paradajkovej polievky počíta s pretlakom, či pasírovanými paradajkami, avšak nepoužívame múku, ale vločky. Na oleji opražte ovsenné vločky, až pekne voňajú, potom pridajte paradajkový pretlak, vodu a korenie podľa chuti. Osoľte, nechajte prejsť varom. Dochuťte soľou, cukrom, prípadne kvapkou citrónu. Na tanieri posypte nastrúhaným syrom.
  • Polievka s ovsenými vločkami: Namiesto cestovín môžete použiť ovsené vločky. Zohrejeme si olivový olej. Po zahriatí pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno, cesnak (ak ho máte radi) a paradajkový pretlak a miešame 5-6 minút, kým cibuľa nezmäkne. Pridáme všetky koreniny a miešame, aby sa zmes spojila, približne 30 sekúnd, kým nebude voňavá. Pridáme vodu alebo vývar a necháme zovrieť. Pridáme ovos a necháme ho variť asi 15 minút, kým nezmäkne. Keď sa ovos uvarí, polievka zhustne, takže ak potrebujeme, pridáme ďalšiu šálku vody.
  • Pečené paradajky: Ak máte čas, upečte paradajky v rúre s cesnakom a olivovým olejom predtým, než z nich spravíte polievku. Chuť bude hlbšia a sladšia.
  • Čili a zázvor: Trocha štipľavej papriky alebo štipka čerstvého zázvoru urobia s polievkou divy.
  • Kokosové mlieko: Ak chcete vegánsku krémovú verziu, skúste namiesto smotany do paradajkovej polievky pridať kokosové mlieko.
  • Bazalka a mozzarella: Paradajky a bazalka patria k sebe. Pridajte do polievky čerstvú bazalku a kúsky mozzarelly.
  • Pridajte "závarku": To môže byť napríklad ryža (uvariť priamo do polievky), drobná cestovina (varte osobitne), či kúsky opraženého chlebíka priamo do taniera s polievkou.
  • Syr: Do paradajkovej polievky sa hodí polotvrdý syr s vyšším obsahom tuku (45%) - eidam, gouda, ementál, údená mozzarella alebo aj jemnejší čedar.

Paradajková omáčka s mrkvou a cuketou pre deti

Cestoviny deti milujú, hlavne ak sú s paradajkovou omáčkou. Lenže ako ju pripraviť najmenším, aby bola chutná a ľahko stráviteľná? Rajčinová šťava je sama o sebe trochu kyselkavá, ale ak k nej pridáte mrkvu a cuketu, omáčka je mňam a stále výrazne paradajková. Vhodné od 1 roka.

Ingrediencie:

  • Mrkva
  • Petržlen
  • Cuketa
  • Oblanšírované paradajky
  • Rajčinová šťava
  • Štipka soli
  • Bylinky (bazalka, oregano, tymián a petržlenová vňať)
  • Olivový olej
  • Cestoviny (kukuričné, špaldové, ryžové, cícerové, z červenej šošovice)

Postup:

  1. Všetko pripravíme na pare.
  2. Pridáme ozaj maličkú štipku soli, bylinky podľa toho, ktoré máme zavedené v strave, ale v zásade sa bavíme o talianskych - bazalka, oregano, tymián a petržlenová vňať. Prípadne sušenú zmes.
  3. Zmixujeme spolu s kvapkou oliváču a podávame s cestovinou.

Pre najmenšie deti odporúčam takýto postup. Ja omáčku robím v parnom hrnci Avent. Najskôr dám naparovať mrkvu a petržlen, lebo sú najtvrdšie.

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a zeleninou z jedného hrnca

Jedlá z jedného hrnca sú proste super, pripravíš ich jednoducho a rýchlo. Krása týchto cestovín spočíva v tom, že sa dajú skombinovať so zeleninou, ktorú máš práve doma v chladničke či špajze. Máš malé deti? Keď zeleninu pridáš do týchto cestovín, nastrúhaj ju - len ťažko si ju všimnú.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi

Ingrediencie:

  • Olivový olej
  • Cibuľka nakrájaná na malé kocky
  • Nastrúhaná mrkva
  • Bazalka a korenie
  • Pretlak
  • Drvené paradajky
  • Cestoviny
  • Vývar
  • Cuketa nakrájaná na kocky
  • Hrášok
  • Soľ
  • 3 lyžice medu

Postup:

  1. Na olivovom oleji si opečieme cibuľku nakrájanú na malé kocky.
  2. Pridáme nastrúhanú mrkvu a opekáme 5 minút. Pridáme bazalku a korenie. Premiešame.
  3. Pridáme pretlak, drvené paradajky, cestoviny, vývar, cuketu nakrájanú na kocky a hrášok.
  4. Varíme cca 15 minút alebo kým nie sú cestoviny uvarené. Vývar alebo vodu pridávame postupne, aby sme nemali omáčku príliš riedku. Postupne pridáme podľa toho, akú hustú omáčku chceme.
  5. Podľa potreby ochutíme soľou a pridáme 3 lyžice medu. Premiešame a podávame.

Mrkva - poklad z našich polí

Celkom obyčajná mrkva, a pritom tak bohatá na množstvo vitamínov. A navyše je veľmi chutná. Naša známa a veľmi obľúbená zelenina je bohatá na karotén a betakarotén. Obsahuje tiež vitamíny B, C, E, H, kyselinu listovú, pantoténovú, kremičitú, pektínové látky a silice. Z dôležitých prvkov obsahuje najmä draslík, sodík, vápnik, horčík, železo, fosfor, meď aj zinok. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomôže vaším očiam, zníži hladinu cholesterolu a dokonca zlepší trávenie. Mrkva pomáha pri migréne i zápalových ochoreniach kĺbov a pomáha tiež pri vývoji zubov a zraku u detí.

Ako vybrať tú najchutnejšiu mrkvu

Pri nákupe mrkvy je dôležité vyvarovať sa prasknutým, či rozvetveným kúskom. To, že je už mrkva staršia môže naznačovať aj jej gumená konzistencia. Ak mrkva nemá vňať, skontrolujte hlavne konce, či nie sú sfarbené. To značí, že už je stará a čím staršia mrkva je, tým viac stráca svoju sladkosť.

Ako skladovať mrkvu

Pre zachovanie jej čerstvosti dbajte na jej skladovanie. Mali by ste ju mať uloženú v chladnej miestnosti či pivnici. Ak ju budete skladovať v chladničke, zvoľte najchladnejšiu časť a uložte ju do plastovej nádoby. Skladujte ju najmä mimo jabĺk, hrušiek ale aj zemiakov, ktoré produkujú etylénový plyn, ktorý môže spôsobiť zhorknutie. Očistenú mrkvu ihneď spotrebujte a neuskladňujte ju.

Ako konzumovať mrkvu

V kuchyni má mrkva všestranné využitie. Konzumovať ju môžeme v surovej i varenej forme. Dôležité je, podávať ju spolu s tukmi, ako je napríkad olej alebo maslo, pretože karotenoidy sú rozpustné v tukoch a tak dôjde k ich lepšiemu vstrebávaniu.

Najchutnejšie recepty s mrkvou

Mrkvu už dávno nedávame iba do polievky. Objavte spolu s nami nové, skvelé recepty, v ktorých dominuje práve mrkva a chutia skutočne fantasticky.

Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím

1. Zeleninová nátierka z Bulharska

Pálivá, aromatická a hlavne chutná.

2. Francúzsky mrkvový šalát

Jednoduchá príprava a extra svieža chuť. Nezabudnite si pripraviť dvojitú dávku, taký je dobrý.

Suroviny:

  • 500 g mrkva
  • 2 ks jarná cibuľka
  • 3 PL petržlenová vňať (posekaná)
  • 2 ČL dijonská horčica
  • 1 PL citrónová šťava
  • 3 PL olivový olej
  • 0.25 ČL soľ
  • 0.25 ČL mleté čierne korenie

Postup:

  1. Mrkvu ošúpeme a postrúhame. Jarnú cibuľku umyjeme a posekáme na menšie kúsky. Mrkvu, cibuľu a petržlenovú vňať dáme do misy a premiešame.
  2. V miske si zmiešame horčicu s citrónovou šťavou, olejom, soľou a mletým čiernym korením. Vylejeme do misy so šalátom a poriadne premiešame.
  3. Šalát môžeme podávať samostatne alebo ako prílohu.

3. Kuracia sekaná s mrkvou a syrom

Voňavá sekaná obohatená o strúhanú mrkvu.

4. Lahodné smoothie, ktoré nielen výborne chutí, ale je aj plné vitamínov.

5. Mrkvové hranolčeky s parmezánom

Zdravé chrumkanie, ktoré si zamilujete. Hranolčeky podávajte výlučne s domácim dresingom, napríklad s fantastickým cesnakovým.

Suroviny:

  • 4 ks mrkva
  • 2 PL rastlinný olej
  • 3 PL strúhaný parmezán
  • 1 KL mleté čierne korenie
  • 0.5 KL soľ

Postup:

  1. Mrkvy umyjeme (nešúpeme) a odrežeme vrchné časti a spodné časti, aby sme dostali približne rovnako hrubé valčeky po celej dĺžke.
  2. Každú mrkvu priečne prepolíme a každú polovicu pozdĺžne prerežeme na dve časti. Štvrtiny potom nožom rozdelíme na rovnako hrubé hranolčeky.
  3. Mrkvové hranolčeky rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C zhruba 20 minút.
  4. Podávame ešte teplé s domácim cesnakovým dresingom.

6. Mrkvový šalát sa dá pripraviť na veľa rôznych spôsobov.

7. Mrkvový koláč s čokoládovou polevou

Sladká dobrota z brazílskej kuchyne pod čokoládovou perinkou. Chutí výborne.

Suroviny:

  • 3 ks mrkva
  • 3 ks vajce
  • 1 dl olej
  • 200 g kryštálový cukor
  • 250 g hladká múka
  • 0.5 KL kypriaci prášok do pečiva
  • 0.5 KL soľ
  • 180 g kryštálový cukor (poleva)
  • 100 ml mlieko (poleva)
  • 2 PL maslo (poleva)
  • 3 PL kakao (poleva)

Postup:

  1. Vajíčka oddelíme a z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
  2. Vo väčšej miske zmiešame hladkú múku, prášok do pečiva a soľ.
  3. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Do mixéra pridáme olej, žĺtky, kryštálový cukor a nastrúhanú mrkvu. Rozmixujeme na hladkú hmotu a vylejeme do misy. Do hmoty ručne pridáme zmiešané suché ingrediencie. Krátko premiešame a postupne pridáme aj vyšľahaný sneh. Miešame ručne aby bolo cesto krásne nadýchané.
  4. Pripravené cesto vylejeme na plech (približne 30x20cm) a dáme piecť do vyhriatej rúry na 160°C približne na 30 minút. Kým sa koláč pečie, pripravíme si kakaovú polevu: V menšom hrnci roztopíme maslo, pridáme mlieko, kryštálový cukor a na záver kakao. Na miernom ohni prevaríme.
  5. Upečený koláč polejeme pripravenou polevou a nakrájame na rezy.

8. Overnight vločky sa tešia veľkej popularite - a niet sa čomu čudovať.

9. Mrkvovo-pomarančový koláč

Zdravé cesto, svieža chuť. Vyskúšajte kombináciu, z ktorej vykúzlite aj takúto fantastickú tortu.

Ďalšie recepty s mrkvou

  • POLIEVKA Z PEČENEJ MRKVY

    Suroviny:

    • 4 veľké paradajky
    • 1 cibuľa
    • 3 veľké mrkvy
    • 250 g cherry paradajok
    • 3 strúčiky cesnaku
    • 1 lyžica olivového oleja
    • soľ, korenie
    • 1 lyžica talianskeho korenia
    • 500 ml zeleninového vývaru
    • 200 ml šľahačkovej smotany
    • balzamový ocot
    • bazalkové listy
    • žeruchové výhonky

    Postup:

    1. Veľké paradajky a cibuľu nakrájajte na štvrtiny, mrkvu na menšie kúsky a všetko uložte na plech. Pridajte cherry paradajky, cesnak a všetko pokvapkajte olejom, osoľte a okoreňte.
    2. Posypte zmesou talianskeho korenia a vložte do rúry vyhriatej na 210 °C. Pečte 20 až 25 minút, aby zelenina bola mäkká.
    3. Upečenú zeleninu preložte do mixéra, pridajte zeleninový vývar a rozmixujte. Zjemnite smotanou a podávajte ozdobené balzamovým octom, bazalkou a žeruchovými výhonkami.

  • MRKVOVÉ KARÍ

    Suroviny:

    • 1 lyžica masla ghí
    • 1 šalotka
    • 2 strúčiky cesnaku
    • 10 stredne veľkých mrkiev
    • 1 tyčinka citrónovej trávy
    • 1 lyžica nastrúhaného zázvoru
    • 1 lyžica červenej karí pasty
    • 200 ml kokosového mlieka
    • 300 ml zeleninového vývaru
    • soľ, korenie
    • čili podľa chuti
    • čerstvý koriander
    • chlieb pita

    Postup:

    1. Do kastróla dajte ghí, pridajte nasekanú šalotku, cesnak a osmažte. Vsypte očistenú mrkvu nakrájanú na plátky, citrónovú trávu rozkrojenú napoly, zázvor, karí pastu a 2 minúty povarte.
    2. Vlejte kokosové mlieko, vývar, osoľte a okoreňte podľa chuti. Varte približne 30 minút, do zmäknutia mrkvy. Pridajte čili, posypte čerstvým koriandrom a podávajte s chlebom pita.

  • MRKVOVÝ TART

    Suroviny:

    • 1 lístkové cesto
    • 650 g karotky
    • 200 g kyslej smotany
    • 100 g hustého jogurtu
    • 100 g parmezánu
    • 2 vajcia
    • 1 lyžica dijonskej horčice
    • 1 lyžica celozrnnej horčice
    • soľ, korenie
    • 1 lyžička tymianu

    Postup:

    1. Formu na koláč s priemerom 24 cm vyložte papierom na pečenie. Uložte rozvaľkané lístkové cesto a zakryte listom papiera na pečenie a vysypte fazuľami. Pečte 15 minút pri 175 °C. Potom papier aj fazule odstráňte.
    2. Očistené mrkvy nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky a vhoďte do vriacej osolenej vody. Varte 5 až 8 minút a sceďte.
    3. Zmiešajte smotanu, jogurt, parmezán nastrúhaný najemno, vajcia, horčice, soľ, korenie a tymian. Zmes vylejte na predpečený korpus. Na zmes do kruhu ukladajte plátky mrkvy.
    4. Vložte do rúry a pečte pri 190 °C približne 25 minút, aby okraje cesta získali zlatú farbu. Koláč podávajte teplý, pokojne aj ako prílohu k mäsu.

  • MRKVOVÉ GNOCCHI

    Suroviny:

    • Na gnocchi:
      • 3 stredne veľké uvarené mrkvy
      • 4 stredne veľké uvarené zemiaky
      • 200 g polohrubej múky + na posypanie
      • 1 vajce
      • 1 lyžička soli
      • štipka muškátového orieška
    • Na omáčku:
      • 100 g prerastenej slaniny
      • 2 strúčiky cesnaku
      • 1 lyžica paradajkového pretlaku
      • 200 g mascarpone
      • 2 lyžice šľahačkovej smotany
      • 100 g cherry paradajok
      • soľ, korenie
      • 1 mozzarella
      • 1 lyžica nasekanej bazalky
      • pol lyžičky lístkov tymianu

    Postup:

    1. Uvarenú mrkvu a zemiaky pretlačte alebo rozmixujte. Pridajte múku, vajce, soľ, muškátový oriešok a vypracujte hladké cesto.
    2. Cesto rozdeľte na 4 časti. Z každej časti vytvarujte valec a rozkrájajte na vankúšiky hrubé 2 cm. Povrch každého jemne pritlačte vidličkou, aby sa vytvorili drážky.
    3. Gnocchi vsypte do vriacej osolenej vody a varte približne 2 minúty, potom ich sceďte.
    4. Na panvici osmažte slaninu nakrájanú nadrobno, pridajte pretlačený cesnak a prehrejte. Pretlačte cesnak, pridajte pretlak a orestujte. Vložte mascarpone, smotanu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Vsypte uvarené gnocchi a paradajky nakrájané na polovice.
    5. Nakoniec pridajte kúsky mozzarelly, bazalku, tymian a rovno podávajte.

  • MRKVOVÉ PLACKY S JOGURTOVÝM DIPOM

    Suroviny:

    • Na placky:
      • 220 g nastrúhanej mrkvy
      • 1 vajce
      • 4 lyžice hladkej múky
      • 1 strúčik pretlačeného cesnaku
      • pol lyžičky mletej rímskej rasce
      • 2 lyžice koriandrovej vňate
      • soľ, korenie
    • Na jogurtový dresing:
      • 5 lyžíc hustého jogurtu
      • 2 sardelové filety
      • 1 strúčik cesnaku
      • 3 lyžice petržlenovej vňate
      • citrónová šťava
      • soľ, korenie

    Postup:

    1. V mise zmiešajte všetky suroviny, aby sa spojili. Ak bude zmes ešte stále vlhká, pridajte trochu múky.
    2. Rúru zapnite na 200 °C. Plech vyložte papierom na pečenie a poukladajte naň mrkvové kôpky. Tie jemne sploštite a pečte 12 minút, potom ich otočte a pečte ďalších 12 minút. Ak chcete, môžete mrkvové placky vysmažiť na troche oleja.
    3. Kým sa pečú mrkvové placky, do mixéra dajte všetky suroviny na dresing a rozmixujte ich. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením. Placky podávajte s jogurtovým dresingom.