Marhuľový koláč je obľúbenou klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Či už hľadáte jednoduchý a rýchly recept, alebo niečo prepracovanejšie, marhuľový koláč je vždy skvelou voľbou. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne druhy marhuľových koláčov, od tradičných kysnutých koláčov s posýpkou až po moderné a osviežujúce varianty.
Prečo si Zamilujete Marhuľový Koláč?
Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny. Marhuľový koláč je ideálny spôsob, ako využiť sezónu týchto lahodných plodov a potešiť seba aj svojich blízkych.
Klasický Kysnutý Marhuľový Koláč s Posýpkou
Ak máte doma marhule a chcete upiecť výborný a nie príliš komplikovaný koláč, tak určite siahnite po tejto klasike. Nadýchané kysnuté cesto, marhule a posýpka je niečo, čo vždy všetci ocenia a dobre si na tom pochutia.
Syrový Marhuľový Koláč (Käsekuchen)
Inšpiráciou môže byť aj nemecký "Käsekuchen", ktorý je tam národnou špecialitou. Tento koláč sa robí so všakovakým ovocím, s cestom, ale aj bez. Variantou je krehké cesto, ovocie a tvaroh. Do cesta je možné pridať lieskovce, ktoré sa skvele dopĺňajú s chuťou marhúľ a mandlí.
Príprava:
- Na náplň vyšľaháme bielka na sneh.
- Žĺtka zmiešame s cukrom, tvarohom a krupicou.
- Urobíme si aj „bočnice“.
- Môžeme popichať vidličkou a dať predpiecť na nejakých 8 minút.
- Natrieme džemom.
- Na džem naukladáme polovičky marhúľ.
- Na ne rozotrieme plnku a zvyšnú tretinu cesta nastrúhame na tvaroh ako „posýpku“.
- Pečieme na 160 stupňoch s ventilátorom asi 55 minút, podľa rúry.
- Koláč necháme v rúre vychladnúť.
- Krájame až po úplnom vychladnutí.
Rýchly a Jednoduchý Marhuľový Koláč (Bublanina)
Pre tých, ktorí nemajú veľa času, je ideálna bublanina. Tento koláč je rýchly, jednoduchý a vždy chutný.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
Recept:
Potrebujete: (1 hrnček 250 ml)
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček práškového cukru
- pol hrnčeka rozpusteného masla
- 2 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 1 kypriaci prášok
- 3 hrnčeky pokrájaných marhúľ
- 1 hrnček posýpky (maslo, krupicový cukor, hrubá múka)
- 1 škoricový cukor
Postup:
- Múku, práškový cukor, maslo, vajcia, mlieko a kypriaci prášok spolu vymiešajte.
- Vyšší plech s rozmermi 40 x 60 cm potrite maslom, vysypte múkou a roztrite doň cesto.
- Na cesto poukladajte pokrájané marhule a posypte posýpkou aj škoricovým cukrom.
- Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút.
Ďalšie Inšpirácie na Marhuľové Koláče
- Marhuľová bábovka: Klasická maslová bábovka, ktorú krásne zvláčnia kúsky marhúľ a zomleté vlašské orechy. Marhule a orechy idú fantasticky dohromady.
- Mak a marhule: Klasický ovocný koláč s posýpkou, do ktorého pridáme bohatú dávku mletého maku.
- Strakatý koláč: Nadýchané kakaové cesto pretkanú kúskami marhúľ a vanilkovým pudingovým krémom.
- Tvarohový koláč: Krehké cesto, tvarohová plnka, prepolené marhule a posýpka. Dokonalosť sama!
- Marhule a mandle: Klasické nadýchané cesto pokryté marhuľovo-mandľovou plnkou s kvapkou amaretta. Mňam!
- Tvarožník: Ešte jeden tvarohový koláč, ktorý chutí rovnako dobre, ako vyzerá.
- Dunajské vlny s marhuľami: Jemné a super šťavnaté Dunajské vlny, tentokrát so sladkými marhuľami.
- Marhuľový želé koláč so šľahačkou a bielou čokoládou: Osviežujúci zákusok!
- Marhuľová torta s bielou čokoládou: Osviežujúca!
- Kakaovo-tvarohový koláč s marhuľami: Vynikajúci!
- Marhuľovo-ríbezľová bublanina: Perfektná! Marhule a ríbezle sú skvelá kombinácia.
- Krupicový koláč s marhuľami: Extra vláčny!
- Obrátený marhuľový koláč: Obrátené koláče sú jedni z najjednoduchších múčnikov, aké si môžete zvoliť.
- Koláč s marhuľami, tvarohom a smotanou: Chrumkavý kakaový korpus, krémový stred z tvarohu a smotany a krásne farebné kopčeky zo sladkých marhúľ.
Tipy a Triky pre Dokonalý Marhuľový Koláč
- Používajte čerstvé, zrelé marhule: Chuť koláča bude oveľa intenzívnejšia. Ak nemáte čerstvé marhule, môžete použiť aj zavárané, ale nezabudnite ich dobre odkvapkať.
- Experimentujte s posýpkou: Okrem klasickej posýpky z masla, múky a cukru môžete pridať aj orechy, mandle, kokos alebo škoricu.
- Nezabudnite na džem: Predtým, než poukladáte marhule na cesto, natrite ho tenkou vrstvou džemu. Džem dodá koláču vlhkosť a zvýrazní chuť marhúľ.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa lepšie krájal a držal tvar.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím