Pankreatitída a žalúdočné vredy sú nebezpečné ochorenia tráviaceho traktu. V tomto článku sa zameriame na diétne odporúčania, ktoré pomáhajú pri liečbe a zmierňovaní príznakov týchto ochorení.
Čo je pankreatitída?
Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu, orgánu tráviaceho a endokrinného systému, ktorý sa nachádza za žalúdkom pred chrbticou. Pankreas produkuje tráviace enzýmy a hormóny, ktoré sú kľúčové pre správne trávenie a reguláciu hladiny cukru v krvi. Hlavnými príčinami zápalu pankreasu sú nadmerná konzumácia alkoholu, akútne otravy a infekcie.
Príznaky pankreatitídy
Rozlišujeme akútnu a chronickú pankreatitídu.
Príznaky akútnej pankreatitídy sú:
- Silná bodavá bolesť brucha
- Nevoľnosť a vracanie
- Zápcha
- Zvýšená telesná teplota
- Výrazná celková slabosť a intoxikácia
Pri akútnej pankreatitíde sa uvoľňujú pankreatické enzýmy, čo vedie k samoprežieraniu pankreatického tkaniva, zvyšuje zápal a spôsobuje intoxikáciu.
Príznaky chronickej pankreatitídy sú:
- Tupá bolesť v ľavej subkostálnej oblasti
- Pocit ťažkosti brucha, ktorá sa zvyšuje po konzumácii mastných jedál
- Hnačka s nestráveným jedlom v stolici
Na prevenciu, diagnostiku a liečbu pankreatitídy sa špecializujú gastroenterológovia a chirurgovia. Na diagnostiku zápalu pankreasu vám lekár môže predpísať vyšetrenie stolice a krvi, ultrazvuk brušnej dutiny a gastroskopiu.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
Diéta pri pankreatitíde
Diéta pri pankreatitíde má lepší terapeutický účinok ako hladovanie a prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu. Mala by byť nízkotučná a obsahovať veľa bielkovinových výrobkov (mäso, ryby, tvaroh), ovocie a zeleninu. Pri pankreatitíde je dôležité zvážiť nielen to, aké potraviny sú povolené a aké nie, ale aj spôsob ich prípravy. Potraviny môžete variť, dusiť, piecť a pripravovať na pare. Vyhnite sa vyprážaniu, údeniu a fritovaniu.
Povolené a zakázané potraviny pri pankreatitíde
Pri pankreatitíde je dovolené:
- Kaše (obilniny a zrná)
- Mäso a ryby s nízkym obsahom tuku
- Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku
- Rastlinné (slnečnicový, ľanový) a živočíšne (maslový) oleje
- Zelenina a ovocie
Pri pankreatitíde je zakázané:
- Mastné mäso
- Klobásy
- Citrusové plody
Každodenný jedálniček pri pankreatitíde by mal obsahovať dostatok energie a živín (bielkovín, vitamínov a minerálov). Pri pankreatitíde je možné jesť kaše, mliečne výrobky, zeleninu a ovocie. Pri pankreatitíde sa môžu aj mimo akútneho obdobia konzumovať varené vajíčka a omelety, ako aj príloha k pečivu a iným jedlám.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri pankreatitíde
Pri pankreatitíde by ste nemali jesť potraviny s vysokým obsahom tuku. Z jedálnička je potrebné vylúčiť tučné mäso, klobásy a údeniny, syry, tučné mliečne výrobky, plnotučné mlieko, rýchle občerstvenie. Med pri pankreatitíde by sa mal obmedziť na 1-2 čajové lyžičky denne. Maslo pri pankreatitíde by sa tiež malo vylúčiť z jedálnička, pretože obsahuje tuk a vyžaduje zvýšenú činnosť pankreasu.
Káva a pankreas
Aj keď niektoré štúdie naznačujú, že umiernená konzumácia môže mať priaznivé účinky, pri akútnej alebo chronickej pankreatitíde je vhodné kávu konzultovať s lekárom, pretože kofeín môže stimulovať vylučovanie tráviacich enzýmov pankreasu.
Mlieko, kefír a tvaroh pri pankreatitíde
Bielkovinové výrobky spolu s obilninami tvoria základ stravy pri zápale pankreasu. Tvaroh je pri pankreatitíde povolený, ale len nízkotučný a bez pridania kyslej smotany alebo cukru. Kefír sa pri pankreatitíde odporúča konzumovať ako posledné jedlo pred spaním. Odstredené mlieko sa pri pankreatitíde môže piť len vtedy, ak je organizmom dostatočne tolerované.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Banány pri pankreatitíde
Banány pri pankreatitíde sa môžu jesť v ktoromkoľvek štádiu ochorenia okrem prípadov, kedy je pankreas vážne zapálený. Banány sú dobrým zdrojom energie a umelých sladidiel. Pri zápale pankreasu by sa malo uprednostniť ovocie stredne zrelé, zelené a prezreté ovocie je lepšie zo stravy vylúčiť.
Diéta pri akútnej pankreatitíde
Diéta pri akútnej pankreatitíde spočíva v obmedzení príjmu potravín. V prvých 1-3 dňoch, ak je ochorenie závažné, môže lekár odporučiť držať hladovku. V ľahších prípadoch, v prvých dňoch akútnej pankreatitídy, je potrebné dodržiavať prísnu diétu, pri ktorej je dovolené konzumovať len slabý nesladený čaj a ovsené vločky s vodou. Pri akútnej pankreatitíde vám lekár stanoví každodennú diétu. Pri rozšírení jedálnička po záchvate akútnej pankreatitídy sa v prvom rade podávajú rôzne obilniny a kaše varené na vode bez oleja. Po 2-3 dňoch možno zoznam potravín rozšíriť o netučné mliečne výrobky a tepelne upravenú zeleninu a ovocie.
Diéta pri chronickej pankreatitíde
Ak sa objavia príznaky exacerbácie chronickej pankreatitídy je potrebné sa objednať na vyšetrenie ku gastroenterológovi. Okrem enzýmov a liekov proti bolesti vám lekár počas exacerbácie pankreatitídy predpíše diétu. Diéta pri chronickej pankreatitíde umožňuje konzumáciu všetkých druhov a skupín potravín, ale len netučné. Podľa Pevznerovej klasifikácie terapeutických diét sa pri chronickej pankreatitíde musí dodržiavať diéta 5a.
Pravidlá diéty pri chronickej pankreatitíde zahŕňajú:
- Malé porcie jedál 5 až 6krát denne
- Zdravé spôsoby prípravy jedál (varenie, dusenie)
- Úplné vyhýbanie sa alkoholickým nápojom
- Konzumácia jedál pri optimálnej teplote (vyhýbanie sa studeným a príliš horúcim jedlám)
- Vylúčenie tukov zo stravy
Poškodenie endokrinných buniek pankreasu pri chronickej pankreatitíde môže viesť k vzniku cukrovky 2. typu. Diéta pri cukrovke spočíva v obmedzení jednoduchých (rýchlo stráviteľných) sacharidov (cukor, múka a cestoviny, sladkosti, med). Pri diabetickej pankreatitíde je potrebné obmedziť aj ovocie s najvyšším obsahom cukru (hurmikaki, hrozno).
Žalúdočné a dvanástnikové vredy
Okrem pankreatitídy sú častým problémom aj žalúdočné a dvanástnikové vredy. Na diagnostiku, liečbu a prevenciu vredov sa špecializuje gastroenterológ. Okrem predpísania medikamentóznej liečby gastroenterológ odporúča dodržiavanie diéty. Diéta pri peptickom a dvanástnikovom vrede zmierni jeho príznaky, akými sú bolesti žalúdka alebo neustále pálenie záhy. Každodenný jedálniček by mal byť zdravý a vyvážený.
Prečítajte si tiež: Jednoduché recepty: Pečené zemiaky s kuracím
Príznaky žalúdočných a dvanástnikových vredov
Častým príznakom žalúdočného a dvanástnikového vredu je kŕčovitá a tupá bolesť v žalúdku.
Medzi ďalšie príznaky žalúdočného vredu patrí:
- Krv alebo hlien v stolici
- Zvýšená plynatosť
- Časté grganie po jedle
- Nevoľnosť a vracanie
- Pálenie záhy
- Nadúvanie brucha
- Povlak na jazyku
- Zápcha
- Náhla strata hmotnosti v dôsledku nechutenstva
- Zvýšená únava a bledosť kože
Pri absencii liečby otvorených vredov sa môže vyskytnúť komplikácia v podobe silného krvácania, pri ktorom sa objavia ďalšie príznaky, akými sú vracanie (zvratky majú červenú alebo čiernu farbu) a tmavá stolica. Pri prvých príznakoch žalúdočného vredu je potrebné vyhľadať gastroenterológa.
Liečba žalúdočných vredov
Po oboznámení sa s pacientovou anamnézou a stanovení diagnózy lekár predpíše liečbu žalúdočného vredu. Väčšinu žalúdočných vredov spôsobujú baktérie Helicobacter pylori, ktoré žijú v sliznici, ktorá chráni žalúdok pred kyselinou. Medikamentózna liečba peptických vredov zvyčajne zahŕňa užívanie antibiotík, ktoré tieto baktérie zničia a zabránia vzniku nových vredov. Gastroenterológ môže predpísať inhibítory protónovej pumpy na zníženie produkcie žalúdočnej šťavy a urýchlenie hojenia vredov a antispazmodiká na zmiernenie bolesti žalúdka.
Príčiny žalúdočných a dvanástnikových vredov
Keď je sliznica podráždená, žalúdok je citlivejší na kyselinu chlorovodíkovú v žalúdočnej šťave, čo vedie k tvorbe vredov.
Medzi ďalšie možné príčiny žalúdočných a dvanástnikových vredov patrí:
- Dlhodobé nekontrolované užívanie protizápalových liekov a steroidov
- Porušenie ochrannej vrstvy žalúdka v dôsledku zvýšenej kyslosti
K problémom s tráviacim traktom, napríklad k zápalu čriev, môže viesť nesprávna strava a pravidelný stres. Zvýšený príjem soli a mastných potravín zvyšuje riziko vzniku vredov a spomaľuje hojenie vzniknutých vredov.
Diéta pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch
Diéta pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch by mala obsahovať potraviny s veľkým množstvom vlákniny, aby sa znížilo riziko vzniku nových vredov: fazuľa, ružičkový kel, špargľa, brokolica, jablká, mrkva, pomaranče, ľanové semienka, orechy, ovos. Strava pri dvanástnikovom vrede by mala zahŕňať potraviny obsahujúce vitamín A (podporuje tvorbu hlienu v tráviacom trakte). Veľké množstvo vitamínu A obsahujú bylinky, špenát a pečeň.
Odporúča sa konzumovať aj zelený čaj, čučoriedky, brusnice, jahody, hrášok a iné ovocie a zeleninu obsahujúce flavonoidy (potravinové antioxidanty, ktoré spomaľujú rast baktérií Helicobacter pylori). Po zjazvení vredov môžete po konzultácii s gastroenterológom zaradiť do stravy zeleninové vývary.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri žalúdočných vredoch
Pri vredoch sa neodporúča konzumovať alkohol, koreniny, sýtené nápoje, káva, omáčky, čierny čaj. Z jedálnička sa odporúča vylúčiť aj pikantné, mastné, údené jedlá a sladkosti (čokoláda, múčne výrobky). Na zmiernenie bolesti v oblasti brucha sa neodporúča konzumovať potraviny, ktoré zvyšujú kyslosť. Mlieko môže viesť k produkcii veľkého množstva kyseliny, preto sa jeho konzumácia pri vredoch neodporúča. Kravské mlieko môžete nahradiť rastlinným.
Pravidlá výživy pri žalúdočnom vrede
Strava pri žalúdočnom a dvanástnikovom vrede závisí od závažnosti priebehu ochorenia, individuálnych charakteristík a predpisuje ju gastroenterológ po vyšetrení.
Pri žalúdočnom vrede sa odporúča:
- Prijímať potravu v malých dávkach približne päť až sedemkrát denne
- Jedlo dôkladne požuť alebo prepasírovať
- Vyhýbať sa konzumácii príliš horúceho alebo studeného jedla (jedlo by malo mať izbovú teplotu)
- Konzumovať varené, dusené a pečené jedlá
- Obmedziť príjem soli (maximálne 5 g denne)
- Dodržiavať pitný režim (vypite aspoň jeden a pol až dva litre vody denne)
- Vyhnúť sa konzumácii vyprážaných, mastných a údených jedál
- Nejesť pred spaním (najneskôr dve až tri hodiny pred spaním)
- Vylúčiť zo stravy korenené a kyslé jedlá, pretože dráždia sliznicu žalúdka
Diéta pri peptickom vrede by nemala obsahovať mastné jedlá, pretože tuk podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy a zvyšuje príznaky ochorenia. Taktiež je potrebné zrieknuť sa fajčenia a konzumácie alkoholu, aby nedochádzalo k dráždeniu sliznice tráviacich orgánov.
Každodenný jedálniček pri peptickom vrede môže obsahovať celozrnné výrobky, chudé mäso a ryby, pečené ovocie, varenú zeleninu, nízkotučné mliečne výrobky. Môžete jesť potraviny, ktoré obaľujú stenu žalúdka a nedráždia jeho sliznicu.
Pri peptickom vrede sa neodporúča jesť tučné druhy mäsa a rýb, kyslomliečne výrobky, kyslé ovocie a bobule, pikantné a slané jedlá. Vysoký obsah soli a kyselín môže zhoršiť príznaky a poškodiť steny žalúdka. Diéta po operácii žalúdočného vredu by mala obsahovať potraviny, ktoré majú tekutú alebo kašovitú konzistenciu. Môžete jesť zeleninové a kašovité polievky, mliečne kaše a ľahké vývary. O rozšírení jedálnička rozhoduje gastroenterológ po ultrazvukovom vyšetrení brušnej dutiny.
Zakázané potraviny pri žalúdočných vredoch
Pri žalúdočných vredoch sa nesmú konzumovať potraviny, ktoré sa dlho trávia a zvyšujú žalúdočnú sekréciu.
Medzi zakázané potraviny pri žalúdočnom vrede patrí:
- Pečivo (čerstvé pečivo, výrobky z droždia, lístkové a sladké cesto)
- Mliečne výrobky (slané druhy syrov, kyslomliečne výrobky)
- Mastné mäso (bravčové, husacie, kačacie, mäsové konzervy)
- Tučné ryby (losos, sleď)
- Obilniny (perlička, jačmeň, pšenica)
- Zelenina (nakladaná, kyslá a nakladaná zelenina)
- Ovocie a bobuľoviny (kyslé a nezrelé bobuľoviny a ovocie)
- Sladkosti (zmrzlina, čokoláda, koláče)
Pri peptickom vrede je zakázané jesť vyprážané, slané, zavárané potraviny, pikantné koreniny a údené mäso. Taktiež sa neodporúča piť sýtené nápoje, kávu, kyslé ovocné šťavy ani kvas.
Aké ovocie sa neodporúča konzumovať pri peptickom vrede?
Pri peptickom vrede sa nesmie konzumovať ovocie, ktoré obsahuje veľa kyseliny, pretože spôsobuje podráždenie sliznice. Neodporúča sa jesť ani ovocie s hrubou šupkou, ktoré žalúdok zle trávi a vyžaduje si dlhšie trávenie.
Medzi zakázané ovocie pri žalúdočnom vrede patrí:
- Citrusové plody (citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity)
- Broskyne
- Ananásy
- Granátové jablká
- Čerešne
- Slivky
- Kivi
Gastroenterológovia neodporúčajú konzumáciu ovocia, ktoré obsahuje veľké množstvo fruktózy (sladké jablká, broskyne), pretože zvyšuje vylučovanie žalúdočných štiav. Jablká a hrušky môžete konzumovať v pečenej forme alebo z nich pripravovať kompóty. Pri žalúdočnom vrede sa neodporúča piť šťavy z kyslého ovocia (granátové jablko, pomaranč, citrón).
Akú zeleninu sa neodporúča konzumovať pri peptickom vrede?
Pri peptickom vrede sa nesmie konzumovať solená, kyslá a nakladaná zelenina, pretože obsahuje kyseliny, ktoré negatívne ovplyvňujú steny žalúdka. Surová zelenina, bohatá na nerozpustnú vlákninu, môže spomaliť proces trávenia, uprednostniť by ste preto mali varenú a dusenú zeleninu.
Medzi zakázanú zeleninu pri žalúdočnom vrede patrí:
- Repa
- Reďkovka
- Biela kapusta
- Špenát
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajky
- Šťaveľ
Pri peptickom vrede je zakázané jesť kyslú kapustu a paradajky, pretože obsahujú kyselinu a hrozí riziko zvýšenia žalúdočnej sekrécie. Šaláty by sa mali pri žalúdočnom vrede pripravovať z varenej alebo dusenej zeleniny, pretože tepelne upravená vláknina je ľahšie stráviteľná.
Aké mäso sa neodporúča konzumovať pri peptickom vrede?
Pri peptickom vrede sa nesmie konzumovať mastné, údené a vyprážané mäso, pretože ho žalúdok zle a dlho trávi. Takisto sa neodporúča konzumovať spracované mäso (klobásy, párky, salámy, mäsové konzervy). Pri peptickom vrede sa nesmie konzumovať ani varená klobása, pretože môže obsahovať farbivá a konzervačné látky.
Medzi zakázané druhy mäsa pri žalúdočnom vrede patrí:
- Bravčové mäso
- Kačica
- Hus
- Baranina
- Hydinové kože
Pri žalúdočných vredoch sa nesmie konzumovať ani bravčová masť a tuk, pretože nadmerné množstvo živočíšnych tukov dráždi sliznicu. Zakázané sú aj vývary a polievky z tučného mäsa.
Povolené a odporúčané potraviny pri peptickom vrede
Pri peptickom vrede môžete jesť mäkké, nízkotučné a ľahko stráviteľné potraviny, ktoré nedráždia sliznicu.
Medzi povolené produkty pri peptickom vrede patria:
- Pekárenské výrobky (biely sušený chlieb, sušienky bez masla, sucháre z bieleho chleba)
- Vajcia (varené na mäkko a omeleta pripravená na pare)
- Mliečne výrobky (nízkotučný tvaroh, jogurt, kyslomliečne nápoje)
- Mäsové jedlá (kuracie, králičie, morčacie)
- Jedlá z rýb (treska, šťuka)
- Obilniny (ovsené vločky, krupica, ryža, pohánka)
- Zelenina (varená a dusená)
- Sladkosti (snehové pusinky, džem z nekyslého ovocia)
- Ovocie a bobuľoviny (nekyslé, prepasírované)
Pri peptickom vrede môžete piť slabý čaj, šípkový odvar a kompóty z nekyslého ovocia. Do čaju môžete pridať mlieko alebo smotanu. Môžete piť aj nesýtenú minerálnu vodu. Pri peptickom vrede sú vhodné aj rastlinné oleje, ktoré obaľujú steny žalúdka (olivový olej, olej z čiernej rasce). Maslo pri žalúdočnom vrede môžete konzumovať iba v malých množstvách, pretože obsahuje veľa tuku. Úplný zoznam odporúčaných produktov vyberá gastroenterológ po vyšetrení a endoskopii.
Aké ovocie sa môže konzumovať pri žalúdočných vredoch?
Pri žalúdočných vredoch môžete jesť mäkké a zrelé nekyslé ovocie. Ovocie by ste mali najskôr ošúpať, zbaviť jadierok a nastrúhať.
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať:
- Banány
- Pečené jablká a hrušky
- Hurmikaki
- Avokádo
- Mango
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať aj sušené ovocie (figy, datle, marhule). Banány a hurmikaki nedráždia sliznicu a obsahujú užitočné vitamíny (draslík, vitamín B3).
Aká zelenina sa môže konzumovať pri žalúdočných vredoch?
Pri žalúdočných vredoch môžete jesť varenú alebo dusenú zeleninu. Odporúča sa konzumovať zeleninové vývary, pyré, suflé, ktoré sú rýchlo stráviteľné a nedráždia tráviace orgány.
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať:
- Zemiaky
- Mrkvu
- Červenú repu
- Karfiol
- Zelený hrášok
- Tekvicu
- Cuketu
Zemiaky môžete jesť až po uvarení, pripravení na pare alebo dusení. Môžete piť aj zemiakovú šťavu. Pri peptickom vrede je vhodná tekvicová šťava, pretože obsahuje vitamíny A, C a B, ktoré prispievajú k regenerácii tkaniva. Do polievok môžete pridať varenú cibuľu a malé množstvo byliniek (petržlen, kôpor). Konzumácia zeleniny umožňuje získať potrebné vitamíny a vlákninu, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie.
Aké kaše sa môžu konzumovať pri žalúdočných vredoch?
Pri žalúdočných vredoch môžete jesť kaše z mäkkých obilnín, ktoré obsahujú zdravé sacharidy, vitamíny a minerály.
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať:
- Ovsené vločky
- Pohánku
- Ryžu
- Krupicu
Ovsené vločky, ryža alebo krupica sa môžu pripravovať na vode alebo s nízkotučným mliekom. Môžete pridať malé množstvo masla, cukru alebo soli. Do kaše by sa nemali pridávať pikantné koreniny a dochucovadlá, pretože prispievajú k nadmernej tvorbe žalúdočných štiav.
Aké mäso sa môže konzumovať pri žalúdočných vredoch?
Diéta pri vredovej chorobe žalúdka môže zahŕňať chudé mäso, ktoré sa v žalúdku rýchlo strávi.
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať:
- Kuracie mäso
- Morčacie mäso
- Králičie mäso
- Teľacie mäso
- Hovädzie mäso
Pri žalúdočných vredoch je vhodná aj kuracia pečeň, pretože obsahuje betakarotén a vitamín E. Jedlá pri žalúdočných vredoch môžu obsahovať varené a dusené mäso. Môžete si pripravovať aj mäsové polievky a vývary, kotlety, fašírky.
Aké ryby sa môžu konzumovať pri žalúdočných vredoch?
Pri žalúdočných vredoch môžete jesť ryby s nízkym obsahom tuku. Morské ryby sa považujú za tučnejšie ako riečne alebo jazerné ryby.
Pri žalúdočných vredoch sa môže konzumovať:
- Treska
- Tuniak
- Šťuka
- Pangasius
- Kambala
Ryby sa môžu variť, dusiť alebo pripravovať na pare. Pri žalúdočných vredoch sú vhodné aj rybacie fašírky a vývary z chudých rýb. Správne pripravené jedlá z rýb nasýtia organizmus bielkovinami, vápnikom, horčíkom a pozitívne ovplyvňujú trávenie.
Mlieko a kyslomliečne výrobky pri žalúdočných vredoch
Mlieko obsahuje dôležité prvky (vápnik, bielkoviny, vitamín A) a môže sa konzumovať pri žalúdočných vredoch. Odporúča sa vyberať si nízkotučné druhy mliečnych výrobkov (s obsahom tuku maximálne dve až tri percentá). Kozie mlieko sa považuje za vhodnejšie, pretože obsahuje menej laktózy ako kravské mlieko a je ľahšie stráviteľné.
Pri žalúdočných vredoch môžete konzumovať:
- Odtučnený tvaroh a kyslú smotanu
- Prírodné jogurty
- Netučné syry (mozzarella, feta)
Štúdie preukázali, že probiotiká obsiahnuté v jogurte môžu pomôcť pôsobiť proti baktériám Helicobacter pylori. Pri žalúdočných vredoch by ste sa mali vyhýbať slaným a ostrým syrom, pretože dráždia sliznicu. Taktiež sa neodporúča konzumovať kyslomliečne výrobky (kefír, iné kyslomliečne nápoje), pretože zvyšujú kyslosť žalúdka.
Med, cukor a sladkosti pri žalúdočných vredoch
Cukor by sa mal pri žalúdočných vredoch konzumovať v obmedzenom množstve, uprednostňujte prírodné sladkosti obsiahnuté v bobuľovinách a v ovocí. Ako sladidlo môžete použiť med. Propolis zmierňuje zápal žalúdočnej sliznice a normalizuje žalúdočnú sekréciu. Zo sladkostí môžete jesť snehové pusinky, ovocnú kožu, nekyslý džem (z hrušiek, jabĺk). Pri peptickom vrede možno v malom množstve konzumovať vlašské orechy s medom, sladké sušené ovocie (datle, sušené hrozienka). Neodporúča sa konzumovať čokoládu, zákusky a koláče, pretože spôsobujú podráždenie žalúdočnej sliznice a zvyšujú príznaky ochorenia.
Korenie pri žalúdočných vredoch
Pri žalúdočných vredoch by sa malo zo stravy vylúčiť pikantné korenie, ktoré zvyšuje žalúdočnú sekréciu. V malých množstvách môžete konzumovať koreniny, ktoré nemajú agresívny účinok na žalúdočnú sliznicu.