Uhorková limonáda je vynikajúci, osviežujúci nápoj, ktorý sa perfektne hodí na horúce letné dni. Nielenže ponúka skvelý chuťový zážitok, ale je aj zdravý. Pripravte si túto letnú limonádu doma len tak, na záhradnú párty alebo rodinný piknik.
Prečo si vybrať uhorkovú limonádu?
Uhorka je symbolom osvieženia a hydratácie. Táto limonáda je neoddeliteľnou súčasťou leta, a v kombinácii s citrónom, mätou a ľadom nemôže byť nič osviežujúcejšie. Je to dokonalý letný nápoj, ktorý vás schladí aj v ten najhorúcejší deň.
Recept na domácu uhorkovú limonádu
Ingrediencie:
- 1 šalátová uhorka
- Šťava z 2 bio citrónov (alebo limetiek)
- Med alebo agávový sirup (podľa chuti, prípadne trstinový cukor)
- Čerstvá mäta
- Voda (perlivá alebo neperlivá)
- Ľad
- Voliteľné: bazalka, sedmokrásky alebo iné jedlé kvietky na ozdobu
Postup:
- Uhorku umyte a nakrájajte na prúžky alebo kolieska. Ak chcete intenzívnejšiu chuť, polovicu uhorky môžete rozmixovať a prepasírovať cez sitko. Šťavu potom prilejte do džbána.
- Do veľkého džbánu dajte nakrájané uhorky, vylisovanú šťavu z citrusov a pridajte med alebo agávový sirup (prípadne cukrový rozvar pripravený z 100g krupicového cukru a 100ml vody, povarený 5 minút a vychladený).
- Pridajte vodu. Ak používate perlivú vodu, pridajte ju až tesne pred podávaním, aby limonáda nevyprchala.
- Pridajte ľad, ozdobte plátkami uhorky, lístkami mäty a kvietkami.
- Tip: Pre lepšiu chuť nechajte limonádu odležať v chladničke asi hodinu.
Varianty receptu:
- Bez cukru: Ak preferujete limonádu bez sladidla, vynechajte med/agávový sirup.
- Alkoholický variant: Pre dospelácku verziu pridajte do limonády trochu ginu alebo vodky (napríklad 40 ml citrusového fernetu na pohár).
- S bazalkou: Pridajte nasekané bazalkové lístky pre osviežujúcu chuť. Bazalku pred pridaním jemne postláčajte v dlani, aby sa uvoľnila aróma bez toho, aby zhorkla.
- Uhorkovo-limetková limonáda: Namiesto citrónu použite limetky.
Ďalšie recepty na uhorkovú limonádu
1. Uhorková limonáda s mätou a limetkou
Ingrediencie:
- 1 uhorka
- Lístky mäty
- 2 limetky
- Trstinový cukor
- Soľ
- Perlivá voda
- Ľad
Postup:
- Nakrájajte uhorku na menšie kúsky, pridajte lístky mäty a tyčovým mixérom rozmixujte.
- Približne po 15 minútach zmes prelejte cez jemné sitko do karafy.
- Obe limetky vyžmýkajte a spoločne s trstinovým cukrom a soľou pridajte do limonády.
- Dolejte perlivú vodu, pridajte ľad, dozdobte kolieskom limetky a uhorková limonáda je na svete!
2. Jednoduchá uhorková limonáda s citrónom
Ingrediencie:
- Uhorka
- Citrón
- Voda
- Ľad
Postup:
- Očistenú uhorku zbavte semienok a pokrájajte na kúsky.
- Limonádu prelejte do džbánu s niekoľkými kockami ľadu, plátkami citróna a kolieskami uhoriek.
3. Uhorková limonáda s limetkou a mätou (s odležaním)
Ingrediencie:
- Uhorka
- Limetka
- Mäta
- Voda
- Ľad
Postup:
- Uhorky a limetky odšťavte. Mätu môžete nasekať nadrobno.
- Do pohárov hoďte pár kociek ľadu, lístky mäty a pre efekt pridajte ešte kolieska uhorky.
- Zmes nechajte odležať v chladničke a dolejte zbytok vychladenej vody. Dozdobíme limetkou, pridáme ľad a domácu limonádu si vychutnávame.
Prečo je uhorková limonáda prospešná?
Uhorky tvoria 95 % vody a obsahujú veľké množstvo vlákniny. Sú v nich tiež dôležité vitamíny A, B a K a minerály ako draslík, horčík alebo vápnik. Citróny sú zdrojom vitamínu C, ktorý je dôležitý pre imunitný systém. Aby ste však všetky vitamíny mohli využiť, uhorky nešúpte. Väčšina minerálov a prospešných látok sa nachádza práve v šupke.
Uhorková limonáda a chudnutie
Hoci uhorková limonáda s pridaným cukrom nemusí byť priamo účinná na chudnutie, uhorková voda (voda s plátkami uhorky) môže pomôcť zmenšiť pocit hladu, čo vedie k zníženiu príjmu potravy a postupnému chudnutiu. Môžete pridať aj maliny, ktoré vidličkou roztlačíte.
Tipy pre dokonalú uhorkovú limonádu
- Použite čerstvé suroviny: Čerstvá uhorka (najlepšie bez šupky) a čerstvo vytlačený citrón (nie hotový koncentrát) zabezpečia výraznejšiu chuť.
- Experimentujte s príchuťami: Okrem mäty a bazalky môžete pridať aj iné bylinky, ako napríklad rozmarín alebo tymián.
- Pekné servírovanie: Nezabúdajte na pekné servírovanie. Limonáda vám bude chutiť o to viac. Použite pekné poháre a ozdobte ich plátkami ovocia a bylinkami.
- Cukrový rozvar: Pre jemnejšiu chuť použite namiesto bežného cukru cukrový rozvar.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš