Chceli by ste si dopriať sladkosť, ale nechcete riskovať nabratie kilogramov? Proteínové keksy sú ideálnou voľbou pre fitness nadšencov a všetkých, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu. Môžu mať rôznu podobu, či už pôjde o formu klasických napolitánok, sušienok alebo rezov, ktoré si viete doma upiecť.
Prečo si vybrať proteínové keksy?
- Vysoký obsah bielkovín: Pomáhajú budovať a udržiavať svalovú hmotu.
- Zdravé suroviny: Obsahujú vločky, kokos, orechy, semená, kakao a zdravú špaldovú alebo kokosovú múku. Naopak, nenájdete v nich klasickú bielu múku, tučné maslo alebo nekvalitnú a kalorickú čokoládu.
- Bez zbytočného cukru: Sladené sú stéviou alebo banánom.
- Rýchle a jednoduché: Príprava je nenáročná a môžete si ich dopriať kedykoľvek počas dňa.
- Domáce recepty: V domácich receptoch na proteínové keksy viete využívať rôzne iné zdravé suroviny a potraviny, napríklad oriešky, ovocie, semená alebo zdravé jogurty, záleží od toho, aký je recept.
Proteínové keksíky a napolitánky si viete nielen pripraviť doma, ale aj zakúpiť ako hotový produkt. Ak sa rozhodnete pre kúpené, pozerajte aj na ostatné živiny a prísady.
Recepty na domáce proteínové keksy
Ak si chcete spraviť domáci proteínový keksík, napolitánku či podobný zdravý snack, ktorý neublíži vášmu chudnutiu, práve naopak, môže mu pomôcť, tu je niekoľko receptov:
- Proteínový keks s orechami: Ako suroviny potrebujete 50 g proteínu v prášku, po 100 g mandlí a drvených kešu orechov a 50 g medu.
- Špaldovo-proteínový pečený keks: Zmiešajte 200 g špaldovej múky, soľ, jedlú sódu a 50 g práškového proteínu, k tomu pridajte 50 g arašidového masla, vajce a 3 lyžičky stévie alebo medu.
- Keks s kakaom a ovsenými vločkami: Potrebujete 100 g ovsených vločiek, 40 g proteínu, 50 g arašidového masla, 2 vajcia a po štvrtine hrnčeka mandľového mlieka a kokosového cukru.
- Ovocný proteínový snack: Potrebujete naň 50 g brusníc a 1 banán, k tomu 50 g kokosového oleja a 50 g proteínu v prášku.
Konkrétne recepty na proteínové keksy
1. Nadýchané banánové fit cookies
Vyskúšajte tieto nadýchané banánové fit cookies s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, bez múky a cukru. Pripraviť si ich môžete s ľubovoľným proteínom. Tieto banánové cookies sú skvelé i pre alergikov - neobsahujú múku, orechy a kravské mlieko môžete v recepte nahradiť za ľubovoľný rastlinný variant (skvelo sa hodí ovsené alebo kokosové mlieko).
Sladené sú stéviou, ktorú ale vôbec nemusíte použiť. O jemnú sladkosť týchto cookies sa totiž starajú banány - čím zrelšie, tým sú sladšie, a teda sladší je i výsledný dezert. Vmiešajte do cesta kúsky tmavej čokolády a pripravte si jednoduché domáce zdravé banánové cookies.
Prečítajte si tiež: Overený recept
Ak pripravujete tieto cookies pre svoje deti, odporúčam vynechať proteínový prášok, ten sa totiž pre deti neodporúča, nakoľko majú nižšiu odporúčanú dennú dávku bielkovín, ktorú ľahko získavajú zo zdravej a výživnej stravy.
2. Proteínové cookies s arašidovým maslom
Tieto cookies sú absolútne jednoduché na prípravu, ale za to chutia neskutočne dobre! Horká čokoláda, kokos, arašidové maslo spolu ladia ako sen, takže každým kúskom, ktorý si uhryznete sa budete cítiť ako v nejakom sne chutí. Na povrchu sú chrumkavé a vo vnútri jemné a vláčne. Takto si predstavujem cookies. Skvelá proteínom obalená desiata alebo raňajky.
Postup:
- Najprv rozšľahajte vajíčko, kokosový olej, arašídové maslo a med.
- Postupne do vyšľahanej zmesi začnite pridávať múku, kypriaci prášok, proteín a škoricu.
- Všetko spolu ručne vymies na tuhé cesto.
- Z cesta vytvarujte guličky.
- Tie položte na plech a zatlačte dlaňou do tvaru cookies.
3. Proteínovo-ovsené cookies bez cukru
Jemne nadýchané proteínovo-ovsené cookies bez cukru, ktoré sa hodia na raňajky, desiatu či ako snack pred tréningom. Neobsahujú žiadnu múku, vajcia, mlieko ani orechy, vďaka čomu sú vhodné takmer pre každého.
Jediné, čo budete potrebovať je kvalitný mixér s ostrými nožmi a objemnou nádobou. Pomocou neho si rozmixujete ovsené vločky na múku a už len primiešate zvyšné suroviny. Vzniknuté cesto už môžete tvarovať na plech vystlaný papierom na pečenie.
Hotové proteínovo-ovsené cookies bez cukru môžete poliať horkou čokoládou alebo podávať s kokosovou šľahačkou a čerstvým ovocím ako zákusok.
Prečítajte si tiež: Vianočné medovníčky
4. Kokosové proteínové sušienky
Upečte si fantastické cookies s nádychom kokosu! Ich príprava je mimoriadne jednoduchá a rýchla. Proteínový snack si môžete dopriať bez výčitiek kedykoľvek počas dňa. Ak ste fanúšikmi sušienok, rozhodne by ste mali skúsiť recept na ich zdravšiu, bielkovinami nabitú verziu s proteínom.
Postup:
- Rúru si predhrejte na 170 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- V miske postupne zmiešajte proteín VJEM, kokosovú múku, sódu, kokos, para orechy, vajcia a kokosové mlieko.
- Do vzniknutého cesta pridajte kúsky čokolády a zamiešajte.
- Pomocou lyžice z cesta vytvorte 12 sušienok a pečieme 15-20 minút (správne by sušienky mali byť v strede mäkké).
Ďalšie tipy na zdravé maškrtenie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na zdravé maškrtenie, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Bleskové cookies bez múky zo 4 ingrediencií
- Kakaové cookies trošku netradične (s fazuľou)
- Super rýchle nepečené keksíky
- Mrkvové cookies plné lásky
- Vynikajúce paleo sušienky
- Orieškové koláčiky plné bielkovín
- Chrumkavé špaldové krekry
Chrumkavé špaldové krekry (recepty)
Ponúkame aj niekoľko receptov na chrumkavé krekry, ktoré môžu byť skvelou alternatívou ku kupovaným slaným pochúťkam:
- Krekry z ovsenných vločiek: Potrebujeme 100 g ovsených vločiek, ktoré pomelieme v mixéri, 80 g pomletých ľanových semienok, 60 g zmesi semienok podľa výberu, 50 g nastrúhaného parmezánu, alebo iného tvrdého syra, 180 ml vody, soľ, 1 ČL mletej červenej papriky. Všetko spolu premiešame a necháme 30 minút oddýchnuť. Na pracovnú dosku dáme papier na pečenie, naolejujeme ho, preložíme naň cesto, prekryjeme ho ďalším naolejovaným papierom na pečenie a cez tento papier rozvaľkáme na plát veľkosti plechu. Vyvaľkaný plát preložíme aj so spodným papierom na plech, môžeme ho ešte posypať rôznymi semienkami a dáme sušiť do rúry vyhriatej na 100 °C. Trvá to asi hodinu, ale môže aj viac, vysušený plát by sa nemal prehýbať, ale lámať. Potom vychladnuté nakrájame alebo polámeme a vložíme do uzatvárateľnej nádoby.
- Jednoduchšie krekry: 60 g celozrnnej múky zmiešame so 60 g mletých ovsených vločiek, 50 g slnečnicových semienok a 25 g ľanových semienok. Osolíme podľa chuti a môžeme pridať aj obľúbené bylinky, napríklad rozmarín. Zmes zmiešame s 250 ml vody, rozmiešame a natrieme na plech vystlaný naolejovaným papierom na pečenie. Rozotrieme na tak tenko, ako sa bude dať. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C. Hotové opäť nakrájame alebo nalámeme.
- Krekry bez múky: Potrebujeme 100 g ľanových semienok, 35 g drvených ľanových semienok a 70 g zmesi nasucho opražených semienok (sezamové, tekvicové, slnečnicové, mak). Ľanové semienka zalejeme vodou, tak aby boli ponorené a necháme asi hodinu napučať. Potom do zmesi pridáme zvyšné semienka, 1 PL olivového oleja, osolíme, pridáme mleté čierne korenie a sušené bylinky podľa chuti. Môže to byť rasca, rozmarín, čili ale aj iné. Plech vystelieme papierom na pečenie, potrieme olejom a lyžicou naň rozotrieme zmes. Lyžicu je dobré si namáčať do vody, mokrou to ide lepšie. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C. Vychladnuté nalámeme alebo nakrájame a dáme do uzatvárateľnej nádoby.
Proteínové tyčinky KetoMix
Hoci sú spomínané recepty na proteínové keksíky lákavé, z času na čas nastane situácia, kedy je nevyhnutné hľadať rýchlejšie a jednoduchšie doplnenie bielkovín. Proteínové tyčinky KetoMix sú ideálne na chudnutie práve tým, že ich celé zloženie je cielené na minimalizáciu ukladania kalórií a telesných tukov. Viacero výrobcov proteínových tyčiniek má problém s tým, že používajú chemické prísady a konzervačné látky, aby predĺžili dobu spotreby a zlepšili chuť. Ako bolo spomenuté už vyššie, bielkoviny sú základom zloženia proteínových tyčiniek a sú tu v naozaj vysokej koncentrácii, konkrétne 26 zo 100 gramov všetkých živín tvoria bielkoviny.
Medzi ďalšie zložky a látky obsiahnuté v tyčinkách patria napríklad kakaová poleva, kakaový prášok, sójové vločky, horká čokoláda, sušené odstredené mlieko, repkový olej, palmový tuk, sušené vaječné bielka, slnečnicový lecitín, arómy a zmes stopových prvkov.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
Proteínové tyčinky KetoMix si kupujete ako hotový produkt, čo znamená, že nie je už treba žiadna príprava v domácich podmienkach. Tyčinka môže počas Keto diéty nahradiť jedno z piatich jedál počas dňa, ale môžete si ju dať aj bez tejto diéty, iba ako zdravšiu alternatívu ku klasickým sladkostiam.
Vianočné fitness maškrty
Ak chcete skúsiť niečo zdravšie a viac fit počas Vianoc, nahraďte tradičné vianočné recepty týmito fitness receptami. Všetky sme vylepšili o zdravé ingrediencie a niekoľkonásobným skúšaním sme ich dotiahli až k dokonalosti. A možno aj vyššie! O chuť sa obávať nemusíte, od tých klasických receptov ich ani nerozoznáte.
- Vianočné raw guľôčky
- Fitness vanilkové rožteky
- Škoricové sušienky
- Banánové jednohubky s arašidovým maslom
- Datle s prekvapením
- Pizza tyčinky
- Proteínové medovníčky
- Pudingové taštičky
- Vianočné kokosky
Recept na fitness vanilkové rožteky
Vo väčšej miske zmiešame múku, cukor, Erythrit a mleté mandle. Potom vymiesime tuhé cesto, ktoré dáme do chladničky na 20-30 minút, aby nám ešte lepšie stuhlo. Z cesta si vždy odtrhneme kúsok, z ktorého najprv urobíme šúľanec, a potom z neho vytvarujeme rožtek.
Pridáme mandľové maslo, vajcia, vodu a spracujeme cesto. Tvarujeme guličky s priemerom cca 2 cm a kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C asi 15 minút, kým sušienky nezačnú zlatnúť.
7 TOP receptov pre "hryzkošov"
- Zdravé mlsanie k poludňajšej kávičke - Bleskové cookies bez múky zo 4 ingrediencií: Vymiešajte zvyšné banány s orieškami, semiačkami, čokoládou, sušeným ovocím a upečte si tieto sušienky.
- Raj pre čokoholikov - Kakaové cookies trošku netradične: Extra čokoládové pokušenie s minimom kakaa, kde namiesto múky je fazuľa.
- Výživný snack po cvičení - Super rýchle nepečené keksíky: Keksíky, ktoré dodajú energiu, s vločkami (vláknina), ďatľami (prírodný cukor) a kokosom (zdravé tuky a bielkoviny).
- Sladké potešenie pre tvoju polovičku - Mrkvové cookies plné lásky: Vločky v spojení s mrkvou a ďalšími chrumkavými ingredienciami.
- Pre vyznávačov stravy našich predkov - Vynikajúce paleo sušienky: Žiadna múka ani cukor, len prírodné suroviny ako mandle, kokos a jablká.
- Pre všetkých bezlepkáčov - Orieškové koláčiky plné bielkovín: S vajíčkami a hŕbou orieškov, bez lepku.
- Hryzkanie pre milovníkov slaného - Chrumkavé špaldové krekry: Krekry zo špaldovej múky, mrkvy a kurkumy.