Paradajka kríčková (Solanum lycopersicum) je obľúbená plodina, ktorú si vďaka nenáročnosti pestovania môže dopestovať takmer každý. Nemáte záhradu? Nevadí! Kríčkové paradajky je možné zasadiť kdekoľvek, kde je dostatok svetla. Stačí väčší kvetináč, kvetináč alebo vedierko a úrodu šťavnatých plodov budete mať na dosah ruky. Či už ste začiatočník alebo skúsený pestovateľ, kríčkové paradajky sú skvelou voľbou. Nepotrebujú zložité vyväzovanie ani vylamovanie zálistkov, stačí im dostatok svetla, pravidelná zálievka a živná pôda. V ponuke nájdete červené, oranžové aj žlté odrody, ale aj špeciálne „kečupové“ paradajky s vyšším obsahom cukru, ideálne na domáce omáčky.
Výhody kríčkových paradajok
Kríčkové paradajky sú ideálne na pestovanie v kvetináči, či už v skleníku, alebo na balkóne. Sú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí nemajú záhradku, pretože ich môžete pestovať aj v nádobe na terase či malom balkóne. Paradajky patria medzi teplomilnú plodovú zeleninu, ktorú dokážete bez problémov vypestovať aj v nádobe.
Podmienky pre úspešné pestovanie na balkóne
Pestovanie paradajok na balkóne môže byť skvelé a veľmi uspokojivé, pokiaľ sa zaistia správne podmienky. Týmto spôsobom sa môžete tešiť zo zberu zeleniny, aj keď nebývate v dome a nemáte prístup do záhrady. V prvom rade treba pamätať na dostatok slnečného svitu. Paradajky potrebujú minimálne 6-8 hodín priameho slnečného svetla denne. Uistite sa, že váš balkón je na slnečnej strane, ideálne na juhu alebo juhozápade. Na balkón sa hodia špecifické druhy paradajok, ideálne kompaktné odrody, ako sú čerešňové paradajky, špagetové paradajky alebo balkónové paradajky.
Výsadba
Na sadenie paradajok do kvetináčov môžete pristúpiť v momente, keď sú vonkajšie teploty stabilné a už nehrozia jarné mrazy. Paradajky sú veľmi citlivé na mráz a pokiaľ by ste ich von umiestnili skôr, mohli by ste im uškodiť. Kríčkové paradajky sú na pestovanie v kvetináči ideálnou voľbou. Pre jednu rastlinu je ideálne použiť jeden kvetináč. Pokiaľ ale máte k dispozícii väčšiu nádobu, môžete vedľa seba zasadiť aj niekoľko sadeníc. Problém nie je ani s kombinovaním viacerých druhov paradajok v jednej nádobe.
Výber nádoby a pôdy
Pokiaľ sa rozhodnete pre balkónové cherry paradajky, budete potrebovať vhodnú nádobu. Zároveň je nutné pamätať aj na správnu pôdu a pravidelnú zálievku. Rajčiny potrebujú dostatok priestoru na rast koreňového systému. Zvoľte preto dostatočne veľkú nádobu - aspoň 30 cm hlbokú a širokú. Pre paradajky je kľúčová dobre prevzdušnená, ľahká a dobre odvodnená pôda. Použite kvalitný kompost alebo špeciálny substrát pre paradajky, ktorý zaistí dostatok živín a podporuje rast. Pri sadení sadeníc je dôležité, aby boli zasadené hlbšie, než rástli v pôvodnej nádobe. Paradajky majú schopnosť vytvárať nové korene pozdĺž stonky, čo zaisťuje silnejšiu a stabilnejšiu rastlinu. Pokiaľ sadíte viac ako jednu rastlinu do jednej nádoby, majte medzi nimi dostatok miesta.
Prečítajte si tiež: Recepty na domáci kečup z rajčín
Zálievka
Po zasadení paradajok je dôležité dôkladne zaliať, aby pôda okolo koreňov bola vlhká. V priebehu rastu je nevyhnutné udržiavať rovnomernú vlhkosť, ale pozor, aby rastlina nestála vo vode. Polievajte pravidelne, ale nikdy nie na listy, pretože mokré listy môžu viesť k plesniam. Paradajky by ste týždenne mali polievať 2,5 až 3 centimetrami vody na 30 centimetrov pôdy. V zásade platí, že počas dňa by mala byť ich pôda vlhká, ale nie premočená.
Starostlivosť o kríčkové paradajky
Vrúbľované paradajky
Vrúbľované paradajky majú niekoľko výhod. Ponúknu vyššiu odolnosť voči chorobám a škodcom. Často tiež mávajú vyššie výnosy ako bežné paradajky, pretože ich koreňový systém je efektívnejší pri vstrebávaní živín a vody z pôdy. Sú odolnejšie voči extrémnym podmienkam, ako je sucho, horúco alebo chlad. Podnož, ktorá je silnejšia a odolnejšia ako bežná rastlina paradajok, pomáha urýchliť rast a zaisťuje zdravšie rastliny. Výsadba vrúbľovaných paradajok je podobné ako u bežných paradajok, ale má svoje špecifiká. Hlavným rozdielom je, že vrúbľované paradajky by mali byť vysadené tak, aby štep (miesto spojenia podnože a očkovania) zostal nad úrovňou pôdy.
Opora a zaštipovanie
Paradajky potrebujú oporu, aby sa ich stonky nezlomili pod váhou plodov. Dôležitým krokom v rámci ich pestovania je zaštipovanie, čo znamená pravidelné odstraňovanie bočných výhonkov, ktoré rastú medzi hlavnou stonkou a vetvami paradajok. Vďaka tomu môže rastlina smerovať živiny do rastu hlavnej stonky a tvorby kvalitných plodov a zbytočne sa neoslabuje. U niektorých odrôd paradajok (najmä pri vysokých) môžete tiež odstrániť vrcholové výhonky.
Hnojenie
Balkónové rajčiny je vhodné hnojiť biologickými hnojivami a ochrannými prípravkami. Raz za týždeň odporúčame hnojiť do zeme, ďalší týždeň na listy. Paradajky často trpia nedostatkom železa, v dôsledku absencie ktorého dochádza k chloróze - blednutiu / žltnutiu listov rastlín pestovaných na vápnitých pôdach. V takomto prípade odporúčame siahnuť po železitom hnojive Kapka.
Paradajky sú rastliny s vysokou spotrebou dusíka. Znamená to, že potrebujú veľa živín, zato však aj poriadne rýchlo rastú. Preto vyžadujú špeciálne hnojivo na paradajky, ktoré rastlinám dodá potrebné živiny. Hnojivo s dlhodobým účinkom sa neodporúča. Živiny sa z neho uvoľňujú v závislosti od prísunu vody a teploty, teda skôr nepravidelne.
Prečítajte si tiež: Lahodné cestoviny so smotanovou omáčkou
Ochrana pred škodcami a chorobami
Aj pri pestovaní paradajok v kvetináči nezabúdajte rastliny priebežne kontrolovať na prítomnosť škodcov. Mnohé ochorenia preferujú vlhkosť a chlad. Ak budete polievať iba ku koreňom rastlín, obmedzíte potenciálny výskyt hubových chorôb.
Medzi najčastejšie choroby a škodcov, ktoré môžu napadnúť paradajky, patria:
- Pleseň zemiaková (fytoftóra): Agresívna hubová choroba, ktorá sa rýchlo šíri najmä počas dlhotrvajúcich výdatných zrážok. Paradajky pred ňou ochránite prevenciou - opatrným zavlažovaním a nevysádzaním nahusto, aby medzi nimi prúdil vzduch, ktorý listy osuší. Ako ochrana paradajok proti plesni vám poslúžia preventívne postreky, ktoré by ste mali nasadiť ihneď pri nástupe daždivého počasia už začiatkom júna.
- Bakteriálna bodkovitosť: Bakteriálne ochorenie, napádajúce listy, stonky i plody. Na listoch a stonkách sa prejavuje drobnými bodkovitými škvrnami, obklopenými žltou obrubou. Na plodoch škvrny vráskavejú a dosahujú postupne veľkosť 2 - 8 mm, pričom spôsobujú chrastavitosť plodov.
- Septóriová škvrnitosť paradajok: Napáda len listy a vňať paradajok. Postihuje predovšetkým kríčkové odrody pestované vo voľnej prírode a prejavuje sa 2 - 5 mm škvrnami.
- Kladospóriová škvrnitosť: Listová huba, ktorá sa šíri postupne od spodných listov smerom nahor. Typické sú pre ňu žlté škvrny a neskôr hnednutie listov paradajok.
- Hniloba špičiek plodov: Hnilobu špičiek spoznáte podľa veľkých bledohnedých škvŕn na špičke plodov. Samotná hniloba má však príčinu v nedostatočnej výžive či závlahe v období dozrievania plodov.
- Slnečný úpal: Dochádza k nemu v dôsledku intenzívneho slnečného žiarenia, spravidla pri prudkej zmene počasia.
- Strapka západná: Drobný hmyz, ktorý vyciciava rastlinné šťavy a je prenášačom vírusových ochorení.
- Pásavka zemiaková (mandelínka): Hmyz, ktorý si pochutí nielen na zemiakoch, ale aj na paradajkách a baklažánoch.
- Molica skleníková (biela muška): Cicia rastlinné šťavy a vylučuje lepkavú medovicu, ktorá je živnou pôdou pre hubové ochorenia.
- Vošky: Spôsobujú žltnutie a opadávanie listov a prenášajú vírusové ochorenia.
Odrody kríčkových paradajok
Pri výbere odrody kríčkových paradajok je dôležité zvážiť, či ich chcete pestovať v závesných nádobách, samozavlažovacích nádobách alebo v bežných kvetináčoch. Medzi obľúbené odrody patria:
- Tumbling Tom Red (červené) a Tumbling Tom Yellow (žlté): Previsnuté a poloskoré odrody s čerešňovými plodmi, určené na pestovanie v závesných či samozavlažovacích nádobách.
- Minigold: Skorá odroda s kompaktným vzrastom a žltými čerešňovými plodmi.
- Rubinek: Skorá odroda s kompaktným vzrastom a červenými čerešňovými plodmi.
- Šejk, Orbit a Diana: Veľmi skoré odrody so stredne veľkými plodmi, Diana je odolná voči plesni.
- Autor: Poloskorá odroda s väčšími plodmi do cca. 130 g.
- CUOR DI BUE: „Býčie srdce“ - stredne skorá odroda s veľkými mäsité paradajkami dorastajúcimi hmotnosti až 350 g.
- Jahoda: Raná odroda s bujnejším vzrastom a jahodovým tvarom plodov.
- Roma: Nová stredne neskorá odroda firmy Moravo, určená na pestovanie v pôde aj v skleníku. Plody s hmotnosťou od 40 do 60 g s charakteristickou čiernou šupkou.
- Red robin: Nízka balkónová odroda paradajky Red robin prekvapila chuťou a mimoriadne štedrou násadou plodov.
- Štart F1: Chuť výrazná, sladšia, mierne kyslá, plody stredne veľké, náchylnejšie na praskanie, občasný výskyt zelených golierov.
- AZTEK: Vysoko výnosná trpasličia odroda, pomaly rastúca, určená najmä na pestovanie v kvetináčoch a balkónových debnách.
Tipy a triky pre pestovanie kríčkových paradajok
- Výber odrody: Vyberte si odrodu paradajok, ktorá najviac vyhovuje vašim chuťovým pohárikom.
- Otužovanie priesad: Pred výsadbou ich otužujeme, aby si zvykli na slnečné lúče.
- Vetranie: Ak pestujete paradajky v skleníku alebo fóliovníku, nezabúdajte na pravidelné vetranie, aby ste predišli vzniku hubových ochorení.
- Prebierka plodov: Niektorí pestovatelia odporúčajú pri veľkých mäsitých odrodách prebierku plodov.
- Morská soľ: Talianski vedci zistili, že morská soľ vo vode, ktorou paradajky zalievate, im dodáva arómu: Paradajky sú síce menšie, ale sú aromatickejšie a obsahujú viac antioxidantov. Dbajte však na to, aby pôda paradajok nebola presolená.
- Vermikompostovanie: Ak žijete byte a nemáte kde kompostovať, vermikompostovanie je spôsob kompostovania vhodný aj do bytu.
Zber úrody
Paradajkám trvá približne 60 až 100 dní, kým na nich vyrastú plody vhodné na zber. So zberom začíname po dozretí plodov, ktoré sú sýto červené. Paradajky dozrievajú postupne, preto je najlepšie zbierať ich každý deň-dva podľa potreby. Najjednoduchšie je odstrihnúť záhradnými nožnicami plod aj so stopkou. Ak sú paradajky dobre vyzreté, odpadnú do ruky ľahko aj samé. Pri strapcových paradajkách nečakáme, až dozrie celý strapec, ale zbierame postupne jednotlivé plody. Tým, že oberieme červené plody, čiastočne urýchlime dozrievanie tých ostatných. Koncom sezóny môžeme urýchliť dozrievanie plodov tým, že paradajky prestaneme polievať. Dlhšie sucho a schnutie listov paradajok umožní plodom rýchlejšie dozrieť. Ak sa na jeseň predsa len nestihnú všetky vyfarbiť vonku, môžeme ich nechať dozrieť odtrhnuté vo vnútri.
Prečítajte si tiež: Recept na paradajkový pretlak