V súčasnosti je zdravý životný štýl a udržiavanie štíhlej línie prioritou pre mnohých ľudí. Hľadajú sa preto rôzne spôsoby, ako dosiahnuť tieto ciele, pričom jedným z populárnych riešení je aj proteínová alebo ketónová diéta. Tieto diéty sa zameriavajú na obmedzenie príjmu sacharidov a zvýšenie príjmu bielkovín, čo vedie k spaľovaniu tukov a redukcii hmotnosti.
Proteínové Dezerty: Rýchla a Zdravá Alternatíva
Pre tých, ktorí si radi pochutnajú na sladkom, ale zároveň dbajú na svoj kalorický príjem, sú ideálnou voľbou proteínové dezerty. Medzi ne patrí aj Profidiet vanilkový dezert, ktorého zloženie a vlastnosti si priblížime.
Proteínový Mug Cake Mix
Proteínový Mug Cake Mix je fitness dezert s vysokým obsahom bielkovín a minimom cukru a tuku. Príprava tohto hrnčekového koláča trvá iba 1 minútu, čo ho robí ideálnou alternatívou pre tých, ktorí zbožňujú sladké, ale zároveň si strážia príjem kalórií. Okrem kvalitnej zmesi bielkovín sa môže Mug Cake Mix pochváliť aj nízkym obsahom cukru a tuku. Príprava je jednoduchá: stačí pridať studenú vodu, vložiť ho do mikrovlnky a za 60 sekúnd máte pripravený neodolateľný dezert. Nezaháňajte chuť na sladké presladenými a kalorickými pochúťkami, po ktorých budete mať výčitky.
Príprava:
- Vsypte 1 mierne kopcovitú odmerku zmesi do hrnčeka a zmiešajte s 3/4 odmerky vody (cca 45 ml).
- Starostlivo premiešajte do jemnej pasty.
- Vložte do mikrovlnnej rúry na 25 - 30 sekúnd.
Dôležité upozornenia:
- Výrobok nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením.
- Skladujte mimo dosah malých detí.
- Upozornenie pre alergikov: Alergény sú vyznačené tučným písmom v zložení produktu.
Proteínové Palacinky Pancake & Waffle Mix
Ďalšou chutnou alternatívou sú proteínové palacinky Pancake & Waffle Mix. Ide o vyváženú zmes na cesto, z ktorej si pripravíte lahodné proteínové palacinky alebo vafle. V zložení nechýba ani srvátkový koncentrát a pýšia sa tak vysokým obsahom bielkovín. Podporujú tak rast a udržanie svalov, ale aj zdravie kostí. Táto zmes je tiež dobrým zdrojom vlákniny dôležitej pre správne trávenie. Výsledné palacinky a vafle sú tak dokonalou ukážkou sladkého dezertu, ktorý dokáže podporiť vašu snahu na tréningoch. Sú veľmi jednoduché na prípravu, ktorú zvládne každý a nezaberie viac než pár minút. Môžete ich doplniť čerstvým alebo lyofilizovaným ovocím, orieškovým maslom, bezkalorickým sirupom alebo proteínovou nátierkou.
Príchute a zloženie:
- Čokoláda: ovsená múka, srvátkový proteínový koncentrát (35 %), sušené vaječné bielka, sušené odtučnené mlieko, kakao so zníženým obsahom tuku, ovsené vločky, čokoládový prášok 2 % (kakaový prášok, kakaová hmota, cukor), olivový olej, aróma, sladidlo (sukralóza).
- Čučoriedky: ovsená múka, srvátkový proteínový koncentrát (36 %), sušené vaječné bielka, sušené odtučnené mlieko, ovsené vločky, olivový olej, čučoriedky sušené mrazom (1,5 %), aróma, koncentrát z červenej repy (maltodextrín, koncentrát z červenej repy, kyselina citrónová), sladidlo (sukralóza).
Dôležité upozornenia:
- Výrobok nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy.
- Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C. Chráňte pred mrazom a priamym slnečným žiarením.
- Nevhodné pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
- Skladujte mimo dosahu detí.
- Výrobca neručí za škody vzniknuté nevhodným použitím alebo skladovaním.
- Informácie pre alergikov: Obsahuje lepok, vajcia a mlieko.
Ketónová Diéta a Programy ako MyKETO a KetoDiet
Ak sa rozhodnete pre radikálnejšiu zmenu stravovania, môžete zvážiť ketónovú diétu. Táto diéta spočíva v obmedzení príjmu sacharidov na minimum a zvýšení príjmu tukov a bielkovín. Cieľom je dosiahnuť stav ketózy, kedy telo začne spaľovať tuky ako hlavný zdroj energie.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť vlnený jablkový koláč
MyKETO Diéta
MyKETO je diétny program, ktorý vyvinula česká spoločnosť GOLDIM. Diéta trvá 1 až 3 mesiace, počas ktorých sa stravujete podľa harmonogramu a diétneho plánu, ktorý je vám pridelený podľa toho, koľko kilogramov chcete zhodiť. Základným princípom MyKETO diéty je dosiahnuť stav ketózy.
Princípy MyKETO:
- Výrazné obmedzenie sacharidov (menej ako 1/10 oproti bežnému stravovaniu).
- Zvýšený príjem bielkovín a minimálny príjem tukov.
- Systematický a postupný stravovací plán.
Fázy MyKETO Diéty:
MyKETO diéta sa skladá zo štyroch fáz, ktoré vás postupne privedú k štíhlej postave a zabránia JOJO efektu:
- Fáza: Začína sa ketóza. Jete 5-krát denne výlučne jedlá od MyKETO. Od 2. týždňa môžete pridať 100 gramov zeleniny denne.
- Fáza: Podporuje sa metabolizmus. Jete 4-krát denne jedlá od MyKETO a 1-krát denne bežné jedlo bohaté na bielkoviny (max. 200 g povolenej zeleniny a 200 g mäsa).
- Fáza: Pripravuje sa metabolizmus na dni bez diéty. Jete 3-krát denne jedlá od MyKETO a 2-krát denne bežné jedlá (max. 400 g zeleniny a 200 g bielkovinového jedla v jednej porcii).
- Fáza: Poisťuje sa konečná hmotnosť, aby nedošlo k JOJO efektu. Dopĺňajú sa ďalšie suroviny, ako semienka a orechy. Polovicu taniera by mala tvoriť zelenina.
Diétne plány MyKETO:
Podľa BMI (Body Mass Index) si môžete vybrať jeden z troch diétnych plánov:
- SOFT: Pre ľudí s miernou nadváhou. Trvá 4 týždne.
- MEDIUM: Pre ľudí so strednou nadváhou alebo obezitou I. Trvá 9 týždňov.
- MAXI: Pre ľudí s obezitou II. a III. Trvá 12 týždňov.
KetoDiet
KetoDiet je ďalší stravovací program, ktorý využil princípy ketózy a proteínového stravovania. Bol zostavený českými výživovými špecialistami, odborníkmi a trénermi. Cieľom je naučiť vás jesť pravidelne, zdravšie a udržať si váhu po celý život.
Princípy KetoDiet:
- Využívanie reakcií tela na zmenu stravovania.
- Nahradenie sacharidov bielkovinovou stravou.
- Tvorba ketolátok a spaľovanie tukov.
Kroky KetoDiet:
KetoDiet sa skladá z troch krokov:
Prečítajte si tiež: Dokonalý dezert s mascarpone
- Rýchle chudnutie: Telo sa dostáva do stavu ketózy a získava energiu z tukových zásob.
- Stabilizácia hmotnosti: Pridáva sa jedno bežné jedlo bohaté na bielkoviny a začína sa s cvičením.
- Návrat k racionálnemu stravovaniu: Pridávajú sa dve bežné jedlá a zvyšuje sa frekvencia cvičenia.
Diétne plány KetoDiet:
Podobne ako MyKETO, aj KetoDiet ponúka tri diétne plány:
- Basic: Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť len pár kilogramov (cca 6 kg). Trvá 6 týždňov.
- Medium: Pre ľudí so stredne veľkou nadváhou.
- Intense: Pre ľudí s vyššou nadváhou.
Keto Recepty a Nízkosacharidové Potraviny
Ak sa rozhodnete pre ketónovú diétu alebo len chcete obmedziť príjem sacharidov, existuje množstvo chutných keto receptov a nízkosacharidových potravín, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička.
Tipy na keto recepty:
- Brokolicové pyré s kuracím mäsom: Namiesto zemiakového pyré si pripravte brokolicové pyré so smotanou a dochuťte soľou a korením. Kuracie prsia opečte alebo grilujte a servírujte so zeleninou.
- Keto pizza: Z mandľovej múky, prášku do pečiva, mozzarelly a vajec si pripravte cesto, potrite ho paradajkovým pretlakom, pridajte mozzarellu, salámu, olivy a upečte.
- Keto muffiny: Z vajec, roztopeného masla, jogurtu, čakankového sirupu, orechovej múky, pomletých lieskových orieškov, prášku do pečiva, muškátového orieška a kakaa si pripravte cesto, nalejte do košíčkov a upečte.
- Domáca keto nutella: Lieskové oriešky rozmixujte s kakaovým práškom, rozpusteným kokosovým olejom, vanilkovým extraktom a čakankovým sirupom.
- Brokolicový nákyp: Brokolicu uvarte, cuketu nakrájajte na kocky, formu na pečenie potrite olejom, na spodok umiestnite cuketu, posypte syrom a doplňte brokolicou. Zalejte zálievkou z vajec, mandľového mlieka a korenia a posypte syrom.
- Tuniakový šalát s vajíčkom: Tuniaka opečte na panvici, vajíčka uvarte a nakrájajte na štvrtiny. Zeleninu (rukolu, paradajky, uhorku, šalát) si opláchnite, očistite, nakrájajte a servírujte na tanier. Zmiešajte s tuniakom a vajíčkom a zalejte dresingom z kyslej smotany, cesnaku, soli, korenia a vlašských orechov.
Alternatívy k sacharidovým prílohám:
- Namiesto zemiakového pyré si pripravte brokolicové alebo karfiolové pyré.
- Namiesto ryže a cestovín si pripravte konjakové prílohy.
Tipy na nízkosacharidové potraviny:
- Zelenina: brokolica, karfiol, cuketa, špenát, šalát, uhorka, paradajky
- Mäso: kuracie, hovädzie, bravčové, ryby
- Mliečne výrobky: syry, smotana, jogurt
- Orechy a semienka: mandle, vlašské orechy, ľanové semienka, chia semienka
- Múka: mandľová, kokosová
Prečítajte si tiež: Všetko o výrobe vanilkového jogurtu