Prekladaný šalát je obľúbený pokrm, ktorý sa vyznačuje nielen svojou pestrosťou, ale aj variabilitou. Existuje mnoho receptov a obmien, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na tradičný prekladaný šalát, jeho zložky, rôzne variácie a tipy na prípravu.
Pestrý zelerový šalát
Pestrý zelerový šalát je jednou z tradičných verzií prekladaného šalátu. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla.
Ingrediencie:
- 1 konzerva kukurice
- 1 konzerva ananásu
- 1 konzerva zeleru (320g)
- 1 ks sladkej červenej papriky
- 100 g tvrdého syra
Zelerový šalát
Zelerový šalát je ďalšou obľúbenou verziou prekladaného šalátu. Existuje mnoho receptov, ktoré sa líšia v prísadách a spôsobe prípravy.
Recept:
- Zeler nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Osolíme, okoreníme.
- Polejeme citrónom a pokvapkáme olejom.
- Ozdobíme čerstvou petruškou.
Zelerový šalát s ananásom
Zelerový šalát s ananásom je svieža a chutná variácia tradičného zelerového šalátu. Je ideálny ako predjedlo alebo príloha k hlavnému jedlu.
Tipy:
- Šalát chutí najlepšie dobre vychladený.
- Šunku môžeme vynechať, ak ju nepreferujeme.
Vrstvený šalát GYROS
Vrstvený šalát GYROS je sýty a chutný šalát, ktorý je ideálny ako hlavné jedlo.
Prečítajte si tiež: Prekladaný zemiakový šalát
Ingrediencie:
- 2 väčšie kuracie prsia
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžička korenia GYROS
- 1 väčšia cibuľa
- 4-6 sterilizovaných uhoriek
- 1 konzerva sterilizovanej kukurice
- 1 malá majonéza
- 1 kyslá smotana (príp. biely jogurt)
- 2-4 strúčiky pretlačeného cesnaku
- Kečup
- Čínska kapusta
- Voliteľné: syr, čalamáda, olivy
Postup:
- Kuracie mäso nakrájame na drobné kocky, pridáme olej a korenie gyros. Premiešame a necháme chvíľu postáť.
- Orestujeme na panvici cca 7-10 minút. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
- Majonézu, smotanu a pretlačený cesnak vymiešame dohladka a začneme vrstviť.
- Na spodok misy uložíme mäsko.
- Na mäsko uložíme rovnomerne nadrobno pokrájanú cibuľu, na cibuľu natrieme polovicu majonézovej masy.
- Na to navrstvíme na pokrájané sterilizované uhorky a ďalšou vrstvou je kečup, kapusta.
- Prikryjeme sterilizovanou kukuricu a prikryjeme druhou polovicou majonézovej masy.
- Vrstvenie zakončíme čínskou kapustou natrhanou na drobné kúsočky.
- Ozdobíme (čalamádou a nakladanou paprikou).
Tipy:
- Vrstvenie môžete obmieňať podľa vašej chuti.
- Šalát najlepšie vyzerá v mise z číreho skla.
Vrstvený šalát s rybou a cviklou
Vrstvený šalát s rybou a cviklou je zdravý a chutný šalát, ktorý si určite obľúbite.
Ingrediencie:
- Červená cibuľa alebo šalotka
- Ryby (matjesy alebo slede)
- Majonéza alebo jogurt
- Uvarená mrkva
- Uvarené zemiaky
- Uvarená cvikla
- Uvarené vajcia
Postup:
- Na dno pekáča rozložíme nadrobno nakrájanú cibuľu alebo šalotku.
- Ryby nakrájame na malé kocky a rozvrstvíme na cibuľu.
- Na ryby stierkou rozotrieme v tenkej vrstve majonézu alebo jogurt.
- Nasleduje na hrubom strúhadle nastrúhaná uvarená mrkva.
- Opäť potrieme tenkou vrstvou majonézy.
- Nasledujú nahrubo nastrúhané uvarené zemiaky.
- Po zemiakoch nasleduje cvikla, ktorú sme taktiež nastrúhali nahrubo.
- Ukončíme opäť majonézou alebo jogurtom.
- Poslednou vrstvou sú uvarené vajcia, ktoré pretlačíme na kocky cez šalátové koliesko.
Tipy:
- Šalát necháme v chlade odstáť na zopár hodín, najlepšie cez noc.
- Ak vám ryby nechutia, tak ich vynechajte.
- Jednotlivé vrstvy zeleniny potom jemne okoreňte.
- Zdravá a fit verzia je určite s bielym jogurtom alebo kyslou smotanou.
Pórový šalát s kuracím mäsom
Pórový šalát s kuracím mäsom je vynikajúca voľba pre ľahký obed, večeru, alebo ako súčasť väčšieho pohostenia.
Základné ingrediencie:
- Pór
- Kuracie mäso
- Dresing
- Ďalšie ingrediencie: zelenina, ovocie, syry, orechy a semienka, bylinky, vajcia
Príprava:
- Pór dôkladne umyte a nakrájajte na tenké kolieska.
- Kuracie mäso nakrájajte na kocky alebo natrhajte na menšie kúsky.
- Ostatné ingrediencie nakrájajte podľa potreby.
- V miske zmiešajte všetky ingrediencie na dresing.
- V miske zmiešajte nakrájaný pór, kuracie mäso a ostatné pridané ingrediencie.
- Šalát polejte pripraveným dresingom a jemne premiešajte.
- Šalát dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Šalát nechajte pred podávaním aspoň 30 minút vychladiť v chladničke.
Variácie:
- Pórový šalát s kuracím mäsom a ananásom
- Pórový šalát s kuracím mäsom a kukuricou
- Pórový šalát s kuracím mäsom a jablkom
- Pórový šalát s kuracím mäsom a syrom
- Pórový šalát s kuracím mäsom a cestovinami
Tipy a triky:
- Používajte čerstvé ingrediencie.
- Pór dôkladne umyte.
- Kuracie mäso nechajte vychladnúť.
- Dresing pridajte tesne pred podávaním.
- Experimentujte s ingredienciami.
- Šalát nechajte vychladiť.
Zdravotné benefity:
- Bielkoviny
- Vitamíny a minerály
- Vláknina
- Nízky obsah tuku
Prečítajte si tiež: Osviežujúci čínsky prekladaný šalát
Prečítajte si tiež: Prekladaný jablkový koláč: Jednoduchý recept