Premýšľate nad podnikaním a chceli by ste zosúladiť prácu v prírode so zárobkom? Predaj z dvora je špecifický spôsob predaja, ktorý má presne stanovené pravidlá. Ak predávate z dvora ako nepodnikateľ, postačí vám vystavovať príjmové doklady a viesť evidenciu príjmov a výdavkov.
Čo je predaj z dvora?
Predaj z dvora je forma podnikania, pri ktorej prvovýrobca predáva svoje produkty priamo konečnému spotrebiteľovi alebo miestnej maloobchodnej prevádzkarni. Predávajúci musí byť prvovýrobca. Môže ísť o predaj produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu, prípadne výrobkov. Predaj musí prebiehať vo vlastnom mene, na vlastný účet a konečnému príjemcovi. Ak predávate z dvora ako nepodnikateľ, postačí, ak budete pri predávaní tovaru vystavovať len príjmové doklady a budete si viesť evidenciu príjmov aj výdavkov. Predaj z dvora nevyžaduje povolenie na podnikanie, a preto ani registračnú pokladnicu.
Podmienky predaja z dvora
Predaj z dvora má presne stanovené pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať. Medzi hlavné podmienky patria:
- Prvovýroba: Zásadnou podmienkou je, že musíte byť prvovýrobcom. Ak predávate produkty, na ktoré ste si kúpili suroviny, porušujete pravidlá. Budete si musieť založiť živnosť aj prevádzku, pretože prestávate byť prvovýrobcom.
- Registrácia: Nutnou podmienkou je registrácia na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe. Ak chováte zvieratá, musíte si splniť aj povinnosť podľa § 40a zákona č. zákona č. Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov. Ak predávate vajíčka, musíte mať zaregistrovaný chov na veterinárnej správe.
- Limitované množstvo tovaru: Dôležité je vedieť, že aj množstvo predaného tovaru za rok je limitované.
Povolené množstvá predaja z dvora za rok
Pokiaľ ide o predané množstvo za rok, je možné takto predať:
- Zrno obilnín, z každého druhu do 500 kg
- Zrno pohánky, ciroku, prosa a kultúrnych druhov láskavca do 500 kg
- Suché strukoviny do 500 kg
- Olejnaté semená do 500 kg
- Konzumné zemiaky do 2 000 kg
- Hlúbovú zeleninu do 2 000 kg
- Plodovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg
- Koreňovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg
- Cibuľovú zeleninu do 200 kg
- Strukovú zeleninu do 300 kg
- Listovú zeleninu do 150 kg
- Jadrové ovocie do 2 000 kg
- Kôstkové ovocie do 1 000 kg
- Bobuľové ovocie vrátane hrozna stolového alebo muštového na priamy konzum do 250 kg
- Škrupinové ovocie nelúpané do 700 kg
- Byliny do 50 kg
- Pestované huby do 50 kg
- Spracované ovocie do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä lekvár, džem, kompót
- Spracovanú zeleninu do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä nakladanú zeleninu, sterilizovanú zeleninu, kvasenú kapustu do 500 kg hmotnosti suroviny
- Pestované konzervované huby do 50 kg hmotnosti suroviny
- Pestované sušené huby do 50 kg hmotnosti suroviny
- Sirupy, ovocné šťavy a zeleninové šťavy do 1 250 kg hmotnosti suroviny
- Sušené kuchynské byliny do 50 kg hmotnosti suroviny
- Spracované produkty z obilia a zemiakov do 400 kg hmotnosti suroviny, najmä lokše, pagáče, cestoviny
- Pochutiny na báze spracovaného ovocia a zeleniny do 100 kg hmotnosti hotového výrobku, najmä sušené ochutené semená olejnín
- Ovocné čaje a ovocné octy do 200l
Čo nemôžete predávať?
Nie všetky komodity je možné predávať z dvora. Medzi zakázané produkty patria:
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity hlohu obyčajného
- Filetované ryby
- Ovocné šťavy
- Výrobky z mlieka - tvaroh, syr, maslo
- Balené a roztriedené vajíčka
- Klobásy, párky a ďalšie mäsové produkty
- Balenú, krájanú a lúpanú zeleninu
Špecifické podmienky predaja mlieka a vajec
Predaj mlieka a vajec má špecifické podmienky. Okrem evidovania chovu na veterinárnej správe, máte stanovenú aj kvótu. Čakajú na vás aj prísne hygienické nariadenia a množstvo potrebnej administratívy, ktorej sa nevyhnete. Predaj mlieka musí prebiehať v inej miestnosti, ako chováte zvieratá. Priestor musí byť vybavený chladiacim zariadením. Mlieko je možné predať aj do tzv. zberní, resp. prevádzok, ktoré sa sústreďujú na jeho spracovanie. Rátajte však ešte s prísnejšími hygienickými nariadeniami. Môžete predať prevádzkovateľom potravinárskeho podniku, spotrebiteľovi alebo miestnej maloobchodnej prevádzkarni.
Ak ste prvovýrobca vajec, môžete predať prevádzkarňam spolu najviac 350 kusov vajec počas jedného týždňa.
Hygienické požiadavky pri predaji z dvora
Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov, ale je potrebné dodržiavať základné hygienické pravidlá. V prípade rastlinných produktov je nutné evidovať množstvo, dátum a druhy. Rastlinné produkty môžete predávať v surovom stave, prípadne ich môžete spracovávať v kuchyni na vlastnej farme. Takto môžete ponúkať napr. aj kompóty, zeleninové šťavy, lekvár, pagáče, lokše alebo sirupy.
Dane a odvody pri predaji z dvora
Príjmy z predaja z dvora sa budú aj zdaňovať. Ak pôjde o príjmy podľa § 6 ods. 1 písm. z príjmov, budete tržby prijímať v hotovosti.
Príjmy z predaja prebytkov z vlastnej záhrady sú považované za príjmy podľa § 8 ods. 1 písm. a) zákona č. 595/2003 Z. z. o dani z príjmov. To však ešte neznamená, že tieto príjmy nemusíte ani zdaňovať. Ak pôjde o príjmy podľa § 8 ods. 1 písm. nepresahujúce sumu 500 eur, nebudete musieť vôbec zdaňovať.
Prečítajte si tiež: Dôležité aspekty kŕmenia sliepok suchým chlebom
Legislatíva upravujúca predaj z dvora
Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov, ktoré upravujú dva predpisy: nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 359/2011 Z. z. a nariadenie č. 360/2011 Z. z. Tieto nariadenia transponujú príslušné nariadenia Európskej únie do národných predpisov a definujú podmienky pre priamy predaj prvovýrobkov rastlinného a živočíšneho pôvodu.
Alternatívne možnosti predaja
Okrem predaja z dvora existujú aj ďalšie možnosti, ako predať svoje prebytky. Môžete predávať na trhoch a jarmokoch, alebo prostredníctvom internetového obchodu. z 19. Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú podmienky vydávania aproximačných nariadení vlády Slovenskej republiky v znení zákona č. 207/2002 Z. z.
Ambulantný predaj
Ambulantný predaj je definovaný Zákonom č. 178/1998 Z. z. ako predaj v stánkoch s dočasným stanovišťom, predaj na prenosných predajných zariadeniach, predaj v pojazdnej predajni a sezónny predaj na verejnom priestranstve pred prevádzkarňou s dočasným stanovišťom.
Ambulantný predaj ovocia či zeleniny teda pri ceste síce možný je, avšak len na základe povolenia na predaj výrobkov a poskytovanie služieb na trhovom mieste, ktoré vydáva obec (§ 3 ods. 3 zákona č. 178/1998 Z. z.). Uvedený zákon č. 178/1998 Z. z. upravuje aj podmienky ambulantného predaja, takýmto ambulantným predajom je predaj v stánkoch s dočasným stanovišťom, predaj na prenosných predajných zariadeniach, predaj v pojazdnej predajni či sezónny predaj na verejnom priestranstve pred prevádzkarňou. Z uvedenej legálnej definície ambulantného predaja vyplýva, že aj predaj ovocia pri ceste spadá pod uvedenú definíciu ambulantného predaja.
Predaj pri cestách
Predaj ovocia a zeleniny pri cestách v extravilánoch obcí zakazuje zákon. Obchodníci na území obcí a miest môžu ponúkať svoj tovar na verejných priestranstvách len so súhlasom samosprávy.
Prečítajte si tiež: Predaj zemiakov Poprad
Registrácia a povinnosti pri predaji z dvora
Každý prevádzkovateľ, vrátane prevádzkovateľa predaja na diaľku, je povinný oznámiť príslušnému orgánu úradnej kontroly potravín každú prevádzkareň podliehajúcu jeho kontrole, ktorá vykonáva činnosť na akomkoľvek stupni výroby, spracúvania a distribúcie potravín na účely registrácie.
Orgány úradnej kontroly potravín vedú aktuálne zoznamy registrovaných prevádzkarní a schválených prevádzkarní produkujúcich klíčky. Žiadosť o schválenie prevádzkarne produkujúcej klíčky podáva žiadateľ podľa vzoru žiadosti, ktorý je uvedený v prílohe č. 2, v listinnej podobe alebo v elektronickej podobe podpísanej zaručeným elektronickým podpisom žiadateľa. Orgán úradnej kontroly potravín klíčky len po schválení príslušným orgánom úradnej kontroly potravín.
Elektronická registračná pokladnica (ERP)
Používanie registračnej pokladnice je povinné pre každú fyzickú alebo právnickú osobu (tuzemskú i zahraničnú), ktorej predmetom podnikania je predávať tovar alebo poskytovať službu uvedenú v prílohe č. 1 zákona o ERP a za tieto tovary alebo služby prijíma tržby na predajnom mieste.
Výnimky z používania ERP
Existujú určité výnimky z povinnosti používať ERP, napríklad:
- Predaj tovaru alebo poskytovanie služieb, ktoré nie sú uvedené v prílohe č. 1 zákona o ERP.
- Prijímanie tržieb výlučne bezhotovostnou formou.
- Podnikatelia - držitelia preukazu ZŤP (za určitých podmienok).
Príspevky a úľavy pre zdravotne postihnuté osoby (ZŤP)
Osoby so zdravotným postihnutím majú pri podnikaní rovnaké práva, ako všetci ostatní. Nakoľko majú však svoju situáciu sťaženú svojím zdravotným stavom, existujú pre nich určité zákonom ustanovené úľavy.
Úľavy pre ZŤP podnikateľov
Medzi úľavy pre ZŤP podnikateľov patrí:
- Znížené odvody do zdravotnej poisťovne
- Výnimka z platenia poistenia v nezamestnanosti
- Príspevok na asistenta
- Oslobodenie od používania registračnej pokladnice
- Príspevok na prevádzkovanie samostatnej zárobkovej činnosti