Predaj doma vyrobeného jedla je obľúbenou činnosťou mnohých farmárov a malých výrobcov. Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov. Avšak, je dôležité poznať platnú legislatívu, aby ste sa vyhli prípadným problémom. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o predaji doma vyrobeného jedla a súvisiacej legislatíve na Slovensku.
Legislatívny Rámec pre Priamy Predaj z Dvora
Priamy predaj z dvora je upravený predovšetkým dvoma nariadeniami vlády Slovenskej republiky:
- Nariadenie vlády SR č. 359/2011 Z. z.: Ustanovuje požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá.
- Nariadenie vlády SR č. 360/2011 Z. z.: Ustanovuje hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarňam. Nariadenie vlády SR č. 360/2011, ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarňam. Viac informácii v Nariadení vlády SR č. 100/2016, ktorým sa mení a dopĺňa Nariadenie vlády SR č. 360/2011 Z.z..
Tieto nariadenia transponujú príslušné predpisy Európskej únie do národnej legislatívy a definujú podmienky, za ktorých je možné predávať prvovýrobky priamo spotrebiteľom alebo miestnym maloobchodným prevádzkarňam.
Výnimky pre Farmárov
Pri priamom predaji z dvora sa na farmárov vzťahujú výnimky z prísnych predpisov. Využitím priameho predaja, resp. v národných predpisoch: nariadení č. 359/2011 Z. z. a nariadení č. 360/2011 Z. z. činnosti prvovýrobcu alebo poľovného revíru jeho užívateľa.
Čo Môžete Predávať Priamo z Dvora?
Priamym predajom, resp. predávať úplne všetky prvovýrobky rastlinného a živočíšneho pôvodu. To, čo je možné takýmto spôsobom predávať, to presne vymenúvajú nariadenie č. z. a nariadenie č. 360/2011 Z. z.
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity hlohu obyčajného
Produkty Rastlinného Pôvodu
Môžete predávať prvovýrobky rastlinného pôvodu, ktoré ste sami vypestovali. teda toho, komu prvovýrobky predávate.
Produkty Živočíšneho Pôvodu
Pri predaji produktov živočíšneho pôvodu je dôležité dodržiavať hygienické a veterinárne požiadavky.
Obmedzenia Množstva
Okrem druhu predávaných produktov existuje aj ďalšie kritérium, ktoré sa týka predávaného množstva. Ak by ste predávali väčšie množstvá, vzťahovali by sa na vás prísnejšie hygienické a prevádzkové predpisy. Napríklad, ak predávate vajcia, pre prevádzkam spolu najviac 350 kusov vajec počas jedného týždňa.
Povinnosti Predávajúceho
Ak sa rozhodnete pre predaj z dvora, musíte si splniť určité povinnosti.
Registrácia
Je potrebné byť registrovaný na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe. Niekedy dokonca stačí byť len fyzická osoba a môžete predávať. Tým pádom nie je potrebné zakladať živnosť, nemusíte mať status samostatne hospodáriaceho roľníka či platiť účtovníka.
Prečítajte si tiež: Dôležité aspekty kŕmenia sliepok suchým chlebom
Veterinárna Starostlivosť
Ak predávate produkty zo zvierat, musíte si splniť aj povinnosť podľa § 40a zákona č. zákona č. Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov.
Označovanie Produktov
Produkty musia byť správne označené, aby spotrebiteľ vedel, o aký produkt ide, kto ho vyrobil a aké sú jeho vlastnosti.
Dane a Predaj z Dvora
Predaj prebytkov z vlastnej záhrady (napr. prebytky ovocia alebo zeleniny z vlastnej záhrady) sa považuje za príjem z príležitostnej činnosti. To však ešte neznamená, že tieto príjmy nemusíte ani zdaňovať.
Príjmy z Príležitostnej Činnosti
Ak pôjde o príjmy podľa § 8 ods. 1 písm. nepresahujúce sumu 500 eur nebudete musieť vôbec zdaňovať.
Príjmy z Podnikania
Ak by išlo o pravidelný predaj, pôjde o príjmy podľa § 6 ods. 1 písm. z príjmov. Ak budete tržby prijímať v hotovosti, nebudete vydávať žiadne papierové príjmové pokladničné doklady).
Prečítajte si tiež: Predaj zemiakov Poprad
Určenie Základu Dane
Dôležitý je pomer príjmov zahrnovaných do základu dane k celkovým príjmom. Do celkových príjmov sa zahŕňajú napr. príjmy z prenájmu nehnuteľností.
Ako Začať Predávať Handmade Výrobky?
Keď začínate s predajom vlastnoručne vyrobených produktov je množstvo vecí, na ktoré musíte myslieť.
Čo Budete Vyrábať a Predávať?
Pripravte si zoznam výrobkov, ktoré budete ponúkať na začiatok. Výrobky aj technika, ktorou vyrábate sa môže časom zmeniť.
Komu Budete Výrobky Predávať?
Keď viete, čo budete predávať je potrebné si určiť kto vaše výrobky bude kupovať. Podľa cieľovej skupiny a vašich výrobkov si budete vyberať názov značky.
Cenotvorba
Ak nastavíte ceny príliš nízko, nebudete mať dostatok prostriedkov na materiál, odvody ani svoju výplatu. Vyššia cena sa musí odrážať aj v balení výrobku a komunikácií so zákazníkom.
Forma Legálneho Predaja
Nie je možné všeobecne odpovedať na otázku, ktorá forma je najlepšia či najvýhodnejšia. Každá má svoje výhody aj nevýhody. Nemusíte sa však báť, nič nie je trvalé. Ak časom zistíte, že vám konkrétna forma nevyhovuje, môžete ju zmeniť.
Dôležité Upozornenie
Každý opakovaný predaj ( aj jedenkrát mesačne) je už považovaný za podnikanie. Nemôžete svoje výrobky legálne predávať len tak, bez toho aby ste si nevybrali niektorú z foriem podnikania.
Názov Značky
Názov značky bude ako vaše druhé meno. Najdôležitejšie aby sa páčil vám. Budete ho používať dlhé roky a všade sa s ním prezentovať.
Vizuálna Stránka Značky
Farby a písmo dotvárajú vizuálnu stránku značky. Logo je symbol vašej značky.
Kde Budete Predávať?
Pri odpovedi na otázku akým spôsobom a kde budete predávať, vám opäť pomôže vaša cieľová skupina. Ak máte pocit, že práve vaše výrobky nie je možné predávať cez internet, spomeňte si na posledné mesiace. Cez internet je možné dnes predávať už všetko. Pri predaji cez internet sú najdôležitejšie fotografie. Dobré je určite využiť všetky. Ako základ musíte mať svoj súkromný profil. Pre svoju značku si založte Fan page. Na Instagrame určite nepoužívajte na predaj osobný profil. Používajte firemný alebo profil tvorcu.
Sociálne Siete
Na sociálnych sieťach platí pravidlo, že by ste mali byť aktívna každý deň. Zdieľajte to, čo práve robíte.
Handmade Portály
Handmade portál je webová stránka, kde si založíte svoj vlastný online obchodík. Ak cez neho niečo predáte, zaplatíte portálu províziu. Najznámejší slovenský handmade portál je Sashe.sk. Český Fler.cz a medzinárodný Etsy.com.
Vlastná Web Stránka
V porovnaní s handmade portálom má vlastná web stránka jednu veľkú výhodu. Tou je, že na nej nebudete mať žiadnu konkurenciu.
Zákazníci
Je niekoľkonásobne ťažšie a časovo náročnejšie získať nového zákazníka ako predať tomu, kto už u vás nakúpil. Potešte svojich verných fanúšikov a zákazníkov napríklad súťažou. Spokojného zákazníka môžete využiť na ďalší predaj.
Problémy s Vrátením Tovar
Treba si vytvoriť podmienky predaja kde sa napíše že nejde o klasický eshop, že veci, ktoré nie sú skladom sú na objednávku a teda sa nanovo vyrábajú pre daného zákazníka a nakoľko ide o tovar, ktorý sa vyrába na zákazku v zmysle § 12 zákona 108/2000 Z.z..
Kontroly a Povinnosti Predávajúcich na Trhových Miestach
V záujme toho, aby predávajúci na trhových miestach používali na evidenciu tržieb pokladnice, novela zákona upravuje, že predávajúci je povinný pri podaní žiadosti o vydanie povolenia na zriadenie trhového miesta a na predaj výrobkov a poskytovanie služieb na trhovom mieste predložiť fotokópiu strany označenej ako ZÁZNAMY DAŇOVÉHO ÚRADU z jeho knihy elektronickej registračnej pokladnice, na ktorej je zaznamenané pridelenie daňového kódu pokladnice alebo predložiť čestné vyhlásenie, že nie je povinný používať pokladnicu (napríklad ak ide o občana s ťažkým zdravotným postihnutím). Obec je od 1. 1. A ešte by mal mať pri sebe komunikačný kábel. Cieľom kontrol však nie je "zabiť" podnikanie a chudáka živnostníka či umelca … ale chrániť spotrebiteľa - čiže nášho milovaného zákazníka.
Čo Ak Niekto Niečo Nedodrží?
Slovenská obchodná inšpekcia vykonáva svoju činnosť kontinuálne. Podnikateľ môže kontrolu očakávať eventuálne kedykoľvek, pretože predpisy neustanovujú povinnosť Slovenskej obchodnej inšpekcie vopred ohlasovať kontrolu. Z tohto dôvodu musí byť podnikateľ neustále pripravený na jej príchod. Kontrolovaný subjekt má právo za účasti inšpektorov sám odobrať kontrolné vzorky výrobkov, ak je to možné, a ponechať si časť z každej odobratej vzorky. Ak SOI zistí nejaké nedostatky alebo porušenia predpisov, môže uložiť kontrolovanej osobe za nesplnenie opatrenia na mieste pokutu do výšky 3 319,39 Eur, za opakované porušenie v priebehu roka do výšky 6 638,78 Eur. Za nesplnenie ochranného opatrenia (pozastavenie resp. zákaz predaja výrobkov) možno uložiť pokutu do výšky 33 193,92 Eur, za opakované nesplnenie tejto povinnosti v priebehu roka do výšky 66 387,84 Eur.
Zákon o Ochrane Spotrebiteľa pri Predaji Tovaru alebo Poskytovaní Služieb na Základe Zmluvy Uzavretej na Diaľku alebo Zmluvy Uzavretej Mimo Prevádzkových Priestorov Predávajúceho
Tento zákon upravuje práva spotrebiteľov a povinnosti predávajúcich pri predaji tovaru alebo poskytovaní služieb na základe zmluvy uzavretej na diaľku alebo zmluvy uzavretej mimo prevádzkových priestorov predávajúceho, podmienky organizovania predajných akcií a predaja tovaru alebo poskytovania služieb na predajných akciách a pôsobnosť orgánov dohľadu pri kontrole dodržiavania tohto zákona.
Zmluva Uzavretá na Diaľku
Zmluvou uzavretou na diaľku sa rozumie zmluva medzi predávajúcim a spotrebiteľom dohodnutá a uzavretá výlučne prostredníctvom jedného alebo viacerých prostriedkov diaľkovej komunikácie bez súčasnej fyzickej prítomnosti predávajúceho a spotrebiteľa, najmä využitím webového sídla, elektronickej pošty, telefónu, faxu, adresného listu alebo ponukového katalógu.
Zmluva Uzavretá Mimo Prevádzkových Priestorov Predávajúceho
Zmluvou uzavretou mimo prevádzkových priestorov predávajúceho sa rozumie zmluva medzi predávajúcim a spotrebiteľom uzavretá za súčasnej fyzickej prítomnosti predávajúceho a spotrebiteľa na mieste, ktoré nie je prevádzkovým priestorom predávajúceho, na ktorej uzavretie dal návrh predávajúcemu spotrebiteľ na mieste, ktoré nie je prevádzkovým priestorom predávajúceho, uzavretá v prevádzkových priestoroch predávajúceho alebo prostredníctvom prostriedkov diaľkovej komunikácie bezprostredne po individuálnom a osobnom oslovení spotrebiteľa predávajúcim na mieste, ktoré nie je prevádzkovým priestorom predávajúceho, alebo uzavretá počas predajnej akcie alebo v súvislosti s ňou.
Informačná Povinnosť Predávajúceho
Predávajúci je povinný pred uzavretím zmluvy uzavretej na diaľku alebo zmluvy uzavretej mimo prevádzkových priestorov predávajúceho informovať spotrebiteľa o:
- Svojich identifikačných údajoch
- Vlastnostiach tovaru alebo charakteristike služby
- Cene tovaru alebo služby vrátane všetkých daní a poplatkov
- Nákladoch na dodanie tovaru
- Platobných podmienkach, dodacích podmienkach, lehotách
- Podmienkach uplatnenia práva na odstúpenie od zmluvy
- Poučení o zodpovednosti predávajúceho za vady tovaru alebo služby
- Informáciách o existencii príslušných kódexov správania
Podmienky Uzatvárania Zmluvy Uzavretej na Diaľku a Zmluvy Uzavretej Mimo Prevádzkových Priestorov Predávajúceho
Ak sa zmluva uzavretá na diaľku uzatvára prostredníctvom elektronických prostriedkov, predávajúci je povinný bezprostredne pred odoslaním objednávky spotrebiteľa výslovne, jednoznačne a zrozumiteľne uviesť informácie o cene, nákladoch na dodanie a podmienkach platby.
Odstúpenie od Zmluvy
Ak predávajúci včas a riadne poskytol spotrebiteľovi informácie o práve odstúpiť od zmluvy, spotrebiteľ je oprávnený aj bez uvedenia dôvodu odstúpiť od zmluvy uzavretej na diaľku alebo od zmluvy uzavretej mimo prevádzkových priestorov predávajúceho do 14 dní odo dňa prevzatia tovaru.