V posledných rokoch sme svedkami turbulentného vývoja v ekonomike, ktorý sa dotkol aj cien potravín. Vajcia, kedysi výkladná skriňa slovenského poľnohospodárstva, sa stali symbolom inflácie. V tomto článku sa zameriame na porovnanie cien domácich vajec v rôznych obchodoch na Slovensku, analyzujeme vývoj cien, príčiny zdražovania a hľadáme odpovede na otázku, kde nakúpiť vajcia najvýhodnejšie.
Vývoj cien vajec na Slovensku a v EÚ
Európsky štatistický úrad Eurostat v marci 2023 informoval o medziročnom raste cien vajec v celej Európskej únii až o 30 percent. Na Slovensku bol tento nárast ešte výraznejší, dosiahol až 79 percent, čím sme sa umiestnili na 3. priečke v EÚ. Ešte horšie na tom boli naši susedia, pričom v Česku došlo k 85-percentnému zdraženiu a v Maďarsku k 80-percentnému.
Cena vajec v EÚ (inflácia) - vývoj v rokoch 2020-2023 (k januáru):
| Obdobie | Medziročný nárast cien |
|---|---|
| Január 2023 | 30 percent |
| Január 2022 | 7 percent |
| Január 2021 | 1 percento |
Z údajov Eurostatu vyplýva, že cena vajec na Slovensku strmo stúpala už v roku 2022. Napríklad 19. decembra 2022 stúpla cena v porovnaní so začiatkom roka až o 87 %. Prispela k tomu kombinácia faktorov: po-pandemické záchvevy svetovej ekonomiky, situácia v medzinárodnom obchode kvôli vojne na Ukrajine, zvýšená cena energií a v menšej miere aj zvýšená spotreba v predvianočnom čase.
Vývoj cien vajec na Slovensku a v EÚ (v € za 100 kg):
| Obdobie | Cena v € za 100 kg (SK) | Cena v € za 100 kg (EÚ) |
|---|---|---|
| 02. 01. 2012 | 112,4 € | 142,7 € |
| 07. 01. 2013 | 155,4 € | 157,9 € |
| 06. 01. 2014 | 112,7 € | 128,4 € |
| 05. 01. 2015 | 122,5 € | 134,9 € |
| 04. 01. 2016 | 113,7 € | 123,3 € |
| 02. 01. 2017 | 112,8 € | 129,2 € |
| 01. 01. 2018 | 153,3 € | 194,2 € |
| 07. 01. 2019 | 116,7 € | 133,1 € |
| 06. 01. 2020 | 127,0 € | 137,9 € |
| 04. 01. 2021 | 122,3 € | 121,4 € |
| 03. 01. 2022 | 134,0 € | 145,1 € |
| 02. 01. 2023 | 246,0 € | 247,8 € |
| 06. 02. 2023 | 242,4 € | 250,40 € |
| 06. 03. 2023 | 242,0 € | 262,4 € |
| 03. 04. 2023 | 247,2 € | 264,3 € |
| 01. 05. 2023 | 246,3 € | 256,3 € |
| 05. 06. 2023 | 225,6 € | 240,3 € |
| 03. 07. 2023 | 205,3 € | 219,4 € |
| 07. 08. 2023 | 195,7 € | 207,3 € |
| 28. 08. 2023 | 203,1 € | 208,0 € |
Hoci v roku 2023 došlo k poklesu veľkoobchodných cien vajec zhruba o 22 %, v dlhodobejšom horizonte cena výrazne stúpla. V porovnaní s rokom 2012 sa veľkoobchodné ceny vajec takmer zdvojnásobili. Aktuálny medziročný nárast na Slovensku ku koncu augusta 2023 činil 39,5 %, čo je výrazne nad celoeurópskym priemerom (11,5 %).
Maloobchodné ceny vajec v obchodných reťazcoch
Veľkoobchodné ceny vajec odrážajú výrobné náklady, no konečnú cenu na pultoch predajní navyšujú prirážky maloobchodníkov. Organizácia Humánny pokrok vo svojom marcovom prieskume ukázala, že na Slovensku sú v porovnaní s inými krajinami EÚ maloobchodné prirážky extrémne vysoké. Práve vyššia marža je hlavnou príčinou zvýšených cien vajec v slovenských obchodoch.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať sušičku ovocia?
Porovnanie veľkoobchodných (VOC) a maloobchodných (MOC) cien vajec v krajinách EÚ (bez DPH):
| Krajina | 1 ks (VOC / MOC) | 10 ks (VOC / MOC) | 30 ks (VOC / MOC) |
|---|---|---|---|
| Maďarsko | 0,164 € / 0,200 € | 1,64 € / 2,00 € | 4,92 € / 6,00 € |
| Holandsko | 0,161 € / 0,219 € | 1,61 € / 2,19 € | 4,83 € / 6,57 € |
| Rakúsko | 0,158 € / 0,226 € | 1,58 € / 2,26 € | 4,74 € / 6,78 € |
| Poľsko | 0,155 € / 0,172 € | 1,55 € / 1,72 € | 4,65 € / 5,16 € |
| Nemecko | 0,152 € / 0,186 € | 1,52 € / 1,86 € | 4,56 € / 5,58 € |
| Česko | 0,150 € / 0,230 € | 1,50 € / 2,30 € | 4,50 € / 6,90 € |
| Švédsko | 0,149 € / 0,196 € | 1,49 € / 1,96 € | 4,47 € / 5,88 € |
| Slovensko | 0,142 € / 0,233 € | 1,42 € / 2,33 € | 4,26 € / 6,99 € |
Zdroj: Humánny pokrok
Z tabuľky je zrejmé, že slovenské maloobchodné ceny vajec sú v porovnaní s veľkoobchodnými cenami výrazne vyššie ako v iných krajinách EÚ.
Aktuálne ceny vajec v obchodných reťazcoch (Tesco, Lidl, Kaufland, Billa, COOP Jednota):
Pre presné porovnanie cien vajec v jednotlivých obchodných reťazcoch odporúčame sledovať aktuálne letáky a online ponuky:
- Tesco
- Lidl
- Kaufland
- Billa
- COOP Jednota
Je dôležité si uvedomiť, že ceny sa môžu líšiť v závislosti od typu vajec (klietkové, podstielkové, z voľného výbehu, bio), ich veľkosti a balenia (10 ks, 30 ks).
Príklad cien vajec v obchode Tesco:
- Babičkine vajcia L 10 ks: 4,15 € (0,42 €/kus)
- Tesco Čerstvé vajcia M 10 ks: 2,89 € (0,29 €/kus) - špeciálna ponuka
- Tesco Čerstvé vajcia z podstielkového chovu L 10 ks: 4,19 € (0,42 €/kus)
- Pipidu Vajcia z chovu vo voľnom výbehu M/L 10 ks: 3,99 € (0,40 €/kus)
Alternatívy: Bio vajcia a domáce vajcia
Pre spotrebiteľov, ktorí hľadajú kvalitnejšie a etickejšie produkty, sú alternatívou bio vajcia a vajcia z voľného výbehu. Tieto vajcia sú spravidla drahšie, no ponúkajú vyššiu kvalitu a lepší pocit z podpory humánnejších chovov.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom zmesí na pečenie chleba
Ďalšou možnosťou sú domáce vajcia od lokálnych predajcov. Pri domácich vajíčkach je však často badať inflačný trend, keďže malí predajcovia sa prispôsobujú bežným obchodným cenám. Ak však váš predajca dokáže za porovnateľnú cenu priniesť podobnú, či dokonca lepšiu kvalitu v porovnaní s bežným sortimentom, neexistuje dôvod, aby ste nepodporili lokálnu ekonomiku.
Možné zmeny v ponuke vajec v obchodoch od roku 2025
Od roku 2025 začne platiť memorandum väčšiny obchodných reťazcov, ktoré sa zaviazali, že budú predávať len vajcia z humánnejších chovov (podstielkového, voľnovýbehového či bio). To znamená koniec predaja vajec z klietkového chovu.
Na Slovensku sa však stále takto chová približne 65 % nosníc a slovenskí hydinári upozorňujú, že do roku 2025 nestíhajú prerobiť klietkové chovy na humánnejšie spôsoby chovu nosníc. Poukazujú na finančnú náročnosť, zvýšené náklady na produkciu vajec a s tým súvisiacu ich vyššiu cenu, ohrozenie konkurencieschopnosti a slabú podporu od štátu.
Záver
Ceny vajec na Slovensku v posledných rokoch výrazne stúpli, a to najmä v dôsledku inflácie a vysokých maloobchodných prirážok. Spotrebitelia majú možnosť vybrať si z rôznych typov vajec (klietkové, podstielkové, z voľného výbehu, bio) a nakupovať v rôznych obchodných reťazcoch. Pre tých, ktorí hľadajú alternatívu, sú k dispozícii bio vajcia a domáce vajcia od lokálnych predajcov. Od roku 2025 sa očakáva zmena v ponuke vajec v obchodoch, keďže by sa mali predávať len vajcia z humánnejších chovov.
Často kladené otázky:
- Prečo cena vajec stúpa? Príčin je viacero: inflácia, vysoké ceny energií, situácia na Ukrajine, vtáčia chrípka a vysoké marže obchodných reťazcov.
- Ako zistím aktuálnu mieru inflácie? Informácie o vývoji inflácie na Slovensku zverejňuje Štatistický úrad SR.
- O koľko zdraželi vajíčka na Slovensku? Aktuálny medziročný nárast veľkoobchodných cien (k augustu 2023) predstavuje 39,5 %.
Prečítajte si tiež: Ako ušetriť pri nákupe vajec