Nátierky sú obľúbené jedlá, ktoré sa dajú konzumovať počas celého dňa. Môžu byť zdravé raňajky, desiata, olovrant alebo ľahká večera. Tuniaková nátierka je navyše bohatá na bielkoviny, ktoré sú pre telo veľmi dôležité. Pripravte si ju podľa našich receptov!
Prečo si pripraviť domácu tuniakovú nátierku?
Domáca príprava nátierky má mnoho výhod. Máte kontrolu nad použitými surovinami, môžete si ju prispôsobiť podľa vlastnej chuti a vyhnete sa zbytočným pridaným látkam. Navyše, domáca nátierka chutí vždy lepšie!
Základný recept na tuniakovú nátierku
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každého, kto nemá veľa času.
Ingrediencie:
- 1 konzerva tuniaka v olivovom oleji (napr. Calvo Easy Flip®) alebo vo vlastnej šťave
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1/4 červenej cibule alebo 1/2 cibule
- 2 lyžice krémového syra (napr. Cream cheese classic) alebo cottage cheese, žervé
- 1 lyžička dijonskej horčice
- Soľ a korenie podľa chuti
- Pažítka na ozdobu
- Citrónová šťava (voliteľné)
Postup:
- Vajcia uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme do misy.
- Z tuniaka zlejeme šťavu alebo olej a pridáme ho k cibuli.
- Pridáme krémový syr, horčicu a premiešame.
- Vajcia nakrájame nadrobno (môžeme použiť sitko na vajcia) a pridáme do misy.
- Osolíme, okoreníme a podľa chuti pridáme citrónovú šťavu.
- Nátierku podávame s ražným chlebom a posypeme nasekanou pažítkou.
Tip: Pre extra chuť môžete pridať aj pretlačený strúčik cesnaku.
Tuniaková nátierka s tvarohom
Táto verzia je ľahšia a plná bielkovín.
Prečítajte si tiež: Zdravá nátierka
Ingrediencie:
- 120 g tuniaka vo vlastnej šťave (1 veľká alebo 2 malé konzervy)
- 75 g jemného polotučného tvarohu
- 1 lyžička horčice
- Malá červená cibuľa (alebo polovica veľkej)
- 1 strúčik cesnaku
- Pár kvapiek citrónovej šťavy
- 1/4 lyžičky sušenej bazalky
- Mleté čierne korenie, soľ/vegeta podľa chuti
Postup:
- Tuniaka zmiešame s tvarohom a horčicou.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky, cesnak pretlačíme a primiešame k tuniakovi.
- Dochutíme citrónovou šťavou, bazalkou, korením a soľou.
Tuniaková nátierka s krémovým syrom a vajíčkom
Táto nátierka je krémová a sýta, ideálna na raňajky.
Ingrediencie:
- Krémový syr
- 2 konzervy tuniaka aj s olejom
- Vajcia uvarené natvrdo a nastrúhané najemno
- Dijonská horčica
- Čierne korenie
- Nadrobno nakrájaná cibuľka a pažítka
Postup:
- V mise zmiešame krémový syr, nastrúhané vajcia a tuniaka s olejom.
- Pridáme horčicu, korenie, cibuľku a pažítku.
- Dobre premiešame a podávame.
Tuniaková nátierka bez majonézy
Táto verzia je ľahšia a vhodná pre tých, ktorí nemajú radi majonézu.
Ingrediencie:
- Tuniak
- Nadrobno nasekané uhorky
- Vajíčko uvarené natvrdo
- Syr Lučina
- Nasekaná pažítka
- Soľ a korenie
Postup:
- Tuniaka roztlačíme vidličkou na menšie kúsky.
- Pridáme nasekané uhorky, vajíčko, syr Lučina a pažítku.
- Osolíme, okoreníme a celú pomazánku preložíme do mixéra (voliteľné).
- Natrieme na chlieb, bagetu či sendvič a doplníme obľúbenými ingredienciami.
Ako si vylepšiť tuniakovú nátierku?
- Pridajte zeleninu: Nadrobno nakrájaná paprika, uhorka alebo paradajka dodajú nátierke sviežosť a vitamíny.
- Použite bylinky: Čerstvá bazalka, petržlen alebo kôpor nátierku krásne prevoňajú.
- Experimentujte s koreninami: Okrem soli a korenia môžete pridať aj štipku čili, kari alebo údenú papriku.
- Pre pikantnejšiu chuť: Pridajte nadrobno nasekanú feferónku.
- Pre zdravšiu verziu: Nahraďte maslo avokádom.
Tipy na servírovanie
- Nátierku podávajte s celozrnným pečivom, kváskovým chlebom alebo hriankami.
- Ozdobte ju čerstvou zeleninou, klíčkami alebo bylinkami.
- Podávajte ju ako súčasť raňajkového taniera, desiatu do práce alebo ľahkú večeru.
- Vyskúšajte ju natrieť na krekry alebo ryžové chlebíčky.
Ako skladovať tuniakovú nátierku?
Tuniakovú nátierku skladujte v uzavretej nádobe v chladničke. Spotrebujte ju do 2-3 dní.
Kvalitný tuniak - základ úspechu
Pri výbere tuniaka dbajte na jeho kvalitu. Ideálnou voľbou je tuniak v olivovom oleji s certifikátom MSC, ktorý zaručuje udržateľný rybolov. Ak preferujete ľahšiu verziu, zvoľte tuniaka vo vlastnej šťave. Vyskúšajte napríklad tuniaka BILLA Premium v olivovom oleji.
Veronika a jej láska k nátierkam
Veronika, zakladateľka blogu lenivakucharka.sk a minimalistického magazínu brezza.sk, zdieľa svoju vášeň pre rýchle a jednoduché recepty. Jej rybacia pomazánka z tuniaka bez majonézy je skvelým príkladom, ako si pripraviť chutné a zdravé raňajky za pár minút.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť jogurtovú šľahačkovú pomazánku
Prečítajte si tiež: Lahodné pomazánky z údeného mäsa