V dnešnej dobe, keď sa kladieme dôraz na zdravý životný štýl a efektívne využitie času, sa stávajú kuchynské spotrebiče, ktoré uľahčujú varenie, čoraz populárnejšími. Medzi ne patria pomalé hrnce a remosky. Hoci oba spotrebiče slúžia na prípravu rôznych pokrmov, líšia sa svojou funkciou, spôsobom varenia a celkovým využitím. V tomto článku sa pozrieme na skúsenosti s pomalými hrncami a remoskami, ich výhody a nevýhody, aby sme vám pomohli rozhodnúť sa, ktorý spotrebič je pre vás ten pravý.
Čo je Pomalý Hrniec?
Pomalý hrniec je elektrický spotrebič, ktorý sa podobá na multifunkčný hrniec alebo hlbšiu elektrickú panvicu. Skladá sa z nádoby, ktorá je vyrobená z keramiky, kameniny alebo odolného nerezového kovu, a tela so zahrievacími jednotkami. Princíp pomalého varenia spočíva v udržiavaní stabilnej teploty pod bodom varu, zvyčajne medzi 80 a 95 °C. Potraviny sa jednoducho vložia do nádoby, prikryjú pokrievkou a nechajú sa pomaly variť.
Výhody Pomalého Varenia:
- Šetrí Čas a Prácu: Suroviny stačí nakrájať, vložiť do hrnca a podliať trochou vývaru, vody alebo vína. Pri pomalom hrnci nemusíte stáť a dohliadať na proces varenia, ani pravidelne miešať, pretože nádoby sú navrhnuté tak, aby sa pokrm nepripaľoval.
- Šetrí Energie: Hoci varí pomaly a dlho, jeho príkon je v porovnaní s niektorými kuchynskými spotrebičmi desatinový, približne v rozpätí od 160 - 300 W.
- Chutné a Zdravé Varenie: Výsledkom pomalého varenia sú extra šťavnaté pokrmy plné chuti. Dokonca aj húževnaté hovädzie mäso sa pri takomto varení krásne rozpadá a nevysušuje. Všetka šťava, ktorá je súčasťou pokrmu, pochádza z vložených potravín, preto je bohatá na vylúhované vitamíny a plnosť chuti.
Čo Môžete Pripraviť v Pomalom Hrncí:
- Polievky a vývary
- Mäso (perkelty, guláše, vo vlastnej šťave, na víne, na zelenine)
- Omáčky
- Pokrmy zo zemiakov a ryže
- Miešané zeleninové prílohy
- Džemy, marmelády a lekváre
Ako Vybrať Pomalý Hrniec:
- Veľkosť a Tvar Hrnca: Pomalé hrnce sa vyrábajú v rôznych rozmeroch a tvaroch. Najčastejšie narazíte na oválne, okrúhle a štvorcové s objemami v rozpätí 2 - 7 litrov, pričom na jednu osobu rátajte s objemom 0,8 - 1 liter.
- Príkon a Spôsob Ohrievania: Príkon tohto spotrebiča sa veľmi nepremietne do zvýšených nákladov na energie. Síce varí dlho a pomaly, príkon je na nižšej hodnote - 160 - 300 W v závislosti od značky a veľkosti hrnca.
- Typ Ovládania: Klasické manuálne ovládanie na jednoduchších modeloch zahŕňa tlačidlo na spustenie (on/off), výber teploty (vyššia/nižšia) a možnosť prepnúť do režimu udržania teploty po dovarení. Modernejšie pomalé hrnce majú praktické digitálne ovládanie - displej + panel, kde okrem nastavenia teploty získavate aj praktickú funkciu časovača alebo odloženého štartu a mód ohrevu.
- Pokrievka: Aby sa doba varenia nepredlžovala pre časté otváranie, je pokrievka na pomalých hrncov vo väčšine prípadov sklenená.
- Čistenie: Ak budete mať možnosť hrniec z tela spotrebiča vybrať, čistenie bude veľmi jednoduché. V niektorých prípadoch sú tieto nádoby dokonca vhodné aj do umývačky riadu.
Obľúbené Značky Pomalých Hrncov:
- CrockPot
- Russell Hobbs
- TESLA
Čo je Remoska?
Remoska je pôvodne český vynález elektrotechnika Oldřicha Homutu. Ide o elektrickú misu na pečenie, ktorá zaisťuje pečenie pokrmu vykurovacou špirálou umiestnenou vo veku. Môžete v nej variť, vyprážať, dusiť, zapekať, ohrievať či rozmrazovať. Remoska sa skladá z troch základných častí: veka s vykurovacou špirálou, hrnca a stojana.
Výhody Remosky:
- Multifunkčnosť: V Remoske môžete piecť, variť, dusiť, zapekať, ohrievať a rozmrazovať.
- Úspornosť: Varenie v Remoske je energeticky úsporné.
- Mobilita: Remoska je pomerne ľahká a môžete ju jednoducho vziať so sebou na chatu či záhradu.
- Jednoduchá Obsluha: Remoska má jednoduché ovládanie, zvyčajne len jedno tlačidlo na zapnutie a vypnutie.
Ako Vybrať Remosku:
- Veľkosť a Hmotnosť: K dostaniu sú dve veľkosti, a to 2 l alebo 4 l. S tým súvisí aj hmotnosť.
- Príkon: Vyberať môžete medzi 400 W a 580 W.
- Veko s Okienkom alebo Bez: Remoska s okienkom umožňuje kontrolu pokrmu počas pečenia bez toho, aby ste museli odklápať veko. Remoska bez okienka bude piecť rovnomernejšie.
Produktové Rady Remosiek:
- Remoska Prima: Základný produktový rad Remosiek. Nájdete tu menšie varianty s objemom 2 l, ako aj väčšie Remosky. Remosky Prima majú nepriľnavý povrch a odnímateľný kábel, nemožno ich však používať na sporáku.
- Remoska Dua: Na rozdiel od rady Prima je tu ako výrobný materiál hrnca použitá kombinácia hliníka a nerezovej ocele. Hrniec je teda vhodný aj na indukčný sporák a ľahko sa udržuje v čistote.
- Remoska Tria: Najvyššia rada Remosiek, ktorá ponúka ako jediná soft-tlakové varenie. Súčasťou konštrukcie je špeciálne tlakové veko. Vďaka tomu môžete v Remoske Tria dusiť napr. guláš alebo pomaly ťahať vývar.
- Remoska Classic: Limitovaný rad, ktorý výrobca ponúka počas určitých akcií. Tento model v podstate predstavuje predchodcu Remosky Prima. Povrch je potiahnutý nepriľnavým teflónom. Veko môže byť s otvorom aj bez.
Pomalý Hrniec vs. Remoska: Ktorý je pre Vás Vhodný?
Rozhodnutie medzi pomalým hrncom a remoskou závisí od vašich preferencií a potrieb.
- Pomalý hrniec je ideálny pre tých, ktorí chcú variť chutné a zdravé jedlá bez veľkej námahy. Je vhodný na prípravu mäsa, polievok, omáčok a iných jedál, ktoré vyžadujú dlhý čas varenia. Ak máte radi mäso, ktoré sa doslova rozpadá na jazyku, pomalý hrniec je pre vás tou správnou voľbou.
- Remoska je univerzálny spotrebič, ktorý môžete použiť na pečenie, varenie, dusenie a ohrievanie jedál. Je vhodná pre tých, ktorí hľadajú kompaktný a mobilný spotrebič, ktorý môžu použiť doma, na chate alebo na dovolenke. Ak radi pečiete koláče, mäso alebo zapekané jedlá, remoska je pre vás tou správnou voľbou.
Ako Vybrať Ten Správny Spotrebič?
Pri výbere medzi pomalým hrncom a remoskou zvážte nasledujúce faktory:
Prečítajte si tiež: Ako predĺžiť čerstvosť chleba
- Typ jedál, ktoré najčastejšie pripravujete: Ak varíte hlavne mäso a polievky, pomalý hrniec je pre vás vhodnejší. Ak radi pečiete a potrebujete univerzálny spotrebič, remoska je lepšia voľba.
- Veľkosť vašej domácnosti: Pre jednotlivcov alebo páry je vhodná menšia remoska alebo pomalý hrniec. Pre väčšie rodiny je vhodný väčší model.
- Rozpočet: Pomalé hrnce a remosky sú dostupné v rôznych cenových kategóriách. Zvážte, koľko ste ochotní investovať do nového spotrebiča.
- Funkcie: Zvážte, aké funkcie potrebujete. Niektoré pomalé hrnce a remosky majú programovateľné nastavenia, časovače a ďalšie funkcie, ktoré uľahčujú varenie.
Najlepšie Pomalé Hrnce Podľa Recenzií a Výberu:
| Produkt | Info | Hodnotenie |
|---|---|---|
| CrockPot CSC024X | + multifunkčný hrniec, + objem 5,6 l - až pre 6 porcií, + vyberateľná nádoba z liateho hliníka s nepriľnavým povrchom, + 5 rôznych režimov prípravy pokrmov | 100 % |
| CrockPot Saute CSC026X | + kapacita 5 litrov - naraz pripraví 6 porcií, + vnútorná nádoba je vyberateľná - vhodná aj do rúry, + časový spínač na nastavenie doby varenia | 100 % |
| TESLA SlowCook S800 Deluxe | + luxusný nerezový dizajn, + pomalý hrniec s objemom 5,6 litra, + možnosť zapekania v rúre, + funkcia odloženého štartu | 98 % |
| CrockPot CSC063X | + vnútorný objem 7,5 l - až na 10 porcií, + viacero praktických režimov, + vnútorná keramická nádoba je vhodná aj na použitie v rúre | 96 % |
| Russell Hobbs 24180-56 | + kapacita 3,6 l - na 4 porcie, + 3 nastavenia teploty + udržiavanie teploty, + sklenené veko, zaujímavý popisovateľný povrch | 96 % |
| De Gusto WSH-SC350 | + vnútorná vyberateľná kameninová nádoba, + možnosť regulácie výkonu, + objem 3,5 l, + priaznivá cena, veľa dobrých recenzií | 94 % |
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pomalé pečené bravčové rebierka
Prečítajte si tiež: Pomalé pečenie bravčového karé pre dokonalú chuť