Poľsko, ako siedmy najväčší exportér potravín v Európe, čelí rastúcim obavám o kvalitu svojich potravín, najmä mäsa, v Českej republike a na Slovensku. Tieto obavy súvisia s prítomnosťou nebezpečných baktérií, nadmerným používaním antibiotík v chove zvierat a nedostatkami v systéme kontroly potravín.
Prieskum odhaľuje negatívny imidž poľských potravín
Približne sedem z desiatich Slovákov a Čechov označuje Poľsko ako prvého vývozcu nekvalitných potravín. Reprezentatívny prieskum na 2 400 respondentoch na Slovensku, v Česku a v Poľsku ukázal, že imidž poľských potravín je v SR a ČR veľmi zlý. Najhoršie hodnotené bolo poľské mäso (známka 3,7 z 5, kde 5 je najhoršie) a vajcia (3,5). Poliaci však hodnotia tovar v poľských supermarketoch lepšie ako Slováci a Česi vo svojich.
Krajina pôvodu je pri nákupe potravín dôležitá pre 75 % Slovákov a 70 % dopytovaných Čechov a Poliakov.
Kritika zo strany poľských kontrolných orgánov
Najvyšší kontrolný úrad Poľska potvrdil, že v krajine prakticky nikto nedohliada na porážku zvierat. Veterinárov je nedostatok a často ich nahrádzajú ľudia s iným vzdelaním. Úrad tiež upozornil na nadmerné používanie antibiotík v chove zvierat, ktoré sa spolu s mäsom dostávajú do ľudského tela a ničia imunitu. „Poľsku patrí popredné miesto v Európskej únii v používaní najsilnejších antibiotík v chove zvierat. Používame ich dvakrát viac ako pri liečbe ľudí,“ uviedol hovorca úradu Lukáš Pawelski pre poľskú televíziu TVN 24.
Poľské médiá upozornili, že inštitúcie zodpovedné za kontroly potravín v Poľsku navzájom nespolupracujú. Poľskí aktivisti za práva zvierat poukazujú na zlý spôsob kontrol, keďže 90 % z nich úrady vopred avizujú, čo umožňuje bitúnkom a mäsospracovateľským firmám pripraviť sa na ne a zakryť nedostatky.
Prečítajte si tiež: Realita a humor v poľskom mäse
Reakcia Slovenska a Česka
Slovensko a Česko zaviedli prísne opatrenia na dovoz hovädzieho mäsa z Poľska. V Česku uvažovali, že by prísne opatrenia mohli zrušiť. Tamojší minister pôdohospodárstva Miroslav Toman pre ČTK potvrdil, že by sa tak mohlo stať už v pondelok 25. Česko zaviedlo mimoriadne opatrenia na dovoz hovädzieho mäsa z Poľska 20. februára. „Každý kus hovädzieho mäsa z Poľska, ktorý sa k nám dovezie, bude pred uvedením na trh jeho dovozca povinný dať laboratórne vyšetriť na zdravotnú neškodnosť.
Na Slovensku musia odberatelia poľskej hovädziny 24 hodín vopred ohlásiť, že takéto mäso dovážajú, aby ho vedeli inšpektori veterinárnej správy na základe rizikovej analýzy skontrolovať, prípadne dať na laboratórne vyšetrenie. Inšpektori urobili 908 kontrol na mieste - vo výrobe aj obchode, z nich v 11 prípadoch našli nedostatky.
Minister pôdohospodárstva Samuel Vlčan prisľúbil zvýšenie kontrol dovážaných potravín v prihraničných oblastiach a vyčlenenie dodatočných personálnych a finančných zdrojov na vykonávanie osemnásobne viac kontrol.
Obrana poľskej diplomacie
Poľské veľvyslanectvo v Bratislave reagovalo na kritické správy a bráni kvalitu poľských potravín. Poukazuje na výsledky kontrol inšpektorov Európskej komisie pre zdravie a bezpečnosť potravín (DG SANTE) a na rastúcu obľubu poľských potravín v iných členských štátoch EÚ a tretích krajinách. Ubezpečuje, že poľské kontrolné orgány navzájom spolupracujú a že v Poľsku sa vykonáva 5 programov boja proti salmonelóze u hydiny.
Argumentuje, že vzhľadom na veľké množstvo hydinových výrobkov dodávaných na domáci trh a trh EÚ existuje riziko väčšieho počtu oznámení v systéme RASFF pre výrobky z Poľska v porovnaní s ostatnými krajinami. Zdôrazňuje dôležitosť dodržiavania vhodného chladiaceho reťazca počas ďalších fáz distribúcie potravín.
Prečítajte si tiež: Recept na poľské rezne
Názory obchodných reťazcov
Obchodné reťazce na Slovensku sa vyjadrili k problematike kvality poľských potravín. Spoločnosť Terno uviedla, že mäso z Poľska v ponuke nemajú a kladú dôraz na kvalitu, najmä pri čerstvých produktoch. Lidl uviedol, že kritériá na certifikáciu, kvalitu, hygienu a zhodu s európskou a národnou legislatívou sú rovnaké pre všetkých dodávateľov. Kaufland kontroluje kvalitu čerstvých potravín už pri príjme do logistického centra a vykonáva laboratórne analýzy v spolupráci s nezávislými a akreditovanými laboratóriami. Billa uviedla, že všetci dodávatelia musia spĺňať prísne hygienické a kvalitatívne kritériá a mäso a mäsové výrobky z Poľskej republiky v sieti Billa nepredávajú. Tesco považuje za prvoradú potravinovú bezpečnosť a kvalitu tovaru a reputáciu dodávateľa. COOP Jednota je založená na dlhodobej korektnej spolupráci so slovenskými dodávateľmi a overenej slovenskej kvalite.
Problémy s poľským mäsom na Slovensku
Inšpekcia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) objavila pokazené mäso z Poľska aj na Slovensku, a to v prevádzkach v Bardejove, Gaboltove, Bidovciach a ďalších. Ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná odporučila zastaviť konzumáciu poľskej hovädziny, keďže dôveryhodnosť poľských veterinárnych úradov je zdiskreditovaná. Premiér Peter Pellegrini vyzval zriaďovateľov škôl, aby nakupovali pre stravovanie detí len mäso, ktoré má pôvod v kontrolovaných slovenských chovoch.
Škandál s chorým dobytkom v Poľsku
Poľská polícia vyšetruje bitúnok podozrivý z nelegálneho obchodu s chorým dobytkom, ktorého praktiky tajne nafilmoval reportér televízie TVN24. Reportér zachytil viditeľne choré kravy, ktoré privážali v nákladiakoch na bitúnok, pričom často nevedeli ani stáť na vlastných nohách. Poľský minister poľnohospodárstva Krzysztof Ardanowski považuje tento prípad za „náhodný incident“, ktorý však kazí povesť poľských potravín.
Veľvyslanectvo Poľskej republiky v Bratislave vyjadrilo poľutovanie nad tým, že na jednom z poľských bitúnkov dochádzalo k nelegálnej porážke chorých zvierat. Poľský minister poľnohospodárstva Jan Krzysztof Ardanowski odoslal slovenskej ministerke pôdohospodárstva Gabriele Matečnej list, v ktorom vysvetlil celú situáciu a ubezpečil, že poľské veterinárne orgány prijali všetky potrebné opatrenia na zabránenie tomu, aby sa choré mäso dostalo do obehu.
Prečítajte si tiež: Porovnanie kvality mäsa