Polievky pre deti od 4. mesiaca: recepty pre zdravý štart

sabor peruano
Rate this post

Polievky sú ideálnym prvým krokom k tuhej strave pre bábätká. Sú ľahko stráviteľné, bohaté na živiny a dajú sa prispôsobiť individuálnym potrebám dieťaťa. V tomto článku nájdete množstvo receptov a tipov na prípravu chutných a zdravých polievok pre deti od 4 mesiacov.

Kedy začať s príkrmami a polievkami?

Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka. Bábätká sú zvyčajne na príkrmy a polievky pripravené od 6. mesiaca. Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr. Niektoré bábätká môžu začať s príkrmami už od 4 mesiacov, ale je dôležité zavádzať nové potraviny postupne. S príkrmami by sme podľa najnovších odporúčaní nemali začať skôr, než je ukončený 17. týždeň života a nie neskôr než v 26. týždni. U dojčených detí pritom stále platí, že s podávaním väčších objemov tuhej stravy sa má začať až po ukončenom 6. mesiaci. Podávanie tuhej stravy medzi ukončeným 4. - 6. mesiacom by malo byť veľmi pomalé, v malých dávkach, vo význame „senzitizácie“, ochutnávania a nie v rovine nahrádzania mliečnej stravy. O zmenách v strave dieťaťa sa vždy poraďte s pediatrom. Ak matka nemá materské mlieko, podľa veku dieťaťa je dôležité nahradiť ho dojčenským mliekom z obchodu a príkrmami, aby bábätko prijímalo dostatok živín.

Prečo sú polievky dôležité pre batoľatá?

Polievky sú pre batoľatá vynikajúcim spôsobom, ako zabezpečiť prísun dôležitých živín, hydratáciu a zároveň ich zoznámiť s rôznymi chuťami a textúrami. Je to ideálny spôsob, ako nenásilne zaradiť do stravy zeleninu, ktorá by inak mohla byť pre dieťa menej atraktívna. Polievky majú pre batoľatá niekoľko výhod:

  • Hydratácia: Batoľatá, najmä tie, ktoré ešte neprijímajú dostatok tekutín, môžu prostredníctvom polievok získať potrebnú hydratáciu.
  • Živiny: Polievky umožňujú kombináciu rôznych druhov zeleniny, mäsa a iných zdravých surovín, čím zabezpečujú široké spektrum vitamínov a minerálov.
  • Ľahká stráviteľnosť: Varená zelenina a mäso sú pre batoľatá ľahšie stráviteľné ako surové.
  • Zoznámenie s chuťami: Podávaním rôznych druhov polievok už od útleho veku dieťa zoznamujeme s rôznymi chuťami, čím podporujeme rozmanitý jedálniček v budúcnosti.
  • Podpora imunity: Polievky, najmä tie s obsahom zeleniny a mäsového vývaru, posilňujú imunitný systém dieťaťa.

Zásady prípravy polievok pre batoľatá

Pri príprave polievok pre batoľatá je potrebné dodržiavať niekoľko základných zásad:

  • Kvalitné suroviny: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, najlepšie z overených zdrojov. Uprednostňujte sezónnu zeleninu a mäso z ekologického chovu. Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny.
  • Bez soli a cukru: Polievky pre batoľatá by nemali obsahovať pridanú soľ ani cukor. Chuť zvýraznite bylinkami a koreninami vhodnými pre deti (napr. petržlenová vňať, kôpor, majoránka).
  • Žiadne ostré koreniny: Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, korenie alebo pálivá paprika. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.
  • Hladká konzistencia: Pre najmenšie deti (od 6 mesiacov) je vhodná hladká, rozmixovaná konzistencia. Postupne, s pribúdajúcim vekom, môžete prechádzať na polievky s kúskami. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky.
  • Bezpečné suroviny: Niektoré potraviny môžu byť pre batoľatá alergénne (napr. kravské mlieko, vajcia, orechy, sója). Zoznamujte dieťa s novými potravinami postupne a sledujte prípadné alergické reakcie.
  • Hygiena: Dôkladne umývajte všetky suroviny a používajte čisté kuchynské náčinie.
  • Správna teplota: Polievka by mala byť pred podávaním vlažná, nie horúca, aby bábätko nepopálila.
  • Trpezlivosť: Každú novú potravinu zavádzajte do stravy vášho dieťatka postupne a sledujte, ako na ňu reaguje. Pozorujte možné alergické reakcie a odporúčania lekára o vhodnom veku pre zavedenie jednotlivých potravín do jedálnička.
  • Kvalita: Polievky pripravujte z kvalitných surovín a nepridávajte do nich soľ ani korenie.
  • Konzistencia a teplota: Ak je konzistencia príliš hustá, zrieďte ju trochou materského mlieka, dojčenskej vody alebo dojčenského mlieka.

Recepty na polievky pre bábätá (od 4-6 mesiacov)

Pri začiatkoch s príkrmami je najlepšie začať s jednoduchými, jednozložkovými polievkami, aby ste mohli sledovať prípadné alergické reakcie. Každú novú potravinu zavádzajte postupne, v rozmedzí 3-5 dní. S polievkami a príkrmami začínajte postupne, najprv raz denne, pričom bábätku stále podávajte materské alebo dojčenské mlieko.

Prečítajte si tiež: Zdravé polievky pre bábätká

Karfiolovo-zemiaková polievka

Potrebujeme:

  • 3 ružičky karfiolu
  • 1-2 zemiaky
  • Dojčenskú vodu

Postup:

  1. Umytú a na malé kocky pokrájanú zeleninku uvaríme v troške vody.
  2. Popučíme a podávame. Nedochucujeme a neprisáľame!

Hustá zeleninová polievka

Potrebujeme:

  • 1 mrkvu
  • 2 zemiaky
  • 2 ružičky karfiolu
  • 2-3 kvapky olivového oleja

Postup:

  1. Umytú a na drobné kúsky nakrájanú zeleninu uvaríme domäkka v troške dojčenskej vody.
  2. Potom rozmixujeme alebo popučíme vidličkou.

Obmena: Zeleninku môžeme ešte doplniť alebo obmeniť s kalerábom, petržlenom, pórom, tekvicou, brokolicou…

Mrkvová polievka s ryžou

Ingrediencie:

  • 120g mrkvy
  • 1 čajová lyžička ryže
  • 4dl vody
  • Zelená vňať
  • 2 kvapky oleja

Postup:

  1. Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na drobné kúsky. Varíme do polomäkka.
  2. Potom pridáme prebratú a umytú ryžu a dovaríme.
  3. Uvarenú polievku dochutíme olejom a umytou posekanou zelenou vňaťou.
  4. Pri podávaní rozmixujeme alebo roztlačíme vidličkou. Namiesto ryže môžeme použiť aj cestovinu (napr. písmenká). Podávame deťom od 6 mesiacov

Špenátová polievka so zemiakmi

Ingrediencie:

  • 200g čerstvého alebo 80g mrazeného špenátu
  • 60g zemiakov
  • 10g rastlinného tuku
  • 4dl vody

Postup:

  1. Lístky čerstvého špenátu očistíme, zbavíme tvrdých častí, umyjeme pod tečúcou vodou a dáme odokryté variť do studenej vody do polo mäkka.
  2. Potom pridáme očistené, umyté zemiaky pokrájané na drobné kocky a varíme do mäkka.
  3. Nakoniec dochutíme tukom.
  4. Podávame roztlačené vidličkou alebo rozmixované deťom od 6 mesiacov

Zemiaková polievka s mliekom

Ingrediencie:

  • 100g zemiakov
  • 3dl vody
  • 0,5dl mlieka
  • Zelená vňať
  • 10g rastlinného tuku
  • 10g maizeny

Postup:

  1. Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a spolu s rascou dáme variť do studenej vody.
  2. Varíme do mäkka.
  3. Potom pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, pomiešame a asi 5 minút varíme.
  4. Nakoniec pridáme tuk, umytú a posekanú zelenú vňať.
  5. Roztlačené vidličkou podávame deťom od 6 mesiacov

Zeleninová polievka s tekvicou a mrkvou

Túto chutnú polievku plnú vitamínov pripravíte z mrkvy, tekvice hokkaido alebo inej, ktorú máte k dispozícii, a pridať môžete aj trochu cibule. Rozmixujte do hladka.

Suroviny:

  • 1/4 menšej tekvice hokkaido
  • 1 mrkva
  • 1/2 zemiaku
  • Kúsok petržlenu
  • Voda (alebo dojčenská voda)
  • Kvapka olivového oleja

Postup:

  1. Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  2. V hrnci zalejte zeleninu vodou (alebo dojčenskou vodou) tak, aby bola ponorená.
  3. Varte do mäkka.
  4. Polievku rozmixujte na hladký krém.
  5. Pridajte kvapku olivového oleja.

Brokolicová polievka s ryžou

Suroviny:

  • 1/4 brokolice
  • 1 lyžica ryže
  • Voda (alebo dojčenská voda)
  • Kúsok petržlenovej vňate

Postup:

  1. Brokolicu umyte a rozdeľte na ružičky.
  2. Ryžu prepláchnite.
  3. V hrnci zalejte brokolicu a ryžu vodou (alebo dojčenskou vodou) tak, aby bola ponorená.
  4. Varte do mäkka.
  5. Polievku rozmixujte na hladký krém.
  6. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Mrkvová polievka s kuracím mäsom

Pre bábätko od 6 mesiacov je najvhodnejšie jemné a chudé mäso. Použite kvalitné kuracie, morčacie, králičie, teľacie a hovädzie mäso. Mäso najskôr zbavíme kože, umyjeme, a dáme variť do studenej vody do polomäkka.

Suroviny:

  • 2 mrkvy
  • Malý kúsok kuracieho mäsa (prsia alebo stehno)
  • Voda (alebo dojčenská voda)
  • Kúsok petržlenu

Postup:

  1. Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska.
  2. Kuracie mäso umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. V hrnci zalejte mrkvu a kuracie mäso vodou (alebo dojčenskou vodou) tak, aby bola ponorená.
  4. Varte do mäkka.
  5. Polievku rozmixujte na hladký krém.
  6. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Špenátová polievka so zemiakom a vaječným žĺtkom (od ukončeného 6. mesiaca)

Suroviny:

  • Hrsť čerstvého špenátu (alebo mrazeného)
  • 1/2 zemiaku
  • 1 vaječný žĺtok (varený natvrdo)
  • Voda (alebo dojčenská voda)

Postup:

  1. Špenát umyte a nakrájajte.
  2. Zemiak očistite a nakrájajte na kocky.
  3. V hrnci zalejte špenát a zemiak vodou (alebo dojčenskou vodou) tak, aby bola ponorená.
  4. Varte do mäkka.
  5. Polievku rozmixujte na hladký krém.
  6. Vaječný žĺtok pretlačte cez sitko a pridajte do polievky.
  7. Dobre premiešajte.

Vývar pre bábätko od 6 mesiacov

Na prípravu vývaru pre bábätko od 6 mesiacov použite kuracie, králičie alebo morčacie mäso. Najlepšie sú prsia alebo stehná; s kosťami len opatrne. Pridajte akúkoľvek zeleninu, na ktorú viete, že vaše dieťatko reaguje dobre - zemiak, mrkvu, kúsok petržlenu, karfiol alebo aj tekvicu. Polievku varte bez soli a korenín na miernom ohni zhruba 2 hodiny.

Zemiaková polievka pre bábätko

Zemiak, cuketa a voda je všetko, čo potrebujete na prípravu tejto polievky pre vaše dieťatko. Môžete pridať aj inú zeleninu, ako napríklad mrkvu alebo tekvicu.

Prečítajte si tiež: Zdravá brokolica

Recepty na polievky pre batoľatá (od 8 mesiacov)

Okolo 8. mesiaca života, keď už bábätko pravdepodobne ochutnalo rôzne druhy ovocia, zeleniny a kaší, je ideálny čas na zaradenie výživných polievok do jeho jedálnička. Od 8. mesiaca môžete do polievok pridávať viac druhov zeleniny a mäsa, a tiež ich nemusíte mixovať na úplne hladký krém. Môžete ponechať malé kúsky, aby sa dieťa učilo žuť.

Mrkvová polievka s mäsom a cestovinou

Potrebujeme:

  • 200 ml kurací vývar domáci
  • 2-3 lyžice uvareného kuracieho alebo morčacieho mäska
  • 1-2 mrkvy
  • Petržlenová vňať
  • Bezvaječné cestoviny (niťovky)

Postup:

  1. V kuracom vývare domäkka uvaríme nadrobno nakrájanú mrkvu.
  2. Pridáme mäsko, pertž. vňať a cestoviny.
  3. Popučíme vidličkou a podávame.

Brokolicová polievka s ovsenými vločkami

Potrebujeme:

  • 2-3 malé ružičky brokolice
  • Dojč. vodu
  • 1 lyžicu ovsených vločiek
  • 100 ml dojč. mlieka
  • Pár kvapiek olivového oleja

Postup:

  1. Brokolicu (alebo karfiol) uvaríme vo vode, scedíme.
  2. Do vývaru vsypeme ovsené vločky (cca na 10 min.), až kým nebudú úplne mäkké.
  3. Pridáme roztlačenú brokolicu, dojč. mlieko a olej.

Brokolicová polievka s hmlovinou z kukuričnej múky

Suroviny:

  • 100 g brokolice
  • 3 dl vody
  • 15 g kukuričnej múky
  • 1 dl mlieka
  • 10 g rastlinného tuku

Postup:

  1. Z brokolice vyberieme mladé jemné časti, dobre umyjeme pod tečúcou vodou a dáme variť do studenej vody do mäkka.
  2. Z mlieka a kukuričnej múky urobíme redšie cesto, ktoré vidličkou pridávame do vriacej polievky a varíme asi 5 minút.
  3. Nakoniec pridáme tuk. Podávame roztlačené vidličkou deťom od 6 mesiaca

Polievka z brokolice a karfiolu

Suroviny:

  • 80 g brokolice
  • 20 g karfiolu
  • 10 g póru
  • 3 dl vody
  • 1 dl mlieka
  • 10 g tuku
  • 10 g škrobovej múky
  • Zelená vňať

Postup:

  1. Brokolicu a karfiol zbavíme tvrdých častí, dobre umyjeme, rozoberieme na drobné ružice a spolu s pórom dáme variť do mäkka.
  2. Potom pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, pomiešame, varíme ešte asi 5 minút a nakoniec dochutíme tukom a umytou zelenou vňaťou.
  3. Podávame deťom roztlačené vidličkou od 8 mesiacov

Rascová polievka so zemiakmi

Suroviny:

  • 1 mocca lyžičky rasce
  • 10g rastlinného tuku
  • 80g zemiakov
  • 4 dl vody
  • 20g špenátu
  • Zelená vňať

Postup:

  1. Rascu nasucho opražíme, pridáme mrazený špenát a očistené umyté zemiaky pokrájané na kocky.
  2. Všetko pomiešame, zalejeme horúcou vodou a varíme do zmäknutia.
  3. Nakoniec dochutíme posekanou zelenou vňaťou. Pred podávaním roztlačíme. Podávame deťom od 6 mesiacov

Kalerábová polievka

Suroviny:

  • 100g kalerábu (na jar a v lete 2 až 3 mladých kalerábových lístkov)
  • 10g zemiakov
  • 4 dl vody
  • 10g sójovej múky
  • 3 polievkové lyžice vody na zátrepku
  • 10g rastlinného tuku
  • Majorán
  • Zelená vňať

Postup:

  1. Kaleráb olúpeme, umyjeme, pokrájame a spolu s umytými kalerábovými lístkami a očistenými umytými zemiakmi uvaríme do mäkka.
  2. Potom zeleninu v polievke roztlačíme, pridáme zátrepku zo sójovej múky a vody, pridáme majorán a povaríme asi 5 minút.
  3. Nakoniec dochutíme tukom a umytou posekanou zelenou vňaťou. Podávame deťom od 7 mesiacov

Zeleninová polievka s cestovinou

Suroviny:

  • 1 mrkva
  • 1/2 zemiaku
  • Kúsok brokolice
  • Malý kúsok karfiolu
  • Malé cestoviny (napr. písmenká, hviezdičky)
  • Voda (alebo zeleninový vývar)

Postup:

  1. Zeleninu očistite a nakrájajte na malé kocky.
  2. V hrnci zalejte zeleninu vodou (alebo zeleninovým vývarom) tak, aby bola ponorená.
  3. Varte do polomäkka.
  4. Pridajte cestoviny a varte, kým nie sú cestoviny a zelenina mäkké.

Hrachová polievka s krúpami

Suroviny:

  • Hŕstka mrazeného (alebo čerstvého) hrášku
  • 1 lyžica krúp
  • Kúsok mrkvy
  • Voda (alebo zeleninový vývar)

Postup:

  1. Krúpy prepláchnite.
  2. Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky.
  3. V hrnci zalejte krúpy a mrkvu vodou (alebo zeleninovým vývarom) tak, aby bola ponorená.
  4. Varte do polomäkka.
  5. Pridajte hrášok a varte, kým nie sú krúpy a hrášok mäkké.

Polievka z červenej šošovice

Suroviny:

  • 1/2 šálky červenej šošovice
  • 1 mrkva
  • 1/2 cibule (veľmi jemne nasekaná)
  • Kúsok petržlenu
  • Voda (alebo zeleninový vývar)
  • Kvapka olivového oleja

Postup:

  1. Šošovicu prepláchnite.
  2. Mrkvu očistite a nakrájajte na malé kocky.
  3. V hrnci opečte cibuľu na olivovom oleji.
  4. Pridajte mrkvu a šošovicu.
  5. Zalejte vodou (alebo zeleninovým vývarom) tak, aby bola šošovica a zelenina ponorená.
  6. Varte do mäkka.
  7. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Zeleninová polievka

Ingrediencie:

  • 1 mrkva
  • 1/2 zemiaku
  • 1/4 cukety
  • Kúsok brokolice alebo karfiolu
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Voda alebo dojčenská voda
  • Petržlenová vňať (voliteľné)

Postup:

  1. Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  2. V hrnci zohrejte olivový olej a krátko opečte zeleninu.
  3. Zalejte vodou alebo dojčenskou vodou tak, aby bola zelenina ponorená.
  4. Varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne (cca 15-20 minút).
  5. Polievku rozmixujte do hladka.
  6. Pred podávaním ochlaďte a posypte petržlenovou vňaťou.

Polievka z tekvice hokkaido

Ingrediencie:

  • 1/4 tekvice hokkaido
  • 1/2 mrkvy
  • 1/2 cibule
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Voda alebo dojčenská voda
  • Štipka muškátového orieška (voliteľné)

Postup:

  1. Tekvicu, mrkvu a cibuľu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  2. V hrnci zohrejte olivový olej a krátko opečte cibuľu.
  3. Pridajte tekvicu a mrkvu a opečte ich.
  4. Zalejte vodou alebo dojčenskou vodou tak, aby bola zelenina ponorená.
  5. Varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne (cca 20-25 minút).
  6. Polievku rozmixujte do hladka.
  7. Pred podávaním ochlaďte a pridajte štipku muškátového orieška.

Kuracia polievka so zeleninou

Ingrediencie:

  • 50g kuracieho mäsa (prsia alebo stehno)
  • 1/2 mrkvy
  • 1/4 petržlenu
  • Kúsok póru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Voda alebo dojčenská voda
  • Petržlenová vňať (voliteľné)

Postup:

  1. Kuracie mäso uvarte v malom množstve vody do mäkka.
  2. Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. V hrnci zohrejte olivový olej a krátko opečte zeleninu.
  4. Pridajte uvarené kuracie mäso (bez kostí) a zalejte vývarom z kuracieho mäsa.
  5. Varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne (cca 10-15 minút).
  6. Polievku rozmixujte do hladka.
  7. Pred podávaním ochlaďte a posypte petržlenovou vňaťou.

Polievka z červenej šošovice

Ingrediencie:

  • 50g červenej šošovice
  • 1/2 mrkvy
  • 1/4 cibule
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Voda alebo dojčenská voda
  • Rasca (voliteľné, malá štipka)

Postup:

  1. Šošovicu prepláchnite pod tečúcou vodou.
  2. Zeleninu očistite a nakrájajte na menšie kúsky.
  3. V hrnci zohrejte olivový olej a krátko opečte cibuľu.
  4. Pridajte mrkvu a šošovicu a krátko opečte.
  5. Zalejte vodou alebo dojčenskou vodou tak, aby šošovica a zelenina boli ponorené.
  6. Varte na miernom ohni, kým šošovica nezmäkne a nerozpadne sa (cca 20-25 minút).
  7. Polievku rozmixujte do hladka.
  8. Pred podávaním ochlaďte a pridajte štipku rasce.

Polievky pre deti od 1 roka

Prechod do druhého roka života prináša deťom nielen významné vývojové míľniky, ale aj rozšírenie jedálnička. Od jedného roka môžu deti začať ochutnávať širšiu škálu potravín, ktoré im poskytujú potrebné živiny pre rast, vývoj a energiu. Správny výber potravín v tomto období pomáha budovať zdravé stravovacie návyky, ktoré ich budú sprevádzať po celý život.

Polievky sú skvelým spôsobom, ako deťom od 1 roka poskytnúť výživné jedlo, ktoré podporí ich rast a vývoj. Pre rodičov sú často záchranou, pretože sú jednoduché na prípravu a dajú sa obmieňať podľa sezónnych surovín. Deti v tomto veku začínajú objavovať nové chute a textúry, a práve polievky im umožnia zoznámiť sa s rozmanitosťou potravín.

Recept na krémovú mrkvovú polievku s batátmi

Mrkva a batáty sú bohaté na betakarotén, ktorý podporuje zdravý zrak a imunitný systém.

Ingrediencie:

  • 2 veľké mrkvy
  • 1 stredne veľký batát
  • 1 menšiu zemiak
  • 1 liter vody alebo nesolenej zeleninovej vývaru
  • 1 lyžičku olivového oleja
  • Štipku sladkej papriky na ozdobu (voliteľné)

Postup prípravy:

  1. Očistite a nakrájajte mrkvu, batát a zemiak na malé kúsky.
  2. V hrnci zahrejte olivový olej a zeleninu jemne opečte, aby sa zvýraznila jej chuť.
  3. Zalejte vodou alebo vývarom a varte, kým zelenina nezmäkne.
  4. Potom polievku rozmixujte na jemný krém. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody.

Zeleninová polievka s quinoou a kuracím mäsom

Quinoa je skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny, zatiaľ čo kuracie mäso poskytuje potrebné živiny pre rast svalov. Táto polievka je ideálna pre aktívne deti.

Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty

Ingrediencie:

  • 100 g kuracieho mäsa (prsného alebo stehenného)
  • 1 mrkvu
  • 1 malý zeler
  • 1 cuketu
  • 2 lyžice quinoy
  • 1 liter vody
  • Štipku čerstvej petržlenovej vňate

Postup prípravy:

  1. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a dajte variť do vody.
  2. Medzitým očistite a nakrájajte zeleninu na malé kocky.
  3. Pridajte zeleninu a quinou k mäsu a varte, kým všetko nezmäkne.
  4. Na záver dochuťte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Hrachová polievka

Strukoviny sú pre deti dôležitým zdrojom železa a vlákniny. Táto hrachová polievka je lahodná a rýchla na prípravu.

Ingrediencie:

  • 200 g sušeného zeleného hrachu
  • 1 strednú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžicu olivového oleja
  • Štipku mletej rasce

Postup prípravy:

  1. Hrach prepláchnite a nechajte namočiť aspoň na 2 hodiny.
  2. V hrnci na olivovom oleji opražte nakrájanú cibuľu a cesnak, pridajte hrach a zalejte vodou.
  3. Varte, kým hrach nezmäkne.

Brokolicová polievka so syrom

Brokolica je bohatá na vitamín C a vápnik, ktorý je dôležitý pre zdravý rast kostí. Jemná chuť syra robí túto polievku ideálnou pre deti.

Ingrediencie:

  • 200 g čerstvej alebo mrazenej brokolice
  • 1 malý zemiak
  • 1 liter vody alebo nesolenej zeleninovej vývaru
  • 50 g smotanového syra alebo jemného tvrdého syra
  • 1 lyžičku olivového oleja

Postup prípravy:

  1. Brokolicu a zemiak očistite a nakrájajte na kúsky.
  2. V hrnci na olivovom oleji jemne opečte zemiak, pridajte brokolicu a zalejte vodou alebo vývarom.
  3. Varte, kým zelenina nezmäkne.
  4. Rozmixujte polievku dohladka a primiešajte smotanový syr, aby sa roztopil.

Tekvicová polievka s jablkom

Tekvica je plná vitamínov a vlákniny, zatiaľ čo jablko dodáva príjemnú sladkú chuť. Táto polievka je ľahká a výživná.

Ingrediencie:

  • 200 g tekvice Hokkaido (alebo iný druh tekvice)
  • 1 sladké jablko
  • 1 menšiu mrkvu
  • 1 liter vody
  • Štipku mletej škorice (voliteľné)

Postup prípravy:

  1. Tekvicu, jablko a mrkvu očistite a nakrájajte na kúsky.
  2. V hrnci zalejte zeleninu a jablko vodou a varte, kým nezmäknú.
  3. Potom rozmixujte dohladka a podľa chuti pridajte štipku škorice. Podávajte s jemne opečeným pečivom alebo domácimi krutónmi.