Vaječný likér, krémový a lahodný, je už tradične spojený s Veľkou nocou, ale aj Vianocami. Dostupný v obchodoch, no domáci vaječný likér má predsa len niečo do seba. Ak hľadáte inšpiráciu, ako tento obľúbený nápoj zakomponovať do sladkých dobrôt, ste na správnom mieste. Pripravili sme pre vás prehľad receptov na plnené košíčky a ďalšie zákusky s vaječným likérom, ktoré potešia vaše chuťové poháriky.
Klasika s vaječným likérom
Likérové špice
Začnime klasikou - likérové špice. Tento zákusok z pultov cukrární je obľúbený pre svoju výraznú chuť a elegantný vzhľad. Príprava špicov nemusí byť zložitá, a preto určite vyskúšajte ich prípravu doma.
Likérové rezy
Ďalším skvelým tipom sú likérové rezy. Vyskúšajte tieto jednoduché, a pritom krásne rezy, kde v maslovom kréme chutne dominuje vaječný likér. Fantastická pochúťka, ktorá sa vďaka orechom a vaječnému likéru hodí aj na Vianoce.
Torta s vaječným likérom
Veľkonočná torta
Ak hľadáte niečo naozaj slávnostné, skúste veľkonočnú tortu. Táto torta z makových korpusov a pudingovo-likérovým krémom je jednoduchá, ale efektná. Zdobenie zo šľahačky a likéru ju robí aj vizuálne zaujímavým zákuskom.
Kávovo-likérová torta
Ak sa koňak hodí k nejakej inej príchuti, určite bude na popredných miestach káva. A presne takáto chutná kombinácia sa ukrýva v tejto slávnostnej torte.
Prečítajte si tiež: Fantastický obed s kuracími prsíčkami
Nebeská torta
Nie je to nepečená šarlota, ale plnohodnotná korpusová torta obložená cukrárskymi piškótami. Vo vnútri sa ukrývajú rumové korpusy, maslovo-pudingový krém s vaječným likérom a šľahačka. Neodolateľná! Je pravda, že táto torta nie je presne z čias mojich babičiek, ale predsa sa stala našou rodinnou tradičnou…
Bábovky s vaječným likérom
Veľkonočná bábovka s vaječným likérom
Extra voňavá a extra šťavnatá bábovka na každú príležitosť. Aromatická, delikátna a nádherná bábovka, ktorú prosto musíte…
Opitá bábovka
Výborná a jednoduchá bábovka s poriadnou dávkou vaječného likéru. Vyskúšali ste recept?Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Košíčky s vaječným likérom - rôzne variácie
Kakaové košíčky s vaječným krémom
Vyskúšajte kakaové košíčky s vaječným krémom. Michal Prokop, šéfcukrár a majiteľ bistra a kaviarne Suncafé v Bratislave, 24. mája 2021, odporúča práve túto kombináciu.
Plnené mafiny s vaječným likérom
Mafinový plech vyplníme košíčkami na mafiny a pomocou zmrzlinovej naberačky rozdelíme do jednotlivých košíčkov. Cesto má byť len približne do dvoch tretín, lebo počas pečenia narastie. Pečieme 20 minút na 180 °C. Rovnako spracujeme aj zvyšné cesto. Upečené mafiny necháme vychladnúť. Na krém vymiešame studené mascarpone so smotanou aj s cukrom a vyšľaháme. Hneď naplníme do zdobiaceho vrecka a nastriekame na vychladnuté mafiny. V strede lyžičkou vytvoríme priehlbinku, ktorú naplníme trochou likéru. Ozdobíme hoblinkami čokolády.
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa
Likérové pralinky
Tieto košíčky som videla v jednom časopise a koniec koncov aj tu u EmKy. … asi pol deci vaječného likéru a potom vychladnutý puding.
Iné recepty s vaječným likérom
Roládový tunel
Krásny zákusok, ako stvorený na Veľkú noc. Piškóty, káva, vaječný likér, mascarpone zrolované v jemnej piškótovej roláde. Neodolateľné pokušenie!
Kocka Vaječný likér
Vysoký zákusok pozostáva zo 4 vrstiev - likérový korpus, tvarohový krém, kakaový korpus a samozrejme šľahačka vytvárajú dokonalý sviatočný zákusok.
Nepečené úliky
Ak máte po ruke formičky na úliky, určite si pripravte tieto s náplňou z vaječného likéru a medu. Mňam!
Mini Pavlova
Krém: Vyšľaháme šľahačku, postupne zašľaháme mascarpone a lemon curd (môžme nahradiť vaječným likérom).
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť plnené pečené zemiaky
TIRAMISU jednohubky
S Lučinou nám chutí viac ako s Mascarpone a ten vaječný likér ako … Kým budeme robiť krém a potom skladať jednohubky, káva bude mať kopec …
Mliečne rezy
Cesto nechaj vychladnúť a potri ho pripraveným krémom. … Múku zmiešame s práškom do pečiva aj s čokoládovými kúskami a zapracujeme do cesta.
Tipy a triky
- Domáci vaječný likér: Ak máte čas a chuť, pripravte si domáci vaječný likér. Chuti kupovaného sa nevyrovná.
- Plnka do košíčkov: Ak nemáte čas na zdĺhavú prípravu plnky, môžete použiť polotovar, ktorý je pripravený za 5 minút. Tvar pečiva je, samozrejme, na vás, podľa toho, aké máte doma vykrajovadlá.
- Ozdobovanie: Pri zdobení zákuskov s vaječným likérom sa fantázii medze nekladú. Použite šľahačku, hoblinky čokolády, orechy, ovocie alebo kandizované ovocie.