Pizza pec rotačná Octagon 35 predstavuje špičkové riešenie pre moderné pizzerie, ktoré hľadajú kombináciu tradičného talianskeho dizajnu a najnovších technológií. Táto butiková pec s čistou energiou 500 °C je navrhnutá tak, aby spĺňala najvyššie nároky na kvalitu pečenia, energetickú efektívnosť a jednoduchosť ovládania.
Dizajn a Konštrukcia
Octagon 35 sa vyznačuje elegantným dizajnom s kupolou, ktorej štandardné farby sú červená, zlatá, bronzová a modrá. Kupola a dno komory sú plne vyložené žiaruvzdornou keramikou, čo zaručuje vynikajúcu tepelnú vodivosť a rovnomerné pečenie. Zaoblený tvar pece a vonkajšia časť z potiahnutej nehrdzavejúcej ocele dodávajú peci moderný a profesionálny vzhľad. Dôležitým prvkom je aj absencia viditeľných káblov a 100% bezdrevená konštrukcia, čo prispieva k bezpečnosti a jednoduchšej údržbe.
Pokročilé Technologické Vlastnosti
Elektronické Ovládanie a Programovanie
Srdcom pece je dotykový TOUCH ovládací panel, ktorý umožňuje intuitívne ovládanie a správu všetkých funkcií. Pec umožňuje uložiť 5 programov pečenia, pričom pre každý program je možné nastaviť:
- Čas pečenia
- Teplotu
- Spodnú rýchlosť otáčania
Elektronické ovládanie umožňuje nezávislé nastavenie teploty hornej a spodnej časti rúry pomocou duálnej sondy, čo umožňuje presné prispôsobenie pečenia rôznym typom pizze. Maximálna teplota 500 °C je dosiahnutá len za 80 minút.
Ďalšie funkcie zahŕňajú:
Prečítajte si tiež: Ľadové kráľovstvo Slovenského raja
- Elektronické zobrazenie teplôt
- Nezávislé nastavenie teploty vrchnej a spodnej časti rúry (stupnica 0-100%)
- Digitálne hodiny
- Autodiagnostika so zobrazením chybového hlásenia
- Viacjazyčné programovanie
Otočné Dno s Nastaviteľnou Rýchlosťou
Otočné dno s nastaviteľnou rýchlosťou je kľúčovým prvkom pre dosiahnutie rovnomerného prepečenia pizze. Rýchlosť otáčania je možné nastaviť dvoma spôsobmi:
- Režim pečenia: pre optimálne prepečenie cesta a ingrediencií
- Ukladanie pizze na dno: pre jednoduché a rýchle ukladanie pizze do pece
AIR TRAP SYSTEM ®: Patentovaná Technológia Úspory Energie
Inovatívny systém AIR TRAP SYSTEM ® využíva horúci vzduch, ktorý sa hromadí vo vnútri kupoly, a vytvára vzduchovú bariéru tesne pred ústím (dvierok) rúry. Táto bariéra udržuje teplo v komore, čo vedie k výraznej úspore energie.
- O 20 % nižšia spotreba energie pri dennom výrobnom cykle 8 hodín
- Až o 30 % nižšia spotreba energie pri dennom výrobnom cykle dlhšom ako 8 hodín
Tento systém zaručuje vynikajúco rovnomerné pečenie, a to aj v blízkosti dvierok rúry.
Funkcia ECONOMY a Sieťové Prepojenie
Funkcia ECONOMY udržiava rúru na nižšej teplote, ak rúru nie je potrebné prevádzkovať pri plnej prevádzkovej teplote. Tým sa znižuje spotreba energie v obdobiach nízkeho zaťaženia. Funkčnosť sieťového prepojenia a rozhranie ovládania stroja podľa systému IoT umožňujú vzdialenú správu a monitorovanie pece, čo prispieva k efektívnejšiemu riadeniu prevádzky.
Výhody Používania Pizza Pece Rotačnej Octagon 35
- Vynikajúca kvalita pečenia: Rovnomerné prepečenie vďaka otočnému dnu a žiaruvzdornej keramike.
- Energetická efektívnosť: AIR TRAP SYSTEM ® a funkcia ECONOMY znižujú spotrebu energie.
- Jednoduché ovládanie: Dotykový TOUCH ovládací panel a viacjazyčné programovanie.
- Moderný dizajn: Elegantný vzhľad s možnosťou výberu farby kupoly.
- Spoľahlivosť a bezpečnosť: 100% bezdrevená konštrukcia a autodiagnostika.
- Sieťové prepojenie: Vzdialená správa a monitorovanie pece.
- Rýchly ohrev: Maximálna teplota 500 °C dosiahnutá len za 80 minút.
- Flexibilita: Nezávislé nastavenie teploty vrchnej a spodnej časti rúry.
Pre Koho Je Táto Pec Určená?
Pizza pec rotačná Octagon 35 je ideálna pre:
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
- Pizzerie, ktoré kladú dôraz na kvalitu a autentickú chuť pizze.
- Prevádzky, ktoré hľadajú energeticky úsporné riešenie.
- Podniky, ktoré chcú modernizovať svoje vybavenie a zlepšiť efektivitu práce.
- Reštaurácie s vysokými nárokmi na dizajn a estetiku.
Prečítajte si tiež: Príjemné posedenie s pizzou: Furčianska Záhrada