Slnečnicový chlieb je obľúbenou voľbou pre mnohých, ktorí hľadajú chutnú a výživnú alternatívu k bežnému chlebu. V Košiciach je dostupný v rôznych obchodoch, no pred kúpou je dobré vedieť, na čo sa zamerať. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na slnečnicový chlieb Penam, jeho zloženie, dostupnosť v Košiciach a ďalšie užitočné informácie o pekárenských výrobkoch.
Zloženie Penam slnečnicového chleba
Podľa dostupných informácií má Penam slnečnicový chlieb nasledujúce zloženie:
- Pšeničná múka (65 %)
- Pitná voda
- Cukor
- Pekársky prípravok (pšeničná múka, kyselina E 575, fermentovaná pšeničná múka)
- Jedlá jódovaná soľ
- Droždie
- Rastlinný olej slnečnicový
Výživové údaje na 100 g výrobku:
- Energia: 1 153 kJ / 272 kcal
- Tuky: 0,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g)
- Sacharidy: 54 g (z toho cukry 3,9 g)
- Vláknina: 2,4 g
- Bielkoviny: 11 g
- Soľ: 0,64 g
Dôležité je poznamenať, že Penam je český výrobca chleba a pečiva s dlhoročnou tradíciou a používa kvalitné suroviny.
Dostupnosť Penam slnečnicového chleba v Košiciach
Informácie o presnej dostupnosti Penam slnečnicového chleba v konkrétnych predajniach v Košiciach nie sú priamo uvedené. Najlepšie je overiť si dostupnosť priamo v obchodných reťazcoch a menších pekárňach v meste.
Čerstvosť a označovanie pekárenských výrobkov
Pri nákupe chleba je dôležité venovať pozornosť jeho čerstvosti a spôsobu označovania. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka upravuje pojmy a označovanie čerstvých, rozmrazených a dopekaných pekárenských výrobkov.
Prečítajte si tiež: Všetko o celozrnnom chlebe Penam
- Čerstvý chlieb: Nebalený pekársky výrobok možno označiť ako "čerstvý", ak sa predáva bez použitia predpečenia a spotrebiteľovi sa ponúka najneskôr do 24 hodín po upečení. Toto označenie by malo byť priamo na mieste predaja (na cenovke).
- Dopekaný chlieb: Ak je pekársky výrobok vyrábaný dopečením z predpečeného chladeného alebo mrazeného polotovaru, musí sa v mieste ponuky na predaj označiť "vyrobené dopečením z chladeného polotovaru" alebo "vyrobené dopečením zo zmrazeného polotovaru".
- Rozmrazený chlieb: Výrobky, ktoré sú "rozmrazené" (teda neprechádzajú etapou dopečenia v predajni), sa musia označiť slovom "rozmrazené".
Obchodné reťazce často lákajú zákazníkov na slogany ako "priamo z pece" alebo "teplý chlebík". Je dôležité si uvedomiť, že tieto výrobky často prešli zložitým procesom výroby, zmrazenia, rozmrazenia a dopečenia.
Tipy na nákup a skladovanie chleba
- Nekupujte zbytočne veľa chleba: Snažte sa kupovať len toľko, koľko reálne spotrebujete, aby ste predišli plytvaniu potravinami.
- Čítajte etikety: Zamerajte sa na zloženie výrobku a uprednostňujte výrobky s kvalitnými surovinami a menším množstvom konzervantov.
- Sledujte označenie: Všímajte si, či je chlieb označený ako čerstvý, dopekaný alebo rozmrazený.
- Slovenské potraviny: Uprednostňujte slovenské výrobky, pretože na Slovensku platia vysoké požiadavky na kvalitu potravín. Podporíte tým domácu ekonomiku a zamestnanosť.
- Značka kvality SK: Ak chcete mať istotu, že výrobok bol vyrobený na Slovensku a zo slovenských surovín, hľadajte na obale logo Značky kvality SK.
Tmavé pečivo vs. celozrnné pečivo
Je dôležité si uvedomiť, že tmavá farba pečiva ešte neznamená, že je celozrnné. Tmavá farba môže byť dosiahnutá pražením jačmeňa, raže, alebo pridaním kávoviny či karamelovej zložky. Preto je vždy dôležité prečítať si zloženie na obale.
Znížená sadzba DPH na chlieb
Znížená sadzba dane sa vzťahuje na čerstvý chlieb, ktorý bol nakyprený kvasom alebo droždím, je celý (nebalený alebo balený a má hmotnosť viac ako 400 g), je balený (krájaný alebo porciovaný, balenie môže mať aj nižšiu hmotnosť ako 400 g), je dodaný do predajne a ponúknutý spotrebiteľovi najneskôr do 24 hodín po upečení u prvopredajcu.
Znížená sadzba dane sa nevzťahuje na chlieb, ktorý bol vyrobený dopečením z predpečeného chladeného alebo zmrazeného polotovaru, bol vyrobený predpečením a ponúka sa spotrebiteľovi ako chladený alebo mrazený polotovar, bol rozmrazený a bez ďalšej úpravy ponúknutý spotrebiteľovi alebo bol dodaný do predajne a ponúknutý spotrebiteľovi po uplynutí 24 hodín po upečení.
Slovenskí výrobcovia s označením Značka kvality SK
Niektorí slovenskí výrobcovia potravín, ktorí získali ocenenie Značka kvality SK alebo Značka kvality SK GOLD:
Prečítajte si tiež: Využitie arabského chleba v kuchyni
- B.M. KÁVOVINY, spol. s r.o. (ZK SK Zemiakové pagáčiky 240g, bal.)
- V. GOTTSCHALLM. R. s.Ul. (Skalický trdelník - ZK GOLD)
- Záhorácke pekárne a cukrárne a.s. (Chlieb Makyta - ZK GOLD, Rožok cesnakový - ZK GOLD, Posúch cesnakový - ZK GOLD)
- Pekárne a cukrárne Rusina, spol. s.A.
Prečítajte si tiež: Penam Chlieb Tmavý v zdravej strave