Piškóty sú obľúbenou ingredienciou v mnohých dezertoch, od jednoduchých koláčov až po zložité torty. Ich jemná chuť a ľahká textúra ich robia ideálnymi na vrstvenie, namáčanie a kombinovanie s rôznymi krémami a ovocím. Tento článok vám prináša niekoľko inšpirácií a receptov, ako využiť piškóty pri pečení.
Kýblik s pieskom: Kreatívny dezert pre deti
Ak hľadáte zábavný a originálny dezert pre deti, tortička "Kýblik s pieskom" je skvelou voľbou. Na jej prípravu budete potrebovať nový čistý plastový kýblik, ktorý dôkladne umyjete. Uvarte dva pudingy - napríklad čokoládový a vanilkový. Do kýblika striedavo vrstvite piškóty namočené v ovocnej šťave, jeden puding, znova piškóty a druhý puding. Každú vrstvu urobte dvakrát. Tento dezert je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny a určite poteší každé dieťa.
Likérové špice: Tradičná pochúťka s moderným nádychom
Likérové špice sú klasickou pochúťkou, ktorá nikdy nesklame. Ich príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to.
Príprava krému
Deň vopred si pripravte krém. Z vody, Solamylu a cukru uvarte hustú kašu. Pridajte polámanú čokoládu a nechajte ju rozpustiť. Potom pridajte Ceru nakrájanú na kúsky a miešajte, kým sa nerozpustí. Krém nechajte vychladnúť, najlepšie do druhého dňa.
Plnenie a zdobenie
Na druhý deň krém vyšľahajte. Na piškóty striekajte krém pomocou cukrárskej špičky. Ak nemáte zdobiace vrecko so špičkou, môžete si vyrobiť kornútok z papiera na pečenie. Naplňte likérom - nie celkom doplna a vrch špice uzavrite krémom - striekajte ozdobnou špičkou.
Prečítajte si tiež: Recepty na chlieb z domácej pekárne
Tipy a triky
Ak sa vám zdá krém príliš riedky, môžete ho zahustiť stužovačom šľahačky. Vyšľahajte ho normálne s maslom a nakoniec doň zašľahajte stužovač šľahačky. Plnka bude potom pekná a tuhá. Namiesto Solamylu môžete použiť puding, ak preferujete inú chuť.
Tartaletky: Elegantné a chutné pohostenie
Tartaletky sú elegantné a chutné pohostenie, ktoré môžete pripraviť na rôzne príležitosti. Ich príprava je jednoduchá a môžete ich naplniť rôznymi krémami a ovocím podľa vlastnej chuti.
Cesto na tartaletky
Na prípravu cesta budete potrebovať:
- 200g hladkej múky
- 80g práškového cukru
- 1 vajce
- 130g masla
- štipku soli
Všetky suroviny ručne spracujte v miske a odložte na 2 hodiny do chladničky. Po vychladení cesto rozdeľte na 12 rovnakých kúskov, rozvaľkajte na pracovnej doske podsypanej múkou na veľkosť formičiek na tartaletky. Ak nemáte formičky na tartaletky, môžete použiť plechové košíčkové formičky na vianočné pečivo. Formičky na tartaletky vymažte maslom a vysypte múkou, vložte tam jemne vyvaľkané cesto, popichajte ho vidličkou a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 11 minút.
Tvarohový krém
Na prípravu tvarohového krému budete potrebovať:
Prečítajte si tiež: Tipy pre úspešné pečenie bezlepkového chleba
- 250g jemného tvarohu (1,1%)
- 1 vanilkový cukor
- 1 PL práškového cukru
- 1 PL hrozienok
- 1 Pl Gustinu (Maizeny)
- 1 žĺtko
Všetky suroviny zmiešajte a naplňte nimi upečené tartaletky. Na vrch môžete poukladať ovocie podľa vlastnej chuti, napríklad slivky.
Posýpka
Na prípravu posýpky budete potrebovať:
- plátok masla
- 2 PL polohrubej múky
- 1 PL práškového cukru
- 1/2 ML škorice
Všetky suroviny zmiešajte a posypte nimi tartaletky.
Rýchle pizza placky: Slaná pochúťka pre každú príležitosť
Ak máte radi slané pochúťky, určite vyskúšajte rýchle pizza placky. Ich príprava je veľmi jednoduchá a môžete ich obložiť rôznymi ingredienciami podľa vlastnej chuti.
Cesto na pizza placky
Na prípravu cesta budete potrebovať:
Prečítajte si tiež: Všetko o domácej pekárni
- 300g hladkej múky
- 80g palmarínu
- 100g strúhaného eidamu
- 150g bieleho jogurtu
- 1/2 ML soli
- 1 ML pizza korenia
- 1 ML sódy bikarbóny
Všetky suroviny dajte do misky a vymiesime tvárne cestíčko. Odložte na 20 minút do chladničky. Na pracovnej doske vysypanej múkou si z cesta urobte valček a rozdeľte na 12 približne rovnakých kúskov. Z každého vyvaľkajte malú tenkú placku o priemere cca 12 cm a odkladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
Obloženie
Každú placku potrite kečupom, poukladajte šunku, kukuricu, nakrájané rajčiny, môžete posypať bazalkou a nakoniec všetko zasypte nastrúhaným eidamom. Pošlite piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
Trasený krém bez šľahačky: Jednoduchý a rýchly krém
Ak potrebujete rýchlo pripraviť krém a nemáte šľahačku, môžete vyskúšať trasený krém.
Ingrediencie
- 250ml acidofilného mlieka s príchuťou vanilky
- 1 konzerva mandarínok
- 1 vanilkový puding bez varenia Kréme Olé
- 2-3 vanilkové cukry
- 300g kyslej smotany
Všetky suroviny zmiešajte a dobre pretraste, kým sa nevytvorí hladký krém.
Chlieb bez droždia a PDP: Alternatíva pre alergikov
Ak máte alergiu na droždie alebo PDP, môžete si upiecť chlieb bez týchto ingrediencií. Recept je trochu zložitejší, ale výsledok stojí za to.
Ingrediencie
- 400g celozrnnej múky
- voda
- soľ
Postupujte presne podľa receptu zo stránky od Mira Veselého. Po rozkrojení by mal byť chlieb akoby nedopečený - taký mooc hutný, inak chuťovo dobrý. Je veľmi drobivý, čomu sa ani nedivím, je tam samá celozrnná múka.
Lístkové cesto s tvarohovou plnkou a ovocím: Rýchly a chutný dezert
Ak máte radi lístkové cesto, určite vyskúšajte tento recept s tvarohovou plnkou a ovocím.
Ingrediencie
- 400g lístkového cesta
Plnka
- 250g jemného tvarohu (1,1%)
- 1 vanilkový cukor
- 1 PL práškového cukru
- 1 PL hrozienok
- 1 Pl Gustinu (Maizeny)
- 1 žĺtko
Ovocie
Akékoľvek ovocie, napríklad slivky.
Posýpka
- plátok masla
- 2 PL polohrubej múky
- 1 PL práškového cukru
- 1/2 ML škorice
Lístkové cesto rozvaľkajte a naplňte tvarohovou plnkou. Na vrch poukladajte ovocie a posypte posýpkou. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým nie je cesto zlatisté.
Smotanové pagáčiky s údeným syrom a cesnakom: Slaná pochúťka pre milovníkov syra
Ak máte radi slané pochúťky, určite vyskúšajte smotanové pagáčiky s údeným syrom a cesnakom.
Ingrediencie
- 600g polohrubej múky
- 1 kocka droždia
- 1 ML kryštálového cukru
- 2 ML soli
- 150ml oleja
- 350ml mlieka
Náplň
- 400g kyslej smotany (16%)
- 200g údeného syra
- 6 strúčikov cesnaku
- 450g cibule (cca 6ks) + 1 ML kryštálového cukru + 80g masla
- bylinky
Z múky, droždia, cukru, soli, oleja a mlieka vypracujte cesto. Nechajte ho vykysnúť. Medzitým si pripravte náplň. Cibuľu nakrájajte a opečte na masle s cukrom. Pridajte prelisovaný cesnak, údený syr a kyslú smotanu. Vykysnuté cesto rozvaľkajte a potrite náplňou. Zrolujte a nakrájajte na pagáčiky. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým nie sú pagáčiky zlatisté.