Ôsme kolo obľúbenej sladkej šou Pečie celé Slovensko prinieslo divákom nielen zábavné momenty vďaka veselým outfitom súťažiacich, ale aj prekvapenia a kritické ohlasy na retro prevedenie úloh. Zostávajúcich šesť finalistov sa muselo popasovať s výzvami, ktoré preverili ich technické zručnosti, fantáziu a schopnosť vytvoriť dezerty s atraktívnou chuťou a vzhľadom.
Retro Kolo: Tlačenkový šalát a Harlekýn
V nedeľnej epizóde sa súťažiaci stretli s tromi výzvami: obložené chlebíčky, Harlekýn v modernom prevedení a retro torta. Osobná výzva ponúkla divákom a porotkyniam pohľad na kreatívne retro chlebíčky s prekvapivými chuťami.
Osobná Výzva: Retro Chlebíčky s Prekvapením
Vlado zaujal zabíjačkovými chlebíčkami ozdobenými tlačenkovým šalátom, čo bola novinka aj pre porotkyne, ktoré ju po ochutnaní označili za príjemnú. Jediným nedostatkom bola chýbajúca soľ. "Chce to trošičku viac soli," zhodnotila Jožka Zaukolcová. Zuzka ponúkla chlebíčky s vynikajúcim parížskym šalátom a Janka sa pustila do prípravy domácej tresky, ktorá zožala úspech. "Vynikajúca, môžeš ju predávať," odznelo z úst porotkyne Petry. Menej sa darilo Viki s krabím šalátom, v ktorom chýbal ananás a soľ. Gabika ponúkla chlebíčky ozdobené kuracím rezňom a zemiakovým šalátom.
Technická Výzva: Harlekýn - Zákusok, Ktorý Potrápil
Technická výzva, ktorou bol známy zákusok Harlekýn z čias socializmu, sa ukázala ako náročná pre väčšinu finalistov. Už prvý pohľad na dezerty neveštil nič dobré. Problémom bola príprava francúzskej šľahačky, ktorá sa mnohým nepodarila. V dezertoch tak chýbala jedna zo základných zložiek. Biela šľahačka bola zle nastriekaná a niektorí pekári nestihli pripraviť ani čokoládové ozdoby. Jedinou, ktorej sa podarilo vyšľahať francúzsku šľahačku, bola Janka. Jej zbytok darovala Viki, ale ani to nestačilo na všetky dezerty. Keď porotkyne zistili, že Viki ponúkla niekoľko dezertov s oboma šľahačkami a niekoľko len s bielou šľahačkou, Petra Tóthová zhrozene skonštatovala: "To je podvod." Harlekýn Gabiky bol označený za strašidelný a Vlado skončil najhoršie, pretože mu chýbala parížska šľahačka aj čokoláda na ozdobenie.
Kreatívna Výzva: Retro Tortou k Úspechu
Kreatívna výzva priniesla príjemnejšie prekvapenia, keď niekoľkí súťažiaci očarili retro tortami. Zuzka zabodovala so svojím orieškovým srdcom. "Vynikajúca oriešková chuť, krásna retro torta. Top výrobok, klobúk dole," vypočula si. Očarila aj Lenka s tortou "Prvé narodeniny", ktorú porotkyne ocenili za retro vzhľad, výbornú hmotu a korpus. Naopak, Vladova punčová podkova mala nedostatky a Viki so "Šťastným štvorlístkom" nezabodovala.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý domáci chlieb
Zuzka: Pekárka Týždňa a Cukrárske Inšpirácie
Pečenie v retro štýle sa najviac darilo Zuzke, ktorá sa stala pekárkou týždňa. Jej úspech je dôkazom toho, že aj tradičné recepty môžu byť v modernom prevedení mimoriadne chutné a vizuálne atraktívne.
Tímea Strnálová: Od Súťaže k Vlastnej Cukrárni
Tímei Strnálovej, víťazke 3. série Pečie celé Slovensko, sa pred pár rokmi ani nesnívalo, že bude cukrárkou. Jej rodičia vlastnili kaviareň, no koláče v nej neponúkali. Teraz je vitrína plná originálnych dezertov od ich šikovnej dcéry.
Cesta k Titulu Pekárky Roka
Timi začala piecť krátko pred prihlásením sa do tretej série Pečie celé Slovensko. Po víťazstve dokončila magisterské štúdium odboru Šport pre zdravie a popri štvrtej sérii Pečie celé Slovensko zaspomínala na „staré“ časy. Teraz drží palce súťažiacim v piatej sérii.
Sladký Maratón v Cukrárni
Timi trávi takmer celé dni vo svojej malej výrobni, ktorá je súčasťou rodinnej kaviarne. Okrem lákavých dezertov ponúkaných vo vitríne, pečie každý týždeň aj torty na rôzne príležitosti. V predstihu si môžete objednať aj vianočné krabičky plné exkluzívnych dezertov. Pečenie a kaviareň sú jej srdcovkou a venuje sa im s plným nasadením. S rodičmi popri tom radi športujú a Timi dokonca úspešne odbehla košický maratón.
Recepty a Inšpirácie od Timi
Ak vás zaujímajú recepty a tipy od Timi, môžete si pripraviť napríklad citrónový curd:
Prečítajte si tiež: Teploty a časy pečenia kváskového chleba
Citrónový Curd
Ingrediencie:
- Citrónová šťava
- Citrónová kôra
- Cukor
- Vajcia
- Maslo
Postup:
- Ingrediencie dajte do rajničky a na miernom ohni uvarte hladký, hustý krém.
- Dávajte pozor, aby ste ho neprevarili a nevznikla vám praženica.
Mafiny s Citrónovým Curdom
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Smotana
- Múka
- Kypriaci prášok
- Soľ
- Citrónová kôra
- Citrónový curd
Postup:
- Šľahajte vajcia s cukrom na najvyššej rýchlosti asi 2 minúty.
- Pridajte smotanu a opäť šľahajte asi 2 minúty.
- Preosejte múku s kypriacim práškom, so soľou a s citrónovou kôrou.
- Do upečených a vychladených mafinov vytvorte lyžičkou jamky a pomocou cukrárskeho vrecka ich vyplňte curdom.
Prečítajte si tiež: Teplota a triky pre pizzu