Premýšľate, čo chutné pripraviť z baklažánu? Už nemusíte! Tento recept premení baklažán na hlavnú hviezdu vášho stola. Je nenáročný na suroviny, rýchly a výsledok vás prekvapí svojou výnimočnou chuťou. Inšpirujte sa receptom na pečený baklažán, ktorý je ideálny ako ľahká večera, príloha alebo súčasť talianskeho menu.
Baklažán - dar zeme plný vitamínov
Baklažán, zelenina s koreňmi siahajúcimi do starovekého východu, si našiel svoje miesto najmä v južnom Taliansku. Okrem svojej neutrálnej chuti, vďaka ktorej sa skvele kombinuje s rôznymi ingredienciami, je tiež bohatý na vitamíny a vodu. V tomto recepte sa snúbi s klasickou talianskou kombináciou: cherry paradajkami a mozzarellou.
Recept na pečený baklažán
Tento recept vznikol v spolupráci so značkou dizajnových kuchynských spotrebičov Haier. Na prípravu bol použitý vstavaná rúra I-Message Steam Series 6.
Ingrediencie:
- Veľký baklažán
- Cherry paradajky
- Mozzarella
- Bylinky podľa chuti (napr. bazalka, oregano)
Postup:
Umyte a osušte baklažán. Nakrájajte ho na plátky hrubé približne 1,5 cm (malo by ich byť okolo 10).
Takto pripravené baklažány pečieme v predhriatej statickej rúre na 200 °C asi 30 minút.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na varenie s tvarohom
Baklažán je skvelá zelenina. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov a je skvelý pomocník pri chudnutí. V tomto recepte je veľmi jednoduchá príprava, ktorá zaberie doslova pár sekúnd. Potom s ním už len šup do rúry a za chvíľu je dobrota na svete. Môžete ho jesť samotný ako diétnu večeru, prípadne na záver posypať syrom. Bylinky použite vaše obľúbené.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete baklažán pred pečením posoliť a nechať vypotiť.
- Experimentujte s rôznymi druhmi syra namiesto mozzarelly, napríklad s parmezánom alebo ricottou.
- Pridajte do receptu ďalšiu zeleninu, ako sú plátky cukety alebo papriky.
- Pečený baklažán môžete podávať s čerstvým pečivom alebo ako prílohu k mäsu či rybe.
Taliansko na tanieri: Inšpirujte sa ďalšími receptami
Ak vás očarila talianska kuchyňa, určite si nenechajte ujsť tlačenú knihu zameranú na krásy talianskej gastronómie. Nájdete v nej 88 receptov, ktoré sú doplnené krásnymi fotografiami. Recepty zvládne aj začínajúci obdivovateľ talianskej kuchyne a ingrediencie sú ľahko dostupné. Kniha je sprievodcom talianskou gastronómiou a jedlami, chuťami, vôňami a spomienkami, od predjedla až po dezert.
Taktiež si môžete svoje talianske recepty zapisovať do tlačenej knihy s názvom “Taliansko s láska majú 3 spoločné veci” s podnázvom “Cestovanie”. O veľa iných veciach spojených s Talianskom, so životným štýlom Talianov a relaxom na spôsob „la dolce vita“ sa dočítate v tlačenej knihe z knižnej série „Taliansko a láska majú 3 spoločné veci“ s podnázvom „Životný štýl“.
Prečítajte si tiež: Pečenie Dvakrát Pečeného Chleba
Prečítajte si tiež: Pečený čaj: Ideálny nápoj na chladné dni