Mesto Púchov sa stalo známym nielen vďaka svojej kultúre a podujatiam, ale aj vďaka prestížnej súťaži "Najkrajšia torta Slovenska". Táto súťaž, organizovaná Klubom cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov v spolupráci so Strednou odbornou školou obchodu a služieb v Púchove a s podporou mesta Púchov, každoročne prináša oku lahodiaci koncert chutí, vôní, tvarov a fantázie sladkých umeleckých diel. Poďme sa pozrieť na inšpirácie, recepty a zaujímavosti z tejto súťaže.
Súťaž o najkrajšiu tortu Slovenska
Súťaž o najkrajšiu tortu Slovenska má dlhoročnú tradíciu a každým rokom prináša nové a originálne diela. Divadlo v Púchove sa pravidelne mení na výstavu tort, kde profesionálni aj amatérski cukrári z celého Slovenska predvádzajú svoje umenie. V roku 2025 sa konal už 13. ročník tejto súťaže.
Priebeh a podmienky súťaže
Podmienky súťaže sú jasne stanovené. Súťažiaci musia priniesť hotovú, upečenú a ozdobenú tortu s tématikou podľa vlastného výberu. Torta musí vážiť minimálne tri kilogramy a všetky jej časti musia byť jedlé. Zakázané je používanie polystyrénových podstavcov, povolené sú len plastové výstuže pri viacposchodových tortách. Drôtiky môžu byť použité len na modelovanie kvetinových aranžmánov, pričom musia byť obalené fóliou.
Súčasťou prezentácie sú aj dva malé kusy zákuskov s rovnakým zložením ako tortový korpus a náplň. Porota hodnotí tvar, celkový dojem, prezentáciu, precíznosť prevedenia, originalitu, nápaditosť, moderné prvky a technológie prípravy a zdobenia, módne trendy, farebné doladenie, dodržiavanie hygienických zásad a samozrejme aj chuť.
Víťazi a zaujímavosti
V roku 2024 zožal 12. ročník súťaže „Najkrajšia torta Slovenska“ obrovský úspech. 32 krásnych tort súťažilo o titul absolútneho víťaza. Rozmanité tvary, chute, hra farieb jesene, Vianoc, svadobné torty, rozprávkové námety a 3D torty vyčarili obdiv a úsmev každého návštevníka ale aj potrápili hodnotiacu komisiu. Nakoniec si víťazstvo odniesla Janka Simová z Bardejova so svojim bublinkovým kúpeľom a utešenou „Opičkou“. Návštevníci mohli obdivovať torty, zapojiť sa do diváckeho hlasovania a tak rozhodnúť, ktorá torta sa im najviac páči. V diváckom hlasovaní sa odovzdalo svoje hodnotenie 735 návštevníkov.
Prečítajte si tiež: Recept na pečenú klobásu
V roku 2025 sa absolútnou víťazkou stala Iveta Gašparová s tortou "Babička". Táto amatérska cukrárka, ktorá vyštudovala umeleckú školu a piecť začala počas materskej dovolenky, vložila do torty kus seba a spomienky na svojich blízkych. Korpus aj plnka torty mala orechovo-makovo-tvarohovú chuť kysnutých buchiet s višňovým džemom.
Šikovné študentky Anja a Nasťa zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, získali za svoju tortu Chandelier - obrátený rozprávkový les Prvé miesto v juniorskej kategórii aj Cenu Divadla Púchov. Tiež sa im ušla cena od primátorky mesta.
Súťaž prebiehala v troch kategóriách: senior, junior do 21 rokov a zvláštna kategória - netradičné torty.1. miesto za netradičnú tortu získala Jaroslava Kubašová za tortu "Mrazivá fantázia".1. miesto v juniorskej súťaži získali študentky 3. ročníka Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, Anna Yerofieieva a Anastasiia Fostii za lustrovú tortu "Chandelier - obrátený rozprávkový les". 1. miesto v seniorskej kategórii získala 36- ročná Iveta Gašparová za tortu "Babička".
Inšpirácie na torty
Hľadáte inšpiráciu na originálnu a zábavnú tortu? Možností je neúrekom. Môžete sa inšpirovať aktuálnymi módnymi trendmi, obľúbenými témami alebo záľubami oslávenca.
Torta s motívom stavebných strojov
Čo tak torta s motívom bagra alebo nákladného auta? Tento netradičný nápad je ideálny pre deti, ktoré majú radi stavebné stroje alebo chcú jednoducho prekvapiť svojich hostí niečím výnimočným. Na trhu nájdete rôzne dekorácie a doplnky s motívom bagra a nákladného auta, ako sú zápichy, bannery, taniere, poháre a balóniky.
Prečítajte si tiež: Delikatesa z tekvice
Torta pre šoféra nákladného auta
Ak hľadáte tortu pre šoféra nákladného auta, môžete sa inšpirovať jeho záľubami, obľúbenou značkou nákladného auta alebo konkrétnou trasou, ktorú často jazdí. Tu je niekoľko nápadov:
- Torta v tvare nákladného auta: Klasická voľba, ktorá nikdy nesklame. Môžete si vybrať obľúbenú značku nákladného auta alebo nechať vyrobiť tortu s presnou replikou jeho vozidla.
- Torta s motívom cesty: Zobrazte na torte diaľnicu, serpentíny alebo obľúbenú trasu, ktorú váš šofér často jazdí. Môžete pridať aj malé detaily, ako sú dopravné značky, stromy alebo zvieratá.
- Torta s osobným odkazom: Nechajte na tortu napísať osobný odkaz alebo vtipnú hlášku, ktorá vášho šoféra rozosmeje. Môžete tiež pridať jeho meno alebo prezývku.
- Torta s motívom jeho záľub: Ak má váš šofér okrem práce aj iné záľuby, môžete ich zakomponovať do torty. Napríklad, ak rád rybárči, môžete na torte zobraziť rybníka s rybami.
- Torta s vlajkou mesta Púchov: Ak je váš šofér z Púchova môžete dať na tortu vlajku mesta.
Recepty na chutné torty
Ak sa chcete pustiť do pečenia torty, ponúkame vám dva overené recepty, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene chutné:
Čokoládová torta s mascarpone krémom
Ingrediencie:
- Na korpus:
- 250 g polohrubej múky
- 50 g kakaa
- 1,5 ČL sódy bikarbóny
- 0,5 ČL prášku do pečiva
- 250 g kryštálového cukru
- 1 vajce
- 250 ml mlieka
- 125 ml oleja
- 250 ml horúcej vody
- Na krém:
- 500 g mascarpone
- 250 ml smotany na šľahanie
- 100 g práškového cukru
- Kakao na posypanie
Postup:
- Korpus: Zmiešajte suché ingrediencie (múku, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a cukor). Pridajte vajce, mlieko a olej a dobre premiešajte. Nakoniec pridajte horúcu vodu a opäť premiešajte. Cesto bude riedke, to je v poriadku.
- Vylejte cesto do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priemer cca 23 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút. Skontrolujte špáradlom, či je korpus prepečený.
- Nechajte korpus vychladnúť a prekrojte ho na dve časti.
- Krém: Vyšľahajte mascarpone so smotanou a práškovým cukrom do tuhej šľahačky.
- Natrite krém na spodný korpus, prikryte druhým korpusom a natrite zvyškom krému celú tortu. Posypte kakaom a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny stuhnúť.
Ovocná torta s vanilkovým krémom
Ingrediencie:
- Na korpus:
- 6 vajec
- 6 PL kryštálového cukru
- 6 PL polohrubej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- Na krém:
- 500 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 100 g kryštálového cukru
- 250 g masla
- Ovocie: Čerstvé ovocie podľa chuti (jahody, maliny, čučoriedky, kiwi, banány)
- Želé: 1 balenie tortového želé
Postup:
- Korpus: Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne premiešajte.
- Vylejte cesto do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priemer cca 23 cm). Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút. Skontrolujte špáradlom, či je korpus prepečený.
- Krém: Uvarte vanilkový puding podľa návodu na obale, ale použite len 500 ml mlieka. Nechajte puding vychladnúť.
- Vyšľahajte maslo s cukrom do peny a postupne pridávajte vychladnutý puding.
- Natrite krém na vychladnutý korpus, poukladajte naň ovocie a zalejte tortovým želé pripraveným podľa návodu. Dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny stuhnúť.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť srnčí chrbát