Džemové muffiny sú obľúbenou pochúťkou, ktorá poteší malých aj veľkých. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledkom sú lahodné a šťavnaté muffiny plnené obľúbeným džemom. Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá nenáročný spôsob, ako si spríjemniť deň sladkou maškrtou.
Ingrediencie
Na prípravu džemových muffinov budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 1 vajíčko
- 2,5 dl mlieka
- 70 g medu
- 0,5 dl oleja
- 280 g hladkej múky
- 100 g kryštálového cukru
- 1 balenie kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 1 lyžica kakaa
- 3 lyžičky perníkového korenia
- Džem (podľa vlastného výberu)
- Čokoláda na ozdobenie (voliteľné)
Postup prípravy
Príprava džemových muffinov je naozaj veľmi jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Postupujte nasledovne:
Príprava cesta: V jednej miske zmiešame všetky tekuté ingrediencie: vajíčko, mlieko, med a olej. V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie: hladkú múku, kryštálový cukor, kypriaci prášok, kakao a perníkové korenie.
Spojenie ingrediencií: Suché ingrediencie postupne pridávame do tekutých a dôkladne premiešame, aby sa všetky zložky spojili a vytvorili hladké cesto.
Prečítajte si tiež: Recept na pečenú klobásu
Plnenie muffinov: Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami. Do každého košíčka dáme lyžicu cesta, na to lyžičku džemu a prikryjeme lyžicou cesta. Dôležité je, aby sme košíčky naplnili len do 3/4, aby cesto pri pečení nevykypelo.
Pečenie: Muffiny dáme piecť do vyhriatej rúry pri teplote 180°C na približne 20 minút. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry, preto je dobré muffiny priebežne kontrolovať.
Ozdobenie: Po upečení necháme muffiny vychladnúť. Vrch môžeme namočiť do rozpustenej čokolády a ozdobiť podľa vlastnej fantázie.
Tipy a triky
- Výber džemu: Pri výbere džemu sa riaďte vlastnou chuťou. Vhodné sú napríklad jahodový, malinový, marhuľový alebo ríbezľový džem.
- Varianty cesta: Do cesta môžete pridať aj iné ingrediencie, napríklad nasekané orechy, kúsky čokolády alebo hrozienka.
- Bezlepková verzia: Pre tých, ktorí preferujú bezlepkovú stravu, je možné nahradiť hladkú múku bezlepkovou múkou.
- Šťavnatosť: Ak chcete, aby boli muffiny ešte šťavnatejšie, môžete do cesta pridať trochu nastrúhaného jablka alebo tekvicového pyré.
Džemové muffiny pre každú príležitosť
Džemové muffiny sú skvelou voľbou na raňajky, desiatu, olovrant alebo ako sladká bodka po obede. Sú ideálne na rodinné oslavy, detské párty alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, takže si ich môžete upiecť kedykoľvek, keď dostanete chuť na niečo sladké.
Inšpirácie a obmeny
Okrem klasického receptu na džemové muffiny existuje množstvo variácií, ktoré môžete vyskúšať. Napríklad:
Prečítajte si tiež: Delikatesa z tekvice
- Škoricové muffiny plnené džemom: Do cesta pridajte lyžičku mletej škorice pre zaujímavú chuť.
- Muffiny s džemom a tvarohom: Do cesta pridajte tvaroh pre vláčnejšiu konzistenciu.
- Čokoládové muffiny s džemom: Vymeňte časť múky za kakao a pridajte kúsky čokolády.
- Muffiny s džemom a ovocím: Do cesta pridajte drobné ovocie, napríklad čučoriedky alebo maliny.
Alternatívne recepty
Ak hľadáte iné recepty na sladké pečivo, môžete vyskúšať aj nasledujúce:
- Šišky s džemom: Klasická pochúťka, ktorá nikdy nesklame.
- Šťavnatá banánová bábovka s čokoládou: Bábovka bez štipky cukru a bez laktózy, vhodná aj pre deti.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť srnčí chrbát