Domáce pečenie chleba sa stáva čoraz populárnejším, a to nielen pre radosť z čerstvého, voňavého chleba, ale aj pre kontrolu nad použitými surovinami. Domáca pekáreň Philco je skvelým pomocníkom, ktorý vám uľahčí celý proces. V tomto článku sa pozrieme na recepty, tipy a triky pre pečenie chleba v domácej pekárni, s dôrazom na bezlepkové varianty a špecifické modely ako Philco PHBM7000.
Výhody domáceho pečenia chleba
Pečenie chleba doma má mnoho výhod. Kvalitný domáci chlieb z kvalitných surovín môže perfektne naštartovať váš nový deň a dodať vám tak plno energie.
- Kontrola nad surovinami: Sami si vyberáte, čo do chleba dáte.
- Čerstvosť: Nič sa nevyrovná vôni čerstvo upečeného chleba.
- Prispôsobenie receptov: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, semienok a prísad.
- Diétne obmedzenia: Ľahko si pripravíte chlieb bez lepku, s nízkym obsahom soli alebo cukru.
Domáca pekáreň ako pomocník
Ak si chcete upiecť skvelý chlieb doma, pomôže vám s touto úlohou domáca pekáreň. Pečenie chleba sa s domácou pekárňou stane veľmi jednoduchým.
Tvar a druhy chleba z domácej pekárne
Vďaka tvaru nádoby v domácej pekárni bude upečený chlieb trochu tvarovo rozdielny, než ten čo si kúpite v obchode. Upečený chlieb v domácej pekárni má tvar tehličky (záleží na modeli domácej pekárne). Nie je to teda bochník, ktorý si bežne zakúpite. Chlieb v domácej pekárni môžete piecť podľa rôznych receptov. V obchodoch zakúpite aj predpripravené zmesi na pečenie chleba v domácej pekárni. Samozrejmosťou u domácej pekárne je viac programov na rozdielne druhy chleba. V domácej pekárni môžete upiecť veľa druhov chleba.
Ako vybrať domácu pekáreň
Výber vhodnej domácej pekárne je dôležitý. S vhodnou domácou pekárňou sa pripravíte ten najlepší chlieb. Môžete si tak pripraviť vhodný chlieb pokiaľ držíte nejakú diétu. Naviac vám bude chlieb viac chutiť, ak si ho pripravíte sami.
Prečítajte si tiež: Recept na pečenú klobásu
Dôležité parametre pri výbere pekárne:
- Objem nádoby: Objem nádoby je pre vašu domácu pekáreň veľmi dôležitým parametrom, pretože určuje aký veľký bude váš chlieb. Niektoré modely majú k dispozícii tiež rozdelenú nádobu, ktorá vám umožní piecť menšie chlieb.
- Materiál nádoby: Materiál nádoby na pečenie je ďalším dôležitým faktorom pri výbere domácej pekárne. Môžeme vyberať z 3 materiálov nádoby - teflón, nerezový materiál a keramika.
- Teflónová nádoba: V teflónovej nádobe sa vám chleba nepripečie k stenám. Teflon má totiž skvelé sklzové vlastnosti. Nevýhodou môže byť, že u teflónovej nádoby nesmiete pri čistení používať žiadne kovové ani ostré predmety, inak môžete teflónovou nádobu poškriabať a poškodiť tak teflónový povrch.
- Nerezová nádoba: Táto nádoba je použiteľná u domácej pekárne s nastaviteľnou teplotou. Nevýhodou je, že sa u tohto materiálu cesto ľahko pripečie. Druhú stranu sa jednoducho čistia a nemusíte sa báť o poškriabaniu ako u teflónové nádoby.
- Keramická nádoba: Keramická nádoba je o niečo drahšia ako nádoby z predchádzajúcich materiálov. Keramická nádoba má vyššiu odolnosť ako teflónová nádoba na pečenie. Tento povrch je nepriľnavý. Dá sa teda povedať, že tento materiál je najvhodnejší do domácej pekárne.
- Hnetacie háky: Hnetacie háky sú dôležitým parametrom pri výbere domácej pekárne. Pri lacnejších modeloch sa stretnete s pevnými hákmi na miesenie. Po upečení chlebe je musíte ručne vybrať a niekedy aj vytrhnúť. To môže byť nepohodlné môže sa vám stať, že si chlieb trochu zničíte a zdeformujete. Môžete vybrať pekárne s hákmi na miesenie, ktoré sú sklopné. Tieto sklopné hnetače sa pri príprave cesta vysunú, takže je potom nemusíte náročne z chleba vytrhávať. Druhú stranu ich čistenie nie je tak jednoduché ako pri pevných hnetacích hákov.
Funkcie a programy pekárne:
Funkcie u pekárne sú ďalším dôležitým parametrom pri výbere.
- Individuálny časovač: Vďaka individuálnemu časovaču môžete pohodlne odložiť pečenie chleba na dobu, kedy nebudete doma. Možno si tak načasovať presné upečenie chleba tak, že po návrate domov budete mať čerstvo upečený chlieb. Do pekárne vložíte suroviny a nastavíte dobu pečenia. Vďaka tomu môžete piecť aj cez noc. Vďaka tejto funkcii budete mať čerstvo upečený chlieb na raňajky.
- Funkcia nadviazania na prerušený program: Niektoré modely disponujú funkciou, ktorá dokáže nadviazať na prerušený program. Táto funkcia vám pomôže pri pečení, ak chcete použiť sypké ingrediencie. Tieto ingrediencie sú väčšinou semienka, hrozienka a rôzne korenia. Táto funkcia nebýva tak častá, avšak pri niektorých modeloch sa s ňou stretnúť môžete.
Počet pečiacich programov:
Čím viac programov, tým viac toho vaše pekáreň bude vedieť. Počet pečiacich programov záleží na modeli pekárne. Je tiež vhodné sa pozrieť čo dané programy vedia. Ak chcete používať pekáreň na viac činností, potom vyberajte pekáreň sa vhodnými programami. Ale pozor, nie je dobré sa riadiť len a len počtom programov. Pozerajte sa tiež na to, aká je ich variabilita. Niektoré pekárne môžu mať napríklad 30 programov, ale všetky budú len na rozdielne druhy chleba.
- Pečenie chleba: Tieto programy pre pečenie chleba vám umožní robiť veľa druhov chleba ako je napríklad ražný, celozrnný alebo aj bezlepkový chlieb.
- Biele pečivo: Ak nemusíte chleba, možno si vybrať aj pekárne s programom pre pečenie bieleho pečiva.
- Príprava cesta: Domáca pekáreň vám tiež pomôže s roznymi druhmi cesta.
- Program na rýchle pečenie: Tento program, ako už z názvy vyplýva, vám umožní piecť rýchlo. Ak nemáte času nazvyš, tento program vám upečie veľmi rýchlo.
- Samostatné pečenie: Tento program slúži k samostatnému pečeniu bez miesenia.
Ak budete robiť chleba s orechmi alebo celozrnné chlieb, potom vyberajte model s alarmom. Prečo nie je vhodné pridávať semienka a orechy na začiatku? Pretože keď je pridáte na začiatku, tak tieto ingrediencie sa rozdrví a nebudú celé.
Ďalšie faktory pri výbere:
- Hlučnosť: Domáce pekárne Miešame a pečú, teda tvoria hluk. Hlučnosť závisí na zostavení modelu.
- Cena: Cena pekárne pri výbere iste nie je zanedbateľným kritériom. Dá sa zaobstarať aj dobrá pekáreň do 1000 Sk. U veľmi lacných prístrojov sa nezriedka stáva, že dochádza k rýchlemu opotrebeniu a únave materiálu. Po dlhšej dobe sa vám u niektorých lacných model môže stať, že sa vám odlepí popisky na ovládacom paneli a budete mať tak len prázdne čudlík bez popisku.
- Ovládanie: Ovládanie u pekárne by malo byť jednoduché a intuitívne. Domáca pekáreň má zvyčajne viac programov na pečenie. Je dobré aby pekáreň mala prehľadné a jednoduché ovládanie. V dnešnej dobe má väčšinou skoro každá pekáreň svoj displej.
- Rozmery: Domáca pekáreň rozhodne nie je ten najmenší spotrebič z vašej kuchyne. A to preto, aby sa vám vaše pekáreň vošla do vašej kuchyne. Keď postavíte pekáreň na kuchynskú linku, mali by ste ju byť schopní plne otvoriť. Pamätajte teda aj na rozmery veka.
- Dizajn: Nezabúdajte na dizajn prístroja. Väčšina pekární je vyrobená s plastovým povrchom. Môžete si vybrať aj pekárne s nerezovým materiálom. Záleží na vás, ktorý materiál sa vám bude viac páčiť. Na funkčnosť modelu to zas taký vplyv nemá. Na čo dizajn má vplyv je čistenie. Pokiaľ má model mnoho záhybu a malých medzier, potom sa bude prístroj čistiť o niečo horšie.
Výrobcovia domácich pekární
Na trhu existuje množstvo výrobcov domácich pekární, každý s vlastnými špecifikáciami a výhodami. Medzi známe značky patria:
- Panasonic: Ponúka modely s nádobou na pečenie chleba v tvare bochníka.
- Unold: Nemecká rodinná firma s kvalitnými modelmi a mnohými funkciami.
- Moulinex: Francúzska firma s pôsobnosťou vo viac ako 120 krajinách sveta.
- Klarstein: Nemecká značka so zameraním na pekný dizajn a inovácie.
- Guzzanti: Ponúka pekárne s možnosťou voliteľného objemu nádoby.
- Eta: Česká značka so širokou ponukou domácich spotrebičov vrátane pekární.
- Concept: Česká značka s tradíciou od roku 1991.
- Zelmer: Poľská značka s cenovo dostupnými a kvalitnými domácimi spotrebičmi.
- Sencor: Pôvodne japonská značka, teraz vlastnená českou firmou Fast ČR.
- Gorenje: Slovinská spoločnosť, popredný európsky výrobca domácich spotrebičov.
- ECG: Ponúka cenovo výhodné domáce pekárne s mnohými programami.
- Philco: Pôvodne americká značka s peknými výrobkami a dobrou kvalitou. Model Philco PHBM7000 umožňuje nastavenie pre 2 veľkosti bochníkov, má veľký podsvietený displej a funkciu odloženého štartu.
- Kenwood: Patrí medzi popredných výrobcov domácich spotrebičov.
- Domo: Belgická značka s 30 ročnou tradíciou.
- Rohnson: Grécka značka, ktorá sa zaoberá novými technológiami.
Riešenie problémov pri pečení
Ak sa vám stalo, že sa vám po upečení chlieb prepadol, urobili ste chybu. Väčšinou za to nemôže pekáreň, ale buď zlý recept, alebo chyba. Väčšinou za tento problém môže vlhké cesto. Niekedy sa vám môže stať, že chlieb nie je dostatočne dopečený. Príčinou tohto problému môže byť zle pripravené cesto.
Prečítajte si tiež: Delikatesa z tekvice
Čo robiť, keď miesiaci hák po pečení zostane vo forme na pečenie?Naplňte nádobu na pečenie horúcou vodou a otáčajte hnetacie háky, aby sa zatvrdnuté zvyšky pod nimi uvoľnili.
Čo sa stane, ak hotový chlieb zostane v domácej pekárničke?Funkcia „Udržiavanie v teple“ zabezpečuje, že chlieb sa udržiava teplý asi 1 hodinu a chráni sa pred vlhkosťou. Ak necháte chlieb dlhšie než 1 hodinu v pekárničke, môže byť vlhký.
Je nádoba na pečenie vhodná do umývačky riadu?Nie. Umyte nádobu na pečenie a hnetacie háky ručne.
Prečo sa cesto nemiesi, hoci motor beží?Skontrolujte, či sú hnetacie háky a nádoba na pečenie správne nasadené a zaistené.
Čo mám spraviť, keď hnetací hák zostal v chlebe?Vyberte hnetacie háky pomocou vyberača hnetacích hákov.
Čo sa stane pri výpadku prúdu počas chodu programu?Pri výpadku elektrického prúdu na dobu maximálne 10 minút zabezpečí pekárnička chleba ukončenie programu, ktorý predtým bežal.
Ako dlho trvá pečenie chleba?Presné časy nájdete v tabuľke „Časový priebeh programov“ v návode na použitie.
Akú veľkosť chleba môžem piecť?V nádobe na pečenie môžete piecť nasledujúce veľkosti chleba:
- Stupeň I Chlieb o hmotnosti 700-950 g
- Stupeň II Chlieb o hmotnosti 950-1250 g
Prečo sa nemá pri oneskorenom pečení používať čerstvé mlieko?Čerstvé suroviny, ako mlieko alebo vajcia, sa kazia, keď sú v prístroji dlho.
Pekárnička rozsekáva pridané hrozienka.Aby ste predišli rozsekaniu takých prísad, ako sú ovocie a orechy, pridajte ich do cesta až po zaznení signálu.
Alternatívy k droždiu
Droždie nahradíte chlebovým kváskom. Ďalej môžete droždie nahradiť vinným kameňom. Kúpite ho v predajniach so zdravou výživou.
Ako upiecť ten najlepší chlieb
Keď ste si už vybrali tú najlepšiu domácu pekáreň, mali by ste vedieť ako upiecť ten najlepší chlieb. Pre správnu prípravu chleba je dôležité vybrať tie najlepšie suroviny.
Základné suroviny pre pečenie chleba
Aké suroviny budete najčastejšie potrebovať pre upečení chleba v domácej pekárni? Pri príprave chleba sa väčšinou bez múky nezaobídete, pretože múka je jedným z hlavných surovín pre upečenie chleba. Múka je zdrojom lepku.
- Biela múka: Biela múka je vyrobená procesom, u ktorého dochádza k mletie pšeničného zrna.
- Celozrnná múka: Je vyrobená mletím pšeničného zrna vrátane klíčkov a otrúb. Z nej vyrobíte výživovo vhodnejší chlieb.
- Ražná múka: Ražná múka je vyrobená z ražného zrna. Väčšinou obsahuje viac železa, horčíka a draslíka. Táto múka tiež obsahuje menej lepku.
Ak budete používať mliečne výrobky pri pečení, myslite na to, že nie je vhodné ich použiť pri odložení pečúceho procesu (individuálne časovač). Pre rýchlu prípravu chleba odporúčam použiť sušené kvasnice.
Recepty na chlieb z domácej pekárne
Celozrnný chlieb
Do domácej pekárne najprv vložte vodu. Potom vložíme do nádoby sypké ingrediencie. Nakoniec vložíme sušené droždie. Pozor nech sa droždie nestretne so soľou. Potom zapnite domácu pekáreň na program Celozrnný. Ak máte u pekárne voľbu kôrky, vyberte nastavenie pre kôrku ako tmavú. Po zaznení signálu dajte lyžicu ľanového semienka.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť srnčí chrbát
Kváskový chlieb
Príprava kváskového chleba nám zaberie viac času ako chlieb z kvasníc. Pretože budeme potrebovať aktivovaný ražný kvások. Kváskový chlieb je zdravšie ako chlieb z droždia. Všetky ingrediencie zmiešajte dohromady v domácej pekárni. Najprv zvoľte program na miesenie. To bude trvať okolo 1 a pol hodiny. Potom necháme cesto na ďalších 4 až 6 hodín v pekárni. Až je pečenie nádoba naplnená zhruba z 4/5, potom zapneme samostatný program na pečenie chleba.
Bezlepkový chlieb
Nemôžete lepok a chcete si pripraviť chutný chlieb v domácej pekárni? Do nádoby pekárne najprv pridajte sypkej zmesi. Ďalej ostatné suroviny. Droždie by nemali prísť do kontaktu so soľou.
Bezlepkové pečenie v domácej pekárni
Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, je domáca pekáreň skvelým riešením. Existuje mnoho receptov na bezlepkový chlieb, ktoré môžete ľahko pripraviť doma.
Tipy pre bezlepkové pečenie
- Testované múky: Podľa názvu taká istá múka od jedného výrobcu sa správa v recepte odlišne, ako taká istá múka od iného výrobcu. Dve „rovnaké“ múky a iný výsledok. Nie horší alebo lepší, jednoducho len iný.
- 4 tipy čím prikryť cesto počas kvasenia: potravinová fólia, tenká igelitka, čiapka na sprchovanie, väčšia miska.
- Tajomstvo zdobenia chleba: Vyskúšajte ozdobiť chlieb pomocou kakaa, šablóny a žiletky.
Múky vhodné pre bezlepkové pečenie
Pri pečení bez lepku platí skôr pokus-omyl a neustále experimentovanie. Bezlepkové zmesi nemusíte kupovať v obchodoch, môžete si ich namiešať aj doma. Na základ budete potrebovať obilné bezlepkové múky, vhodná je aj amarantová, so zvyšnými opatrne, pretože výrazná chuť niektorých môže pokaziť celú vašu snahu.
- Kukuričná múka: Bohatá na vlákninu, bielkoviny, vitamín B6, horčík, železo a omega 6 mastné kyseliny. Použitie: Tortilly, polenta, kukuričný chlieb, sušienky, cestoviny, wafle, muffiny, sladké kaše a palacinky.
- Ryžová múka: Vyrába sa z bielej alebo hnedej ryže. Múka z bielej ryže má veľmi jemnú chuť, múka z hnedej ryže má bohatšiu nutričnú hodnotu a skladuje sa v chladničke. Použitie: Zahusťovanie omáčok a krémov, príprava ryžových rezancov, kaší a zákuskov.
- Pšenová múka: Je obrovským zdrojom vlákniny, obsahuje draslík horčík, fosfor, železo, meď, zinok a vitamíny skupiny B. Použitie: Pečenie, pečivo, placky aj sladké sušienky.
- Zemiaková múka: Biela, škrobová, veľmi hladká múka bez špecifickej príchute. Použitie: Chlieb, zahusťovanie omáčok a dezertov.
- Pohánková múka: Prírodný zdroj rutínu, ktorý posilňuje cievy. Je bohatá na vitamíny B1, B2, E, C, zinok, meď, fosfor, vápnik, draslík a horčík. Použitie: Chlieb, koláče, palacinky a lievance.
- Quinoa múka: Poskytuje telu kompletné bielkoviny, čiže obsahuje všetkých 9 aminokyselín, ďalej vápnik, železo a omega 3 mastné kyseliny. Použitie: Koláče s jabĺčkami.
- Teff múka: Bohatý na vápnik, železo a vitamín C. Má nízky glykemický index, je ľahko stráviteľný, má vyvážený pomer bielkovín, sacharidov a obsahuje aminokyseliny. Použitie: Kaše, pečivo, koláče, palacinky, placky alebo ju použiť na zahustenie pokrmov.
- Mandľová múka: Vyrobíte aj doma, pretože sa vyrába jemným mletím mandlí. Mandle sú veľmi bohaté na minerály a vitamíny, obsahujú málo sacharidov, veľa vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Použitie: Sladké ale aj slané koláče, torty, zákusky, palacinky a výrobu marcipánu.
- Kokosová múka: Múka je však najemno pomletá dužina, z ktorej sa pri výrobe odstráni väčšina vody a tuku. Týmto procesom získa úplne inú vôňu a neutrálnejšiu chuť ako kokos. Použitie: Koláče, palacinky, lievance alebo sladký chlieb.
- Maková múka: Na rozdiel od mletého maku obsahuje omnoho menej tuku a omega 6 mastných kyselín, dvojnásobné množstvo vlákniny, bielkovín, vápnika, vitamínov a minerálov. Použitie: Koláče, zákusky, muffiny, kaše alebo napríklad aj šišky.
- Ľanová múka: Je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny a minerálnych látok, čo ocenia najmä vegáni a vegetariáni. Použitie: Sladké aj slané pečenie a zahusťovanie.
- Sójová múka: Všetky tri varianty sójovej múky sú však vysokým zdrojom bielkovín. Obsahujú železo, vápnik, fosfor, draslík, horčík a niektoré vitamíny skupiny B. Použitie: Pečivo, koláče a na zahusťovanie jedla.
- Cícerová múka: Plný bielkovín, vlákniny, obsahuje vitamíny skupiny B, draslík a horčík. Použitie: Pekárenské výrobky, zmesi na obaľovanie mäsa pred jeho vyprážaním, pizza a chlieb.
- Lupinová múka: Bohatá na bielkoviny, vlákninu a má nízky glykemický index. Zlepšuje kvalitu cesta, pridáva sa ako náhrada vajec do zmrzliny, sušienok, cukroviniek a dezertov.
- Zemiaková múka: Používa sa všade tam, kde zemiaky. Použitie: Príprava zemiakového chleba a pečiva, halušiek, zemiakových placiek alebo pirohov.
Recept na bezlepkový ryžový chlieb
Suroviny na 1 bochník:
- 300 ml vlažnej vody
- 250 g hnedej ryžovej múky
- 250 g bielej ryžovej múky
- 125 g zemiakového škrobu
- 30 g tapiokovej múky
- 30 g sušeného ryžového mlieka
- 7 g balenie sušeného droždia
- 3 vajíčka
- 30 ml oleja
- 1 PL xylitolu
- 1 PL xantanovej gumy
- 1 ČL soli
- tuk na vymastenie formy
Postup:
- Zmiešajte dohromady všetky suché prísady.
- Vajíčka rozšľahajte spolu s olejom a teplou vodou.
- Postupne pridávajte suchú zmes do tekutej a dobre premiešajte.
- Formu vymastite a cesto do nej preložte.
- Prikryte utierkou a nechajte trošku podkysnúť. Stačí, že uvidíte, ako sa podvihli okraje, nemalo by kysnúť tak dlho ako obyčajné cesto.
- Rúru predhrejte na 180 stupňov.
- Pečte asi hodinu, alebo kým to špajdľový test vyžaduje.
Tip: Recept je úmyselne okrem iného aj bez cukru, môžete si ho pripraviť podľa seba napríklad s melasou. Piecť môžete skúsiť i s kukuričnou, cícerovou, mandľovou či quinoa múkou.
Multifunkčné využitie domácej pekárne
Domáca pekáreň neslúži len na prípravu chleba. V našom článku sa dozviete, na čo všetko môžete tento kuchynský spotrebič využiť. Domácu pekárničku si drvivá väčšina ľudí zaobstará práve na prípravu chleba a iného pečiva. Ak sa chcete pečeniu v pekárničke venovať naplno, na internete, ale i v tradičných kuchárkach, nájdete množstvo zaujímavých receptov na chlieb, bagetky, múčniky a iné dobroty. My sme si pre vás pripravili malú ochutnávku receptov na niekoľko typov chlebíka, bagetky aj sladké pečivo. Cesto musíte pred pečením nechať vykysnúť, ďalší postup sa teda odvíja od vašej pekárničky: 1. zvoľte program na kysnutie cesta a 60 min. pečenie, 2. použite samostatný program na kysnutie + program na 60 min. pečenie, 3. cesto nechajte vykysnúť cca 30 min. Najprv si pripravte kvások: mlieko zohrejte, nasypte doň vanilínový cukor a kocku droždia… Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť cca 15 min. Na 200 °C pečte mazanec 10 min. a následne ďalších 30 min. Áno, znie to trošku zvláštne, ale niektoré domáce pekárne môžete využiť skutočne aj na prípravu džemov, marmelád, lekvárov, čatní a iných podobných ovocných dobrôt. TIP: V domácich pekárničkách, ktoré disponujú režimom na prípravu džemov či marmelád, si môžete pripraviť aj slané pochúťky, ako je napr. Viete, čo je naozaj skvelé? Jogurt si môžete pripraviť v akejkoľvek domácej pekárničke, ktorá disponuje samostatným režimom na kysnutie a pečenie. Následne na pekárničke zapnite iba na 2 min. Tento proces (45 min. odležať + 2 min. TIP: Domáci jogurt z pekárničky môžete dochutiť podľa vlastnej chuti, napr. Niektoré z novších modelov pekárničiek disponujú aj skutočne netradičnými funkciami. Ide napr. o program na pečenie pizze, vyprážanie, rýchle praženie, prípravu pokrmov metódou stir fry či dokonca na prípravu vína. Ak na vašej pekárničke nájdete takéto zaujímavé možnosti, odporúčame vám, aby ste vyskúšali originálne recepty, ktoré nájdete v návode na používanie. Páči sa vám bohaté využitie domácej pekárne? Potom nie je nad čím rozmýšľať. Domácu pekáreň by ste si mali zaobstarať.
Ďalšie využitie domácej pekárne:
- Príprava cesta: Domáca pekáreň vám tiež pomôže s roznymi druhmi cesta.
- Džemy a marmelády: V domácich pekárničkách, ktoré disponujú režimom na prípravu džemov či marmelád, si môžete pripraviť aj slané pochúťky, ako je napr.
- Jogurt: Jogurt si môžete pripraviť v akejkoľvek domácej pekárničke, ktorá disponuje samostatným režimom na kysnutie a pečenie.
- Pizza, vyprážanie, stir fry: Niektoré z novších modelov pekárničiek disponujú aj skutočne netradičnými funkciami. Ide napr. o program na pečenie pizze, vyprážanie, rýchle praženie, prípravu pokrmov metódou stir fry či dokonca na prípravu vína.
