Parná rúra sa stáva čoraz obľúbenejšou alternatívou k tradičným teplovzdušným rúram, najmä pre tých, ktorí hľadajú zdravší spôsob prípravy jedál. V zásade ide o teplovzdušnú rúru rozšírenú o funkciu varenia v pare. Tento článok sa zameriava na recenzie parných rúr Bosch, pričom sa dotýka ich funkcií, výhod, ceny a porovnania s inými značkami a typmi rúr.
Čo je parná rúra?
Pre mnohých je parná rúra známa ako teplovzdušná rúra s funkciou, ktorá umožňuje pripravovať pokrmy na pare. Ide o multifunkčné zariadenie, ktoré kombinuje výhody teplovzdušnej rúry a parného hrnca. Ponúka možnosť pripravovať jedlá na pare, čo je zdravý, rýchly a beztukový spôsob varenia.
Výhody varenia v pare
Príprava jedál na pare je všeobecne známa preto, že je zdravá, rýchla a úplne bez tuku. Pokrmy pripravené na pare sú výživovo hodnotnejšie a zachovávajú si viac vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Varenie v pare je zároveň veľmi rýchle, skracuje dobu prípravy a zaisťuje, že jedlo sa nepripáli ani nevysuší. Ak by sa predsa len nejaké zvyšky jedla pripálili, parná funkcia čistenia sa postará o všetko.
Funkcie a využitie parnej rúry
Kombinovaná parná rúra ponúka viac funkcií ako klasická teplovzdušná rúra. Na prípravu pokrmov nemusíte nutne využívať beztlakovú paru. V názve objavíte slovíčko multifunkčnosť, čo znamená, že pokojne môžete klasicky piecť alebo grilovať s ventilátorom či bez neho. V parnej rúre môžete pripraviť geniálne knedle, parené buchty, kysnuté koláče, napariť zeleninu alebo ovocie, a dokonca sterilizovať alebo zavárať sezónne ovocie či zeleninu. Získate dokonalú kombináciu teplovzdušnej rúry a parného hrnca. Navyše poteší aj možnosť samoúdržby. Kombinovaná parná rúra je často vybavená funkciou katalytického alebo pyrolitického čistenia.
Medzi špeciálne funkcie patrí aj vákuové varenie - tzv. SousVide, kedy sú potraviny umiestnené do špeciálneho vrecka a následne je vysatý vzduch za pomoci vákuovača.
Prečítajte si tiež: Kompaktná parná rúra Bosch – čierna verzia
Parná rúra vs. Mikrovlnná rúra
Otázka, či parná rúra dokáže nahradiť mikrovlnnú rúru, je častá. Hoci parná rúra ponúka mnohé výhody, nemožno ju považovať za priamu náhradu mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra je ideálna na rýchly ohrev jedál, zatiaľ čo parná rúra je vhodnejšia na zdravé varenie a pečenie.
Cena a značky parných rúr
V prvom rade musíme podotknúť, že väčšina parných rúr je vstavaných. Ich cena je rôzna aj v závislosti od objemu rúry, výkonu, množstva funkcií a výrobcu. Najznámejšími výrobcami na trhu sú značky Electrolux, AEG, Siemens, Bosch či Gorenje. Cena sa pohybuje od 400 do 1800 eur.
Recenzie parných rúr Bosch
Rúry Bosch sú v segmente týchto spotrebičov považované za to najlepšie na trhu. Dokazujú to i pozitívne recenzie používateľov v prípade modelu Bosch HBG 6750S1. Táto vstavaná rúra na pečenie disponuje pyrolitickým čistením a technológiou 4D horúceho vzduchu.
Vstavaná rúra dosahuje maximálny výkon výhrevného telesa 3,65 kW. Maximálna teplota je až 300 °C, pričom je možné ju jednoducho regulovať termostatom. K ovládaciu slúži otočný regulátor uprostred, ktorého je jednoduchý farebný TFT displej, ktorý zobrazuje predvolenú teplotu, čas prípravy a umožňuje voľbu programov. Menu je dostupné v českom i slovenskom jazyku. Rúra na pečenie je vybavená dotykovým panelom, kde nájdete všetky ovládacie prvky, funkcie a nastavenia pre automatické programy. Bosch disponuje teleskopickým výsuvným systémom pre lepšiu manipuláciu s horúcimi plechmi. Mechanizmus má aj bezpečnostnú brzdu, vďaka ktorej sa nestane, že mriežku - rošt nevytiahnete úplne.
O perfektné výsledky pečenia sa stará technológia horúceho vzduchu 4D. Teplovzdušná rúra má zabudovaný ventilátor, ktorý dokáže meniť smer distribúcie vzduchu a zabezpečiť tak rovnomerné rozvádzanie tepla. Je tak úplne jedno, kde sa pripravovaný pokrm na plechu nachádza. Dvierka majú celosklenené prevedenie.
Prečítajte si tiež: Bosch CDG634BS1: Kompletná recenzia
Silnou stránkou spotrebiča je samočistenie pomocou pyrolýzy. Vďaka tomuto samostatnému programu sa v rúre všetky nečistoty premenia na popol a vám stačí nečistoty len zotrieť. Rúra sa pri tomto programe automaticky uzamkne. Vnútorná teplota dosahuje hodnotu až 480 °C. Používatelia tento systém samočistenia veľmi obľubujú.
Bosch pracuje s technológiou AutoPilot. Počas tohto režimu stačí vybrať program a rúra automaticky určí čas i teplotu vhodnú na prípravu daného pokrmu. V rámci menu programov si môžete zvoliť napríklad program na prípravu zeleniny, kuraťa či morčacích pŕs. Samostatný program je aj na pečenie bravčovej krkovičky, dusené hovädzie, pečené jahňacie alebo na sekanú. Medzi funkciami neabsentuje ani režim rýchleho predhriatia, gril, režim rozmrazovania alebo funkcia udržiavania tepla. V rúre je integrované halogénové osvetlenie. Sklenené dvierka majú tlmenie, aby nedošlo k ich pádu pri otvorení alebo neopatrnému dovieraniu.
Používatelia túto rúru na pečenie veľmi chvália. Hoci nejde o lacný model, ponúka veľmi dobré parametre a predovšetkým je zárukou kvalitného pečenia. Najčastejšie si zákazníci pochvaľujú práve technológiu pečenia za pomoci horúceho vzduchu 4D. Samočistenie za pomoci pyrolýzy je taktiež veľkým benefitom. Veľmi chválime ovládacie prvky, a to predovšetkým ovládanie TFT displeja s podsvietením. Nastavovanie programov a funkcií je veľmi intuitívne. Rúra má teleskopický výsuvný mechanizmus, čo vypovedá o kvalite spracovania. Medzi funkciami je časovač alebo udržiavania tepla. Automatické programy AutoPilot sa samy postarajú o dokonalú prípravu zvoleného pokrmu. Celkovo je k dispozícii až 13 programov. Množstvo individuálnych nastavení veľa zákazníkov víta. Spotrebitelia oceňujú aj izolačné schopnosti rúry. Sklo dvierok je chladné. Počas prevádzky je rúra s integrovaným ventilátorom veľmi tichá. Praktickým prvkom je taktiež ochladzovanie priestoru rúry po dopečení a vybratí pokrmu.
Ďalšie modely a značky
Okrem značky Bosch sú na trhu dostupné aj parné rúry od iných renomovaných výrobcov. Napríklad Siemens HS636GDS2 je kombinovaná parná rúra, ktorá ponúka 17 programov a možnosť používať paru samostatne alebo v kombinácii s inými programami. Beko BIDM 15500 XDS je ďalšou možnosťou s pokročilými funkciami a teplotnou sondou. Gorenje BCS747S34X patrí do nižšej cenovej kategórie a ponúka 11 funkcií vrátane pravého parného varenia.
Systémy čistenia parných rúr
Spotrebitelia, ktorí sa pri výbere rúry na pečenie zaoberajú systémom samočistenia, majú na výber z viacerých možností. Parné, katalytické i pyrolitické čistenie sme stručne charakterizovali aj v článku Najpredávanejšie vstavané rúry na pečenie. Hlavnou požiadavkou záujemcov je v tomto prípade systém čistenia, ktorý ušetrí čas, námahu a zároveň udrží vnútro rúry v dokonalej kondícii.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať parnú rúru Electrolux
Najdrahšiu voľbu predstavujú rúry na pečenie s pyrolýzou. Čistenie rúry je v tomto prípade veľmi efektívne, no i energeticky náročnejšie. Populárne je aj katalytické čistenie vnútra rúry alebo čistenie rúry parou. Multifunkčná vstavaná rúra disponuje čistiacim systémom AquaClean za pomoci vodnej pary. Zároveň je zadná stena s ventilátorom vybavená katalytickým panelom pre lepšie absorbovanie nečistôt.
Ako si vybrať parnú rúru
Pri výbere parnej rúry je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Typ parnej rúry: Rozlišujeme rúry s pravým parným pečením (samostatné parné programy) a rúry s prídavnou parou (para iba ako doplnok ku klasickému pečeniu).
- Rozmery a objem: Vyberajte s ohľadom na priestorové možnosti vašej kuchyne a počet členov domácnosti.
- Energetická trieda: Investujte do spotrebiča s lepšou energetickou triedou, ak plánujete rúru využívať často.
- Funkcie a príslušenstvo: Zvážte, ktoré funkcie a doplnky (napr. teplotná sonda, teleskopické výsuvy) sú pre vás dôležité.
- Systém čistenia: Vyberte si systém čistenia (pyrolýza, katalýza, čistenie parou), ktorý vám najviac vyhovuje.
- Cena: Stanovte si rozpočet a hľadajte model, ktorý ponúka najlepší pomer cena/výkon.
Osobná skúsenosť s parnou rúrou Bosch
Používateľka popisuje svoju skúsenosť s parnou rúrou Bosch HSG636BB1 zo série 8. Vyzdvihuje, že na rozdiel od rúry s parnou funkciou je parná rúra vyšší level. Vylepší každú jednu potravinu, ktorú jej zverí. Jedlo je šťavnaté, vláčne, chrumkavé a lákavé na pohľad. Rizoto, pečené kura, mäso, ryža a zdravé detské menu sú pripravované s ľahkosťou a dokonalým výsledkom. Funkcia 4D horúci vzduch umožňuje piecť naraz aj tri plechy suchého pečiva a všetky tri poschodia sa rovnomerne upečú. Funkcia Assist uľahčuje rozhodovanie o tom, ako dlho a na koľkých stupňoch piecť. Rúra sa stala pomocníkom pri sterilizovaní fľašiek na zaváranie a kysnutí cesta. Po použití pary ostáva v rúre dosť veľa vody, preto je potrebné ju utrieť a zapnúť funkciu sušenia.