Kvety môžu byť nielen estetickým doplnkom záhonov, ale aj príjemným spestrením jedál. Oživia každodenné kombinácie svojím vzhľadom a dodajú pokrmom výnimočnú chuť. Jedným z takýchto kvetov je aj nechtík lekársky, ktorý je nenáročný na pestovanie a má široké spektrum využitia.
Charakteristika nechtíka lekárskeho
Nechtík lekársky (Calendula officinalis) je jednoročná letnička, ktorá pochádza z oblasti Stredomoria. Na našom území sa pestuje už od čias stredoveku ako okrasná a hlavne liečivá bylinka. Dorastá do výšky okolo 30 - 70 cm a má voňavé kvety svetložltej až tmavooranžovej farby. Tie po jednom vyrastajú na vrcholoch rovných dužinatých stoniek. Listy sú oválne kopijovité a jemne chlpaté. Celá rastlina na dotyk pôsobí mastným dojmom.
Liečivé účinky nechtíka lekárskeho
Nechtík lekársky je známy hlavne vďaka svojim liečivým účinkom. Pri vnútornom užívaní, napríklad v podobe čaju, priaznivo pôsobí na činnosť pečene, vylučovanie žlče a zmiernenie kŕčov v tráviacom trakte. Pôsobí tiež protizápalovo a preto sa používa pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny a žalúdočných vredoch. Často sa používa vo forme rôznych mastí, tinktúr či odvarov. V takejto podobe má vynikajúci účinok na ťažko sa hojace rany, hnisavé vyrážky, preležaniny a ekzémy. Pomôcť môže tiež pri problémoch so suchou pokožkou. Kvety nechtíku sú nielen chutné, ale tiež zdraviu prospešné. Ich konzumácia priaznivo pôsobí na trávenie a nechtík lekársky má tiež protizápalové a antibakteriálne účinky.
Pestovanie nechtíka lekárskeho
Starostlivosť o nechtík je nenáročná, a tak si jeho kvetmi môže spestriť záhradu naozaj každý. Kvitne od neskorej jari až do jesene. Ak by si mohol vybrať, uprednostnil by nechtík teplé slnečné stanovisko s dostatkom priestoru. Zemina by mala byť priepustná a dobre zásobená živinami. Keďže jeho rast pôdu celkom vyčerpáva, neodporúčame ho pestovať na tom istom mieste viac ako 2 - 3 roky po sebe. Nechtík zalievajte opatrne tak, aby nebola pôda príliš premokrená, ale ani vysušená. V opačnom prípade by sa stal náchylnejším na choroby a menej by kvitol. Ak by ste mali počas sezóny pocit, že je unavený, môžete mu pomôcť radikálnejším rezom. Pomocou nožníc zrežte približne 7,5 cm z rastliny, čo podporí ďalší rast. Na hnojenie si nijak zvlášť nepotrpí, ale ak chcete podporiť kvitnutie, môžete použiť hnojivo bohaté na draslík.
Nové rastlinky nechtíka si jednoducho vypestujete zo semena, a to výsevom priamo do pôdy. Urobiť tak môžete na jar, konkrétne v mesiacoch apríl až máj. Semienka saďte do pripraveného záhona do hĺbky približne 0,6 cm. Prvé dni udržiavajte pôdu neustále vlhkú. Neskôr rastlinky zjednoťte tak, aby mali medzi sebou rozostup okolo 30 cm.
Prečítajte si tiež: Klasická plnená paprika
Nenáročná vetvená letnička s kopijovitými, aromatickými listami. Uplatní sa na záhonové výsadby aj na rez kvetov. Oranžové kvety sa používajú do čajových zmesí aj na prípravu nechtíkovej masti. Vyhovujú ju slnečné a vzdušné polohy, pôdy s dostatkom vápna. Neprehnojujeme dusíkom - slabo kvitne.
Nechtík ako súčasť záhrady
Okrem toho, že záhony obohatí o farbu, láka nechtík aj opeľovače, ako sú, napríklad, včely a motýle. Zároveň pôsobí ako prírodný „repelent“ a odpudzuje škodcov podobne ako aksamietnica. Skvelými susedmi sú preto uhorky, mrkva, hrášok či rajčiny. Nasaďte medzi riadky s paprikou dobrých susedov - nechtík lekársky, bazalku alebo koriander - tie odpudzujú škodcov a listožravý hmyz. Je nenáročný na pestovanie a darí sa mu na okrasných aj zeleninových záhonoch, kde zároveň funguje ako prevencia proti škodcom. Okrem toho do záhrady láka užitočné opeľovače.
Využitie nechtíka v kuchyni
Kvety nechtíka môžete zbierať počas celého vegetačného obdobia. Okvetné lístky sú jedlé a dajú sa použiť ako príjemné oživenie pri príprave rôznych jedál. Majú mierne korenistú až pikantnú chuť, takže jedlo nielen ozdobia, ale aj ochutia. Nechtík má korenistú chuť, ktorá sa vynikajúco hodí na doplnenie rannej omelety alebo ako súčasť bylinkového masla. Na sušenie sa najčastejšie zberajú kvety, ale použiť môžete aj vňať. Odrezané časti nechtíka sušte na suchom a dobre vetranom mieste, mimo slnečného žiarenia.
Tipy pre úspešné pestovanie papriky s nechtíkom
Okrem všeobecných zásad pestovania nechtíka, je dôležité zamerať sa aj na špecifické požiadavky pri pestovaní papriky v kombinácii s nechtíkom. Tu je niekoľko tipov pre úspešné pestovanie:
- Výsadba: Priesady paprík nesaďte príliš hlboko, nie sú to paradajky a nepotrebujú byť tak hlboko v zemi. Papriky sadíme v dostatočných rozostupoch - nemajú síce také rozsiahle korene ako paradajky, ale majú veľké listy a tie potrebujú priestor. Nechajte im aspoň 30 cm priestoru. Nesaďte nikdy papriky tam, kde ste pred rokom pestovali papriku alebo inú zeleninu z čeľade ľuľkovité. V pôde by bolo málo draslíka.
- Mykorhízne huby: Do každej jamky nasypte aj odmerku mykorhíznych húb - ide o špeciálne huby, ktoré pomáhajú paprike v rase, zabezpečia jej väčšie listy (viac sily), väčšie plody a chránia ju pred chorobami. Ide o čisto prírodný spôsob, ako podporiť rast paprík počas celej sezóny. Navyše, huby umožňujú paprike prijímať z pôdy všetky dostupné živiny a naplno ich využiť. je dôležité, aby pri sadení prišli tieto huby do kontaktu s koreňom, potom len zahrňte pôdou a viac sa nemusíte starať.
- Starostlivosť počas vegetácie: Počas vegetačného obdobia je dobré papriky prestrihávať. Odstráňte bočné výhonky, ktoré príliš ťahajú do strán a tiež prerieďte výhonky tak, aby bola rastlina dostatočne presvetlená aj pri hlavnej stopke. Nepoužívajte chémiu, ale prírodné hnojivá bohaté na draslík.
- Hnojenie banánovými šupkami: Banánové šupky sú výborným zdrojom draslíka pre papriky. Šupky je najskôr potrebné dôkladne umyť teplou vodou, aby ste ich zbavili postrekov. Potom dajte šupky do približne trojlitrového vedra a zalejte vodou až po vrch. Takto nechajte stáť po dobu aspoň dvoch dní. Tým, že sme nechali banánové šupky „lúhovať“ vo vode, sa z nich do vody uvoľnil draslík - kľúčový prvok, ktorý je dôležitý pre rast paprík. Týmto extraktom potom môžeme pravidelne zalievať papriky.
- Postrek kyselinou boritou: Kyselina boritá je bežnou súčasťou väčšiny domácností a je ľahko rozpustná vo vode. Používanie bóru v postreku papriky môže zvýšiť ich úrodu o 15-36%. Pripravte si roztok: polovicu čajovej lyžičky prášku kyseliny boritej rozpusťte v 10 litroch vody a používajte ako postrek. Bór podporuje klíčenie a rast plodov. Taktiež prispieva k zvýšeniu obsahu cukru v plodoch, takže sú chutnejšie. Takto ošetrená zelenina navyše lepšie absorbuje organické a minerálne látky z pôdy, takže je odolnejšia voči chorobám. Okrem toho je takýto postrek aj účinnou ochranou proti hmyzu. Najlepšie je rastliny postriekať skoro ráno a večer.
Prečítajte si tiež: Ako Zvýšiť Úrodu Paradajok a Paprík
Prečítajte si tiež: Plnená Paprika pre Každú Príležitosť