Palacinky sú obľúbeným jedlom nielen dospelých, ale aj detí. Ich príprava je pomerne jednoduchá a dajú sa variovať na množstvo spôsobov, či už sladkých alebo slaných. Aj keď mnohí z nás ich poznajú predovšetkým v sladkej podobe, slané palacinky ponúkajú nespočetné možnosti a chutné variácie. Slaná verzia palaciniek poslúži hladným adeptom ako výdatný obed či večera. Palacinky už dávno nie sú iba jednoduchým dezertom pre deti a dokážeme z nich pripraviť skutočné pochúťky. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty slaných palaciniek, od základného receptu na cesto až po inšpiratívne tipy a triky pre dokonalý výsledok.
Tento článok sa zameriava na palacinky pre deti, s dôrazom na recepty vhodné od útleho veku a na bezpečné postupy prípravy. Učiť deti variť je vzácna príležitosť, ktorá nielenže posilňuje vzťahy v rodine, ale aj pomáha budovať zručnosti a lásku k zdravému stravovaniu od útleho veku.
Slané palacinky predstavujú chutnú a všestrannú alternatívu, ktorá sa hodí na raňajky, obed, večeru alebo ako pohostenie pre návštevy. Palacinky sú vynikajúce a extrémne variabilné jedlo. Navyše, ak do cesta zapracujete jednu tajnú prísadu, budú krásne nadýchané.
Základné cesto na slané palacinky
Príprava cesta na slané palacinky sa v podstate nelíši od prípravy cesta na sladké palacinky. Kľúčom je vyvážená chuť a správna konzistencia, aby palacinky boli tenké, pružné a ľahko sa dali plniť. Ak ešte hľadáte recept, ktorý je overený, tu je náš tip. V miske vymiešame hladkú múku s mliekom, vajíčkom, štipkou soli a postupne prilievame minerálku. Vďaka nej je cesto krásne nadýchané a ľahké.
Recept na základné slané palacinky
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 500 ml mlieka (môže byť aj rastlinné mlieko pre bezlaktózovú verziu)
- 2 vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice oleja alebo rozpusteného masla
- Voliteľné: štipka čierneho korenia, bylinky (napr. petržlenová vňať, pažítka), prelisované strúčiky cesnaku, nasekaná pažítka, jarná cibuľka či bohatú porciu parmezánu.
Postup:
- V miske zmiešajte múku so soľou a korením (ak používate). Ak do cesta pridáte čerstvé bylinky, vždy je to správny krok, ktorý vám zaručí úspech.
- V druhej miske rozšľahajte vajcia s mliekom a olejom (alebo maslom).
- Postupne prilievajte tekutú zmes do sypkej zmesi a metličkou miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Cesto nechajte odpočinúť aspoň 30 minút, aby múka absorbovala tekutinu a cesto získalo lepšiu konzistenciu. Nechať cesto postáť je výborný tip.
- Rozohrejte panvicu na strednom ohni a potrite ju trochou oleja. Dnes som vyskúšala recept,aj keď mám svoj overený a 100%. Tento je tiez fajn.ocenujem, že som panvicu vobec nevytierala olejom a parádne sa piekli.
- Nalejte na panvicu tenkú vrstvu cesta a rozotrite ho po celej ploche.
- Pečte z oboch strán dozlatista.
- Hotové palacinky ukladajte na tanier a prikryte, aby nevyschli.
Tipy pre dokonalé cesto
- Konzistencia: Cesto by malo byť tekuté, ale nie príliš riedke. Ak je príliš husté, pridajte trochu mlieka. Ak je príliš riedke, pridajte trochu múky.
- Odpočinutie: Odpočinutie cesta je dôležité pre dosiahnutie lepšej konzistencie a pružnosti palaciniek.
- Panvica: Použite panvicu s nepriľnavým povrchom, aby sa palacinky nepripaľovali.
- Teplota: Udržujte strednú teplotu, aby sa palacinky piekli rovnomerne a nespálili sa.
Inšpiratívne náplne pre slané palacinky
Možnosti pre náplne do slaných palaciniek sú takmer neobmedzené. Tu je niekoľko inšpiratívnych nápadov, ktoré môžete prispôsobiť svojim preferenciám a dostupným surovinám.
Prečítajte si tiež: Celozrnné ražné palacinky
Mäsové náplne
- Mleté mäso s cibuľou a paradajkovou omáčkou: Klasická a chutná náplň, ktorú môžete obohatiť o bylinky a korenie. Zapekané palacinky plnené mletým mäsom a kukuricou 😋 | Roman Paulus | Kuchyňa Lidla
- Kuracie mäso s hubami a smotanou: Krémová a sýta náplň, ktorá sa hodí na slávnostnejšie príležitosti.
- Šunka so syrom: Jednoduchá a rýchla náplň, ktorá je obľúbená u detí aj dospelých. Výborné palacinky plnené šunkou a syrom.
- Trhané bravčové mäso (pulled pork): Výrazná a chutná náplň, ktorá sa hodí pre milovníkov mäsa.
- Kuracie vykostené stehná: Kuracie vykostené stehná umyjeme a očistíme. Preložíme na pekáč, osolíme, okoreníme, pridáme červenú papriku, trochu oleja, vody a zakryjeme alobalom. Hotové upečené mäso nakrájame na drobno a naplníme palacinky.
Zeleninové náplne
- Špenát so syrom ricotta: Zdravá a chutná náplň, ktorá je bohatá na železo a vitamíny. Špenátové palacinky. Špenát s bryndzou je výborná kombinácia nie len do palaciniek, ale aj do slaného koláča. Ak nemáte čerstvý špenát, nevadí kúpte mrazený, existuje porciovaný listy aj pretlak.
- Cuketa s feta syrom a mätou: Osviežujúca a ľahká náplň, ktorá sa hodí na letné dni.
- Huby s cibuľou a cesnakom: Aromatická a chutná náplň, ktorú môžete obohatiť o rôzne druhy húb.
- Grilovaná zelenina s kozím syrom: Farebná a chutná náplň, ktorá je ideálna pre vegetariánov.
- Brokolica: Na panvici zohrejeme olej, pridáme nasekaný cesnak, jarnú cibuľku a následne brokolicu. Krátko opečieme, podlejeme troškou vody a necádme dusiť do mäkka.
Syrové náplne
- Syr cheddar s cibuľou a slaninou: Sýta a chutná náplň, ktorá je obľúbená pre svoju slanú chuť.
- Syr mozzarella s paradajkami a bazalkou: Klasická kombinácia chutí, ktorá sa hodí na letné dni.
- Syr gorgonzola s orechmi a hruškami: Netradičná a sofistikovaná náplň, ktorá poteší gurmánov.
- Mix syrov (napr. eidam, gouda, parmezán): Univerzálna náplň, ktorá sa hodí k rôznym druhom ingrediencií.
Iné náplne
- Losos s kôprom a smotanou: Elegantná a chutná náplň, ktorá sa hodí na slávnostné príležitosti. Delikátne slané palacinky na večeru. Naplňte ich plátkami údeného lososa a pridajte…
- Avokádo s krevetami a limetkou: Osviežujúca a exotická náplň, ktorá poteší milovníkov morských plodov.
- Fazuľa s kukuricou a paprikou: Sýta a vegetariánska náplň, ktorá je bohatá na vlákninu.
- Vajíčka s pažítkou a majonézou: Jednoduchá a rýchla náplň, ktorá je obľúbená na raňajky alebo desiatu.
Tipy a triky pre dokonalé plnené palacinky
- Teplota: Náplň by mala byť teplá alebo izbovej teploty, aby sa palacinky pri plnení neroztrhli.
- Množstvo: Nepreháňajte to s množstvom náplne, aby sa palacinky dali ľahko zrolovať alebo preklopiť.
- Zrolovanie: Palacinky môžete zrolovať ako rolku, preklopiť na polovicu alebo na štvrtiny.
- Zapečenie: Plnené palacinky môžete zapiecť v rúre so syrom, aby boli chrumkavé a šťavnaté. Zapekané palacinky s bryndzou.
- Servírovanie: Plnené palacinky môžete podávať s rôznymi omáčkami, ako je napríklad smotanová omáčka, paradajková omáčka alebo jogurtový dresing.
Alternatívne recepty na cesto pre špeciálne diéty
Pre ľudí s intoleranciami alebo špeciálnymi diétami existujú alternatívne recepty na cesto na palacinky, ktoré sú rovnako chutné a jednoduché na prípravu.
Bezlaktózové palacinky
Namiesto kravského mlieka môžete použiť rastlinné mlieko, ako je mandľové, sójové, ovsené alebo ryžové mlieko. Chuť palaciniek sa mierne zmení, ale budú rovnako chutné.
Bezlepkové palacinky
Namiesto hladkej múky môžete použiť bezlepkovú múku, ako je ryžová, kukuričná, pohánková alebo zmes bezlepkovej múky. Môžete tiež pridať trochu tapiokového škrobu, aby palacinky boli pružnejšie.
Vegánske palacinky
Namiesto vajec môžete použiť náhradu vajec, ako je napríklad ľanové semienko zmiešané s vodou (1 lyžica ľanového semienka + 3 lyžice vody = náhrada za 1 vajce). Môžete tiež použiť banán alebo jablkové pyré, aby palacinky boli sladšie a mäkšie. Namiesto kravského mlieka použite rastlinné mlieko.
Recepty na zaujímavé slané palacinky
Klasické hrnčekové palacinky na slano s cuketou a syrom
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre všedné dni. Cuketa dodáva palacinkám sviežosť a syr im dodáva bohatú chuť.
Prečítajte si tiež: Slané palacinky s bešamelom
Ingrediencie:
- 1 hrnček hladkej múky
- 2 hrnčeky mlieka
- 2 vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 malá cuketa, nastrúhaná
- 100 g tvrdého syra, nastrúhaného (napr. eidam, gouda)
- Olej na vyprážanie
Postup:
- V miske zmiešajte múku so soľou a korením.
- V druhej miske rozšľahajte vajcia s mliekom.
- Postupne prilievajte tekutú zmes do sypkej zmesi a metličkou miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Pridajte nastrúhanú cuketu a syr a dobre premiešajte.
- Rozohrejte panvicu na strednom ohni a potrite ju trochou oleja.
- Nalejte na panvicu tenkú vrstvu cesta a rozotrite ho po celej ploche.
- Pečte z oboch strán dozlatista.
Slané ružové palacinky
Tieto palacinky sú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne vďaka svojej ružovej farbe, ktorú im dodáva cvikla. Sú ideálne pre deti aj dospelých.
Ingrediencie:
- 250 g hladkej múky
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 uvarená cvikla, nastrúhaná alebo rozmixovaná
- Olej na vyprážanie
Postup:
- V miske zmiešajte múku so soľou a korením.
- V druhej miske rozšľahajte vajcia s mliekom a pridajte nastrúhanú alebo rozmixovanú cviklu.
- Postupne prilievajte tekutú zmes do sypkej zmesi a metličkou miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Rozohrejte panvicu na strednom ohni a potrite ju trochou oleja.
- Nalejte na panvicu tenkú vrstvu cesta a rozotrite ho po celej ploche.
- Pečte z oboch strán dozlatista.
Palacinky s medvedím cesnakom pre deti od 10 mesiacov (na podporu imunity)
Tento recept je obzvlášť vhodný na podporu imunity detí. Medvedí cesnak je bohatý na vitamín C, alicín, látky s obsahom síry, selén a vitamíny B. Listy medvedieho cesnaku môžu deti už od 10 mesiacov. Podporujú imunitu, keďže obsahujú látky ako vitamín C, alicín, látky s obsahom síry, selén, vitamíny B. Preto majú mnohé zdravotné účinky (antibakteriálny, antioxidačný, protirakovinový, protisklerotický, imunostimulačný, hypotonizujúce a i.).
Ingrediencie:
- Múka
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Medvedí cesnak
- Soľ (vo verzii pre dospelých)
- Mlieko
- Vajíčka
- Olej
- Tvrdý syr (parmezán alebo bezlaktózová náhrada, príp. mozarella)
Postup:
- Zmiešajte suché ingrediencie (múka, prášok do pečiva, cukor, medvedí cesnak a soľ vo verzii pre dospelých) a zvlášť tekuté (mlieko, vajíčka, olej).
- Tekutú zmes spoj so sypkou a vymiešaj hladké cesto.
- Ako posledné pridaj bylinky a prípadne i syr (cca min.
- Stredne tekutú zmes postupne lej na rozohriatu panvicu a vytvaruj do palaciniek.
- Z každej strany dostatočne osmaž na panvici.
- Ako plnku som zvolila roztierateľný syr/syrovú nátierku s 1 detskou šunkou. Iba sa po nich zaprášilo.
Špenátové palacinky pre deti
Špenátové palacinky sú skvelý spôsob, ako dostať do detí viac zeleniny. Tento recept si zamilujú aj dospelí! Či už hľadáte rýchle raňajky alebo výživný olovrant, garantujem vám, že toto je recept na najlepšie špenátové palacinky z plechu, ktoré vás zachránia. Je to jeden z vašich obľúbených receptov, hlavne vo vianočnej edícií a ešte krajšom servírovaní. Perfektný tip na raňajky na 24. Špenát sa bežne používa ako náplň do slaných palaciniek, pridať ho ale môžete rovno do cesta. Palacinky tak získajú krásnu farbu aj zaujímavú chuť. Špenátové palacinky sú jednoduchý a chutný pokrm, ktorého príprava sa nijak zásadne nelíši od klasických palaciniek. Na prípravu cesta môžete použiť čerstvý špenát alebo špenátový pretlak. Do cesta je možné pridať aj cesnak, bylinky alebo korenie pre intenzívnejšiu chuť. Na náplň palaciniek je možné využiť rôzne syry, údeniny, huby, nátierky alebo avokádo, podľa individuálneho vkusu. Príprava špenátových palaciniek sa od tých klasických nijako zvlášť nelíši - stačiť vám bude len mlieko, vajcia a hladká múka. Pre výraznejšiu chuť je možné priamo do cesta pridať navyše cesnak, čerstvé bylinky alebo napríklad provensálske korenie. Pokiaľ použijete čerstvé špenátové listy, nezaobídete sa bez mixéra, ale siahnuť môžete aj do mrazničky po špenátovom pretlaku. Po rozmrazení ale nechajte odkvapkať prebytočnú vodu, inak bude cesto príliš riedke a bude potrebné ho viac zahustiť múkou. Pripravte si luxusné špenátové palacinky podľa Jamieho Olivera.
Čím naplniť špenátové palacinky?
- čerstvý syr typu lučina
- krémový kozí syr
- bryndza
- cotttage
- údený losos
- kocky opečené slaniny
- orestované huby
- vajíčková, syrová alebo tvarohová nátierka
- roztlačené avokádo ochutené limetkovou šťavou
- čerstvé alebo sušené paradajky
- klíčky, microgreens, čerstvé bylinky
Zelené palacinky so špenátom
Prečítajte si tiež: Ovsené palacinky pre každú príležitosť
Doba prípravy: 35 minút
Ingrediencie:
- 250 g čerstvého špenátu (alebo 100 g špenátového pretlaku)
- 200 g hladkej múky
- 200 ml mlieka
- 3 vajcia
- soľ, korenie
- rastlinný olej
Náplň:
- 200 g lučiny
- 50 g bieleho jogurtu
- hrsť nasekanej pažítky alebo jarnej cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 100 g najemno nastrúhaného syra (gouda, eidam, ementál)
Postup:
- Do mixéra vložte špenát, vajcia, múku, prelisovaný cesnak a všetko rozmixujte do hladka. Pokiaľ nemáte prístroj s dostatočne veľkou nádobou, rozmixujte iba špenát s mliekom. Zmes potom v miske premiešajte metličkou s vajcami a cesnakom a následne pridajte múku. Cesto osoľte, okoreňte, premiešajte a nechajte 10 minút odpočinúť.
- V miske premiešajte lučinu, jogurt, pretlačený cesnak, nasekanú pažítku a syr.
- Rozpálenú panvicu zľahka potrite olejom, vlejte cesto a opečte z oboch strán.
- Hotové palacinky potrite pripravenou zmesou a podávajte.
Ingrediencie:
- Vajíčka
- Špenát
- Mlieko
- Múka
- Sladidlo (ak chcete sladkú verziu)
- Bylinky alebo cesnak (ak chcete slanú verziu)
Postup:
- Vajíčka, špenát a mlieko si najskôr rozmixujeme dohladka.
- Pridajte múku a ostatné ingrediencie podľa chuti.
- Na slano - vynechajte sladidlo a pridajte bylinky alebo trošku cesnaku.
Všeobecné zásady pre prípravu palaciniek pre deti
Pri príprave palaciniek pre deti je dôležité dbať na niekoľko zásad:
- Používajte kvalitné a čerstvé suroviny: Vyberajte si suroviny od overených dodávateľov a dbajte na ich čerstvosť.
- Dbajte na hygienu: Pred prípravou palaciniek si dôkladne umyte ruky a používajte čisté kuchynské náčinie.
- Prispôsobte recept veku dieťaťa: Pre najmenšie deti sú vhodné jednoduché recepty bez pridaného cukru a soli. Staršie deti môžu jesť palacinky s rôznymi plnkami a prísadami.
- Dbajte na tepelnú úpravu: Palacinky musia byť dôkladne prepečené, aby sa predišlo riziku salmonelózy.
- Vyhnite sa alergénom: Ak má dieťa alergiu na niektorú z potravín, vynechajte ju z receptu.
- Zapojte deti do prípravy: Deti sa rady zapájajú do varenia, čo je skvelý spôsob, ako ich naučiť niečo nové a stráviť s nimi kvalitný čas.
- Deti od jedného roka už môžu jesť palacinky pripravené z bežných surovín, avšak s určitými obmedzeniami. Dôležité je, aby palacinky neobsahovali pridaný cukor, soľ a iné prísady, ktoré by mohli byť pre dieťa škodlivé.
Recepty na palacinky pre staršie deti
Staršie deti si už môžu vychutnať palacinky s rôznymi plnkami a prísadami. Tu je niekoľko tipov:
- Sladké palacinky: s džemom, nutelou, tvarohom, ovocím, šľahačkou, javorovým sirupom, medom.
- Slané palacinky: so syrom, šunkou, zeleninou, mäsom, hubami.
Tvarohové palacinky
Tvarohové palacinky sú výborným receptom, ktorý obsahuje bielkoviny a vápnik. Stačí zmiešať tvaroh, vajcia, trošku múky a med, a vytvoriť tak palacinkové cesto. Deti môžu potom lyžičkou naliať cesto na panvicu a piecť palacinky.
Palacinky s ovocným jogurtom
Skusal som palacinky s ovocným jogurtom.. videl som to v nemecku v Mnichove , jedia to na ranajky . je to velmi dobre.
Zebra palacinky
Ingrediencie:
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 1 štipka soli
- 1 štipka jedlej sódy
- 20 g práškového cukru
- 220 g hladkej múky
- 1 PL kakaa
Postup:
- V mlieku rozhabarkujte vajcia, pridajte ostatné suroviny a šľahajte na hladké cesto - nechajte 20 min postáť.
- Jednu tretinu odoberte, vmiešajte kakao.
- Na panvicu dajte svetlé cesto a kakaové pridajte do kruhu či cik-cak (viď foto v recepte).
- Zebra výtvor plňte džemom či podľa preferencií čerstvým ovocím.
Čokoládové palacinky s karamelizovanými jablkami
Kakaové cesto:
- 140 g hladkej múky
- 4 PL kakaa
- štipka soli
- 2 PL kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 350 ml mlieka
- 3 PL rozpusteného masla
- maslo na pečenie
Karamelizované jabĺčka:
- 4 jablká
- 1 PL citrónovej šťavy
- 4 PL trstinového cukru
- 1 KL škorice
Postup:
- V miske vymiešajte sypké suroviny - preosiatu múku, kakao, soľ a cukor.
- Rozbijte k nim vajíčka a prilejte mlieko, metličkou vymiešajte husté cesto a zrieďte mliekom. Na rozpustenom masle opekajte dozlata.
- Jablká ošúpte, pokrájajte na kocky, pokvapkajte citrónovou šťavou a dajte na panvicu s cukrom a škoricou a poduste do polomäkka.
- Hotové palacinky plňte karamelizovanými jablkami, polejte javorovým sirupom, maslom alebo medom.
Palacinky s kuracím mäskom a šampiňónmi
Palacinkové cesto:
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 130 g hladkej múky
- 1 štipka soli
- trochu oleja
Plnka:
- 2 PL oleja
- 400 g kuracích stehien bez kosti a kože
- 1 cibuľa
- 150 g čerstvých šampiňónov
- 1 PL hladkej múky
- 300 ml kuracieho vývaru
- 200 ml smotana na šľahanie
- soľ, MČK
Postup:
- Na oleji orestujte nadrobno posekanú cibuľku, pridajte na tenké rezance pokrájané kuracie mäsko a opekajte.
- Osoľte, okoreňte, pridajte pokrájané šampiňóny - restujte, kým sa šťava z húb neodparí.
- Poprášte múkou, premiešajte, zalejte vývarom a následne smotanou.
- Povarte 15 min. na miernom plameni, dochuťte podľa potreby.
- V miske vyšľahajte cesto na palacinky - mlieko, vajcia, primiešajte múku a soľ. 15 min.
Bezpečnostné opatrenia
Salmonelóza
Salmonelóza je infekčné ochorenie, ktoré spôsobujú baktérie rodu Salmonella. Najčastejším zdrojom nákazy sú kontaminované potraviny, najmä vajcia a hydinové mäso.
Prevencia salmonelózy:
- Používajte len čerstvé vajcia od overených dodávateľov.
- Vajcia skladujte v chladničke.
- Pred použitím vajcia dôkladne umyte.
- Palacinky dôkladne prepečte, aby sa zničili prípadné baktérie Salmonella.
- Ak máte pochybnosti o kvalite vajec, radšej ich nepoužívajte.
Alergie
Ak má dieťa alergiu na niektorú z potravín, vynechajte ju z receptu. Najčastejšími alergénmi sú mlieko, vajcia, orechy, sója a lepok.
Alternatívne suroviny:
- Mlieko: rastlinné mlieko (ryžové, mandľové, sójové)
- Vajcia: náhrada vajec (napr.
Palacinky na slano: Ďalšie inšpirácie
Palacinky na slano môžu byť skvelým spôsobom, ako kreatívne využiť rôzne ingrediencie a vytvoriť chutné a výživné jedlo pre deti. Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prispôsobiť recepty preferenciám vašich detí.
- Slané pohánkové palacinky so špenátom: Už sme ti ukázali palacinky bez múky, z bezlepkovej múky, zo špaldovej múky, palacinky bez mlieka, teraz je na rade pohánka. Ak ju pomelieš najemno, môžeš s ňou pracovať ako s múkou. Prípadne hľadaj v špecializovaných bio obchodoch (ale už aj niektorých supermarketoch) pohánkovú múku. Jej benefitom, okrem mnohých ďalších je to, že je prirodzene bezlepková. Tieto palacinky podávaj pokojne aj na večeru. ;-)
- Slané špaldové palacinky so špenátovo-syrovou plnkou: V tomto recepte tiež do plnky pridávame špenát, no aj mrkvu, cesnak a syr. Aby mala plnka celistvú konzistenciu, odporúčame ju rozmixovať.
- Slané špenátové palacinky: Špenát do tretice. Tentokrát ho pridaj do cesta. Palacinky tak dostanú krásnu netradičnú zelenú farbu a samozrejme aj príjemnú chuť. Ako náplň môžeš zvoliť aj odporúčanú šunku so syrom, alebo ich natri nejakou raňajkovou pomazánkou.
- Brokolicovo-pohánkové bezlepkové palacinky: Vymeň špenát za brokolicu. Určite by sme odporúčali skúsiť aj karfiol. Môže to byť zaujímavé aj s ním. Buď palacinky niečím zaujímavým naplň alebo ich použi ako prílohu k jedlu (trebárs spomínané ryby).
- Slané plnené zapekané palacinky: Náš palacinkový špeciál uzatvárame touto delikatesou. Možno je trošku pracnejšia na prípravu, no rozhodne stojí za to. Vyhraď si čas a pusti sa do prípravy. ;-)
- Zapekané palacinky s hráškovým pyré: Skvelý dôkaz, že aj palacinky na slano vedia prekvapiť a zachutiť. Skvelá voľba na zdravý obed aj vtedy, keď máš doma dieťatko od 1 roka.
Palacinkové torty a iné zapekané podoby
V poslednej časti palacinkových inšpirácií ťa čakajú hotové veľdiela. Priprav palacinkovú tortu (na sladko aj na slano), alebo sa s palacinkami vyhraj a zapeč ich.
- Palacinková torta s ricottou a špenátom: Neklamali sme. Slané palacinky sa ešte objavili. Palacinkovou tortou navyše na slano určite prekvapíš nejednu návštevu.