Ako vonia domov? No predsa po sušienkach! A u týchto ovsených to platí dvojnásobne. Ak máte radi sušienky a keksíky, tieto cookies stoja za vyskúšanie. Sú celkom bez múky, chrumkavé, veľmi chutné a navyše dlho vydržia. Na tento recept na sušienky z ovsených vločiek jednoducho nedáme dopustiť. Sú plné vône, chuti a tiež vitamínov a vlákniny. Takže si pochutí aj váš mikrobióm. Ako sa totiž hovorí - zdravé črevá, šťastný človek. Tak hor sa do pečenia domácich sušeniek! Varujeme - stačí raz ochutnať a ste v tom až po uši. Tieto ovsené sušienky jednoducho vedia učarovať. Trúfnete si?
Po výdatných sviatkoch plných hojnosti si naše telo zaslúži niečo ľahšie, no stále chutné. Ovsené koláčiky sú skvelou voľbou - plné vlákniny, zdravých ingrediencií a bez múky.
Naozaj nemusíte kvôli tomu zanevrieť na sladké pochúťky, ak ich máte radi. Aby vám nič nechýbalo k šálke horúcej kávy, upečte si skvelé koláčiky a sušienky z ovsených vločiek. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami, aby ste dosiahli ten najlepší výsledok, ktorý ulahodí vašim chuti. Okrem samotných ovsených vločiek môžete do cesta pridať napríklad nasekané orechy ako mandle, lieskovce alebo vlašské orechy, ktoré koláčikom dodajú príjemnú chrumkavosť a dodatočné živiny. Pre milovníkov sladkého je ideálnym prídavkom sušené ovocie ako hrozienka, brusnice, marhule či slivky. Tieto ingrediencie dodajú koláčikom prirodzenú sladkosť a navyše ich zbohatia o ďalšie vitamíny a minerály.
Ovsené koláčiky sú ideálnym štartom do pracovného týždňa, keď potrebujete zdravú a chutnú desiatu. Môžete si ich jednoducho zabaliť do práce alebo ich mať nachystané doma na rýchlu maškrtu. Zdravšími pochúťkami pre deti sa poteší každá mama. Každá z nás by bola rada…
Školákov vždy poteší, keď si v boxe s desiatou nájdu na prilepšenie aj niečo sladké. Ak vám záleží na tom, čo vaše deti maškrtia, upečte im zdravé keksíky. A pribaľte si ich pár do práce aj vy.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť celozrnný chlieb doma
Prečo zaradiť ovsené vločky do jedálnička?
Ovsené vločky sú jednou z najvýživnejších a najuniverzálnejších potravín, ktoré by nemali chýbať v žiadnej zdravej kuchyni. Ide o celozrnný produkt bohatý na komplexné sacharidy, vlákninu, najmä beta-glukány, ktoré prispievajú k zníženiu cholesterolu a udržiavaniu stabilnej hladiny cukru v krvi. Práve preto sú ovsené vločky obľúbené medzi športovcami aj ľuďmi, ktorí si strážia váhu. Obsahujú aj množstvo dôležitých minerálov a vitamínov - najmä magnézium, fosfor, železo, zinok, vitamín B1 (tiamín) a antioxidanty ako avenantramidy, ktoré majú protizápalové účinky a podporujú zdravie srdca.
Výhodou ovsených vločiek je ich všestrannosť. Využijete ich na raňajkové kaše, smoothies, lievance, domáce granoly aj sušienky či koláče.
Recepty na ovsené sušienky
Recept na ovsené sušienky s jablkami
Ovsené sušienky s jablkami sú záchranou, keď potrebujete niečo rýchle a zdravé na maškrtenie. Stačí jeden hrnček vločiek a dve jablká, a máte fantastické domáce sušienky, ktoré vždy pripravia úsmev na tvári.
Kombinácia sladkých jabĺk a chrumkavých vlašských orechov je neodolateľná! Moje deti ich zbožňujú ako desiatu do školy a ja si ich rada pribalím k rannej káve alebo ako rýchlu energetickú bombu počas náročného dňa.
Ingrediencie:
- 1 šálka ovsené vločky (približne 80-90 g)
- 50 g vlašské orechy
- 2 ks jablká (stredne veľké)
- 30 ml voda
- 1 lyžička vanilková esencia (alebo podľa chuti)
- agávový sirup podľa chuti (približne 2-3 lyžice)
- štipka škorice (voliteľné)
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
- Ovsené vločky nasypte do mixéra a rozomeľte ich na jemnejšiu múku. Nie je potrebné ich úplne rozmixovať na prach, trochu hrubšia textúra je dokonca žiaduca.
- Vlašské orechy nasekajte kuchynským nožom na menšie kúsky.
- Jablká umyte a zbavte jadrovníkov. Jedno jablko nakrájajte na menšie kocky a odložte bokom.
- Druhé jablko nakrájajte na menšie kúsky, vložte do mixéra spolu s vodou a rozmixujte na hladké pyré.
- V miske zmiešajte pomleté ovsené vločky, nasekané orechy, nakrájané jablko, vanilkovú esenciu a agávový sirup podľa chuti.
- Pridajte do zmesi jablčné pyré a všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla konzistentná hmota. Ak je zmes príliš suchá, pridajte trochu vody, ak je príliš tekutá, pridajte viac ovsených vločiek.
- Pomocou lyžice nanášajte zmes na pripravený plech, vytvárajúc malé placky - sušienky.
Alternatívny recept: Ovsené sušienky so škoricou a proteínovou polevou
Sú tu milovníci škorice? Potom musia vyskúšať tieto nádherne voňavé a neuveriteľne chutné cookies. Cesto necháme 30 minút odležať v chladničke, aby ovsené vločky vsiakli prebytočnú tekutinu. Cesto dávkujeme na plech vystlaný papierom na pečenie a následne tvarujeme cookiesky do okrúhleho tvaru. Pokiaľ si namočíme ruky vo vode, cesto sa nebude tak veľmi lepiť a bude sa nám s ním ľahšie pracovať. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C 20‑25 minút (podľa toho, ako sú cookies hrubé/vysoké). Po upečení ich necháme úplne vychladnúť a medzitým si pripravíme polevu. Jednoducho zmiešame proteín s veľmi malým množstvom vody, vymiešame hustý krém bez hrudiek a ozdobíme ním cookies.
Prečítajte si tiež: Recepty s ovsenými vločkami
Ďalšie variácie a tipy
- Sušienky s maslovou príchuťou: Sušienky, ktoré sa nerozpadávajú a pekne držia tvar.
- Kokosové sušienky z ovsených vločiek: Neobsahujú žiadnu múku, chutia veľmi príjemne, jemne sladko a vďaka obsahu ovsených vločiek sú skvelým zdrojom vlákniny.
- Polomáčané ovsené sušienky bez cukru: Celú sladkosť im dodávajú len zrelé banány. Navyše sú tieto domáce sušienky bez cukru plné vlákniny z ovsených vločiek a zdravých tukov z kokosu. Každú sušienku do nej z polovice namočte, položte späť na papier na pečenie a kým čokoláda nestuhne, posypte ich nasekanými orechmi alebo sušeným ovocím.
- Ak potrebujete nahradiť maslo, použila by som v sušienkach rastlinné maslo. Mandľovú múku môžeš nahradiť špaldovou, ryžovou alebo inou múkou. Kokosovú múku neodporúčam, absorbuje väčšie množstvo tekutín ako iné múky, preto sa používa v značne nižšom pomere. Ak by si predsa len chcela použiť kokosovú múku, použi 15 g kokosovej múky.
Tipy a triky pre dokonalé ovsené sušienky
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa pridať citrónovú kôru, vanilku, rôzne druhy orechov, sušené ovocie alebo kúsky čokolády.
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé jablká, kvalitné orechy a pravý vanilkový extrakt urobia rozdiel.
- Nenechajte cesto príliš dlho stáť: Ak je cesto príliš teplé, odložte ho na chvíľu do chladničky, aby lepšie stuhlo a až následne sa pustite do formovania guliek.
- Skladujte správne: Sušienky skladujte v uzatvorenej nádobe, aby zostali chrumkavé.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalé ovsené sušienky