Ovsená kaša je obľúbený pokrm, často konzumovaný na raňajky, ktorý ponúka široké spektrum nutričných výhod. Vďaka svojmu zloženiu a vlastnostiam je vhodnou súčasťou vyváženej stravy.
Zloženie a nutričné hodnoty
Ovsená kaša sa vyrába z ovsených vločiek, ktoré sú zdrojom komplexných sacharidov, vlákniny, vitamínov a minerálov. Nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku a pridaných ingrediencií.
Príklad nutričných hodnôt ovsenej kaše (na 100g):
- Energetická hodnota: 221 kcal / 926 kJ alebo 367 kcal / 1 535 kJ alebo 142 kcal / 594 kJ (v závislosti od typu)
- Bielkoviny: 7 g alebo 13,2 g alebo 6,5 g
- Sacharidy: 32 g alebo 58,1 g alebo 22 g
- Cukry: 12 g alebo 1 g
- Tuky: 6 g alebo 6,5 g alebo 2,5 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1 g
- Vláknina: 6 g alebo 13,2 g alebo 3 g
- Soľ: 0 g
- PHE: 350 mg alebo 660 mg
Ovsená kaša Emco
- Obsahuje 78% celozrnných ovsených vločiek.
- Pomáha znižovať cholesterol vďaka obsahu ovsených betaglukánov.
- Má vysoký podiel vlákniny.
- Obsahuje o 30% menej cukru v porovnaní s inými druhmi ovsených kaší.
- Je bez palmového tuku.
Ovsená kaša Dr. Oetker
- Obsahuje min. 72 % celozrnných ovsených vločiek.
- Je zdrojom vlákniny.
- Obsahuje beta-glukány, ktoré prispievajú k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi (priaznivý účinok pozorujeme už pri konzumácii 3 g beta-glukánov z ovsa denne, 1 balenie obsahuje približne 1,2 g beta-glukánov).
- Zloženie: Celozrnné ovsené vločky, cukor, sušené odtučnené mlieko, zemiakový škrob, prírodná vanilková aróma, extrahovaný mletý vanilkový struk.
Benefity ovsenej kaše
- Zdroj energie: Ovsené vločky poskytujú komplexné sacharidy, ktoré sa postupne uvoľňujú, zabezpečujú stabilnú hladinu energie a pomáhajú predchádzať pocitu hladu.
- Vysoký obsah vlákniny: Vláknina obsiahnutá v ovsenej kaši podporuje zdravé trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha znižovať cholesterol.
- Podpora zdravia srdca: Ovsené betaglukány preukázateľne znižujú hladinu "zlého" LDL cholesterolu, čím prispievajú k ochrane srdca a ciev.
- Pozitívny vplyv na imunitný systém: Beta glukány majú pozitívny vplyv na imunitný systém.
- Regulácia hmotnosti: Vďaka vysokému obsahu vlákniny a komplexných sacharidov ovsená kaša zasýti na dlhšiu dobu, čím môže pomôcť pri regulácii hmotnosti.
- Gluten: Ovsená kaša je zdrojom lepku, nie je preto vhodná pre jedincov s akoukoľvek formou neznášanlivosti či alergií na lepok.
- Glykemický index: Kaša má strednú hodnotu glykemického indexu
Príprava a varianty
Ovsenú kašu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, najčastejšie varením s vodou alebo mliekom. Dá sa konzumovať v sladkej aj slanej verzii.
Sladké varianty:
- S ovocím (čerstvé, sušené, mrazené)
- S orechmi a semienkami
- S medom, javorovým sirupom alebo iným sladidlom
- S kakaom alebo škoricou
Slané varianty:
- So zeleninou (napr. špenát, paradajky, huby)
- S bylinkami a korením
- S vajíčkom alebo syrom
Príprava Ovsenej kaše Dr. Oetker:
- Obsah vrecka vsypeme do misky.
- Zalejeme 150 ml vriacej vody a dôkladne zamiešame.
- Kašu necháme za občasného premiešania 3-5 minút odstáť.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre vaše raňajkové kaše
Prečítajte si tiež: Chudnite s ovsenou kašou
Prečítajte si tiež: Zdravá ovsená kaša