Oplatky a med, dva symboly tradície a prírodnej sladkosti, majú svoje miesto aj v kontexte trhov a lokálnej produkcie. Mesto Senica, so svojím Všeobecne záväzným nariadením (VZN), vytvára rámec pre predaj týchto a ďalších produktov na trhových miestach, podporujúc tak lokálnu ekonomiku a komunitný život. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty spojené s predajom oplatkov, medu a iných výrobkov na trhoch v Senici, s dôrazom na platné nariadenia, ponuku a aktivity, ktoré trhy sprevádzajú.
Trhové miesta v Senici: Regulácia a prevádzka
Mesto Senica zriaďuje trhové miesta na svojom území, pričom sa riadi VZN č. Mestské zastupiteľstvo v Senici upravuje podmienky predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach v súlade so zákonom SNR č. 369/1990 Zb. o obecnom zriadení a zákonom SNR č. 178/1998 Z. z. o podmienkach predaja výrobkov a poskytovania služieb na trhových miestach.
Trhovisko sa nachádza na Hviezdoslavovej ulici vo dvore Mestského podniku služieb, spol. s r.o.. Prevádzkový čas trhoviska je od 1. apríla do 31. októbra od pondelka do piatka v čase 05.00 - 18.00 hod. a v sobotu 05.00-14,00 hod. Od 1. novembra sa prevádzkový čas mení. Predajný čas trhoviska je od 1. apríla do 31. októbra od pondelka do piatka v čase 05.30-17,00 hod. a v sobotu 05.30-12,30 hod. Od 1. novembra sa predajný čas mení.
Senický jarmok sa koná v mesiaci august na ulici Sadová. Prevádzkový čas jarmoku je od 06,00 hod. a predajný čas je od 08,00 hod. Prevádzkový čas je od 08,00 hod. do 19,00 hod. a predajný čas je od 09,00 hod. Prevádzkový čas stánkov s občerstvením je od 09,00 hod. a predajný čas stánkov s občerstvením je od 10,00 hod. Prevádzkový čas stánkov s tovarom je od 09,00 hod. do 19,00 hod.. Predajný čas stánkov s tovarom je od 10,00 hod.
Ďalšie trhové miesta sa nachádzajú na Štefánikovej ulici v priestore medzi budovou daňového úradu a bytovým domom so súpisným číslom 726 a pred budovou pekárne FAUN, na uliciach L. na uliciach v Kunove pred spoločenským domom i vo vnútri a na Kunovskej priehrade. Správu trhoviska vykonáva Mestský podnik služieb, spol. s r.o..
Prečítajte si tiež: Recept na slané bezlepkové oblátky
Sortiment na trhoviskách: Od potravín po remeselné výrobky
Na trhoviskách v Senici je možné nájsť pestrú škálu výrobkov a služieb. Podľa VZN sa tu predáva potravinový tovar, papierenské výrobky a iné. Ambulantný predaj a služby možno uskutočňovať každý deň od 06,00 hod. Mesto Senica nevlastní stánky s trvalým stanovišťom. Technické, prevádzkové a estetické podmienky stánkov s trvalým stanovišťom predávajúcich budú posudzované v konaní podľa zákona č. 50/1976 Zb.
Príležitostné trhy a podujatia: Spestrenie ponuky a komunitný rozmer
Okrem bežných trhovísk sa v Senici konajú aj príležitostné trhy, ako napríklad "Predajné trhy" v Dome kultúry na Námestí oslobodenia, kde sa predávajú rôzne výrobky a poskytujú služby. Prevádzkový čas je od 08,00 hod. do 19,00 hod. a predajný čas je od 09,00 hod. Vstupné sa nevyberá.
Vianočný jarmok je ďalším príkladom príležitostného trhu. Trhové dni v príslušnom roku stanoví primátor mesta najmenej 30 dní pred zahájením vianočného jarmoku. Prevádzkový čas stánkov s občerstvením je od 09,00 hod. a predajný čas stánkov s občerstvením je od 10,00 hod. Prevádzkový čas stánkov s tovarom je od 09,00 hod. do 19,00 hod.. Predajný čas stánkov s tovarom je od 10,00 hod.
Predávajúci je povinný uzavrieť nájomnú zmluvu na trhové miesto alebo stánok, na základe ktorej bude oprávnený užívať trhové miesto alebo stánok a bude rešpektovať povinnosti vyplývajúce zo zmluvy. Parkovanie motorových vozidiel v priestoroch Vianočného jarmoku je zakázané. Za jedno trhové miesto sa pokladá priestor o rozmere 2 x 3 m.
Predávajúci je povinný udržiavať trhové miesto a jeho bezprostredné okolie v čistote, vzniknutý odpad triediť a odkladať na určené miesto do osobitných nádob a po skončení prevádzky zanechať trhové miesto čisté a upratané.
Prečítajte si tiež: Formy na vianočné oblátky
Tieto trhy a jarmoky nielenže ponúkajú možnosť zakúpiť si rôzne produkty, ale aj prispievajú k budovaniu komunity a podpore lokálnych výrobcov.
Rehabilitačné stredisko Radosť: Spojenie terapie a kulinárskych zážitkov
Rehabilitačné stredisko Radosť v roku 2022 vydalo receptár obsahujúci klasické domáce recepty. Počas prípravy pokrmov u klientov podporovali počítačové zručnosti (vyhľadanie receptu na internete), rozvoj komunikačných zručností (oboznámenie ostatných klientov so surovinami a pracovným postupom). Taktiež sme s nimi rozvíjali finančnú gramotnosť - vytvorili si rozpočet na každý recept, následne spoločne zrealizovali nákup. Navyše sme podporovali návyky súvisiace s dodržiavaním hygieny pri príprave a následnom uprataní pracovných priestorov. Posilnili sa aj samoobslužné a praktické zručnosti. Klienti sa učili spolupracovať a niesť zodpovednosť za svoju prácu, získali nové praktické zručnosti. Zhotovené jedlá spoločne skonzumovali. Videli a ochutnali tak výsledok svojej práce. Zhmotnenie receptu do receptára a následný krst v nich vyvolal hrdosť na dobre vykonanú prácu, posilnilo sa sebavedomie.
Klienti strediska sa aktívne zapájajú do prípravy rôznych jedál, čím rozvíjajú svoje zručnosti a sebavedomie. Medzi ich obľúbené recepty patria:
- Zapekaná cuketa s bravčovým mäsom a syrom: Cuketa, cibuľa a cesnak obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie.
- Zeleninový šalát: Základ tvorili vlastné bio paradajky, ľadový šalát, papriky, mrkvu a uhorky.
- Kuracie mexické soté: Na prípravu tohto chutného jedla sme použili čerstvú zeleninu, strukoviny, kuracie mäso, domácu tatársku omáčku a semolinové cestoviny.
- Špagety bolognese: Na prípravu týchto chutných cestovín sme použili celozrnné špagety, ktoré predstavujú zdravú a chutnú alternatívu k tradičným cestovinám z bielej múky.
- Mrkvovo-šošovicové placky: Na prípravu týchto placiek sme využili červenú šošovicu. Tá je bohatým zdrojom živín, ako sú bielkoviny, vláknina, sacharidy, železo, vitamín B a horčík.
- Bublanina: Kvôli zdravšej verzii tohto obľúbeného múčnika sme použili špaldovú múku.
- Zapekaný karfiol s brokolicou v syrovej omáčke: Brokolica má vďaka svojmu zloženiu hneď niekoľko podstatných účinkov na naše zdravie.
- Kuracie rezance s karí ryžou: Najprv sme si pripravili kuracie mäsko, ktoré sme nakrájali na rezance, ochutili a odložili do chladničky.
- Šošovicová polievka s údeným tofu: Vopred namočenú šošovicu sme ešte prepláchli a dali variť do osolenej vody spolu so zemiakmi, nakrájaným cesnakom a bobkovým listom.
- Bryndzové makaróny so smotanou: Bryndza patrí medzi najsilnejšie prírodné probiotiká.
- Slaný kapustový koláč: Tento koláč, okrem toho, že je zdravý, nám umožní v jeho variáciách využiť rôznu zeleninu.
- Zeleninový ukrajinský boršč: Šéfkuchárom bol tentokrát náš klient, pochádzajúci z Ukrajiny, Andryi.
- Pórová polievka: Pór posilňuje našu imunitu.
- Tofu so zeleninou a ryžou: Tofu je plné plnohodnotnej rastlinnej bielkoviny.
- Vegánska fazuľková polievka: Na úvod sme si opäť precvičili čistenie a krájanie zeleniny.
- Šošovicový prívarok: Potrebné ingrediencie sú plné látok, ktoré majú výborný vplyv na naše zdravie.
- Bryndzovo-zemiakové pirohy: Bryndza patrí k najsilnejším prírodným probiotikám.
Aktivity Únie žien Slovenska v Stráňavách: Spojenie tradície, komunity a dobrovoľníctva
Únia žien Slovenska, základná organizácia v Stráňavách, je aktívna v rôznych oblastiach, ktoré spájajú tradíciu, komunitu a dobrovoľníctvo. Medzi ich aktivity patria:
- Príprava výzdoby na adventné obdobie: Uvítie adventného venca, vianočná výzdoba obecného úradu.
- Letné brigády a posedenia v múzeu malofatranskej operácie: Upratovanie interiéru múzea, výsadba skalničiek.
- Návšteva bylinkového raja: Zámek Milotice, Čajovňa Sonnentor Čejkovice, Habánské sklepy Velké Bílovice.
- Deň narcisov: Podpora Ligy proti rakovine.
- Zbierka šatstva RECY-KOLUJ: Zbieranie a darovanie detského, dámskeho a pánskeho oblečenia, hračiek, detských a športových potrieb a obuvi.
- Okresné oslavy MDŽ: Účasť na oslavách Medzinárodného dňa žien v Žiline.
- Výročná členská schôdza: Bilancovanie roka, plánovanie aktivít, posedenie a rozhovory.
- Vianočné posedenie a výstava vianočných výrobkov: Prezentácia vianočných výrobkov, kapustnica, koláčiky.
- Adventné trhy: Vytvorenie príjemnej adventnej atmosféry v stánkoch pred kultúrnym domom s punčom, čokoládou, koláčikom, kávičkou či domácim langošom.
- Flóra Olomouc: Návšteva výstavy kvetov a záhradníckych trhov.
- Príprava hodového pódia: Výzdoba pódia, šitie husí.
- Uvitie hodového venca: Príprava venca na hodové slávnosti.
- Letná brigáda pri múzeu: Úprava skalky a okolia múzea.
- Zber žitka na hodovú výzdobu: Zber klasov na hodovú výzdobu.
- „Kapias Garden“ Goczałkowice: Návšteva botanickej záhrady a workshop o starostlivosti o kríky.
- Brigáda pri múzeu: Upratovanie a úprava priestorov múzea pred oslavami oslobodenia.
- Hodová nedeľa: Varenie fazuľovice, predaj slaných dobrotiek od stráňavských gazdiniek.
- Výzdoba hodového pódia spolu s FS Javorina: Príprava pódia v duchu dožinkových slávností.
- Uvitie dožinkového venca na hodové slávnosti: Príprava venca na dožinky.
- Prázdninové posedenie: Stretnutie členiek únie s občerstvením.
- Jánske ohne: Organizovanie podujatia na oslavu letného slnovratu.
Aktivity Únie žien v Stráňavách ukazujú, ako sa dá spojiť tradícia s moderným životom a ako dôležité je budovanie komunity a dobrovoľníctvo.
Prečítajte si tiež: Tradičné plnené oblátky
Medzinárodné veľtrhy a podujatia: Príležitosti pre slovenské firmy
Slovenské firmy majú možnosť prezentovať sa a nadväzovať obchodné kontakty na rôznych medzinárodných veľtrhoch a podujatiach. Medzi významné podujatia patria:
- ENOEXPO® v Krakove: Medzinárodný veľtrh vína, kde sa predstavujú slovenské vinárstva z Malokarpatskej a Tokajskej oblasti.
- Medzinárodné stavebné veľtrhy: MEGRA v Slovinsku, DOM v Slovinsku.
- AGRA v Slovinsku: Medzinárodný poľnohospodársky a potravinársky veľtrh.
- MOS v Slovinsku: Najznámejšie obchodné veľtrhové podujatie v Slovinsku.
- Veľtrhy v Latinskej Amerike: FAMEX (letectvo, vesmírne technológie a obrana), ExpoCIHAC (stavebníctvo, inžinierstvo, architektúra a dizajn), Mexico Tech Week (technologická komunita).
- Veľtrhy vo Vietname: VIATT (odevy, textil a textilné technológie), SaigonTex (textilný a odevný priemysel), Vietnam Aviation Forum (letecký priemysel), Contech Vietnam (stavebníctvo, stavebné materiály).
- Veľtrhy v Grécku: Artozyma (pekárenské a cukrárenské spoločnosti).
Tieto veľtrhy a podujatia predstavujú príležitosť pre slovenské firmy z rôznych odvetví na prezentáciu svojich produktov a služieb, nadviazanie obchodných kontaktov a získanie nových zákazníkov.
Ekonomická spolupráca s Bieloruskom: Upozornenie na sankcie
Veľvyslanectvo Slovenskej republiky upozorňuje na aktuálne sankcie voči Bielorusku. Ide o sektorové sankcie (zákaz dovozu a vývozu vybraných tovarov), ako aj sankcie voči konkrétnym podnikateľským subjektom a fyzickým osobám. Pri zvažovaní akejkoľvek ekonomickej spolupráce s Bieloruskom je potrebné oboznámiť sa s aktuálnym rozsahom sankcií.