Sušienky, koláčiky, krekry… jednoducho niečo na chrumkanie ku kávičke alebo dobrému čajíku. Ideálne namiesto fit tyčinky na desiatu alebo teraz v čase dovoleniek na spríjemnenie dlhej cesty. Ak hľadáte lahodný drobný dezert vhodný na každú príležitosť, domáce sušienky sú skvelá voľba. V pamäti hosťom utkvejú najmä tie, ktoré okrem vynikajúcej chuti ponúkajú aj vskutku neopakovateľný vzhľad. V tomto článku vám ponúkame tipy na výnimočné sušienky, s ktorými určite urobíte veľa parády a ohúrite každého, kto ich ochutná. Pre každú príležitosť pritom existuje ideálny recept. Aby si sa nemusela preklikávať na stránkach cez množstvo receptov a strácať čas hľadaním toho správneho, máme pre teba jeden zlepšovák. V tomto zozname ho nájdeš :-). Ponúkame ti 7 TOP receptov pre hryzkošov. Inšpiruj sa a prajeme šťastnú cestu :-).
7 TOP receptov na rýchle sušienky
- Zdravé mlsanie k poludňajšej kávičke - Bleskové cookies bez múky zo 4 ingrediencií: Zostali ti doma zvyšné banány? Vymiešaj ich s orieškami, semiačkami, čokoládou, sušeným ovocím… proste vecičkami, ktoré miluješ a upeč si tieto sušienky. Krásne ti rozvoňajú celý dom a chutia famózne :-).
- Raj pre čokoholikov - Kakaové cookies trošku netradične: Extra čokoládové pokušenie s minimom kakaa. Vieš, čo je na nich také netradičné? Namiesto múky je v nich fazuľa! Neboj sa, vôbec ju tam nebudeš cítiť. Práve naopak, vďaka nej sa rozplývajú sa na jazyku. Mňaaam :-).
- Výživný snack po cvičení - Super rýchle nepečené keksíky: Keksíky, ktoré ti dodajú potrebnú energiu, napríklad po cvičení. Tvoj organizmus bude celý paf z toho, že mu dodáš látky, ktoré potrebuje - z vločiek vlákninu, z ďatlí prírodný cukor a z kokosu zdravé tuky a bielkoviny. Navyše, sú nepečené :-).
- Sladké potešenie pre tvoju polovičku - Mrkvové cookies plné lásky: Už si skúšala pridať do cookies aj mrkvičku? Že nie? Tak to treba rýchlo napraviť :-). Vločky v spojení s mrkvou a ďalšími chrumkavými ingredienciami chutia neodolateľne. Odporúčame.
- Pre vyznávačov stravy našich predkov - Vynikajúce paleo sušienky: Žiadna múka ani cukor. Len samé prírodné suroviny, ktoré poznáme už dlhé roky. Kombinácia mandlí, kokosu a jabĺk bude požehnaním pre tvoje chuťové bunky. Vyskúšaj sama :-).
- Pre všetkých bezlepkáčov - Orieškové koláčiky plné bielkovín: Nadopuj sa poriadnou dávkou bielkovín, aminokyselín a vitamínov. Vďaka vajíčkam a hŕbe orieškov dostane každý športovec dobrú nálož všetkých potrebných látok. A navyše bez lepku a s minimom námahy :-).
- Hryzkanie pre milovníkov slaného - Chrumkavé špaldové krekry: Radšej niečo slané? Nech sa páči. Priprav si krekry zo špaldovej múky, mrkvy a kurkumu. Riadna mňamka, ktorá poteší nielen tvoj jazyk, ale aj telo. Hotové raz-dva, zjedené ešte skôr :-).
Sušienky pre Deti a Iné Príležitosti
Sušienky nie sú len o chuti, ale aj o vzhľade. Zvlášť pre deti je dôležité, aby boli sušienky nielen chutné, ale aj zábavné.
Sušienky pre deti - Zajačiky: Toto sladké pečivo je ideálne na detskú oslavu narodenín, ako sladký doplnok veľkonočného menu či jednoducho pre každého, kto zbožňuje zajačikov. Ide pritom o chutný variant klasických sušienok z lineckého cesta, ktoré vo vás okamžite vyvolá pocity nostalgie. Okrem masla, cukru a vajec sa pri pečení používa namiesto typickej pšeničnej múky trošku hrubšia špaldová múka. Tieto koláčiky pre deti, ktoré sa vykrajujú pomocou formičiek v tvare srdca, okamžite zaujmú svojím vzhľadom: pomocou cukrovej polevy a trošky potravinárskeho farbiva v mihu sekundy vytvoríte veselé zajačie tváričky.
Sušienky sovičky: Jednoduchý recept, cool výsledok: tieto chrumkavé sovičky budú hostí určite baviť. Príprava týchto domácich sušienok je nesmierne jednoduchá: cesto na sušienky rozvaľkajte, vykrojte z neho okrúhle sušienky a pred pečením prichádza ešte tá najdôležitejšia časť - zo zvyškov cesta a trošky čokolády vytvorte veľké sovie oči, zobák vyrobte z nelúpanej mandle a pazúriky vyryte do cesta pomocou drevenej paličky.
Sušienky gombíky: Pri vlastnoručnej výrobe sušienok si užijete veľa zábavy. Tento variant je vďaka výnimočnému vzhľadu ideálnym tipom na jedlý darček. Potrebovať na ne budete bežné suroviny vrátane cukru, múky, masla a vajec. Rozmanité sfarbenie im ľahko dodáte pomocou potravinárskeho farbiva. Aby sušienky pripomínali gombíky, budete potrebovať okrúhlu formičku (prípadne viacero formičiek v rôznych veľkostiach, aby „gombíky“ pôsobili autenticky) a slamky. Upečené sušienky môžete navyše ozdobiť peknou šnúrkou, ktorú prevlečte ako cez dierky naozajstného gombíka. Tip: Ak chcete vytvoriť gombíky s mramorovaným vzhľadom, použite do cesta na sušienky menej potravinárskeho farbiva a pri miesení dbajte na to, aby sa nezafarbilo celé cesto.
Prečítajte si tiež: Pečené zemiakové hranolky pre celú rodinu
Kokosové sušienky: Tieto rýchle sušienky sú lahodným kokosovým pohladením. Okrem múky a škrobu budete na toto cesto na sušienky potrebovať vegánsky margarín, kokosové mlieko a mletý kokos. Vďaka bielej ozdobe z kokosu, citróna a práškového cukru tieto malé zasnežené kopčeky okamžite upútajú pozornosť. Hoci podľa názvu by sa mohlo zdať, že tento recept na sušienky je určený skôr na zimné obdobie, vďaka exotickému nádychu chutia vynikajúco počas celého roka, teda pokojne aj v lete.
Vianočné sušienky - Jedličky: Kto by nemiloval klasické vianočné koláčiky! Ak chcete okrem škoricových hviezdičiek, kokosiek, vanilkových rožkov alebo medovníkov a lineckého pečiva vyskúšať na najbližšie Vianoce aj niečo netypické, vyskúšajte elegantné sušienky so vzhľadom jedličky. Tieto plnené sušienky vás očaria nielen svojím vzhľadom, ale aj lahodným vnútrom. Zvonka sú totiž obliate bielou čokoládou a náplň je z ovocného džemu alebo marmelády. O nezameniteľný vzhľad týchto vianočných koláčikov sa stará tvar jedličky zafarbený zeleným potravinárskym farbivom, ktoré môžete ozdobiť cukrovými perlami alebo farebnou posýpkou. Tip: Najlepšie tieto sušienky vyniknú servírované na lôžku z konárikov ihličnatého stromu, na ktoré položte servítku zelenej alebo zlatej farby a na ňu naukladajte sušienky.
Sušienky hranolčeky: Tieto výnimočné domáce sušienky potešia celú rodinu. Objavte v sebe detskú dušu a upečte na najbližšiu detskú narodeninovú oslavu sušienky, ktoré vzhľadom pripomínajú hranolčeky. Na nákupný zoznam si pritom stačí pripísať pár surovín, z ktorých v mihu sekundy pripravíte jednoduché cesto na sušienky. Namiesto vykrajovania však budete tentoraz vyrezávať: buď z cesta nakrájajte rovné kúsky, ktoré tvarom pripomínajú hranolky, alebo vyrežte cikcakový vzor a vytvorte vlnité hranolčeky. Potom sušienky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie. Po upečení ešte treba dodať sušienkam trochu farby: aby hranolčeky pôsobili autenticky, niektoré ozdobte tak, aby to vyzeralo, že majú na sebe kečup či majonézu. Konce vychladnutých sušienok pritom namočte do červenej alebo bielej polevy.
Recepty na Domáce Sušienky pre Každého
Domácim sušienkam sa nič nevyrovná. Ich chuť je neporovnateľná so sušienkami z obchodu a čo je najlepšie, príprava je skutočne jednoduchá a rýchla. Prinášame vám ďalšie vynikajúce recepty na domáce sušienky, ktoré si zamiluje celá rodina.
Talianske škoricové rožteky
- Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 100 g kryštálového cukru, 100 g masla, 10 g prášku do pečiva, 3-4 lyžice prevarenej teplej vody, 2-3 lyžičky mletej škorice, štipku soli.
- Postup: Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou. Potom do tejto zmesi pridáme zmäknuté maslo a teplú vodu. Vypracujeme jednotné cesto a necháme ho odpočívať 10 minút. V samostatnej miske zmiešame cukor so škoricou. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na prúžky dlhé 10 cm a široké 1 cm. Každý prúžok obalíme v škoricovo-cukrovej zmesi a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom zahneme do tvaru rožtekov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.
Sušienky s marmeládou
- Potrebujeme: 100 g masla alebo margarínu, 2,5 šálky hladkej múky, 1 vajce, ½ šálky kryštálového cukru, ½ šálky akejkoľvek marmelády alebo džemu, ½ lyžičky jedlej sódy, štipku soli, maslo na vymastenie plechu.
- Postup: Vajce ušľaháme s cukrom a pridáme zmäknuté maslo. Postupne pridávame misku a vypracujeme hutné cesto. Cesto rozdelíme na polovicu a rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika tak, aby veľkosťou sedel do pripraveného plechu. Cesto vložíme do vymasteného plechu a natrieme marmeládou. Zo zvyšku cesta urobíme mrveničku (napríklad ho môžeme rozomlieť v mlynčeku na mäso, alebo inak rozmrviť). Mrveničkou nasypeme na džem. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Hotové cesto rozdelíme na jednotlivé sušienky.
Tvarohové sušienky
- Potrebujeme: 250 g masla alebo margarínu, 100 g práškového cukru, 2 vaničky tvarohu, 1 šálku hladkej múky.
- Postup: Dobre vychladené maslo alebo margarín nastrúhame na strúhadle a zmiešame s tvarohom. Pridáme cukor, múku a vymiesime jednotné cesto. Cesto dobre primiesime, rozvaľkáme a vykrajujeme jednotlivé sušienky ľubovoľného tvaru. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút.
Sušienky z ovsených vločiek
- Potrebujeme: 200 g ovsených vločiek, 280 g hladkej špaldovej múky, 10 g prášku do pečiva, 1/3 lyžičky soli, 1/3 lyžičky sódy bikarbóny, 200 g masla, 150 - 200 g hnedého cukru, 1 lyžičku vanilkového extraktu, 2 vajcia, kúsky čokolády, hrozienka, semienka atď.
- Postup: Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme jedlú sódu, soľ a ovsené vločky. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme vajcia a ešte chvíľu šľaháme. Pridáme sypkú zmes a postupne vymiešame cesto - najskôr lyžicou potom rukou. Ak je cesto príliš riedke, pridáme ďalšiu múku. Cesto by malo byť jemné a lepkavé. Konzistencia by mala byť taká, aby sa z nej dali formovať guličky. Z cesta oddeľujeme jednotlivé časti, z ktorých formujem guľôčky. Tie preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a roztlačíme. Sušienky posypeme kúskami čokolády alebo hrozienkami a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
Pudingové sušienky
- Potrebujeme: 250 g masla, 100 g práškového cukru, 1 bal. vanilkového cukru, 100 g uvareného vanilkového alebo čokoládového pudingu, 200-250 g hladkej múky.
- Postup: Zmäknuté maslo vyšľaháme s oboma druhmi cukru a postupne pridávame puding a múku. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na 30 minút do chladničky. Cesto rozvaľkáme do tvaru kruhu (nie príliš tenkého) a vykrajujeme z neho kruhy. Sušienky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne zatlačíme vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 190 stupňov približne 5- 8 minút. Poznámka: ak chcete čokoládové sušienky, použite čokoládový puding a trochu kakaového prášku.
Smotanové sušienky zo 4 surovín
- Potrebujeme: 250 g zmäknutého masla alebo margarínu, 300 g kyslej smotany, 2 a 1/2 šálky hladkej múky, ½ bal. prášku do pečiva.
- Postup: Prísady zmiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na ruky - podľa potreby a konzistencie cesta môžeme použiť viac alebo menej múky. Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 30 minút do chladničky. Cesto preložíme na pracovnú dosku a rozvaľkáme na hrúbku cca 1 cm. Pomocou vykrajovátka alebo pohára vykrajujeme jednotlivé sušienky, ktoré uložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Posypeme cukrom alebo semienkami či korením a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180-190 stupňov, kým povrch sušienok nebude zlatistý.
Rýchle kokosové sušienky
- Potrebujeme: 400 g strúhaného kokosu, 4 - 5 ks vajec, 200 g kryštálového cukru.
- Postup: Vo väčšej miske zmiešame všetky ingrediencie v poradí vajcia - cukor - kokos. Zo sypkej hmoty, ktorá nám vznikla, formujeme jednotlivé guľôčky veľkosti vlašského orecha. Guľôčky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Ďalšie Tipy a Recepty
- Nepečené kokosové guľky
- Zázvorové sušienky
- Crinkles plné horkej čokolády
Sušienky sú jemné pečivo z nekysnutého cesta, obľúbené u malých aj veľkých maškrtníkov. Tí menší si na nich pochutnávajú s mliekom, tí väčší s kávou. My sme si pre vás pripravili 3 jednoduché a rýchle recepty na obľúbené sušienky zvané „cookies“, jemné kokosové a aromatické levanduľové sušienky.
Prečítajte si tiež: Praktické etikety do kuchyne
Recepty na cookies, kokosové a levanduľové sušienky
Celosvetovo obľúbené cookies s najtradičnejšou verziou s kúskami čokolády chutia výborne. Jemné kokosové sušienky so sladkastou chuťou kokosu viete pohostiť každú návštevu. Netradičné aromatické sušienky s prenikavou chuťou a vôňou levandule sú skutočne výnimočné.
TIP: Ak máte chuť na chutné sušienky, ale nechce sa vám piecť, sušienky bez roboty nájdete aj u nás na valachshope.
Všetky ingrediencie zmiešame s rukou a pridáme ľubovoľnú príchuť. Ja som teraz zvolila kokosovú prídavkom 70 g strúhaného kokosu a kakaovú pridaním 10 g kakaa. Ako do každého múčnika, aj do tohto som pridala štipku soli. Vypracované hladké cesto necháme aspoň 2 hodiny odpočívať v chlade. Následne cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku cca 3-4 mm a vykrojíme koliesko s priloženým tvorítkom. Tvorítko nedvihneme a doň zasunieme razítko so zvoleným dekorom. Teraz to boli smajlíky. Jemným tlačením na rukoväť sa otlačí vzor. Vykrojené kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokračujeme vo vykrajovaní, až kým neminieme cesto. Plech s vykrojenými kolieskami som dala na balkón (do chladu), kým sa rozohriala rúra. Pečieme asi 11 minút pri 160-170 stupňov. Piekla som s ventilátorom, takže teplotu som nastavila na 150 stupňov. Vyskúšali ste recept?Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Vianočné Sušienky a Koláče: Tradičné Recepty
Vianoce bez tradícií si nevieme predstaviť. Zozbierali sme pre vás 18 najlepších receptov na klasické koláče, ktoré rozvoňajú váš domov.
- Domáce punčové rezy (lepšie ako z cukrárne): Punčové rezy už nekupujem. Tieto domáce sú 100x lepšie, šťavnatejšie a presne viete, čo do nich dávate.
- Cukrové vianočné hviezdičky bez masla: Anjelsky jemné pečivo, ktoré robím trikrát počas sviatkov a stále je ho málo.
- Orechové rožky s masťou (60-ročný recept): Recept, ktorý pečieme už 60 rokov. Vďaka masti sú tieto rožteky jemné ako dych a vydržia dlho krehké.
- Sviatočné plnené kokosky: Na Vianoce ich pečieme už roky. Sú jemné ako obláčik, plnené lahodným krémom a máčané v čokoláde.
- Klasické Žerbó rezy s orechmi: Slávnostný maďarský koláč, ktorý kombinuje krehké cesto, marhuľový džem, orechy a čokoládu.
- Domáce grilážky podľa 50-ročného receptu: Tieto grilážky robím podľa receptu mojej mamy a sú lepšie ako z akejkoľvek cukrárne.
- Okrúhle medové krémeše: Sú lepšie a efektnejšie ako klasický rez na plechu.
- Pravé Išelské tortičky: Krehké mandľové kakavé cesto plnené krémom a poliate čokoládou.
- Vianočné perníčky (z 1 kila múky): Recept na perníčky, ktoré sú hneď mäkké a dlho vydržia.
- Vianočné nepečené osie hniezda (Tučniaky): Najlepšie vianočné cukrovinky od pani Janky. Sú bez pečenia, vyzerajú úžasne a chutia fantasticky.
- Tradičné linecké pečivo od pani Janky: Overený recept, ktorý nesklame. Cesto sa netrhá, dobre sa vaľká a po zlepení džemom krásne zmäkne.
- Skladaný kysnutý koláč Štedrák: Recept podľa pani Vierky. Bohatý koláč plný plniek - mak, orechy, tvaroh a lekvár.
- Najjemnejšie vanilkové rožky: Pečiem ich len podľa tohto receptu. Sú neskutočne krehké, voňavé po vanilke a vlašských orechoch.
- Vianočné štafetky s kávovým krémom: Snehové orechové rolky naplnené lahodným kávovým krémom a máčané v čokoláde.
- Zázvorové medovníčky (bez cukru): Zdravé potešenie na Vianoce s lahodnou tvarohovou polevou.
- Vianočné oškvarkové pagáčiky: Jednoduchý recept od pani Vierky. Ideálne slané pohostenie, keď už máte dosť sladkého.
- Vianočné vanilkové veterníky: Klasický dezert plný chuti a elegancie.
- Anjelská torta podľa pani Vierky: Nebesky dobrá a krásna vianočná pochúťka.
Nepečené Torty: Rýchle a Jednoduché Dezerty
Ľahký nepečený dezert, ktorý si zamiluje celá rodina a zje sa bleskovou rýchlosťou. Táto torta je jednoduchá na prípravu a nevyžaduje pečenie, čo ju robí ideálnou voľbou pre teplé letné dni, alebo keď jednoducho nemáte čas na zložité pečenie. Nepečené torty sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý dezert. Vďaka použitiu kyslej smotany a pudingu sú tieto torty lahodné, osviežujúce a dajú sa ľahko prispôsobiť rôznym chutiam a preferenciám.
Prečítajte si tiež: Tradičná pochúťka: Tvarohové koláče
Prečo si vybrať nepečenú tortu?
Nepečené torty majú niekoľko výhod:
- Jednoduchá a rýchla príprava: Nie je potrebné zapínať rúru, čo šetrí čas a energiu.
- Variabilita: Môžete použiť rôzne druhy ovocia, sušienok, piškót a krémov, čím si vytvoríte tortu podľa vlastnej chuti.
- Osviežujúca chuť: Kyslá smotana a puding dodávajú torte ľahkú a osviežujúcu chuť, ideálnu na letné dni.
- Bezpečná príprava: Bez pečenia je príprava bezpečná aj pre deti, ktoré sa môžu aktívne zapojiť do tvorby dezertu.
Základné ingrediencie
Pre prípravu nepečenej torty s kyslou smotanou a pudingom budete potrebovať:
- Piškóty alebo sušienky: Slúžia ako základ torty. Môžete použiť detské piškóty, BeBe keksy, čokoládové sušienky alebo iné obľúbené druhy.
- Kyslá smotana: Dodáva torte krémovosť a osviežujúcu chuť. Použite hustú kyslú smotanu s vyšším obsahom tuku.
- Puding: Vanilkový, čokoládový, mandľový alebo iný puding dodá torte sladkosť a chuť.
- Mlieko: Používa sa na prípravu pudingu.
- Cukor: Na osladenie pudingu a smotanovej vrstvy.
- Ovocie: Čerstvé alebo kompótové ovocie dodá torte sviežosť a chuť. Vhodné sú jahody, maliny, ríbezle, banány, broskyne, kivi, mandarínky a iné.
- Želatína: Na zahustenie smotanovej vrstvy.
- Šľahačka (voliteľné): Na ozdobenie torty.
- Čokoláda (voliteľné): Na posypanie torty.
- Káva alebo čaj (voliteľné): Na namáčanie piškót.