Piešťany, známe kúpeľné mesto, neponúkajú len relax a liečebné procedúry, ale aj bohatú kulinársku scénu. Okrem reštaurácií s denným menu, pizzerií s pizzou, kebabmi a burgermi, tu nájdeme aj miesta s ponukou nerezového vybavenia pre gastronómiu, či sprostredkovanie kúpeľných pobytov. V tomto článku sa zameriame na obložené chlebíčky, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a v Piešťanoch si ich môžete vychutnať v rôznych variantoch. Zároveň si predstavíme aj zaujímavý recept na avokádovú nátierku, ktorá môže byť skvelou inšpiráciou pre prípravu originálnych chlebíčkov. A nakoniec sa pozrieme na Annavilu, architektonický skvost v Piešťanoch, ktorý ponúka nielen ubytovanie, ale aj kulinárske zážitky.
Recept na avokádovú nátierku: Zdravá a chutná alternatíva
V dnešnom recepte sa zameriame na avokádo, plod, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Avokádo je ľahko dostupné a ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Medzi jeho výhody patrí vysoký obsah "dobrého" cholesterolu, vlákniny, draslíka a železa. Pripravíme si z neho jednoduchú nátierku, ktorá je nielen výživná, ale aj nenáročná na prípravu.
Ingrediencie:
- 1 zrelé avokádo
- 50 g zmäknutého masla
- Soľ, korenie, kurkuma podľa chuti
Postup:
- Avokádo pozdĺžne narežeme a otočíme obidve polovice. Takýmto spôsobom sa ľahko oddelí od jadrovníka.
- Dužinu avokáda nakrájame na menšie kúsky a pridáme zmäknuté maslo.
- Vzhľadom na nevýraznú chuť avokáda pridáme soľ, korenie a kurkumu.
- Všetky ingrediencie rozmixujeme dohladka, aby neostali hrudky.
- Nátierku podávame na chlebíčkoch, ozdobenú napríklad rajčinami.
Tip: Nevyhadzujte kôstku z avokáda. Vysušíme ho, nastrúhame a môžeme pridávať do pokrmov. Niektorí ju pridávajú celú do hovädzej polievky namiesto muškátového orechu.
Obložené chlebíčky v Piešťanoch: Tradičná pochúťka s moderným nádychom
Obložené chlebíčky sú na Slovensku veľmi obľúbené a v Piešťanoch nájdete mnoho miest, kde si ich môžete vychutnať. Či už preferujete klasické varianty so šunkou, syrom a vajíčkom, alebo hľadáte niečo originálnejšie, piešťanské prevádzky vám ponúknu široký výber.
Okrem tradičných chlebíčkov si môžete v Piešťanoch vychutnať aj burgre (mäsové, vegetariánske, combo menu), pizzu, kebaby, cestoviny a šaláty. Mnohé reštaurácie a kaviarne ponúkajú aj denné menu a široký výber nápojov.
Prečítajte si tiež: Chlebíčky na každú príležitosť
Annavila: Architektonický skvost s kulinárskym zážitkom
Pri slávnej soche Barlolámača, kúsok od Kolonádového mosta, sa nachádza Annavila, krásna a citlivo zrekonštruovaná stavba, kde nájdete vkusne zariadené apartmány. Je to miesto, kde ožíva história rodiny majiteľov, ich významných hostí a silný príbeh celého minulého storočia.
História Annavily a rodiny Kajlichovcov
Annavila v Piešťanoch je skvost architektúry a kultúrneho dedičstva. Postavená bola rodinou Kajlichovcov a predstavuje nielen estetickú krásu, ale aj zložitý príbeh o stratách a nádeji. Budovu dal postaviť v roku 1927 Anton Kajlich, známy obecný notár Piešťan a otec významného slovenského akademického maliara Aurela Kajlicha, podľa návrhu architektov Franza Wimmera a Andreja Szöniho.
V Annavile sa stretávali významné osobnosti kultúrneho, umeleckého a spoločenského života, ako napr. dirigenti Antal Dorati, Ľudovít Rajter, skupina slovenských maliarov a sochárov Benka, Mudroch, Alexy, Želibský, Hložník, herci, režiséri, spisovatelia, členovia Slovenskej filharmónie a mnohí ďalší svetoví sólisti. Anton Kajlich postavil vilu pre rodinu, ktorá v nej zo začiatku nažívala vo vzájomnej láske a harmónii, až kým neboli jeho potomkovia donútení odísť z Piešťan ďaleko za hranice našej krajiny.
Na Slovensku Kajlichovci patrili medzi vážené rodiny. Dbali na vzdelanie i umenie a rovnakí ľudia ich aj obklopovali. Anton Kajlich bol blízkym spolupracovníkom podnikateľa a riaditeľa piešťanských kúpeľov Ľudovíta Wintera. Obidvaja, spolu so starostom Gašparom Štefankom, pred sto rokmi presadili u prezidenta T. G. Masaryka Memorandum naliehavých prác a sanáciu Piešťan. Piešťanské obecné zastupiteľstvo v roku 1925 schválilo Kajlichov budovateľský plán Piešťan, vďaka ktorému sa zaostalá obec Piešťany zmenila na mesto.
Potomstvo Antona Kajlicha žalo úspech doma i vo svete. Antonov syn Aurel bol významný akademický maliar a jeho obrazy visia vo vile, kde žil a maľoval obrazy vo svojom ateliéri. Jeho diela dnes nájdete aj v galériách a privátnych zbierkach. Bol zároveň tvorcom prvých slovenských bankoviek. Jeho vnučka Anita Kajlichová bola nádejnou československou herečkou. Anita bola členkou zakladajúceho súboru Laterna Magika a viedla celoštátny kvíz “Desaťkrát odpovedz” v československej televízii. Anitin brat Anti Kajlich (syn maliara Aurela a vnuk notára Antona) bol brankárom piešťanských vodnopólových Majstrov ČSR v roku 1965. Jeho firma Anti Wave produkujúca vodnopólové bránky, plavecké dráhy a ďalšie potreby je známa po celom svete a vzhľadom na kvalitu boli tieto špičkové zariadenia svojho času používané aj počas svetových majstrovstiev a všetkých olympijských hier. Anti je dodnes čestným členom Piešťanského vodného klubu, ktorý sponzoruje. Syn Antona Kajlicha, Aurel, bol významný akademický maliar. Jeho obrazy visia vo vile, kde žil a maľoval obrazy vo svojom ateliéri. Vo svete preslávili rodinu Kajlichovcov aj deti lekára Aurela Kajlicha (syna maliara Aurela), ktorý emigroval do Ameriky. Syn André Kajlich je súčasný svetoznámy paralympionik bez nôh, ktorý zdolal najvyššie vrchy sveta.
Prečítajte si tiež: Nitrianska donáška jedla: Obložené misy
Annavila dnes
Dnes vila vďaka novej majiteľke ožíva. Annavila slúžila nielen rodine Kajlichovcov, ale aj pre kúpeľných hostí. Na dvoch poschodiach sa nachádzalo 21 hosťovských izieb pre kúpeľných hostí. Vila teda slúžila aj ako kúpeľný penzión.
V rozhovore sme sa dozvedeli, že nová majiteľka Annavily, Ing. Ružena Straková, budovu nielen kúpila, ale aj citlivo a krásne zrekonštruovala. Zlatisté slnko dopadalo na kubistické kachle, ktoré boli repasované a dané do pôvodného stavu s keramickými dielmi od českej firmy Hartmudts. Toto miesto ukrýva skutočné genius loci, odrážajúce sa z jeho vlastnej podstaty. Daniela Gloss, manažérka Annavily, necháva vo vile i pri hosťoch svoje srdce. Je skutočnou hostiteľkou, ktorá sa snaží, aby sa vo vile každý cítil čo najlepšie.
Annavila hostila aj spoločenskú smotánku. Vzácnou návštevníčkou bola nielen samotná Anita Kajlichová, ale aj česká speváčka Jitka Zelenková, ktorá v Annavile strávila vďaka svojim rodičom, hudobníkom, nejedno piešťanské leto. Jitkin otec Miloš Zelenka bol dirigentom kúpeľného orchestra, ktorý hrával celé leto v Piešťanoch. Mamička Ružena Zelenková bola operná speváčka a spievala v secesnom kúpeľnom pavilóne uprostred parku. Keď sa toto leto Jitka ocitla v Annavile, v ich izbičke, neskrývala dojatie zo silných spomienok.
Ubytovanie a služby v Annavile
Vila, zariadená v štýle art déco, vyžaruje atmosféru luxusu a elegancie. Každý detail, od nábytku po dekorácie, zrkadlí umelecké cítenie doby, v ktorej bola postavená. Dnes sa v ich vile nachádza 9 prémiovo zariadených apartmánov s plne vybavenou kuchynkou, žehliacou doskou, klimatizáciou i kvalitnou wifi. V bytoch, určených na dlhodobý prenájom, nájdete i práčky. Kvalitné zariadenie, dubový nábytok, americké box spring postele s prémiovými matracmi, kúpeľne s denným svetlom. Ten, kto si nevychutná kávu Mulino v komunitnej kuchynke na prízemí, môže si urobiť svoju vlastnú. Každý jeden apartmán má k dispozícii kávovar značky Nespresso.
S pomocou mladej reštaurátorky sa podarila výborná farebnosť a súlad s prírodou. Ide o pamiatkový objekt s nárokmi na zachovanie pôvodu, a to repasovaním okien a parkiet. Vila je vďaka tomu omladená a šťastná.
Prečítajte si tiež: Chutné obložené bagety
Apartmány sú vhodné aj na dlhodobejšie pobyty a prenájmy, ktoré už pár hostí využíva. Návštevníci môžu relaxovať v blízkosti krásneho parku, ktorý obklopuje vilu, a vychutnávať si prírodu a pokoj. V lete je k dispozícii menší bazén s protiprúdom, v zime sa môžete zahriať v saune a po namáhavom dni zasa zrelaxovať v modernej hydromasážnej vani.
Plány do budúcna
Potenciál Annavily je však aj v eventoch. Priestory priam lákajú na usporiadanie čaju o piatej, workshopu, rodinnej oslavy či komornejšej svadby. Skúsená manažérka Annavily Daniela Gloss je pripravená na všetko a jej snom je vytvoriť z miesta aj snovú romantickú svadobnú destináciu. Sobáš v parku pod stromami či v romantickom kostolíku hneď oproti spolu s prémiovými službami vily k tomu priam láka. Otvoriť sa novým príbehom, ľuďom i skúsenostiam. Súčasná majiteľka i rodina Kajlichovcov chce, aby “ich” vila žila. I preto do ponuky zapracovali komplexnejšie služby, vďaka ktorým vedia svojim hosťom ušiť podujatia na mieru. Otvoriť sa hosťom. Annavila poskytuje priestor i pre romantické, komornejšie svadby.
Príbeh Annavily ožíva s vami
Osud pôvodných majiteľov, rodiny Kajlichovcov, nebol vždy jednoduchý. V dôsledku politických zmien a historických udalostí museli vilu opustiť. Ich domov sa stal svedkom turbulentných čias, a hoci rodina čelila ťažkostiam, ich potomkovia dnes žijú úspešne vo svete. Príbeh Kajlichovcov je príbehom odolnosti a nádeje, ktorý inšpiruje mnohých.
Maliar Aurel Kajlich mal s manželkou Jolanou 4 deti. Anita - kedysi herečka - žije v Stockholme. Anti - vodnopólista - emigroval do Ameriky a neskôr sa presťahoval do Austrálie. Relo (Aurel) - lekár - emigroval do Ameriky a už zomrel. Marcel - architekt - ako jediný zostal žiť v Piešťanoch už zomrel.
Annavila v Piešťanoch je nielen architektonickým skvostom, ale aj miestom, kde sa prelína história, umenie a súčasnosť. Príbeh rodiny Kajlichovcov a ich dedičstvo žije ďalej, inšpirujúc ďalšie generácie a ponúkajúc návštevníkom nezabudnuteľný zážitok v tomto jedinečnom prostredí. Vila ožíva s príchodom hostí a už za krátky čas prevádzky nesie nové príbehy, ktoré k nej jednoducho patria. Príďte si do nej napísať ten svoj.