Ak hľadáte rýchle a jednoduché riešenie na prípravu dezertu, nepečené čokoládové zákusky sú ideálnou voľbou. Sú skvelé pre rôzne príležitosti, či už ide o oslavu, párty, alebo len tak na spríjemnenie si dňa. Navyše, ich príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj menej skúsený kuchár. Zabudnite na zdĺhavé pečenie a vyskúšajte niektorý z našich receptov na nepečené čokoládové dobroty.
Čokoládové nanuky s karamelom a čerešňami
Tieto nanuky sú kombináciou horkej čokolády, slaného karamelu a čerešní máčaných v amarette.
Ingrediencie:
- Horká čokoláda
- Biely čokoláda
- Slaný karamel
- Čerešne
- Amaretto
- Korpus na koláč
Postup:
- Čokoládu rozpustíme nad parou.
- Časť rozpustenej čokolády nalejeme do formy na nanuky a silikónovým štetcom dôkladne rozotrieme v tenkej vrstve po dne a po bokoch. Jemne pobúchame, aby sa uvoľnili bublinky vzduchu. Potom otočíme formy hore dnom a znovu pobúchame, aby stiekol prebytok čokolády. Necháme v chlade stuhnúť.
- Medzitým si pripravíme náplň: korpus najemno rozmrvíme a zmiešame s rozpustenou bielou čokoládou a necháme vychladnúť.
- Na stuhnutú čokoládu rozotrieme po 1 ČL slaného karamelu.
- Náplň rozdelíme na 1/4, každú jemne natlačíme do formy 2-3mm od vrchu (necháme priestor pre čokoládu) a zapichneme paličku namočenú do čokolády.
- Čerešne prepoľte a nechajte asi 1 hodinu ležať v amarette.
- Marcipán dobre rozmieste, a rozdeľte na 24 rovnomerných kúskov. Do nich vtlačte po polke čerešne a vytvarujte do guličky.
- Potom ponorte každý kúsok do pripravenej roztavenej čokolády na vidličke a prebytočnú čokoládu nechajte odtiecť. Hotové snehuľky poukladajte na plech na mastný papier kým nestuhnú.
Čokoládové kôpky s orieškami a mandľami
Tieto jednoduché kôpky sú kombináciou čokolády, keksov, orechov a mandlí.
Ingrediencie:
- Čokoláda
- Keksy
- Orechy
- Mandle
- Vanilka
Postup:
- Čokoládu nechajte rozpustiť na vodnom kúpeli a dochuťte vanilkou.
- Keksy nalámte na malé kúsky, nasekajte orechy na kúsky a premiešajte s plátkami mandlí a nakoniec všetko vmiešajte do roztavenej čokolády.
- Keď začne čokoláda pomaly tuhnúť, naberte z nej kopcovitú čajovú lyžičku a kôpky ukladajte na papier na pečenie vedľa seba.
Medovníkové guľôčky
Tieto guľôčky sú ideálne pre milovníkov medovníkov a vianočných chutí.
Ingrediencie:
- Med
- Cukor
- Vajíčko
- Koreniny (medovníkové)
- Múka
Postup:
- Med ohrejeme na miernom plameni, aby sa rozpustil.
- Zmiešame cukor, vajíčko a koreniny.
- Potom postupne pridávame múku a miesime.
- Z cesta narobíme guličky o priemere 2 cm a ukladáme ich na omastený plech alebo plech s papierom na pečenie.
- Cukor rozpustíme v troche vody a potrieme ním vychladnuté guličky. Nerieďte príliš, inak budete mať polevu riedku a veľmi lepkavú.
Kokosové kopčeky
Tieto kopčeky sú jednoduché a rýchle na prípravu a potešia každého milovníka kokosu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché tvarohové dezerty
Ingrediencie:
- Maslo
- Cukor
- Vajce
- Vanilkový cukor
- Strúhaný kokos
- Múka
- Prášok do pečiva
Postup:
- Maslo, cukor, vajce a vanilkový cukor vymiešame do spenenia a pridáme strúhaný kokos.
- Zmiešame múku a prášok do pečiva a pridajte k už pripravenej zmesi.
- Vymastite plech a čajovou lyžičkou narobte malé kopčeky zo zmesi.
Ďalšie inšpirácie na nepečené čokoládové zákusky
Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších možností, ako si pripraviť nepečené čokoládové dobroty. Tu je niekoľko nápadov:
- Trio Chocolate tart: Nepečený tart z troch druhov čokolády.
- Pekanovo-čokoládové rezy: Ak nemáte pekanové orechy, môžete použiť aj vlašské.
- Čokoládový fudge (low carb): Extrémne jednoduchý dezert s nízkym obsahom sacharidov.
- Čokoládové oblátkové rezy: Tortové oblátky naplnené čokoládovým krémom.
- Čokoládové košíčky (šuhajdy): Tradičné vianočné sladkosti so slovenské korene s lahodnou náplňou.
- Nepečená čokoládová saláma: Sladkosť v tvare salámy z piškót, masla, sušeného ovocia a kakaa.
- Kokosové nepečené guľôčky à la Raffaello: Guľôčky inšpirované pralinkami Raffaello s kokosom, kondenzovaným mliekom a mandľami.
- Orechové pečivo: Guľôčky z mletých orechov, cukru, masla a rumu.
- Tatrankové guľôčky obalené v kokose: Guľôčky z tyčiniek Tatranky, masla, cukru, rumu a kokosu.
- Zdravší variant z ovsených vločiek: Guľôčky z ovsených vločiek, masla, cukru, medu a sušeného ovocia.
- Lahodné tiramisu guľôčky: Guľôčky inšpirované dezertom tiramisu s mascarpone, kávou a piškótami.
- Rumové guľôčky z piškótov, sušienok alebo zvyškov pečiva: Guľôčky z piškótov, orechov, hrozienok, rumu a kakaa.
- Nepečené čokoládovo-mandľové košíčky: Chrumkavý korpus z maslových sušienok a mandlí naplnený čokoládovou ganache.
- Koláčiky z piškót a datlí s krémom z bielej čokolády a mascarpone: Kombinácia čokoládového "cesta" z datlí a lahodného krému.
Ako na dokonalú čokoládovú polevu?
Pri príprave nepečených čokoládových zákuskov je dôležitá kvalitná čokoládová poleva. Tu je recept na jednoduchú a chutnú polevu:
Ingrediencie:
- 200 g čokolády
- 100 g stuženého tuku (príp. iného tuku)
- 1-2 lyžice kakaa
Postup:
- Vo vodnom kúpeli rozpustite kvalitnú čokoládu, stužený tuk a 1-2 lyžice kakaa na zahustenie polevy. Namiesto stuženého tuku možno použiť aj kokosový olej alebo maslo.
Prečítajte si tiež: Ako dlho vydržia nepečené koláče?
Prečítajte si tiež: Zebra Rezy: Recepty a Tipy