Domáce pekárne sa stali obľúbenými pomocníkmi v kuchyni pre tých, ktorí si radi vychutnávajú čerstvý, domáci chlieb. Okrem klasického chleba však mnohé pekárne ponúkajú možnosť prípravy aj iných druhov pečiva, ako sú bagety. Na tento účel sa používajú špeciálne nadstavce, ktoré umožňujú upiecť bagety francúzskeho typu priamo v domácej pekárni. V tomto článku sa pozrieme na recenzie a využitie týchto nadstavcov, ako aj na samotné domáce pekárne, ktoré umožňujú ich použitie.
Domáca pekáreň ako multifunkčný pomocník
Domáca pekáreň už dávno nie je len prístroj na pečenie chleba. Novšie modely disponujú rôznymi samostatnými programami na hnetenie, kysnutie, pečenie sladkého a slaného pečiva, prípravu jogurtov, marmelád či pizze. Niektoré pekárne, ako napríklad ETA Crustum 3150 90000, umožňujú dokonca sledovať prípravu cesta vďaka priehľadnému veku.
Funkcie a programy domácich pekární
Moderné domáce pekárne ponúkajú širokú škálu funkcií a programov, ktoré uľahčujú prípravu rôznych druhov pečiva a jedál. Medzi najčastejšie patria:
- Funkcia odloženého štartu: Umožňuje odložiť prípravu chleba až o 13 hodín (v krokoch po 10 minútach), takže si môžete vychutnať čerstvý chlieb hneď po prebudení.
- Funkcia "MEMORY": Pri výpadku elektrickej energie uchová nastavenia po dobu cca 10-30 minút, takže nemusíte program nastavovať znova.
- Prednastavené programy: Umožňujú jednoduchú prípravu rôznych druhov chleba, cesta a džemov. Medzi najčastejšie programy patria:
- Klasik (biely, pšeničný a hnedý žitný chlieb)
- Toastový (ľahký, svetlý francúzsky chlieb)
- Celozrnný (celozrnný chlieb z múky s nízkym obsahom lepku)
- Rýchly (rýchla príprava bieleho, pšeničného a žitného chleba)
- Sladký (sladké typy chleba)
- Bezlepkový (príprava bezlepkového chleba a pečiva)
- Marmeláda (príprava džemu, marmelády alebo kompótu)
- Torta (hnetenie a miešanie surovín na tortu alebo koláč)
- Cesto (hnetenie a kysnutie cesta bez pečenia)
- Pečenie (pečenie hnedého chleba, tort alebo sekanej)
- Super rýchly (veľmi rýchla príprava chleba)
- Sendvič (pečenie ľahkého chleba s mäkkou kôrkou)
- Domáci (individuálne nastavenie všetkých fáz prípravy chleba)
Príklady domácich pekární
Na trhu je množstvo kvalitných domácich pekární, ktoré sa líšia funkciami, programami a cenou. Medzi obľúbené modely patria:
- ETA Siesta 0149 90000: Upečie chlieb o hmotnosti až 1300 g a ponúka 10 programov.
- ETA Delicca 7149 90020: Ponúka 12 programov a upečie chlieb s hmotnosťou až 1300 g.
- ETA Crustum 3150 90000: Disponuje 12 programami a kvalitným antiadhéznym povrchom.
- Panasonic SD-2511WXE: Ponúka 17 prednastavených programov a 3 režimy na prepečenie kôrky.
- Gorenje BM910WII: Slúži na prípravu 750 alebo 900 g bochníkov chleba, koláčov, cesta, jogurtov a marmelád.
- Guzzanti GZ 620: Vyniká pomerom ceny a výkonu.
- Joy od Delimano: Umožňuje pripraviť chlieb presne podľa vašich predstáv.
Nadstavce na pečenie bagiet francúzskeho typu
Pre milovníkov francúzskeho pečiva sú ideálne nadstavce na pečenie bagiet, ktoré sa dajú použiť v niektorých modeloch domácich pekární. Tieto nadstavce umožňujú upiecť 4 bagety naraz, čím šetria čas a energiu.
Prečítajte si tiež: Nadstavec na cestoviny ETA 0028 94000: Prečítajte si recenziu
Výhody používania nadstavcov na bagety
- Domáce bagety kedykoľvek: Môžete si pripraviť čerstvé bagety kedykoľvek máte chuť, bez nutnosti ísť do pekárne.
- Kontrola nad surovinami: Sami si vyberáte suroviny, takže máte istotu, že bagety sú vyrobené z kvalitných ingrediencií.
- Rôzne variácie: Môžete experimentovať s rôznymi receptami a prísadami, a tak si pripraviť bagety presne podľa svojej chuti.
- Čerstvé a chrumkavé: Domáce bagety sú vždy čerstvé a majú chrumkavú kôrku, čo je charakteristické pre francúzske pečivo.
Ako upiecť bagety v domácej pekárni s nadstavcom
- Príprava cesta: Vyberte si recept na bagety, ktorý je vhodný pre vašu domácu pekáreň. Môžete použiť prednastavený program na cesto, alebo si nastaviť vlastný program s individuálnymi fázami prípravy.
- Kysnutie cesta: Nechajte cesto kysnúť podľa receptu. Niektoré domáce pekárne majú program na kysnutie cesta, ktorý vám s tým pomôže.
- Tvarovanie bagiet: Po vykysnutí cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti a vytvarujte z nich bagety.
- Umiestnenie do nadstavca: Bagety umiestnite do nadstavca na pečenie bagiet.
- Pečenie: Nadstavec vložte do domácej pekárne a nastavte program na pečenie. Ak vaša pekáreň nemá špeciálny program na bagety, môžete použiť program na pečenie toastového chleba alebo si nastaviť vlastný program s vhodnou teplotou a časom pečenia.
- Hotové bagety: Po upečení bagety vyberte z pekárne a nechajte ich vychladnúť na mriežke.
Tipy a triky pre pečenie v domácej pekárni
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok.
- Dodržiavanie receptu: Dôkladne dodržiavajte recept a odmerajte suroviny presne podľa pokynov.
- Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi receptami a prísadami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.
- Čistenie pekárne: Po každom použití pekáreň dôkladne vyčistite, aby ste predišli usadzovaniu zvyškov cesta a predĺžili životnosť prístroja.
- Skladovanie chleba: Chlieb skladujte v chlebníku alebo v papierovom vrecku, aby zostal dlhšie čerstvý.
Prečítajte si tiež: Prehľad nadstavcov na cestoviny a ich použitie
Prečítajte si tiež: Ravioli a cannelloni