Milujete mliečne kávové nápoje alebo našľahané kakao? V tom prípade by vám doma nemal chýbať napeňovač mlieka. Napeňovače mlieka sú praktické zariadenia pre domácnosť, ktoré vytvárajú mliečnu penu pre všetkých milovníkov espressa a cappuccina. S napeňovačom mlieka bude príprava mliečnej peny jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
Druhy napeňovačov mlieka
Medzi akými druhmi napeňovačov si môžete vyberať? Na trhu nájdete tri základné typy peničov mlieka: ručné, elektrické a plne automatické.
- Ručné peniče mlieka: Patria medzi najlacnejšie zariadenia. Penu si musíte pripraviť ručne s využitím svojich svalov. Ručné peniče fungujú na princípe nádoby s kľukou, ktorej otáčaním sa mlieko napeňuje.
- Elektrické peniče mlieka: Tieto stroje musíte ovládať manuálne, ale vaše úsilie bude len minimálne. Ide vlastne o ručný mixér s metličkou, ktorú stačí len ponoriť do mlieka.
- Plne automatické napeňovače: Tie sa bežne používajú v kaviarňach. Ich obsluha je jednoduchá, keďže stačí len naliať mlieko do nádoby a stlačiť tlačidlo.
Elektrický napeňovač mlieka
Elektrické šľahače mlieka môžu byť zabudované priamo v kávovare. Elektrický napeňovač mlieka ponúka pohodlné našľahanie mlieka a rýchlu prípravu. Zaručený je výsledok podarenej peny.
Užitočné funkcie elektrických napeňovačov:
- Príprava studenej mliečnej peny: Skvelá funkcia pre milovníkov studenej kávy.
- Nastaviteľné režimy ohrevu: Ponúkajú výber teploty podľa vašej preferencie.
- Protišmykové nožičky: Udržia napeňovač pevne na kuchynskej linke.
- Cool touch: Udrží držadlo vždy studené, takže sa oň nespálite.
- Automatické vypnutie a ochrana proti prehriatiu.
Objem napeňovača
Pri výbere berte do úvahy, pre koľko ľudí budete väčšinou mliečnu penu pripravovať. Pokiaľ budete pripravovať viac šálok mliečnych nápojov naraz, voľte napeňovače s vyšším objemom. Objem nádoby napeňovačov sa pohybuje v rozmedzí od 100 do 700 ml. Pri šľahaní pena vystupuje a zväčšuje svoj objem, preto výrobcovia udávajú pre napenenie kapacitu nižšiu (cca polovičnú).
Materiál
Plastové peniče mlieka sú síce lacnejšie a ľahšie, ale nie sú príliš odolné. Nerezové napeňovače sú odolnejšie, vydržia oveľa dlhšie, ale sú o niečo ťažšie a drahšie. Kvalita použitého materiálu podstatne ovplyvňuje výdrž stroja i obtiažnosť údržby. Na trhu bežne nájdete zariadenia z plastu alebo ocele. Výhodou plastu je nízka hmotnosť a stálosť farieb a tvaru. Častým používaním sa ale opotrebováva a časom dochádza k jeho deformácii. Lepšie je preto si kúpiť stroj s oceľovou nádobou, ktorý síce bude drahší, ale ale odolnejší.
Prečítajte si tiež: Napeňovače mlieka - návody a recenzie
Ručné peniče mlieka
Ručné piestové napeňovače pripomínajú tradičné ručné šľahače na našľahanie smotany. Skladajú z priehľadnej či nepriehľadnej nádoby, v ktorej je umiestnený piest s dierovanými kotúčmi. Pohybom piesta hore a dolu mlieko napeníte. Ich nevýhodou je, že musíte vyvinúť dosť veľké úsilie a šľahanie trvá dlhšie. Ručné rotačné napeňovače sa označujú aj ako frappovače, pretože sa hodia skôr na prípravu ľadovej kávy či frappé, čo je našľahaná studená káva. Na napenenie mlieka sú menej vhodné, pretože majú slabý výkon a proces by trval príliš dlho. Skladajú sa zo strojčeka s elektromotorom a dlhého hriadeľa s metličkou, ktorá rýchlym otáčaním mlieko napení. Sú spravidla napájané batériami a súčasťou niektorých je aj nádobka.
Užitočné funkcie
Čím vyššia cena, tým bohatšia je aj výbava jednotlivých zariadení. Základom by mal byť ohrev mlieka, ktorý uľahčí prípravu kávy. V ponuke sú však aj ďalšie funkcie ako termostat, ktorý zaručí stálu teplotu, priehľadné veko, čím budete vedieť jednoducho kontrolovať obsah nádoby či LED displej, vďaka ktorému si vyberiete ten správny program na šľahanie.
Výkon
Výkon vypovedá o tom, ako rýchlo stroj mlieko našľahá. V prípade peničov mlieka býva obyčajne takmer zhodný s príkonom, ktorý zase určuje, koľko peňazí zaplatíte za elektrinu. Pozor si ale dajte na lacné zariadenia s nízkym výkonom. V praxi sa výkon elektrických napeňovačov pohybuje od 350 W pri najmenších modeloch až po vyše 2 000 W pri najväčších modeloch.
Bezpečnosť
Pri výbere napeňovača mlieka je dôležité zvážiť aj bezpečnostné funkcie, ako je automatické vypnutie a ochrana proti prehriatiu.
Cena
Cena šľahača peny sa odvíja aj od toho, koľko toho zariadenie za vás odrobí. V tejto cenovej kategórií nájdete najmä ručné mechanické peniče a tie najlacnejšie elektrické mixéry. Rátajte ale s tým, že elektrické prístroje nebudú šľahať zrovna ideálne a zabudnúť by ste mali aj na ohrev. Do tejto skupiny spadajú výkonnejšie ručné elektrické šľahače a lacnejšie automatické napeňovače. Majú zväčša nádobu s objemom do 0,5 litra a odpovedajúci príkon. Telo býva plastové. Kvalita za trošku vyššiu cenu. Vyberať si môžete zo širokej ponuky objemov nádob a celý penič býva z nerezovej ocele. Samozrejmosťou sú tiež ďalšie funkcie, ako napríklad možnosť zvoliť si množstvo a spôsob šľahania podľa potreby na LED displeji.
Prečítajte si tiež: Napeňovače mlieka De'Longhi: Kompletný prehľad
Kde kúpiť a ktoré značky sú najobľúbenejšie
Okrem špecializovaných predajní ako je Nay, Planeo, Datart alebo, hoci aj Tchibo, kúpite napeňovače mlieka aj v supermarketoch ako je Lidl, alebo Tesco, kde ich ponúkajú za ceny, ktoré sú zaručene prijateľné, otázna je však kvalita. Pokiaľ ide o značky, na trhu sú v hre všetci veľkí hráči, ktorí sú známi svojimi kávovarmi a nielen tí, konkurencia je naozaj veľká.
Medzi najobľúbenejšie a zároveň veľmi dobre hodnotené značky patria ECG, TKG, Clatronic, Sage a Krups.
Tipy pre dokonalú mliečnu penu
- Aké mlieko použiť na napenenie? Najvhodnejšie je plnotučné mlieko, ale mliečnu penu vytvoríte aj z odtučneného mlieka, kozieho aj ovčieho mlieka.
- Teplota mlieka: Mlieko by malo byť studené, aby sa vytvorila hustá pena.
- Čistenie napeňovača: Po každom použití napeňovač dôkladne vyčistite, aby ste predišli usadzovaniu mliečnych zvyškov. Elektrický i manuálne napeňovač mlieka potrebuje po príprave peny umyť misu aj metličky, ktoré prichádzajú do kontaktu s mliekom. Všeobecne platí, že čím menej zákutia a drobných detailov v týchto častiach prístroj má, tým ľahšie celá údržba bude. Niektoré napeňovača sú vhodné aj do umývačky riadu.
Recenzie vybraných modelov
Lauben Milk Frother 550BC: V napeňovači mlieka Lauben Milk Frother 550BC si môžete pripraviť teplú aj studenú mliečnu penu alebo mlieko len ohriať. Recenzie peniča mlieka Lauben Milk Frother 550BC na Heureka.sk nás presvedčili, že ide o skutočne kvalitný, výkonný a cenovo atraktívny model. Na indukčnom napeňovači mlieka Lauben Milk Frother 550BC nechýba funkcia automatického vypnutia ani ochrana proti prehriatiu, čo je pozitívne z hľadiska bezpečnosti, no taktiež kvality pripravenej mliečnej peny. Tá bude mať za každých okolností ideálnu teplotu od 60 do 75 °C, navyše, nehrozí jeho prepálenie.
Sencor SMF 2020WH: Sencor SMF 2020WH je ďalším napeňovačom a ohrievačom mlieka v jednom. Lacný elektrický napeňovač mlieka Sencor SMF 2020WH funguje aj ako samostatný ohrievač. Oceňujú na ňom jednoduchú obsluhu, nízku obstarávaciu cenu, rýchlu a kvalitnú prípravu mliečnej peny či možnosť samostatného ohrievania.
ECG NM 216: Penič a ohrievač mlieka v jednom ECG NM 216 je vybavený veľmi zaujímavými funkciami, nachádza sa na ňom LCD displej a má nadštandardnú kapacitu. Napeňovač mlieka ECG NM 216 má nadštandardnú kapacitu. Ide o model za prijateľnú obstarávaciu cenu, ktorý je určený na prípravu studenej a teplej mliečnej peny aj samostatné ohrievanie. Prístroj je z nehrdzavejúcej ocele a vďaka štýlovému dizajnu sa razom stane ozdobou každej kuchyne. Jeho údržba je jednoduchá a napeňovač navyše myslí aj na bezpečnosť.
Prečítajte si tiež: Napeňovač mlieka pre kaviareň
ECG NM 115: Pokiaľ hľadáte lacný, výkonný napeňovač mlieka, ktorý pracuje rýchlo a pripraví veľmi hustú a kvalitnú mliečnu penu, ECG NM 115 vám môžeme len odporučiť. ECG NM 115 je ďalším modelom, ktorý slúži na teplé aj studené šľahanie mlieka a taktiež na jeho samostatný ohrev. Užívatelia k pozitívam zaraďujú taktiež pekný dizajn, obstarávaciu cenu a kvalitu spracovania.
Sage BMF600: Indukčný napeňovač mlieka Sage BMF600 vyniká z hľadiska veľkej kapacity, výbornej kvality pripravenej mliečnej peny a jednoduchej a presnej obsluhy. Ide o profesionálny model, ktorý očarí aj tých najnáročnejších z vás.
Clatronic MS3326: Clatronic MS3326 je lacný, praktický a primerane výkonný napeňovač mlieka s netradičným prevedením. Atraktívna obstarávacia cena a vysoká funkčnosť napeňovača mlieka Clatronic MS3326 sa odzrkadlili aj na miere jeho predajnosti. Spotrebitelia oceňujú kvalitu pripravenej mliečnej peny, nenáročnú obsluhu, kompaktné rozmery, rýchlosť a tichú prevádzku.
Orava MF-401: Užívateľské recenzie na napeňovač mlieka Orava MF-401 sú výhradne pozitívne. Najčastejšie spomínaným plusom je extrémne pevná pripravená mliečna pena.
Krups XL100810: Jednoduchá obsluha a údržba, šikovné funkcie, kvalitné spracovanie, rýchly chod, no najmä kvalitne pripravená mliečna pena, ktorá drží. Takto vyzerá krátke zhrnutie spotrebiteľských recenzií na napeňovač mlieka Krups XL100810.
Sencor SMF 4000BK: Exkluzívna pena, pekný dizajn, široké možnosti regulácie teploty, možnosť umývania v umývačke riadu, tichá prevádzka a praktické prevedenie, to sú parametre, ktoré hodnotia spotrebitelia pozitívne najčastejšie.