Článok sa zameriava na testovanie rôznych produktov dostupných v predajniach Billa, so špeciálnym dôrazom na značku Slovenská farma a jej ponuku ovocia a zeleniny. Okrem toho sa pozrieme na testovanie pizze a iných potravín, pričom cieľom je zhodnotiť kvalitu, dostupnosť, chuť a celkový dojem z nakupovania týchto produktov.
Testovanie ovocia a zeleniny od Slovenskej farmy
Testovanie bolo zamerané na zistenie, aké sú postrehy, pozitíva a negatíva pri nákupe ovocia a zeleniny od slovenských farmárov v Bille. Prvý nákup bol spojený s očakávaním a nadšením. Výber bol naozaj široký, avšak nie všetky produkty boli v ideálnom stave.
Pozitíva
- Cherry rajčiny: Chuťovo sladké, s peknou farbou a vôňou.
- Kapusta: Pekná, veľká, bez zvädnutých alebo hnilých listov, ideálna na prípravu čalamády.
- Zemiaky: Veľmi chutné, vhodné na rôzne spôsoby prípravy (halušky, pečené, dusené, grilované, šalát), dobre sa šúpali a strúhali.
- Jablká: Šťavnaté, sladko-kyslé, výborné na čerstvú šťavu.
- Cukina: Bez výhrad, výborná.
Negatíva
- Papriky: Dostupné iba v polkilovom balení, obmedzený výber.
- Balenie: Chýbala možnosť vyberať si kusy bez obalu, čo je dôležité pri kontrole čerstvosti a kvality.
- Marhule: Z prvého nákupu boli bez chuti, tvrdé a kyslé.
- Výber: Pri ďalšom nákupe bol výber menej pestrý, niektoré papriky boli zvädnuté, obmedzený výber uhoriek, cukiny a kapusty. Cibuľa a cesnak boli iba zo Španielska a Poľska.
- Čerešne: Niektoré boli po nahryznutí nahnité.
Celkový dojem
Celkový dojem z ovocia a zeleniny od slovenských farmárov bol dobrý. Zemiaky boli príjemným prekvapením a kapusta bola výborná na čalamádu. Medzi negatíva patrí používanie nadmerného množstva obalov, nedostatok tovaru v bedničkách (obmedzený výber), a občasné plesnivé kusy (rajčiny a ríbezle). Zároveň je dôležité, aby sa denne dovážali čerstvé produkty pre zabezpečenie stáleho výberu.
Podpora slovenských pestovateľov
Dôležitým aspektom testovania bolo aj uvedomenie si potreby podpory slovenských pestovateľov a zabezpečenie potravinovej sebestačnosti krajiny. Preferovanie zeleniny a ovocia bez obalu bolo sťažené aktuálnou ponukou.
Skúsenosti s nákupom
- Balená mrkva: Rýchlo hnije v chladničke (do 2 dní).
- Balené marhule: Príjemné prekvapenie, sladké a vhodné do marhuľových guliek.
- Rajčiny: Tvrdé a bez výraznej chuti, neskôr bol vybratý iný druh.
- Ríbezle: Kyslé, ale deťom chutili.
- Cibuľa, cesnak, paprika: Pri druhom nákupe konečne slovenské.
- Broskyne: Sladké, ale rýchlo mäkli.
- Jablká: Bez chémie z postrekov, chutné v smoothie.
- Cesnak: Bez intenzívnej chuti.
- Zemiaky: Vhodné na halušky, dobre sa čistili.
- Kapusta: Červená kapusta preferovaná.
- Čučoriedky: Konečne dostupné pri poslednom nákupe.
- Kyslá kapusta: Nekúpená kvôli obsahu benzoanu sodného.
- Experimenty: Ríbezľové čatní, nakladané rajčiny s cesnakom.
Hodnotenie
Ponuka ovocia a zeleniny značky Slovenská farma bola hodnotená známkou 3 (dobrá). Chýba širší výber (reďkovka, brokolica, farebná paprika, hrozno, hrušky, jahody), častejšie dopĺňanie tovaru a kontrola čerstvosti.
Prečítajte si tiež: Pizza recepty a trendy
Vlastná skúsenosť s produktami Slovenskej farmy
Značka Slovenská farma nebola doteraz vnímaná špeciálne, kritériom boli slovenské výrobky. Ovocie a zelenina sú v Bille umiestnené pri vchode, čo je súčasný trend.
Problémy pri nákupe
- Jablká: Nie všetky na jednom mieste, ťažšie hľadanie.
- Balené jablká: Nutnosť kúpiť balené, preferovaný je výber kusov.
- Balené zemiaky: Po týždni mäkké a zrelé na spotrebu.
- Kukurica: Dlhé vyberanie kvôli kvalite.
Pozitívne skúsenosti
- Jablká: Chuťovo dobré, málo obitých.
- Zemiaky: Využité na rôzne spôsoby.
Celkové hodnotenie
- Jablká: Známka 1.
- Zemiaky: Známka 2-.
Pizza cesto z hokaida - originálny recept
Zaujímavou alternatívou k bežnému pizzovému cestu je použitie hokaido tekvice. Recept zahŕňa uvarenie hokaido na kocky v osolenej vode, rozmixovanie, pridanie pizza korenia, soli, vajíčok a špaldovej múky. Cesto sa vyleje na plech s papierom na pečenie a zapečie. Po vybratí sa obloží ľubovoľnou oblohou a opäť zapečie.
Test pizze v Prahe do 200 Kč
Testovanie pizze v Prahe sa zameriavalo na hodnotenie rýchlosti doručenia, vzhľadu, vône, chuti cesta, rajčinového základu a syra.
Hodnotené pizzerie
- Pizza West: Absolútny víťaz testu, pizza bola šťavnatá a chutná aj po vychladnutí.
- CHUTNEJ (Letná): Vegánska margherita s čerstvou bazalkou a rajčinami San Marzano, vynikajúce cesto.
- Giallorossa: Pizza s ančovičkami, výrazná chuť rýb.
- Johnny Pizza Bar: Bohatá nálož mozzarelly, výborný rajčinový základ, chýbala bazalka.
Celkový dojem
Všetky pizze boli chutné a doručené včas.
Ďalšie testované produkty
- Kapary v octe: Prírodný produkt bez prísad a konzervantov.
- Krájače chleba: Poloautomatické profesionálne krájače série Smart and Style.
- Laminovačka cesta: Ručná laminovačka cesta Mecnosud.
- Celé lúpané paradajky Nolano: Ručne zbierané, sladká chuť a korenistá dochuť.
- IL GUANCIALE: Vyrobené zo 100% talianskeho bravčového mäsa.
- Múka z mäkkej pšenice typu „0“: Pre klasickú pizzu, ľahko sa používa.
- Múka Classica (Molino Signetti): Pre tradičnú taliansku pizzu s nízkym a chrumkavým cestom.
- Múka typu 1 (Molino Signetti): S vysokým obsahom bielkovín.
- Múka Oro di Napoli (Molino Signetti): Pre neapolskú pizzu s vysokým okrajom a vzduchovými bublinami.
- Múka typu „00“: Pre talianske pizzerie, vhodná na dlhé kysnutie cesta.
- Mascarpone (Valcolatte): Taliansky smotanový syr s jemnou a krémovou konzistenciou.
- Mozzarella Julienne: Vyrobená z pasterizovaného kravského mlieka, vhodná na pizzu a bruschettu.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť Sacherovu tortu
Prečítajte si tiež: Dubnické pizzerie: recenzia