Košice, pulzujúce centrum východného Slovenska, je známe svojou bohatou históriou, moderným životným štýlom a rozmanitou gastronómiou. Ak ste milovníkom street foodu a hľadáte ten najlepší burger v meste, Košice vás určite nesklamú. Ponúkajú široký výber prevádzok, kde si môžete vychutnať kvalitné a chutné burgery. Tento článok vám predstaví prehľad obľúbených miest s recenziami, ktoré vám pomôžu pri výbere toho pravého burgeru pre vás.
Street food v Košiciach: Burgerová kultúra
Kultúra burgerov má v Košiciach silné zastúpenie a toto jedlo si môžete vychutnať v rôznych podnikoch. Je ťažké jednoznačne určiť, ktorý z nich je ten najlepší, ale tento článok vám predstaví osem prevádzok, ktoré boli otestované a ich názvy sa zhodovali vo väčšine recenzií a odporúčaní.
Kritéria pre dokonalý burger
Pri hľadaní dokonalého burgeru je dôležité zvážiť niekoľko faktorov. Základom by mala byť poriadna porcia dokonale pomletého hovädzieho mäsa z farmy a žemľa, ktorá je navonok chrumkavá a vnútri príjemne vláčna.
TOP prevádzky s burgermi v Košiciach a okolí
1. BRGR
BRGR si získava popularitu v Košiciach vďaka svojmu prístupu k príprave burgerov. Zameriavajú sa na kvalitu surovín, poctivú prípravu a chuťový zážitok, ktorý spája rýchlosť street foodu s úrovňou prémiovej reštaurácie. Ich burgre majú jasne rozpoznateľnú chuť a používajú prémiové suroviny.
Čo hovoria recenzie:
- "Extrémne chutné a šťavnaté burgre, ktoré vás pošlú do inej dimenzie." - Refresher.sk
- "Tento hamburger mi tvorí najhamburgeskekejskysi dojem, to je úplná Amerika." - Strýc FOOD (Filip)
BRGR sa odlišuje od ostatných burgrární v Košiciach tým, že všetko majú svoje, od žemlí, cez omáčky, až po obaly a branding.
Prečítajte si tiež: Kotlíkový Guláš
2. Grange
Grange, založený v roku 2015, sa zameriava na podporu miestnych poľnohospodárov a používanie kvalitných slovenských surovín. Ich burgre sú vytvárané s láskou a dôrazom na čerstvosť, jedinečnosť a kvalitu, pričom inšpiráciu čerpajú z americkej histórie a farmárskeho spoločenstva.
Čo hovoria recenzie:
- "Velmi dobry burger, kvalitny syr a maso, normalna porcia dostatocne velka" - Slavomír Drozd
- "Probably the best burger in Kosice 🍔 Excellent place to get a beer and a taste burger. Totally recommended! If I miss American burger is my place to go."
Grange ponúka široký výber lahodných burgrov, vegetariánskych alternatív a špeciálnych omáčok. Medzi ich špeciality patrí aj Granny's Jam a grilované portobello s kozím syrom.
3. Smokey Streetfood
Smokey Streetfood, ktorý založili Ján a Tomáš, je jedinečný koncept street foodu, kde potraviny dostávajú nový rozmer. Ich sendviče s perfektne vyváženými chuťami si získali obľubu medzi miestnymi.
- Adresa: Mäsiarska 37, Košice
- Otváracie hodiny: Ut-Št: 11:00-20:45, Pi-So: 11:00-21:00, Ne: 15:00-20:45, Po: Zatvorené
Koncept sendvičov vznikol v Anglicku, kde Tomáš pôsobil 18 rokov. Zakladatelia spolupracujú s lokálnymi aj zahraničnými dodávateľmi a mäso niekedy údia až 12 hodín.
4. Food Kult
Food Kult sa nachádza na Kukučínovej 87/11, v blízkosti Kasární/Kulturparku. Špecializuje sa na burgery a street foodové jedlo.
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutného kváskového chleba
- Adresa: Kukučínova 87/11, Košice
- Otváracie hodiny: Po-Pia: 11:00-22:00, So: 14:00-22:00, Ne: 14:00-21:00
- Ceny: 4-11 eur
V ponuke majú napríklad Bacon Jam burger, Texas burger, Pulled Pork sandwich a Grilled Cheese sandwich.
5. Dirty Burger
Dirty Burger, ktorý založil Michal Sirkovský počas pandémie v roku 2020, sa nachádza na Floriánskej 1373. Ich žemle sú pečené podľa špeciálnej receptúry, ktorá im dodáva jedinečne chutnú textúru a nezameniteľnú vôňu.
6. Burrito
Pre milovníkov mexickej kuchyne je tu Burrito, ktorý sa nachádza na hlavnej ulici v Košiciach.
- Adresa: Hlavná ulica, Košice
- Otváracie hodiny: Po-Št: 11:00-21:00, Pia: 11:00-22:00, So: 11:00-21:00, Ne: Zatvorené
Zákazníci si tu môžu pochutnať na burritos, nachos, chilli bowl a quesadillách. Na výber majú aj tri druhy salsy, rozdelené podľa stupňa pálivosti.
7. Fancy Nancy Bistro
Fancy Nancy Bistro sa orientuje na smash burgery pripravované výhradne zo sedem až osem dní vyzretého hovädzieho mäsa. V ponuke majú aj desať hodín pripravované trhané bravčové mäso a domáce hranolky.
Prečítajte si tiež: Tradičné moskole
- Ceny: Od 12 eur
Návštevníci oceňujú chutnú žemľu, šťavnaté mäsko aj možnosť zabaliť drink so sebou.
8. Melky Street Food (Kostoľany nad Hornádom)
Melky Street Food sa nachádza v Kostoľanoch nad Hornádom, približne 8 kilometrov od Košíc.
- Adresa: Kostoľany nad Hornádom
- Otváracie hodiny: Po-So: 16:00-21:00, Ne: Zatvorené
- Ceny: 8-13,50 €
Špecializuje sa na burgery, no milovníci hotdogov si tiež prídu na svoje. V ponuke majú taktiež hranolčeky, nápoje a malú sladkosť.
Ďalšie prevádzky s výbornými burgermi na Slovensku
Okrem košických prevádzok, sa oplatí spomenúť aj ďalšie miesta na Slovensku, ktoré si získali vysoké hodnotenia za svoje burgery:
- Slavic Burger (Piešťany): Hodnotenie 4,9/5, ceny od 10 eur. Experimentuje s nečakanými kombináciami a používa žemle od rodinnej juhomoravskej pekárne.
- Daxnerka Burger (Plešivec): Hodnotenie 4,9/5, ceny od 8,30 eura. Malá prevádzka s krásnym výhľadom na okolitú prírodu.
- Fatty Patty Smash Burgers (Trenčín): Hodnotenie 4,9/5, ceny od 8,90 eura. Výdajné okienko so štýlovým nápisom a kvalitným mäsom.
- Whoper Burger (Banská Bystrica): Hodnotenie 4,9/5, ceny od 7 eur. Jednoduchý drevený exteriér s rozľahlou terasou.
- Boss Burger (Prešov): Hodnotenie 4,8/5, ceny od 10,70 eura. Moderný dizajn a tekutý čedar vpichovaný injekčnou striekačkou.
- Bistro Bar Marína (Námestovo): Hodnotenie 4,8/5, ceny od 8,10 eura. Čapované remeselné pivo a domáce burgre v blízkosti Oravskej priehrady.
- Porkbelly (Žilina): Hodnotenie 4,8/5, ceny od 9 eur. Orientuje sa na juhoamerickú kuchyňu.
- UrgerBurger (Nitra): Hodnotenie 4,7/5, ceny od 9,90 eura. Zakladá si na lokálnych surovinách a domácej maslovej žemli.
- Burger Club (Trnava): Hodnotenie 4,7/5, ceny od 8,90 eura. Zariadený v industriálnom štýle.