Multifunkčný hrniec je moderný kuchynský spotrebič, ktorý v sebe spája funkcie viacerých zariadení. Umožňuje variť, piecť, dusiť, smažiť, variť v pare a dokonca aj sterilizovať. Vďaka tomu je ideálnym pomocníkom pre každého, kto chce ušetriť čas, miesto v kuchyni a zjednodušiť si prípravu jedál.
Čo je multifunkčný hrniec?
Multifunkčný hrniec je elektrický spotrebič, ktorý umožňuje prípravu pokrmov rôznymi metódami - bez nutnosti používať sporák alebo rúru. Zvládne večeru na jedno stlačenie, šetrí čas aj riad a ponúka mnoho funkcií v jednom.
Pre koho je multifunkčný hrniec vhodný?
- Pre veľmi vyťažených ľudí: Stačí vložiť suroviny, nastaviť program a venovať sa iným veciam. Hrniec zvládne varenie bez nutnosti stálej kontroly.
- Pre rodiny s deťmi: Multifunkčné hrnce majú dostatočnú kapacitu a ponúknu univerzálne využitie - od polievok cez rizotá až po dusené mäsa.
- Pre milovníkov zdravej kuchyne: Varenie v pare, dusenie bez tuku alebo teplovzdušné fritovanie robia z multifunkčného hrnca skvelého spojenca pre tých, ktorí dbajú na zdravší životný štýl a chcú sa vyhnúť vyprážaniu v oleji.
- Pre začiatočníkov a technicky založených kuchárov: Vďaka prednastaveným programom sa nemusíte báť zložitejších receptov. Hrniec si sám stráži teplotu, tlak aj čas.
Pre koho nie je multifunkčný hrniec vhodný?
- Pre tých, ktorí varia len výnimočne alebo v malom množstve: Multifunkčný hrniec by u vás väčšinu času zaberal len miesto na linke.
- Pre tých, ktorí varia s nadšením a radi majú všetko pod kontrolou: Automatické programy sú praktické, ale nedovolia vám do varenia zasahovať.
- Pre tých, ktorí už majú dobre vybavenú kuchyňu: Funkčne sa často prekrýva s tým, čo už vlastníte.
- Pre tých, ktorí nerozumejú moderným technológiám: Multifunkčné hrnce majú digitálne ovládanie a širokú ponuku programov.
Ako vybrať multifunkčný hrniec?
Pri výbere multifunkčného hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Objem: Pre koľko ľudí budete variť? Hrniec s objemom 3 litre postačí jednotlivcom alebo párom, ale pre štvorčlennú rodinu už je lepšie siahnuť po 5-6 litrovom variante.
- Funkcie: Ktoré funkcie naozaj využijete? Niektoré modely zvládajú tlakové varenie, iné teplovzdušné fritovanie, prípravu jogurtu, varenie v pare alebo sous-vide.
- Ovládanie: Preferujete jednoduché ovládanie, alebo vám vyhovuje dotykový displej a detailné nastavenia?
- Údržba: Odnímateľná nádoba s nepriľnavým povrchom, minimum záhybov a možnosť umývania v umývačke riadu sú veľkými výhodami.
- Príslušenstvo: Súčasťou niektorých modelov býva naparovací košík, fritovacia mriežka, druhá vnútorná nádoba alebo praktická odmerka.
- Veľkosť: Zvážte, či ho budete mať trvalo na linke, alebo ho budete upratovať - a či preň máte dostatok priestoru v skrinke alebo zásuvke.
Na čo si dať pozor pri údržbe?
Väčšina multifunkčných hrncov má:
- Vyberateľnú varnú nádobu s nepriľnavým povrchom - tú stačí opláchnuť alebo vložiť do umývačky.
- Odnímateľné veko alebo aspoň časti veka (napr. tesnenie, ventil), ktoré je potrebné čas od času rozobrať a umyť.
- Nádobku na kondenzát, ktorá zbiera prebytočnú vodu pri varení - tú je nutné občas vyprázdniť a vyčistiť.
- Príslušenstvo (košíky, mriežky a pod.), ktoré je spravidla možné umývať v umývačke riadu.
Multifunkčný hrniec vs. tlakový hrniec
Nie. Multifunkčný hrniec môže obsahovať funkciu tlakového varenia, ale zvládne toho viac - napríklad variť v pare, pomaly dusiť, pripraviť jogurt alebo „fritovať“ horúcim vzduchom. Tlakový hrniec je obvykle jednostranne zameraný.
Prečítajte si tiež: Varenie ryže v multifunkčnom hrnci Orava
Dá sa v multifunkčnom hrnci piecť?
Áno, niektoré modely majú programy na pečenie chleba, koláčov alebo napríklad slaných nákypov.
Je prevádzka multifunkčného hrnca energeticky úsporná?
Áno, väčšinou je. Vďaka izolácii, presnému riadeniu teploty a možnosti rýchleho varenia (napr. pod tlakom) môže spotrebovať menej energie ako klasická rúra alebo sporák.
Je možné v multifunkčnom hrnci variť aj bez dozoru?
Áno. Práve v tom spočíva jeho výhoda - stačí zvoliť program, prípadne nastaviť odložený štart, a o zvyšok sa hrniec postará sám. Vďaka bezpečnostným prvkom je možné ho nechať bez dozoru, napr. pri pomalom varení cez noc.
Zvládne multifunkčný hrniec aj prípravu jedla pre bábätko?
Áno, vďaka jemnému vareniu v pare alebo duseniu bez tuku je ideálny na prípravu domácich príkrmov.
Funkcie multifunkčných hrncov
Multifunkčné hrnce ponúkajú širokú škálu funkcií, ktoré uľahčujú a zefektívňujú varenie. Medzi najčastejšie patria:
Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Delimano – Sprievodca
- Varenie pod tlakom: Bezpečné tlakové varenie, vďaka, ktorému šetríte čas i energie.
- Klasické varenie: Tu ďalej rozdelené do troch funkcií (pomalé varenie, mierny var, opekanie). Pri použití funkcie opekania je možno hrniec použiť aj na fritovanie.
- Zohriať: Ľahko a rýchlo ohreje akýkoľvek pokrm.
- Udržať teplé: Po ukončení varenia hrniec udrží pokrm teplý a pripravený na servírovanie.
- Varenie v pare: Program na varenie v pare je možné využiť najmä pri varení zeleniny, kedy nedochádza k strate vitamínov a minerálov.
- Restovanie: Tento program je vhodný predovšetkým na prípravu mäsa, kedy sa pri vysokej teplote mäso rýchlo zatiahne a neunikne tak z neho šťava.
- Dusenie: Obľúbeným programom u multifunkčného hrnca je dusenie, pri ktorom je potravina čiastočne ponorená v tekutine a pôsobí na nej tiež horúca para.
- Udržiavanie teploty: Tento program je veľmi užitočný, udržuje teplotu pokrmu pri nízkej teplote, bez toho aby sa pripálil.
- Fritovanie: Program fritovania je vhodný na prípravu hranolčekov, odrezkov, rýb alebo ďalších pokrmov, kedy sa do nádoby naleje olej, počká sa na ideálnu teplotu a behom chvíľky máte pokrm hotový.
- Varenie ryže: Inteligentný hrniec s programom na varenie ryže zastane prácu ryžovar a vďaka tomu ušetríte peniaze za nákup ďalšieho spotrebiča.
Recenzie multifunkčných hrncov
Na trhu existuje množstvo multifunkčných hrncov rôznych značiek a modelov. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Tefal Cook4me +: Tento hrniec ponúka 150 prednastavených receptov a intuitívne ovládanie. Je ideálny pre začiatočníkov, ktorí chcú variť rýchlo a jednoducho.
- Sencor SFR 9300BK: Tento hrniec ponúka 18 prednastavených programov a funkciu Sous-Vide. Má kvalitné spracovanie a je cenovo dostupný.
- Catler MC 8010: Tento hrniec je vybavený indukčným ohrevom a hlasovým ovládaním. Ponúka 14 programov a je vhodný pre náročnejších používateľov.
- Lauben Multi Cooker 18SB: Tento hrniec má veľký objem a širokú ponuku prednastavených programov. Je vhodný pre rodiny s deťmi.
- Ariete Vintage 2904/03: Tento hrniec zaujme svojim retro dizajnom. Je jednoduchý na ovládanie a ponúka 5 prednastavených programov.
Tefal Cook4me + - osobná skúsenosť
Sám autor článku mal možnosť vyskúšať multifunkčný hrniec Tefal Cook4me +. Pôvodne bol skeptický, ale po prvom použití bol ohromený. Hrniec je veľmi jednoduchý na ovládanie a ponúka množstvo receptov. Autor ocenil najmä rýchlosť varenia a možnosť pripraviť kompletné jedlo v jednom hrnci.
Detailnejšie recenzie vybraných modelov:
- Sencor SPR 3600WH: Elektrický tlakový hrniec, ktorý šetrí čas aj energiu. Má 14 prednastavených programov a tepelná úprava jedál mu zaberie približne o polovicu menej času.
- Tesla MultiCook M80 Deluxe: Multifunkčný hrniec s 10 programami, ktorý slúži ako pomalý hrniec, ryžovar, jogurtovač, varič vajíčok alebo ohrievač jedla.
- Russell Hobbs 28270-56: Multifunkčný hrniec s 8 funkciami, medzi ktoré patrí vyprážanie, sous vide, para alebo ryža.
- Ariete Vintage 2904/03 krémový: Multifunkčný hrniec 5v1 s retro dizajnom, ktorý ponúka 5 funkcií: ryžovar, restovanie, varenie v pare, udržiavanie teploty, pomalé varenie.
- Lauben Slow Cooker 3500SB: Hrniec na pomalé varenie s kapacitou 3,5 litra, ktorý sa postará o dokonalý pokrm za vás.
- Catler MC 8010: Inteligentný hrniec s indukčným ohrevom, ktorý zabezpečuje veľkú úsporu energie. Ponúka funkciu hlasovej navigácie a samočistenia.
Prečítajte si tiež: Multifunkčný hrniec Tefal pre každého