Zdobenie perníkov môže byť pre mnohých strašiakom, najmä pre tých, ktorí nemajú umelecké nadanie, cit pre správnu konzistenciu polevy, trpezlivosť, čas alebo zručné ruky. No existuje jednoduchý trik, ako dosiahnuť krásne a efektné zdobenie perníkov bez zbytočnej námahy a stresu.
Tajomstvo reliéfnej fólie
Petra P. sa podelila o svoj objav, ako jednoducho ozdobiť perníčky pomocou reliéfnej fólie, ktorú bežne používa na marcipán. Stačí si vyvaľkať perníkové cesto, obtlačiť naň reliéfnu fóliu s vytlačeným vzorom, vykrájať perníčky a pred pečením ich potrieť vajíčkom. Vďaka vajíčku sa ornamenty zvýraznia a perníčky budú vyzerať naozaj krásne.
Recept na tradičné perníčky
Pre tých, ktorí si chcú vyskúšať tento jednoduchý spôsob zdobenia, Petra P. pridala aj osvedčený recept na perníčky:
- 750 g hladkej múky
- 4 celé vajcia
- 300 g cukru
- 200 g medu
- 1 prášok do pečiva
- Korenie roztlčené v mažiari: 6 zrniek nového korenia, klinček, aníz
- 1 lyžica škorice
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme cez noc odpočinúť v chlade.
- Na druhý deň cesto vyvaľkáme, obtlačíme reliéfnu fóliu, vykrájame perníčky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Perníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v predhriatej rúre dozlatista.
Tieto perníčky sú po vychladnutí tvrdé, ale do Vianoc zmäknú. Ak ich vložíte do krabice s rozkrojeným jablkom, zmäknú aj za pár dní.
Inšpirácia zo svadobného veľtrhu
Svadobné torty a zákusky sú kapitolou samou o sebe. Už dávno neplatí, že na svadobnom stole nájdeme len klasické krémové torty. Trendom sú vyčačkané marcipánové skvosty, malé tortičky na slávnostných podnosoch, pudingové a piškótové nákypy s naaranžovaným ovocím. Fantázii sa medze nekladú a cukrári sa predbiehajú v kreatívnych nápadoch.
Prečítajte si tiež: Mäkké a chutné medovníky
Svadobné trendy v stolovaní
Okrem jedla sa pozornosť venuje aj stolovaniu. Podľa témy svadby sa na stoloch môžu objaviť rôzne dekorácie, ako napríklad plyšové kačičky alebo macíkovia. Moderné sú trendy obrúsky s nespočetnými skladaniami, farebná organza a kytice z čerstvých kvetov. Hostia sa často dočkajú aj darčeka, ako napríklad malá čokoláda s dátumom svadby a menami mladomanželov alebo šifónové vrecúško s mandľami.
Koľko stojí svadba?
Svadba je finančne náročná záležitosť. Priemer na jedného hosťa sa pohybuje od 30 do 100 €. Svadobná torta môže stáť od 200 do 2500 €, požičanie šiat od 300 do 600 €, svadobná kytica s pierkom okolo 150 € a obrúčky od 500 do 3000 €.
Alternatíva: Svadba v Las Vegas
Ak nechcete minúť majetok na tradičnú svadbu, môžete sa nechať inšpirovať alternatívou a zorganizovať si svadbu v Las Vegas. Tučný sobášiaci Elvis a náhodní svedkovia z ulice môžu byť originálnym a nezabudnuteľným zážitkom.
Prečítajte si tiež: Dokonalé vianočné medovníky
Prečítajte si tiež: Tajomstvo chutných medovníkov