Matcha, jemne mletý zelený čaj pochádzajúci z Japonska, si v posledných rokoch získal značnú popularitu nielen ako lahodný nápoj, ale aj ako prírodný prostriedok s potenciálnymi benefitmi pre zdravie a krásu vlasov. História matcha siaha až do obdobia Tang v Číne (618-907), kde sa pôvodne vyrábal zelený čaj. Následne sa tradícia rozšírila do Japonska, kde sa matcha stala neoddeliteľnou súčasťou čajového obradu "čanoju" alebo "sadó". Tento obrad je umenie prípravy a podávania matcha čaju v špeciálnych miestnostiach nazývaných "čašitsu".
Čo je Matcha a čím sa líši od bežného zeleného čaju?
Matcha aj bežný zelený čaj pochádzajú z rovnakej rastliny, Camellia sinensis. Hlavný rozdiel spočíva v spôsobe pestovania a spracovania. Rastliny určené na výrobu matcha sa pestujú v tieni, čo vedie k zvýšenej produkcii chlorofylu a aminokyselín v listoch. Tieto listy sa ručne zbierajú, sušia a následne melú na jemný prášok. Pri príprave matcha čaju sa používajú celé zelené listy, čo spôsobuje intenzívnejšiu chuť a vôňu. Matcha obsahuje oveľa viac antioxidantov, vitamínov a minerálov v porovnaní s bežným zeleným čajom. Chuť matcha je jedinečná, s tónmi trávy a orechov, a mnohí ju opisujú ako silnú, horkú, ale zároveň osviežujúcu a povzbudzujúcu.
Prečo je Matcha ideálna pre vlasy?
Matcha obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia vlasy pred slnkom a škodlivým UV žiarením a obnovujú poškodené a suché vlasy. Zelený čaj dokázateľne podporuje zdravý rast vlasov a ich opätovný rast. Rast vlasov do značnej miery súvisí s dodávkou kyslíku a živín do pokožky hlavy a matcha dokáže zvýšiť prísun týchto živín.
Podpora rastu vlasov
Pitie matcha čaju dokáže zvýšiť prísun živín do pokožky hlavy a zlepšiť rast vlasov. Rast vlasov do značnej miery súvisí s prísunom kyslíka a živín do pokožky. Zlý krvný obeh môže totiž viesť k vypadávaniu vlasov.
Ochrana pred poškodením
Silné antioxidanty obsiahnuté v matcha chránia vlasy pred slnkom a UV žiarením. Konzumácia matcha chráni pokožku pred voľnými radikálmi, nestabilnými molekulami kyslíka spojenými so starnutím, poškodenými bunkami a opaľovaním.
Prečítajte si tiež: Porciovaný Bio Matcha Zelený Čaj: Vplyv na zdravie
Obnova vlasov
Matcha obnovuje poškodené a suché vlasy. Matcha infused oil bol špeciálne vyvinutý na revitalizáciu vlasov a ich ochranu pred pôsobením vonkajších vplyvov. Je bohatý na esenciálne mastné kyseliny, ktoré dodajú účesu bohatú dávku hydratácie, a taktiež na antioxidanty, ktoré vlasy chránia pred pôsobením škodlivín. Olej s obsahom čaju matcha má ľahkú konzistenciu, ktorá vlasy obohatí, ale nezaťaží. Výsledkom jeho pravidelného používania sú prirodzene lesklé a na prvý pohľad zdravé vlasy.
Ako používať Matchu pre krásu vlasov?
Matcha je prospešná aj pre vlasy, pretože chráni pred vypadávaním vlasov, podporuje ich rast a zlepšuje zdravie pokožky hlavy. Obsahuje antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré posilňujú vlasové folikuly a zvyšujú prekrvenie pokožky hlavy.
Pitie matcha čaju
Pravidelné pitie matcha čaju (ideálne 3-4 šálky denne) môže zvýšiť prísun živín do pokožky hlavy a zlepšiť rast vlasov. Pitie zeleného čaju dokáže zvýšiť prísun dôležitých živín do pokožky hlavy a zlepšiť rast vlasov.
Šampóny a kondicionéry
Na trhu sú dostupné produkty na vlasy s obsahom matcha, ktoré ju využívajú ako hlavnú zložku pre jej vyživujúce vlastnosti. Niektoré šampóny, kondicionéry a masky na vlasy sú vyrobené so zeleným čajom alebo extraktom zo zeleného čaju. Nezabudnite tieto výrobky aplikovať na korienky vlasov a pokožku hlavy, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Domáce oplachovanie vlasov
Do vriacej vody pridajte 1-2 vrecúška zeleného čaju a nechajte ich 5 minút lúhovať. Domáce oplachovanie vlasov. Do vriacej vody pridajte 1-2 vrecúška zeleného čaju a nechajte ich 5 minút lúhovať.
Prečítajte si tiež: Ako Vybrať Matcha Čaj
Ďalšie benefity Matcha čaju
Matcha čaj obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ako sú katechíny a flavonoidy, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi, a tým znižujú riziko chronických ochorení. Vďaka vysokému obsahu kofeínu a aminokyseliny L-theanínu má čaj povzbudzujúci účinok a zlepšuje koncentráciu a pamäť. Matcha obsahuje mnoho vitamínov a minerálov, ako napríklad vitamín C, draslík a horčík, ktoré podporujú zdravú pokožku, vlasy a nechty.
Pomocník pri diétach a chudnutí
Matcha sa osvedčila aj ako skvelý pomocník pri diétach a chudnutí. Vláknina v čaji pridáva jedlu na sýtosti a znižuje chuť do jedla. Čaj obsahuje prírodnú formu kofeínu, ktorá sa uvoľňuje pomalšie a trvá dlhšie ako kofeín v káve. Okrem toho má antistresový účinok, čím znižuje emocionálne prejedanie spojené so stresom.
Alternatíva kávy
Matcha čaj je skvelou náhradou kávy. Obsahuje totiž L-theanín a trochu aj kofeín, ktoré môžu za nabudenie mysle a odstránenie únavy. L-theanín navodzuje príjemný pocit relaxácie, čím telo zbavuje stresu a prináša psychickú rovnováhu. Na rozdiel od kávy, ktorá je ako prázdne kalórie a môže dokonca prehlbovať úzkosť kvôli nadbytku kofeínu, tieto neuromodulačné vlastnosti zabezpečujú čistejší zdroj energie, ktorý môže dokonca zlepšovať príznaky depresie.
Antibakteriálne vlastnosti
Matcha má antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú k čistejším ďasnám a zubom. Navyše chráni pokožku pred voľnými radikálmi, ktoré sa spájajú so starnutím a poškodenými bunkami.
Ako pripraviť Matcha čaj
Príprava čaju je veľmi jednoduchá. Matcha prášok nasypete do šálky a potom zalejete horúcou vodou, ktorá by mala mať približne 70 stupňov celzia. Ideálne je použiť špeciálnu bambusovú metličku (časen) a šľahať, kým sa nevytvorí pena.
Prečítajte si tiež: Matcha: Tajomstvo správnej prípravy
Tradičné pomôcky na prípravu Matcha
Tradičná príprava čaju matcha je spojená aj so špeciálnymi pomôckami, ktoré majú svoje osobité pomenovanie:
- Čajová nádobka (Cha-ire / Natsume) - škatuľka na uskladnenie čaju, často používaná pri obradoch.
- Čajová miska (Chawan) - zvyčajne ide o keramickú misku, ktorá slúži na pitie čaju.
- Metlička (Chasen) - špeciálna metlička určená na miešanie prášku, vody a vzduchu.
- Miska na odpadovú vodu (Kensui) - má valcový tvar a môže byť z rôznych materiálov.
Riziká a bezpečnostné opatrenia
Je dôležité si uvedomiť, že čaj matcha obsahuje okrem iného vysoké množstvo kofeínu. Nadmerná konzumácia čaju môže mať aj negatívny vplyv na zdravie človeka. Matcha obsahuje kofeín, ako aj zelený čaj, ktorého zvýšená konzumácia môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako nespavosť, bolesti hlavy, hnačka alebo podráždenosť. Podľa NIH (National Institutes of Health) by človek nemal denne prekročiť 5 šálok zeleného čaju, avšak pri čaji matcha je číslo nižšie, pretože ide o lístky vo forme prášku. Ak sa obávate užívania čaju matcha pre svoj zdravotný stav, bude lepšie konzultovať jeho užívanie so svojim lekárom. Konzumácii čaju matcha by sa mali vyhnúť deti, ale aj tehotné a dojčiace ženy. Pri konzumácii prášku matcha majte vždy na pamäti, že je to zelený čaj, a preto aj tu platí, všetko s mierou. Väčšina ľudí si môže bezpečne dopriať až 3 - 4 šálky (710 - 950 ml) zeleného čaju denne, ale pred užívaním doplnkov zeleného čaju by ste sa mali poradiť so zdravotníckym pracovníkom.
Alternatívne použitie Matcha
Z prášku môžete v prvom rade pripraviť nápoj podľa vlastnej chuti alebo typov konzistencie, ktoré uvádzame v článku. Matchu môžete pridať do mnohých jedál, ale aj nápojov, ako je zdravé smoothie. Možností na použitie prášku matcha je veľa a záleží na vašej kreativite a chuti.
Matcha pre krásu pleti
Matcha dodáva pleti žiarivosť, spomaľuje starnutie, bojuje proti zápalom a pomáha s nadmernou mastnotou. Jej silné antioxidanty (najmä EGCG) chránia pokožku pred voľnými radikálmi a podporujú tvorbu kolagénu a elastínu.
Pleťové masky
- Hydratačná maska: Zmiešajte 1 čajovú lyžičku matcha prášku s 2 lyžičkami bieleho jogurtu a 1 lyžičkou medu. Naneste na vyčistenú tvár a nechajte pôsobiť 15-20 minút, potom opláchnite. Táto maska pleť upokojí a oživí.
- Maska pre suchú pleť: Zkombinujte matcha prášok s kokosovým olejom.
- Maska proti akné: Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu matcha prášku s trochou oleja z citrónovej trávy. Táto maska bojuje proti baktériám spôsobujúcim akné a hojí jazvy.
- Maska pre hydratáciu: Zmiešajte 2 lyžičky matcha prášku s mliekom a pol lyžičkou medu. Vytvorte hladkú pastu a nechajte pôsobiť 15 minút na tvári a krku, potom opláchnite.
- Peeling: Pre exfoliáciu a výživu pleti si pripravte peeling zmiešaním 1 polievkovej lyžice matcha prášku s 1/4 šálky kokosového oleja a 3/4 šálky organického bieleho cukru.
- Tonikum: Matchu môžete použiť aj ako pleťové tonikum.