Bravčové stehno so zemiakovou kašou je klasické jedlo, ktoré nikdy nesklame. Vďaka svojej jednoduchosti a variabilite si získalo obľubu v mnohých domácnostiach. Tento článok ponúka rôzne spôsoby prípravy bravčového stehna a zemiakovej kaše, vrátane tipov a trikov pre dokonalý výsledok. Či už ste skúsený kuchár alebo začiatočník, nájdete tu inšpiráciu pre chutný a sýty obed alebo večeru.
Bravčové mäso a jeho príprava
Bravčové mäso je v slovenskej kuchyni veľmi obľúbené a existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť. Dôležitý je čas i teplota tepelnej úpravy. Tu je niekoľko receptov a tipov na chutné bravčové stehno:
Dusené bravčové kocky s rascou a cesnakom
My to máme radi so zemiakovou kašou a samozrejmosťou k tomu sú aj kyslé uhorky.
Príprava mäsa:
- Mäso nakrájame na väčšie kocky, cibuľu na drobno.
- Do hrnca dáme bravčovú masť, na ktorej orestujeme cibuľu do zlatista, pridáme drvenú rascu a trochu orestujeme, aby uvoľnila svoju chuť aj vôňu.
- Pridáme mäso, opražíme ho, aby sa pekne zatiahlo.
- Pridáme červenú mletú papriku, soľ, čierne mleté korenie, premiešame a dusíme na miernom ohni do mäkka. Mäso pustí šťavu, takže netreba to niečím podlievať.
- Keď je mäso mäkké, pridáme prelisovaný cesnak, krátko podusíme, podľa chuti pridáme soľ a korenie. Môžeme podávať.
Servírovanie: Podávame so zemiakovou kašou a kyslými uhorkami.
Bravčové karé na horčici
Bravčové karé patrí medzi tie najkvalitnejšie druhy bravčového mäsa s nízkym obsahom tuku. Je vhodné na pečenie, ale aj na dusenie, minútky a vyprážanie. Na grilovanie nie je veľmi vhodné, lebo sa vysuší.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bolonskú
Príprava mäsa:
- Bravčové plátky osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, potrieme horčicou a obalíme v hladkej múke.
- Na masti si opražíme na kocky nakrájanú slaninku, potom pridáme nakrájanú cibuľu.
- Po chvíli pridáme nakrájané asi 3 strúčiky cesnaku a krátko spolu orestujeme.
- Pridáme mäso a prudko z každej strany opečieme.
- Vmiešame 1 malú lyžičku ml. papriky, farebné korenie, vetvičku rozmarínu, ešte trochu horčice, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Občas premiešame a podľa potreby podlejeme.
Servírovanie: Ako prílohu podávame zemiakovú kašu.
Bravčové rezne s cibuľou a paprikou
Príprava rezňov:
- Bravčové rezne osolíme, okoreníme, potrieme horčicou a obalíme v múke.
- Opečieme na panvici z oboch strán približne 3 minúty, kým nie sú zlatisté.
Príprava cibuľového základu:
- Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a dáme do pekáča.
- Pokvapkáme trochou oleja, pridáme údenú aj sladkú papriku, soľ a premiešame.
Pečenie:
- Do panvice, v ktorej sme piekli mäso, nalejeme vodu a necháme prevariť. Týmto výpekom podlejeme cibuľu v pekáči tak, aby bola takmer zakrytá.
- Pekáč vložíme do rúry a pečieme na 180 °C približne hodinu, kým mäso nie je mäkké a cibuľa karamelizovaná.
Trhané bravčové mäso
V poslednej dobe môžeme vidieť vzrastajúci trend street foodového jedla, medzi ktoré neodmysliteľne patrí aj trhané mäsko. Trhané bravčové mäso patrí medzi klasiky americkej kuchyne. Pomaly pečené mäso pri nižšej teplote zostáva úžasne šťavnaté a prípravou dostatočne navnadíte svojich hostí či rodinu, pretože mäso provokatívne rozvoniava celým priestorom niekoľko hodín pred servírovaním. Finálna úprava - trhanie pomocou vidličiek - a príprava hladkej zemiakovej kaše už toľko času nezaberie.
Príprava mäsa:
- Bravčové mäsko rozdelíme na tri časti a odložíme bokom.
- V miske zmiešame rascu, 4 lyžičky soli, 2 lyžičky korenia a zmes vmasírujeme do naporciovaného mäsa.
- Následne mäso potrieme ešte marhuľovým džemom.
Pečenie:
- Preložíme ho do pekáča, pridáme k nemu nahrubo nakrájanú cibuľu a nakrájané jalapeños.
- Podlejeme ho trochou vody a zakryte alobalom.
- V predhriatej rúre pomaly pečieme 4 až 5 hodín pri 150 °C.
Finálna úprava: Mäso natrháme pomocou vidličiek. Podávame so zemiakovou kašou.
Zemiaková kaša: Klasika, ktorá nikdy neomrzí
Zemiakovú kašu máme radi takmer všetci, a deti ju zbožňujú. Zemiaková kaša je ideálna príloha k mnohým jedlám, vrátane bravčového stehna. Tu je postup, ako pripraviť dokonalú zemiakovú kašu:
Základný recept na zemiakovú kašu
Potrebujeme iba 3 základné suroviny - vhodný druh zemiakov (skôr sypký druh), kvalitné maslo (min. 82 % tuku) a mlieko, najlepšie plnotučné, pre jemnosť a krémovosť. Opražené masielko dodá kaši na vynikajúcej chuti. Dokonalá domáca zemiaková kaša je fantastická príloha k rôznym mäsovým, ale aj zeleninovým jedlám.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa
Príprava zemiakov:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Roztlačenie zemiakov:
- Zemiaky zlejeme a dôkladne roztlačíme.
Pridanie masla a mlieka:
- V hrnci rozpustíme maslo, pridáme ho k roztlačeným zemiakom.
- Postupne prilievame horúce mlieko a miešame, kým nedosiahneme hladkú a krémovú konzistenciu.
Dochutenie: Podľa chuti dosolíme.
Hráškovo-zemiaková kaša
Takéto tradičné hlavné jedlo robievam s obmenou zeleniny. Niekedy ho robím s kukuricou, inokedy s hráškom a občas aj so zelenými fazuľkami. Všetky tieto variácie nám chutia, takže sa dá povedať, že jedlá sa dajú pripraviť na tri rôzne spôsoby.
Príprava zemiakov:
- Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode.
Pridanie hrášku:
- Asi 5 minút pred dovarením prisypeme k zemiakom hrášok a dovaríme.
Roztlačenie a dochutenie:
- Zemiaky a hrášok scedíme, pridáme maslo, mlieko a jemne roztlačíme na kašu.
- Podľa chuti dosolíme.
Tipy a triky pre dokonalú zemiakovú kašu.
Ako pripraviť tú najlepšiu zemiakovú kašu?
- Používajte správny druh zemiakov: Najlepšie sú sypké odrody, ktoré sa ľahko roztláčajú. Ani ten najlepší kúzelník nedokáže zo zemiakov typu A alebo B vykúzliť hebkú a jemnú kašu. Tieto zemiaky radšej nechajte ďalej ležať v regáli a siahnite po zemiakoch typu C, takzvaných „rozsýpacích zemiakoch“! Nikdy nerobte kašu z nových zemiakov, pretože nové zemiaky sú plné škrobu a s výsledkom určite nebudete spokojný, tak isto sa neodporúča používať naklíčené zemiaky. Olúpané zemiaky vždy dôkladne opláchnite pod studenou vodou, zbavíte ich tak časti škrobu.
- Používajte horúce mlieko: Do zemiakovej kaše nepridávame NIKDY studené mlieko, vždy mlieko horúce. Kaša by bola omnoho tuhšia, aj menej krémová. Mlieko alebo smotanu zahrievame kvôli tomu, aby sme zemiaky udržali horúce, čo nám zaručí ich ľahšie šľahanie alebo pučenie.
- Pridajte opražené masielko: Opražené masielko dodá kaši na vynikajúcej chuti.
- Experimentujte s príchuťami: Okrem hrášku môžete pridať aj kukuricu, zelené fazuľky alebo iné obľúbené zeleniny.
Ako dosiahnuť nadýchané a krémové zemiakové pyré
Nadýchané a krémové zemiakové pyré získate vďaka správne zvoleným surovinám a pár drobných pravidlám v jej príprave. Doba varenia je len orientačná, zemiaky sú uvarené vtedy, keď sa pri pichnutí vidličkou rozsypú. S varením to neprežeňte, rozvarené zemiaky sú príliš vodnaté a kaši na kvalite nepridajú. Uvarené zemiaky sceďte, pridajte k nim mlieko s maslom a nechajte ich 5 minút odstáť, až potom kašu dokončite. Kaša sa dá pripraviť aj bez mlieka, napríklad s vodou, no výsledok nebude tak lahodný. Na 1kg zemiakov budete potrebovať cca 250 ml plnotučného mlieka, ktoré trošku ohrejete v mikrovlnnej rúre alebo v kastróliku na sporáku. To preto, aby zemiaky ihneď po uvarení nevychladli a Vy ste sa vyhli lepkavej kaši, ktorú už naozaj nič nezachráni. Maslo používajte naozaj poctivé 82%, vopred ho vyberte z chladničky, aby malo izbovú teplotu a na horúcich zemiakoch sa stihlo rýchlejšie roztopiť.
Čomu sa vyvarovať pri príprave zemiakovej kaše
Tyčový mixér by Vám určite skrátil dobru prípravy kaše na minimum času, no výsledkom bude lepivá kaša, ktorú môžete použiť jedine ako lepidlo! Trošku lepšou alternatívou bude klasický mixér s metličkami, no tu si dávajte pozor nato, aby ste stihli odhadnúť presnú dobu prípravy, pretože ak kašu prešľaháte, opäť bude lepkavá. Ak chcete dokonalú kašu elektrických pomocníkov nechajte oddychovať v kuchynskej linke a stavte na poctivú ručnú prácu a klasické pučidlo na zemiaky.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fašírku s vajíčkom?
Tabuľka: Druhy zemiakov a ich vhodnosť na prípravu kaše
| Druh zemiakov | Vhodnosť na kašu | Poznámka |
|---|---|---|
| Typ A | Nevhodné | Zemiaky sú príliš pevné a ťažko sa roztláčajú |
| Typ B | Nevhodné | Podobne ako typ A, zemiaky nie sú vhodné na kašu |
| Typ C | Vhodné | Zemiaky sú sypké a ľahko sa roztláčajú |
| Nové zemiaky | Nevhodné | Obsahujú príliš veľa škrobu |
| Naklíčené zemiaky | Nevhodné | Neodporúča sa používať |
Variácie a obmeny
Bravčové stehno so zemiakovou kašou je jedlo, ktoré sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.
Recepty na vynikajúce a rýchle omáčky
Zemiaková kaša s omáčkou, čo by mohlo byť jednoduchšie a chutnejšie? S týmto jednoduchým jedlom však môžete krásne experimentovať a vytvárať mnoho variácií chutí a prísad. V dnešnom článku vám prinášame 5 výborných receptov na chutnú omáčku.
Krémová omáčka
Potrebujeme:
- 100 ml sladkej smotany (15% tuku)
- 300 g paradajok
- 20 g masla
- 50 g tvrdého syra
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 0,5 lyžičky bazilika
- soľ podľa chuti
Postup:
- Na panvici opečte nasekaný cesnak a cibuľu.
- Keď cibuľa zozlatne, pridajte nakrájané paradajky.
- Pridajte korenie, soľ, bazalku a maslo.
- Keď sú paradajky pripravené (30 minút), pridajte smotanu.
- Všetko dobre premiešajte a varte ďalších 10 minút.
- Potom pridajte strúhaný syr, zamiešajte a zakryte.
- Zložte z ohňa a nechajte stáť asi desať minút. Teraz môžete pridať omáčku do ľubovoľného jedla - k mäsu, grilovanej zelenine, alebo len samotnú, napríklad k už spomínanej zemiakovej kaši.
Zeleninová omáčka
Potrebujeme:
- 3 cibule
- 2 mrkvy
- 3 lyžice masla
- 2 lyžice oleja
- 200 ml vody
- 3 lyžice paradajkovej pasty alebo paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica kr. cukor
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Očistite a nakrájajte cibuľu a mrkvu.
- Orestujte zeleninu na rastlinnom oleji na panvici.
- Potom ich zmiešajte s paradajkovou pastou, pridajte soľ, cukor, korenie a maslo.
- Všetko dobre premiešajte a potom podlejte vodou (vodu môžete nahradiť sladkou smotanou).
- Priveďte omáčku do varu a varte ďalších 10 - 15 minút. Teraz môžete podávať s prílohou podľa chuti.
Mäsová omáčka
Potrebujeme:
- 400 g bravčového mäsa
- 400 g hovädzieho mäsa
- 3 lyžice paradajkovej pasty alebo pretlaku
- 2 lyžičky hl. múky
- 2 cibule
- 200 ml vody
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Mäso nakrájajte na malé kúsky.
- Cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Dajte mäso na horúcu panvicu a sprudka opražte.
- Keď je mäso opečené , pridajte cibuľu a premiešajte.
- Keď je cibuľa mäkká, pridajte múku a dobre zamiešajte, aby v zmesi neboli hrudky.
- Posypte všetko korením a pridajte soľ.
- Restujeme všetko 10-15 minút.
- Teraz pridajte paradajkovú pastu a dobre rozmiešajte.
- Po 5 minútach zalejte mäso vodou a prevarte. Mäso by sa teda malo variť asi 30 minút. Teraz už len dať na taniere a podávať s prílohou podľa chuti.
Hubová omáčka
Potrebujeme:
- 400 g húb
- 1 polievková lyžica smotany na varenie (15% tuku)
- 3 lyžice masla
- 1 cibuľa
- 1 polievková lyžica hl. múky
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Cesnak nakrájajte nadrobno a opečte v rastlinnom oleji.
- Potom nakrájajte huby a opečte ich s cesnakom a nakrájanou cibuľou.
- Keď sú huby takmer pripravené, pridajte múku, maslo a smotanu.
- Na konci sezónu všetko ochutíme soľou a korením.
- Varíme všetko asi pol hodiny. Potom môžete servírovať s prílohou.
Paradajková omáčka
Potrebujeme:
- 300 g mletého mäsa
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 2 paradajky
- 1 šálka paradajkovej pasty (ak je príliš hustá, rozriedime ju vodou)
- soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Na panvici opečte nakrájanú cibuľu, potom mrkvu.
- Osoľte, pridajte korenie a premiešajte.
- Medzitým paradajky olúpeme a nasekáme.
- Keď je mäso opečené, pridajte paradajky a paradajkovú pastu.
- Varte asi 20 minút. Potom môžeme servírovať. Takáto omáčka osloví dospelých aj deti. Stačí si len vybrať prílohu podľa chuti .
Zemiaková kaša s mletým mäsom
Zemiaková kaša s mletým mäsom je obľúbené jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Ponúkame vám niekoľko receptov na prípravu chutnej a sýtej zemiakovej kaše s mletým mäsom. Tieto recepty sú ideálne pre rodinný obed alebo večeru.
Základný recept na zemiakovú kašu s mletým mäsom
Tento recept je jednoduchý a rýchly na prípravu, ideálny pre bežné dni.
Ingrediencie:
- 600 g zemiakov
- 2 ½ dl mlieka
- 50 g masla
- 100 g strúhaného syra
- Trošku strúhaného muškátového orieška
- 300 g mletého mäsa
- 2 vajcia
- 4 PL strúhanky
- 1 cibuľa
- Mleté čierne korenie
- Mletá červená paprika
- Olej na opekanie
Postup:
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvaríme ich v osolenej vode, precedíme a popučíme.
- Pridáme zohriate mlieko, maslo a metličkovým mixérom zemiaky vyšľaháme na kašu. Na záver kašu osolíme. Do horúcich roztlačených zemiakov pridáme vriace mlieko, roztopené maslo, 60 g strúhaného syra, kúsok postrúhaného muškátového orieška a soľ.
- Osolíme, okoreníme. Z masy sformujeme oválne bochníčky, ktoré opečieme v rozpálenom oleji po oboch stranách.
- Zapekaciu nádobu vymastíme, vložíme do nej pripravenú zemiakovú kašu. Na ňu rozložíme opečené bochníčky. Zvyšný syr a strúhanku zmiešame a posypeme povrch pokrmu. V dobre vyhriatej rúre zapečieme.
Zemiaková kaša s mletým mäsom a zeleninou
Tento recept je obohatený o zeleninu, čo zvýši jeho nutričnú hodnotu a dodá mu sviežu chuť.
Ingrediencie:
- 1 kg múčnych zemiakov
- 3 žĺtka
- 100 g strúhaného parmezánu
- Soľ
- 1 veľká cibuľa
- 1 veľká mrkva
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 1 kg mletého mäsa (pôvodne jahňacie)
- 100 ml červeného vína
- 1 lyžica worchesterskej omáčky
- 100 ml vývaru
- Soľ, korenie
- Tymián, rozmarín
Postup:
- Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky, mrkvu nastrúhame. Opražíme na oleji, pridáme mäso, cca 10 minút opražíme, pridáme víno, necháme vydusiť na polovicu.
- Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky a worchesterskú omáčku. Zalejeme vývarom. Povaríme cca 10 minút a vlejeme do pekáča.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme v osolenej vode do mäkka. Vodu zlejeme, necháme vypariť a popučíme spolu s parmezánom a žĺtkami.
- Masu natrieme na mäso a pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú zemiaky zvrchu chrumkavé.
Zemiaková kaša s ragú z mletého mäsa
Tento recept je trochu náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to. Ragú z mletého mäsa dodá jedlu bohatú a komplexnú chuť.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Smotana
- Rozpustené maslo
- Žĺtky
- Soľ
- Mleté mäso
- Zeler
- Mrkva
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajkový pretlak
- Divoké korenie (bobkové listy, celé čierne korenie, nové korenie)
- Čerstvý rozmarín
- Vývar
Postup:
- Očistený zeler a mrkvu nastrúhame nahrubo a orestujeme v hrnci na rozpálenom oleji. Cibuľu nakrájame najemno, cesnak na plátky a pridáme ku koreňovej zelenine. Všetko dobre orestujeme.
- Potom pridáme mleté mäso a restujeme ďalej. Pridáme paradajkový pretlak a premiešame. Osolíme, pridáme v plátne zabalené divoké korenie (bobkové listy, celé čierne korenie, nové korenie) a čerstvý rozmarín. Podľa potreby podlejeme vývarom a varíme domäkka 30 - 45 minút.
- Zemiaky uvaríme domäkka a prepasírujeme. K ešte teplým zemiakom prilejeme smotanu, rozpustené maslo, žĺtky a osolíme. Celé dôkladne premiešame.
- Ragú z mletého mäsa naložíme do zapekacej misy a celú plochu ragú pokryjeme zemiakovou kašou. Ragú naporciujeme a podávame.
Tipy a triky pre dokonalú zemiakovú kašu s mletým mäsom
- Výber zemiakov: Na zemiakovú kašu sú najvhodnejšie múčne zemiaky, ktoré sa dobre rozvárajú a vytvárajú hladkú kašu.
- Príprava zemiakov: Zemiaky varíme v osolenej vode domäkka. Po uvarení ich dôkladne precedíme a necháme odpariť prebytočnú vodu.
- Zjemnenie kaše: Pre zjemnenie kaše môžeme použiť teplé mlieko, smotanu alebo maslo. Pridávame ich postupne, aby sme dosiahli požadovanú konzistenciu.
- Dochutenie kaše: Okrem soli môžeme kašu dochutiť muškátovým orieškom, korením alebo bylinkami.
- Príprava mletého mäsa: Mleté mäso môžeme pripraviť na rôzne spôsoby. Môžeme ho opražiť na panvici s cibuľou a korením, alebo pripraviť ragú s pridaním zeleniny a paradajkového pretlaku.
- Zapekanie: Ak chceme zemiakovú kašu s mletým mäsom zapiecť, môžeme ju posypať strúhaným syrom alebo strúhankou. Zapekáme v dobre vyhriatej rúre do zlatista.
- Experimentovanie s chuťou: Nebojte sa experimentovať s chuťou a pridať do zemiakovej kaše alebo mletého mäsa rôzne ingrediencie, ako napríklad huby, hrášok, kukuricu alebo bylinky.
Ďalšie varianty prípravy mletého mäsa
- Príprava mletého mäsa s kukuricou a rozmarínom: V hrnci rozpálime masť, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do zlatista. Pridáme mleté mäso a ďalej restujeme. Osolíme, okoreníme, nepodlievame ničím, mäso pustí šťavu. Uzavrieme a dusíme pri miernom plameni asi 20 minút. Po 20 minútach dusenia pridáme k mäsku kukuricu, rozmarín a worchester. Krátko povaríme a odstavíme. Ak treba ešte dosolíme alebo dokoreníme.
- Príprava mletého mäsa so zeleninou: Na olivovom oleji opečieme na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, petržlen, nastrúhanú cuketu, zázvor a všetko spolu orestujeme. Pridáme osolené a okorenené mleté hovädzie mäso, opečieme dozlatista a pridáme všetky koreniny. Pridáme paradajkový pretlak, prilejeme vývar a na miernom ohni varíme 40 minút. Pred koncom k mäsu pridáme hrášok a zmes dochutíme soľou a korením.
- Príprava mletého mäsa s hubami a vínom: Osmažíme si mäso na panvici. Keď je pekne opražené, scedíme prebytočný tuk a dáme na bok. Na tej istej panvici si opražíme nadrobno nakrájanú šalotku, mrkvu a zeler a huby. Pridáme naspäť mäso, paradajkový pretlak a bylinky. Premiešame. Pridáme víno a potom konzervu paradajok. Pridáme troška worcesterskej omáčky a povaríme okolo 5 minút. Potom pridáme lyžicu múky, premiešame, zalejeme vývarom a varíme prikryté okolo dvoch hodín. Na konci pridáme hrášok, nasekanú vňať, oregano.
Ďalšie varianty prípravy zemiakovej kaše
- Zemiaková kaša so smotanou a žĺtkami: Zemiaky uvaríme domäkka a prepasírujeme. K ešte teplým zemiakom prilejeme smotanu, rozpustené maslo, žĺtky a osolíme. Celé dôkladne premiešame.
- Zemiaková kaša so syrom: Do horúcich roztlačených zemiakov pridáme vriace mlieko, roztopené maslo, 60 g strúhaného syra, kúsok postrúhaného muškátového orieška a soľ. Kašu dobre vymiešame dohladka.
Zapekanie zemiakovej kaše s mletým mäsom
- Pekáč s rozmerom 20 x 30 vytrieme maslom.
- Na spodok rozložíme mäsovú zmes.
- Vrch rovnomerne pokryjeme zemiakovou kašou.
- Zapekáme do zlatista pri 190 °C cca 30 minút.
Servírovanie
Ragú z mletého mäsa naložíme do zapekacej misy a celú plochu ragú pokryjeme zemiakovou kašou.
Čo k zemiakovej kaši?
Zemiaková kaša je univerzálna príloha, ktorá sa hodí k rôznym jedlám.
- Kurací rezeň: Akýkoľvek rezeň sa hodí k zemiakovej kaši a naopak.
- Steak Diane: Pomaly pečené hovädzie stehno s kvapkou koňaku nadchne úplne každého.
- Mäsové guľky po grécky: Zemiakové pyré sa výborne hodí aj k týmto tradičným mäsovým guľkám z gréckej kuchyne.
- Pečené mäso: K dobrej zemiakovej kaši sa hodí aj kúsok pečeného mäsa.
- Zelerové pyré: Skúste si pripraviť aj chutné zelerové pyré a podávajte ho spolu so zemiakovou kašou. Stačí lyžica na každý tanier. Uvidíte ako príjemne ozvláštni váš obed.