Hľadáte recept na chutný a nenáročný dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj bez pečenia? Vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov s dlhými piškótami a krémom mascarpone. Sú ideálne pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu alebo len tak na spríjemnenie dňa. Tieto recepty sú vynikajúce, rýchle a jednoduché, takže sa ich rozhodne oplatí vyskúšať!
Plnené piškóty s mascarpone a malinovým džemom
Tento dezert je obzvlášť jednoduchý. Stačia vám naň len dlhé piškóty, malinový džem a mascarpone vyšľahané s cukrom. Odporúčame odložiť si bokom uvarenú kávu a kvapnúť do nej pár kvapiek rumu. Piškóty potrieme kávou, džemom a krémom, prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou. Vrch posypeme kokosom.
Potrebujeme:
- Dlhé piškóty
- Malinový džem
- Mascarpone
- Cukor
- Káva
- Rum (voliteľné)
- Kokos na posypanie
Postup:
- Mascarpone vyšľaháme s cukrom do hladkého krému.
- Uvaríme si kávu a pridáme do nej rum (voliteľné).
- Piškóty krátko namáčame v káve a potrieme ich malinovým džemom a mascarpone krémom.
- Prikryjeme druhou piškótou, ktorú tiež potrieme kávou.
- Vrch posypeme kokosom.
Ľahká tvarohová torta s piškótami
Táto torta je ľahká a osviežujúca, ideálna na letné dni. Kombinácia tvarohu a ovocia je jednoducho neodolateľná.
Potrebujeme:
- 1/2 litra mlieka
- 1/2 kg mäkkého tvarohu
- 2 vanilkové pudingy
- Cukor (asi hrsť)
- Ovocie (podľa chuti)
- Dlhé piškóty
Postup:
- Pudingy uvaríme v 1/2 litra mlieka a vmiešame tvaroh s cukrom.
- Do menšej tortovej formy poukladáme piškóty.
- Nalejeme asi polovicu tvarohovej hmoty a poukladáme ovocie.
- Opäť poukladáme piškóty a ovocie, nalejeme zvyšnú časť tvarohovej hmoty.
- Prikryjeme fóliou a dáme vychladiť. Podávame dobre vychladené.
Jahodová smršť s mascarpone a piškótami
Táto jahodová smršť je skvelou voľbou pre milovníkov jahôd a krémových dezertov. Kombinácia piškót, vanilkového krému a jahodovej polevy je proste úžasná.
Potrebujeme:
- Na základ:
- Dlhé piškóty
- Studené mlieko na namáčanie
- Na vanilkový krém:
- 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia
- 200 ml studenej smotany na šľahanie
- 400 ml studeného mlieka
- 400-500 g nízkotučného tvarohu
- Na jahodovú polevu:
- 100 ml hustého jahodového sirupu
- 400 ml vody
- 1 bal. pudingu Zlatý klas
- Okrem toho:
- 100 g strúhanej bielej čokolády
Postup:
- Najskôr si pripravíme krém. Mlieko zmiešame so smotanou na šľahanie, pridáme pudingové prášky a vyšľaháme.
- Tvaroh si vymiešame s cukrom, pridáme k pudingu a spolu prešľaháme.
- Formu s vyššími okrami vyložíme papierom na pečenie a začneme ukladať piškóty, ktoré si namočíme v studenom mlieku.
- Na piškóty navrstvíme prvú vrstvu krému.
- Z hustého sirupu, vody a zlatého klasu uvaríme hmotu podobnú klasickej želatíne. Časť želatíny nalejeme na krém.
- Pokračujeme opäť vrstvou máčaných piškót, krémom a želatínou.
- Na vrch nastrúhame bielu čokoládu a ozdobíme jahodami. Podávame vychladené.
Nepečená salko torta na spôsob Tiramisu s piškótami
Táto torta kombinuje chuť tiramisu a salka, čo je veľmi zaujímavá kombinácia. Vyskúšajte ju a určite neoľutujete.
Prečítajte si tiež: Lahodné zákusky s mascarpone
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- Dlhé piškóty
- Káva - 1 šálka
- Ovocie podľa vašej chuti - 200 g
Postup:
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Formu s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie (aspoň okraje).
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Na krém uložíme plátky ovocia (broskýň).
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Vrch dozdobíme broskyňami a posypeme kakaom alebo strúhanou čokoládou. Dáme vychladiť.
Bleskový dezert: Nepečená smotanová dobrota s piškótami
Tento dezert je hotový za 5 minút a je ideálny, keď potrebujete rýchlo niečo sladké.
Potrebujeme:
- 45 ks dlhých piškót
- 1 kg kyslej smotany
- 200 g kryštálového cukru
- 1 bal. vanilkovho cukru
- 600 g ovocia podľa chuti
- 330 ml smotany na šľahanie
Postup:
- Vo väčšej miske zmiešame smotanu s oboma druhmi cukru.
- Formu s vyššími okrami vyložíme piškótami, navrstvíme krém, ovocie a tento postup opakujeme, až kým sa nám neminú všetky ingrediencie.
- Takto pripravenú tortu vložíme do chladničky stuhnúť. Podávame so šľahačkou.
Zmrzlinový koláč s mascarpone a piškótami
Tento koláč je skvelou kombináciou zmrzliny, mascarpone a ovocia. Je ideálny na horúce letné dni.
Potrebujeme:
- Veľkosť formy: 30 x 40 cm
- Základ:
- 30 dlhých piškót
- 300 ml mlieka
- Krém:
- 50 g mascarpone
- 500 g nízkotučný tvaroh
- 400 ml šľahačkovej smotany
- 140 g kryštálového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1/2 citróna
- Stužovač
- Ovocná vrstva:
- 750 g mrazených jahôd
- 80 g práškového cukru
- 55 g kukuričného škrobu
- Trochu bielej čokolády
Postup:
- Do misky si dáme mlieko. Dlhé piškóty v ňom namáčame z oboch strán a ukladáme tesne vedľa seba na dno formy.
- Šľahačkovú smotanu si vyšľaháme s vanilkovým cukrom do tuha.
- V samostatnej miske si zmiešame mascarpone, tvaroh a cukor a šľaháme až kým sa cukor nerozpustí. Po rozpustení cukru pridáme citrónovú šťavu, nakoniec zašľaháme stužovač a postupne zmiešame so šľahačkou.
- Krém navrstvíme na piškóty, rovnomerne rozotrieme a dáme do chladničky na 30 minút.
- Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. Jahody dáme do misky a rozmixujeme. Preložíme do hrnca a necháme zovrieť spolu s cukrom.
- Škrob si vymiešame s trochou studenej vody a za stáleho miešania pridávame k jahodám. Varíme ešte 2 minúty a odstavíme zo sporáka.
- Necháme mierne vychladnúť, rovnomerne navrstvíme navrch krému a necháme minimálne 3 hodiny (najlepšie cez noc) v chladničke.
- Potom si postrúhame bielu čokoládu na hrubom strúhadle a celý koláč posypeme.
Piškótová strecha s mascarpone a džemom
Táto strecha z piškót je efektný dezert, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom.
Potrebujeme:
- Krém:
- 400 g jemný krémový tvaroh (alebo smotanový syr Mascarpone)
- 300 g kyslá smotana
- 120 g práškový cukor (6 PL)
- 20 g vanilkový cukor (4 ČL)
- 120 g maslo zmäknuté
- 200-250 gramov čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
- Na namáčanie piškót:
- 200 gramov voda
- 70 - 100 gramov čerešňový džem (akýkoľvek džem s kyslosťou)
Postup:
- Maslo vyšľaháme s oboma cukrami.
- Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a následne obe zmesi zmiešame.
- Džem si rozriedime vo vode. Potom ho zlejeme cez sito, aby sme sa zbavili tuhých častí.
- Na misu nanesieme vrstvu krému.
- Uložíme piškóty, ktoré sme si namočili v rozriedenom džeme. Medzi piškóty nanesieme džem a celý povrch zakryjeme krémom (môžeme na to použiť cukrárske vrecko).
- Takto pokračujeme vo vrstvení. V každej ďalšej vrstve dávame menej piškót, aby nám postupne vznikol tvar strechy.
- Dezert zakončíme len s 2 piškótami a krémom. Dozdobíme zvyšným krémom.
- Posypeme nastrúhanou čokoládou, alebo kakaom.
Nepečená maškrta z kyslej smotany a salka s piškótami
Táto maškrta je hotová za 15 minút a je ideálna, keď potrebujete rýchlo niečo sladké a chutné.
Potrebujeme:
- Kyslá smotana - 500 g
- 1 smotana na šľahanie
- Kondenzované mlieko (Salko) - 300 g
- Želatína - 1 sáčok
- Voda - 150 ml
- Dlhé piškóty
- Káva - na namáčanie piškót
- Na polevu:
- 200 ml smotany na šľahanie
- 160 g čokolády
Postup:
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme na šľahačku.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou.
- Želatínu necháme napučať v troche vody a potom zahrievaním na plameni rozpustíme.
- Do misky s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku kávy (rozpustnej) a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.
- Nachystáme si formu na pečenie.
- Piškóty krátko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.
- Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty.
- Pokračujeme piškótami máčanými v káve a zvyškom krému.
- Pripravte si polevu a polejte dezert.
Jahodové tiramisu s mascarpone a piškótami
Osviežujúci a ľahký dezert, ktorý kombinuje piškóty, mascarpone krém a čerstvé jahody. Jahodové tiramisu predstavuje skvelú letnú verziu tradičného talianskeho dezertu. V tomto recepte sa mascarpone krém našľahá do hladkej a ľahkej konzistencie, čo dodáva dezertu vzdušnosť. Kombinácia vrstiev piškótov, krému a čerstvých jahôd vytvára lahodnú textúru a komplexnú chuť, ktorá určite poteší vás aj vašich hostí.
Prečítajte si tiež: Plnka do torty: Parížsky krém
Super rýchla tiramisu torta s piškótami
Keď vynecháme vajíčka a krém pripravíme len z mascarpone a smotany, dostaneme super chutný kávový dezert.
Potrebujeme:
- 300 ml silná káva (vychladená)
- 22 ks dlhé cukrárske piškóty
- 80 g práškový cukor
- 250 g Mascarpone
- 1 KL vanilkový extrakt
- 250 ml smotana na šľahanie
- Trochu kakao na posypanie
Postup:
- Uvaríme si silnú zalievanú kávu alebo espresso a necháme ho vychladnúť v miske dostatočne veľkej na namáčanie dlhých piškót.
- Vo väčšej miske spolu vyšľaháme mascarpone, preosiaty práškový cukor a vanilkový extrakt. Ku krému nalejeme dobre vychladenú smotanu a ďalej šľaháme kým nezískame nadýchaný pevný krém.
- Tortovú formu (20 cm) vystelieme papierom na pečenie. Na dno dáme kruh a po stranách pritlačíme pás papiera. Dlhé piškóty po jednej na pár sekúnd namáčame v káve a ukladáme na dno formy. Ak treba, piškóty prelomíme, aby sme nimi pokryli čo najviac plochy. Potom na ne navrstvíme a zarovnáme polovicu krému, pridáme ďalšiu vrstvu piškót a krému. Povrch zarovnáme a tortu uložíme do chladu na minimálne 3 hodiny.
- Neskôr opatrne zložíme obruč, po obvode ešte opatrnejšie stiahneme papier, prípadné nerovnosti po stranách zarovnáme špachtľou a vrch posypeme preosiatym kakaom. Tiramisu tortu krájame na trojuholníky a servírujeme so šálkou dobrej kávy.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý banánový dezert