Magi Nápad: Recepty na Chrumkavé Rezníky a Iné Kulinárske Inšpirácie

sabor peruano
Rate this post

Magi nápad je fenomén, ktorý prenikol do slovenských kuchýň a ponúka širokú škálu inšpirácií pre rýchle, jednoduché a chutné jedlá. Od mäsových guličiek až po dokonale chrumkavé rezne, Magi nápady sú skvelým pomocníkom pre každého, kto hľadá nové recepty a triky, ako obohatiť svoje kulinárske umenie. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty prípravy mäsových pokrmov, od výberu správnych surovín až po tajomstvá chrumkavosti a šťavnatosti.

Mäsové Guličky: Univerzálny Pomocník v Kuchyni

Mäsové guličky sú vďačným jedlom, ktoré sa hodí takmer ku všetkému. Sú ideálne, keď vám v kuchyni chýba inšpirácia. Pečením získajú krásnu chrumkavosť na povrchu a šťavnatosť vo vnútri.

Recept na Pečené Mäsové Guličky v Paradajkovej Omáčke

Ingrediencie:

  • Biele pečivo
  • Mlieko
  • 1 vajce
  • 2 lyžice nakrájanej čerstvej šalvie (alebo inej bylinky)
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Konzerva sekaných paradajok
  • 1 lyžica sušeného oregana
  • 1 lyžica rímskej rasce
  • 2-3 kvapky Maggi Tekutého korenia
  • Soľ a korenie
  • Olej

Postup:

  1. Pečivo nakrájajte na kocky a zalejte mliekom, aby sa nasiaklo.
  2. Do zmesi pridajte vajce a nakrájanú šalviu.
  3. Cibuľu nakrájajte najemno a osmažte ju do sklovita na oleji, potom pridajte na plátky nakrájaný cesnak. Spoločne restujte asi 1 minútu.
  4. Pridajte sekané paradajky, oregano, rímsku rascu, Maggi Tekuté korenie, soľ a korenie. Varte na miernom ohni pod pokrievkou asi 5 minút.
  5. Do zapekacej misy nalejte trochu oleja.
  6. Mokrými rukami tvorte z mäsovej zmesi guličky a vyskladajte ich vedľa seba.
  7. V rúre predhriatej na 180 stupňov predpečte mäsové guľky, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť chrumkavé okraje.

Mäsové Guličky v Sladkokyslej Omáčke

Mäsové guličky pečené v MAGGI Sladkokyslej omáčke sú na povrchu chrumkavé a vo vnútri šťavnaté.

Ingrediencie:

  • Mleté mäso
  • Cibuľa
  • Strúhanka
  • Sójová omáčka
  • Sezamový olej

Postup:

  1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a zmiešajte v mise s mletým mäsom, strúhankou, sójovou omáčkou a sezamovým olejom.
  2. Dlaňami zo zmesi vytvarujte guličky veľkosti vlašského orecha a osmažte ich na panvici na rozohriatom oleji a strednom plameni.

Domáce Maggi z Ligurčeka: Prírodná Alternatíva pre Zdravé Varenie

V dobe rastúceho povedomia o zdraví sa čoraz viac ľudí obracia k prírodným alternatívam populárnych korenín. Domáce maggi pripravené na báze čerstvého ligurčeka je riešením, ktoré umožňuje eliminovať umelé prísady a zároveň dodáva jedlám intenzívnu, výraznú arómu.

Ligurček: Maggi Bylinka s Liečivými Účinkami

Ligurček je v tradičnej kuchyni cenený pre svoju jedinečnú a výraznú arómu. Obsahuje éterické oleje, vitamíny skupiny B, vitamín C a prírodné látky s protizápalovým účinkom. Zlepšuje chuť jedál, podporuje tráviace procesy, zmierňuje pocit nadúvania, má močopudné účinky a pomáha udržiavať imunitu organizmu.

Prečítajte si tiež: Tradičné a inovatívne recepty s Magi Korenie

Recept na Domáce Maggi z Ligurčeka, Petržlenovej Vňate a Sušených Húb

Ingrediencie:

  • 100 g čerstvého ligurčeka
  • 50 g petržlenovej vňate
  • 30 g sušených húb
  • 2 lyžice cukru (najlepšie hnedého alebo trstinového)
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 1 lyžica balzamikového octu
  • 500 ml vody

Postup:

  1. Sušené huby zalejte vriacou vodou a nechajte asi 10 minút zmäknúť.
  2. Do hrnca vložte ligurček, petržlenovú vňať a namočené huby spolu s vodou (500 ml).
  3. Všetko varte na miernom ohni približne 40 minút, kým nevznikne intenzívny aromatický vývar.
  4. Po uvarení zmes preceďte cez jemné sitko alebo gázu, aby ste odstránili všetky kúsky byliniek a húb.
  5. Cukor rozpustite na panvici a karamelizujte do zlatova. Dávajte pozor, aby sa nepripálil.
  6. Do číreho vývaru pridajte karamelizovaný cukor, sójovú omáčku a balzamikový ocot. Dobre premiešajte.
  7. Hotové tekuté korenie nechajte mierne vychladnúť a potom ho prelejte do fľaše alebo pohára.
  8. Domáce maggi skladujte v chladničke. Takto vydrží niekoľko mesiacov.

Maggi Korenie: Tajomstvo Výraznej Chuti Steaku

V prípade steaku môže Maggi korenie zvýrazniť prirodzenú chuť mäsa a pridať mu ďalšiu vrstvu komplexnosti.

Typy Maggi Korenia Vhodné na Steak

  • Maggi Tekuté Korenie: Univerzálne korenie, ktoré sa hodí na marinovanie alebo priame dochucovanie steaku.
  • Maggi Nápady Šťavnatý Steak s Cesnakom: Zmes korenia a byliniek určená špeciálne na prípravu šťavnatých steakov. Obsahuje cesnak, cibuľu, papriku a ďalšie koreniny, ktoré dodávajú steaku výraznú chuť.
  • Maggi Grilovacie Korenie: Zmes korenia vhodná na grilovanie steakov. Obsahuje údenú papriku, cesnak, cibuľu a ďalšie koreniny, ktoré dodávajú steaku dymovú arómu.

Použitie Maggi Korenia: Marinovanie vs. Dochucovanie

Maggi korenie môžete použiť dvoma spôsobmi:

  • Marinovanie: Steak namočte do marinády s Maggi korením aspoň na 30 minút, ideálne na niekoľko hodín alebo cez noc. Marináda pomáha zjemniť mäso a preniknúť chuťou hlboko dovnútra.
  • Dochucovaním: Steak posypte Maggi korením tesne pred prípravou. Tento spôsob je rýchly a jednoduchý a dodáva steaku intenzívnu chuť.

Recept na Šťavnatý Steak s Maggi Korením

Ingrediencie:

  • Hovädzí steak (rib eye, strip steak alebo sviečkovica)
  • Maggi Tekuté Korenie alebo Maggi Nápady Šťavnatý Steak s Cesnakom
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Cesnak (voliteľné)
  • Rozmarín (voliteľné)

Postup:

  1. Steak vyberte z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou, aby sa ohrial na izbovú teplotu.
  2. Steak osušte papierovou utierkou.
  3. Steak potrite olivovým olejom z oboch strán.
  4. Steak posypte Maggi korením, soľou a čiernym korením. Ak používate čerstvý cesnak a rozmarín, pridajte ich teraz.
  5. Steak pripravte na panvici, grile alebo v rúre podľa vašich preferencií.
  6. Po príprave nechajte steak odpočinúť 5-10 minút pred krájaním.

Marináda na Bravčové Karé: Kľúč k Šťavnatosti a Chuti

Marináda na bravčové karé robí mäso šťavnatým a chutným. Dobre zvolené bylinky mäsu navyše dodajú výnimočnú vôňu.

Štyri Najlepšie Marinády na Bravčové Karé

  1. Dobrá Horčicová Marináda na Pečené Bravčové Karé:

    • Recept na 1 kg mäsa: 3 PL olivového oleja, 1,5 PL horčice, 1 PL medu, 2 strúčiky cesnaku, 5 vetvičiek čerstvého rozmarínu, soľ a korenie podľa chuti.
    • Postup: Zmiešajte olivový olej s horčicou a medom. Cesnak rozdrvte nožom alebo v lise. Cesnak pridajte do zmesi horčice a medu. Mäso po oboch stranách osoľte a okoreňte, potom doň vmasírujte marinádu. Bravčové mäso vložte do misy alebo nádoby a obložte rozmarínom. Nechajte bravčové mäso marinovať cez noc.

  2. Bylinková Marináda na Pečené Bravčové Karé:

    Prečítajte si tiež: Nutričné informácie o Magi Príchuti

    • Recept na 1 kg mäsa: 2 - 3 PL oleja, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička sušeného oregana, 1 lyžička tymianu, 1 lyžička majoránky, 1 lyžička sladkej papriky, 1 čajová lyžička soli, 1 čajová lyžička korenia.
    • Postup: Olúpte a rozdrvte strúčiky cesnaku. Zmiešajte všetky bylinky, soľ a korenie a pridajte ich do oleja. Pridajte cesnak. Marinádu rovnomerne rozotrite na mäso zo všetkých strán. Nechajte v chladničke cez noc alebo aspoň 6-7 hodín.

  3. Marináda na Bravčové Karé na Ázijský Spôsob:

    • Recept na 1 kg mäsa: 2 jarné cibuľky, 2 stonky alebo 2 čajové lyžičky sušenej citrónovej trávy, 4 cm zázvoru, 3 strúčiky cesnaku, 1 limetku, 2 čajové lyžičky medu, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice slnečnicového oleja, 1 štipka škorice, 1 štipka koriandra.
    • Postup: Jarnú cibuľku očistite a nakrájajte nadrobno. Zázvor ošúpte a nakrájajte alebo nastrúhajte. Cesnak ošúpte a rozdrvte nožom alebo v lise. Zmiešajte všetky prísady na omáčku vrátane cibule. Marinádou potrite mäso zo všetkých strán. Bravčové mäso marinujte v chladničke aspoň 8 hodín.

  4. Bravčové Karé Marinovaná v Červenom Víne:

    • Recept na 1 kg mäsa: 2 poháre červeného vína (alebo viac), 3 bobkové listy, 4 strúčiky cesnaku, 4 lyžice majoránky, 2 lyžičky hnedého cukru, soľ a korenie podľa chuti.
    • Postup: Cesnak ošúpte a rozdrvte v lise. Rozdrvte bobkové listy a zmiešajte ich s majoránom a cukrom. Mäso z oboch strán osoľte a okoreňte. Mäso obaľte v marináde z bobkového listu a majoránu. Bravčovú karé vložte do nádoby a zalejte ju červeným vínom. Marinovanie by malo trvať najmenej 8 hodín. Počas pečenia bravčovú panenku pravidelne polievajte vínom.

Príprava Pečeného Bravčového Karé: Jednoduchý Spôsob, Ako Dosiahnuť Výborný Výsledok

Príprava pečeného bravčového karé nie je náročná a je veľmi rýchla.

Korenie Použitie v Mäsových Pokrmoch

  • Hviezdičkové korenie: Omáčky, mleté mäsá, ryby, teľacie, hydina, paštéty, zverina
  • Vavrínový list: Vývary, kyslasté polievky a omáčky (sviečková, paradajková)
  • Citrónová tráva: Ázijské mäsové pokrmy, často kombinuje s kokosovým mliekom
  • Cesnak: Marinády
  • Cibuľa: Väčšina mäsových pokrmov, polievky, vývary
  • Estragón: Hydina, smotanovo-bylinkové omáčky, marinády
  • Horčica: Potieranie mäsa, omáčky
  • Klinčeky: Varené víno, pečivo
  • Chilli: Zvýraznenie chuti jedál a pridávanie pálivosti
  • Jalovec: Zverina, rybie marinády, guláše, hydina
  • Kardamóm: Orientálna kuchyňa, vietnamská polievka Pho, kura, bravčové mäso
  • Kari: Omáčky, nakladanie mias, orientálne polievky
  • Rasca: Pokrmy so zeleninou
  • Kôpor: Vňať a semienka
  • Koriander: Orientálne zmesi, kari, ázijské vývary a miasa
  • Kurkuma: Súčasť kari
  • Ligurček: Polievkové korenie, hovädzí vývar, polievky s údeným mäsom, plnky, dusené mäsá so zeleninou, omáčky k mäsu
  • Majorán: Polievky, guláše, marinované miasa
  • Muškátový kvet a orech: Ragú, zmesi korenia na mäso a ryby
  • Nové korenie: Zmes korenia, škorice, muškátového orieška a klinčekov
  • Pamajorán: Talianske omáčky, pizza, mäsové zmesi a mleté miasa
  • Paprika: Univerzálne korenie
  • Čierne korenie: Všetky druhy mäsa a všetky masové úpravy
  • Rozmarín: Príprava mäsa a rýb
  • Saturejka: Podobná tymiánu
  • Škorica: Múčniky a sladké jedlá (v Ázii aj k mäsu)
  • Šalvia: Všetky druhy mäsa, polievky, marinády aj plnky
  • Zázvor: Veľmi rozšírené korenie

História Steaku

Steak, tiež často označovaný ako biftek, je splneným snom každého milovníka mäsa. Za vynález steaku však nie sú zodpovední Nóri, ani Američania. Príbeh nás zavedie do Talianska, presnejšie do Florencie, kde sa po prvýkrát podával kus pevného mäsa. V podobe, v akej ich poznáme dnes, boli skutočne vyvinuté v New Yorku a rýchlo sa rozšírili aj po celej Európe.

Výber Správneho Mäsa: Základ Dokonalého Steaku

Kvalita mäsa je absolútne kľúčová pre dosiahnutie šťavnatého a chutného steaku.

Prečítajte si tiež: Aromatický ligurček: Všetko, čo potrebujete vedieť

Druhy Mäsa Vhodné na Steak

  • Hovädzia sviečkovica (Fillet Mignon): Jedno z najjemnejších a najchutnejších kúskov hovädzieho mäsa. Má nízky obsah tuku a je veľmi krehké.
  • Rib Eye (Entrecôte): Charakteristický vysokým obsahom tuku, ktorý sa počas prípravy rozpúšťa a dodáva steaku bohatú chuť a šťavnatosť.
  • Strip Steak (New York Strip): Mäso s výraznou chuťou a pevnou štruktúrou. Má stredný obsah tuku a je ideálne na grilovanie alebo panvicu.
  • T-Bone Steak: Kombinácia sviečkovice a strip steaku, oddelených kosťou v tvare T. Ponúka rôznorodosť chutí a textúr.
  • Flank Steak: Hrubšie mäso s výraznou chuťou, ktoré je potrebné krájať proti vláknam, aby bolo jemné. Vhodné na marinovanie.

Mramorovanie: Kľúč k Šťavnatosti

Mramorovanie, teda prítomnosť tukových žiliek v svalovine, je dôležitým faktorom pre šťavnatosť steaku. Vyberajte mäso s rovnomerným mramorovaním.

Zrenie Mäsa: Suché vs. Mokré

  • Suché zrenie (Dry Aging): Mäso sa necháva zrieť v kontrolovanom prostredí s nízkou teplotou a vlhkosťou. Suché zrenie dodáva mäsu intenzívnu, orieškovú chuť.
  • Mokré zrenie (Wet Aging): Mäso sa balí do vákuového obalu a necháva sa zrieť v chladničke.

Príprava Steaku: Rôzne Techniky a Triky

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť steak, každý s vlastnými výhodami a nevýhodami.

Príprava na Panvici

Používajte panvicu s hrubým dnom, ktorá dobre drží teplo. Ideálna je liatinová panvica. Panvicu rozohrejte na vysokú teplotu. Pridajte trochu oleja a nechajte ho rozohriať. Steak vložte do panvice a opečte ho z každej strany približne 2-4 minúty, v závislosti od hrúbky a požadovaného stupňa prepečenia. Ku koncu prípravy môžete do panvice pridať kúsok masla, cesnak a rozmarín, ktoré steaku dodajú ďalšiu chuť.

Príprava na Grile

Grilovanie dodáva steaku charakteristickú dymovú arómu. Je dôležité, aby bol gril dobre rozohriaty. Steak položte na gril a opečte ho z každej strany približne 2-4 minúty.

Príprava v Rúre

Príprava steaku v rúre je vhodná, ak chcete dosiahnuť rovnomerné prepečenie.

Stupne Prepečenia Steaku

  • Rare: Vnútorná teplota 49-54 °C, mäso je takmer surové, s červeným stredom.
  • Medium Rare: Vnútorná teplota 54-60 °C, mäso má červený stred a je teplé.
  • Medium: Vnútorná teplota 60-65 °C, mäso má ružový stred.
  • Medium Well: Vnútorná teplota 65-68 °C, mäso je prepečené, s mierne ružovým stredom.
  • Well Done: Vnútorná teplota nad 68 °C, mäso je úplne prepečené, bez ružového stredu.

Na meranie vnútornej teploty steaku použite teplomer na mäso.

Mäšané Rezníky: Klasika Slovenskej Kuchyne

Mäšané rezne, klasika slovenskej kuchyne, si právom zaslúžia svoje miesto na našich stoloch. Ich príprava je síce jednoduchá, no výsledok je vždy ohromujúci - mäkké, šťavnaté mäso obalené v chrumkavom cestíčku, ktoré poteší každého gurmána.

Výber mäsa: Základ úspechu

Kľúčom k dokonalým mäšaným rezňom je kvalitné mäso. Najčastejšie sa používajú bravčové karé, stehno alebo krkovička. Pri výbere je dôležité zohľadniť obsah tuku - príliš chudé mäso môže byť po vysmažení suché, zatiaľ čo príliš tučné mäso môže byť ťažké a mastné. Alternatívou k bravčovému mäsu je kuracie alebo morčacie prsia.

Príprava mäsa

Pred prípravou rezňov je potrebné mäso správne nakrájať a naklepať. Plátky by mali byť približne 1 cm hrubé a naklepávať ich treba rovnomerne, aby mali rovnakú hrúbku.

Cestíčko: Tajomstvo chrumkavosti

Cestíčko je ďalším dôležitým prvkom mäšaných rezňov. Existuje mnoho receptov na cestíčko, ale základom je vždy múka, vajcia a strúhanka. Niektoré recepty pridávajú aj mlieko, syr, korenie alebo bylinky pre vylepšenie chuti.

Klasické cestíčko

Klasické cestíčko pozostáva z troch vrstiev: múka, rozšľahané vajcia a strúhanka.

Varianty cestíčka

  • Syr v cestíčku: Pridanie strúhaného syra do cestíčka dodá rezňom bohatšiu chuť a chrumkavejšiu textúru.
  • Mlieko v cestíčku: Pridanie mlieka do rozšľahaných vajec zjemní cestíčko a zabezpečí, že bude rovnomerne obalené.
  • Korenie a bylinky: Pridanie korenia a byliniek do cestíčka dodá rezňom zaujímavú chuť.

Smaženie: Dosiahnite dokonalú farbu a chuť

Na smaženie je najvhodnejší olej s vysokým bodom zadymenia, ako je repkový alebo slnečnicový olej. Olej by mal byť dostatočne horúci, aby sa rezne rýchlo opražili a neabsorbovali príliš veľa tuku.

Alternatívne spôsoby prípravy rezňov

  • Pečenie v rúre: Rezne obalené v cestíčku môžete upiecť v rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie.
  • Varenie na pare: Varenie na pare je najzdravší spôsob prípravy mäsa.
  • Air fryer: Použitie air fryer na prípravu rezňov je rýchle a jednoduché.

Servírovanie: Dokonalý záver

Mäšané rezne sa najlepšie podávajú teplé, s prílohou podľa vlastného výberu. Klasickou prílohou je zemiaková kaša, varené zemiaky, ryža alebo hranolky. K rezňom sa hodí aj čerstvý šalát alebo kompót.

Ako predísť bežným chybám

  • Príliš tenké plátky mäsa
  • Príliš nízka teplota oleja
  • Príliš dlhé smaženie
  • Nedostatočné naklepanie mäsa

Marinády pre extra šťavnatosť a chuť

  • Pivná marináda: 4 lyžice sójovej omáčky, 100 ml medu, 200 ml piva, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička červenej sladkej papriky, 1 vetvička rozmarínu.
  • Pikantná marináda: 1 cibuľu nakrájanú nadrobno, 3 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno, 30 ml citrónovej šťavy, soľ, pálivá červená paprika.
  • Vínová marináda: 400 ml červeného vína, 8 lyžíc olivového oleja, 1 vetvičku rozmarínu, soľ, korenie a sušený tymián.
  • Chilli marináda: 2 cibule, 4 lyžice oleja, soľ, chilli, papriku, 2 bobkové listy.
  • Talianska marináda: 25 ml citrónovej šťavy, 5 lyžíc olivového oleja, 1 lyžičku cesnakového prášku, soľ, zmes talianskeho korenia.
  • Exotická marináda: 1 grepfruit, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice medu, 2 lyžice vínneho octu, 200 ml vody.
  • Extra chutná marináda: 2 vajcia, 1 polievkovú lyžicu horčice, ½ lyžice zemiakového škrobu, 1 lyžicu slnečnicového oleja, 1 lyžičku soli, 2 lyžičky sezamových semienok, ½ lyžičky červenej papriky, 1/2 lyžičky čierneho korenia.

Recepty na rezne v cestíčku pre inšpiráciu

  • Kuracie kúsky na chrumkavo: kuracie prsia, vajcia, škrob, horčica, kurkuma, korenie na kuracie mäso, rastlinný olej, feferónka, čierne korenie, korenie, sezam, soľ.
  • Čínske kuriatko - fantasticky chrumkavé a chutné: Kuracie rezne, sójová omáčka, čierne korenie, vajce, voda, kukuričný škrob, kurkuma, červená paprika, paradajková pasta, cukor, sezamové semienka, citrónová šťava.
  • Kuracie nugetky v zemiakovom cestíčku: Kuracie prsia, worcestrová omáčka, sójová omáčka, soľ, korenie na pečené kura, cesnak, olej, čierne korenie, zemiaky, vajíčko, polohrubá múka.
  • Babičkina nedeľná minútka: Hladká múka, domáca vegeta, kari korenie, mleté čierne korenie, mletá paprika sladká, kuracie mäso, olej na vyprážanie.
  • Kuracie kúsky v smotanovo-cesnakovom cestíčku: Kuracie prsia, soľ, hladká múka, olej na vyprážanie, vajcia, cesnak, kyslá smotana.
  • Kuracie rezne v horčicovom cestíčku: Kuracie mäso (prsia), vajce, mlieko alebo smotana na varenie, horčica, cesnak, hladká múka, jemne strúhaný eidam, soľ, červená paprika, korenie a bylinky podľa chuti, olej, strúhanka (voliteľné).
  • Máčané rezne: Bravčové mäso, horčica, kečup, vegeta, soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, majoránka, mletá sladká a štipľavá paprika, kari korenie, sójová omáčka, worčester omáčka, Maggi, vajcia.

Zapekané Kuracie Prsia: Šťavnaté a Lahodné Recepty

Zapekané kuracie prsia sú skvelou voľbou pre rodinný obed alebo rýchlu večeru.

Zapekané Kura so Smotanou a Šampiónmi

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Máslo
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Maggi Nápady - zapekané kura so smotanou a šampiónmi
  • Smotana na šľahanie (250 ml)
  • Šampióny
  • Syr (parmezán, gouda, eidam)
  • Čerstvý tymian alebo petržlenová vňať

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájajte na plátky.
  2. Na pánvici rozohrejte máslo, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte.
  3. Obsah vrecka Maggi Nápady zmiešajte so smotanou na šľahanie a dobre premiešajte.
  4. Do zapekacej misy rozložte orestované šampiony s cibuľou a cesnakom.
  5. Navch poukládajte plátky kuracieho mäsa.
  6. Posypte vrch zvyškom cibuľe a nastrúhaným syrom a vložte do rúry na 200°C.
  7. Hotové jedlo ozdobte erstvým tymianom alebo petržlenovou vňaťou.

Najlepšie Zapečené Kuracie Prsia - Recept

Ingrediencie:

  • 3 kuracie prsia
  • 2 lyžice majonézy
  • 1 čajová lyžička horčice
  • Petržlenová vňať
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 150 g syra
  • Olivový olej
  • Soľ, čierne korenie, paprika (podľa chuti)

Postup prípravy:

  1. Kuracie prsia umyjeme, nakrájame a jemne vyklepeme. Osolíme, okoreníme čiernym korením a paprikou.
  2. Do misky pridáme majonézu, horčicu, nakrájanú petržlenovú vňať, cesnak a polovicu nastrúhaného syra. Premiešame.
  3. Kuracie prsia potrieme pripravenou omáčkou a posypeme zmesou syra s cesnakom a vňaťou.

Ďalší recept na zapečené kuracie prsia so syrom a slaninou

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Soľ, mleté čierne korenie
  • Syr
  • Slanina
  • Múka
  • Vajíčko
  • Muškátový oriešok

Postup:

  1. Kuracie prsia osušíme, nakrájame na tenké plátky, ochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  2. Syr nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
  3. Rúru predhrejeme na 180ºC, plech na pečenie vyložíme plátkami slaniny a zvyšnú slaninu nakrájame.
  4. Plátky mäsa obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a nastrúhanom syre a poukladáme ich v radoch na slaninu.
  5. Posypte zvyšným syrom a kúskami slaniny.
  6. Pekáč zakryjeme alobalom a mäso pečieme približne 30 minút.
  7. Na konci odstránime alobal a vrch niekoľko minút zapečieme.

Krémové Zapečené Kura

Postup:

  1. Zmiešame smotanový syr, grécky jogurt, soľ, korenie a parmezán a dobre premiešame.
  2. Kuracie prsia rozložíme do veľkej zapekacej misy.
  3. Syrovú zmes rozotrieme na kura, potom vrch posypeme mozzarellou a zvyšnou polovicou parmezánu.
  4. Pečieme pri teplote 190 ˚C 25-35 minút.
  5. Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé s obľúbenou prílohou.

Ďalšie variácie na zapečené kuracie prsia

  • Kuracie prsia s šunkou, paprikou a bryndzou.
  • Kuracie prsia so smotanovo-syrovou omáčkou a paradajkami.
  • Kuracie prsia obalené vo vajíčku a strúhanke.