V sychravé nedeľné popoludnie, keď sa rodičia rozhodli navštíviť Múzeum SNP v Banskej Bystrici, som sa k nim pridal aj ja. Už počas prehliadky expozície múzea mi napadlo, že by som mohol spojiť príjemné s užitočným a cez mobilnú aplikáciu Foursquare nájsť podnik, ktorý by vyhovoval požiadavkám všetkých zúčastnených. Cieľom bolo nájsť miesto, kde by si jeden z rodičov mohol vychutnať čapované pivo a druhý kvalitnú kávu. Voľba padla na Leroy bar & café, ktorý mal v aplikácii od používateľov celkom dobré hodnotenia.
Príjemné prostredie a profesionálny personál
Po krátkom zvažovaní sme sa rozhodli usadiť sa v interiéri, nakoľko vonkajšia terasa bola takmer plná. Vnútri bol obsadený len jeden stôl. V službe boli dvaja zamestnanci - čašníčka, ktorá mala na starosti vonkajšiu terasu, a barista, ktorý pripravoval nápoje za barovým pultom. Objednali sme si čapované pivo Urpiner a dva Aeropressy z kávy Santuario od Casino Mocca z Budapešti. Barista nás pri objednávaní cez tablet upozornil, že príprava Aeropressu bude trvať dlhšie. Nápojový lístok sme nežiadali, nakoľko sme vedeli, za čím sme do podniku prišli.
Už od vstupu do podniku som mal dobrý pocit. Barista nás úprimne a s úsmevom pozdravil, aj keď bolo vidieť, že má dosť práce. Včas nás prišiel obslúžiť a sortiment objednaných nápojov bol skvele pripravený a servírovaný. Kvalitne načapované a dobre vychladené pivo Urpiner bolo podávané v originálnom pohári s originálnym podpivníkom a s perfektne načapovanou penou.
Servis Aeropressu, ktorý poteší
O päť minút neskôr nám čašníčka priniesla servis Aeropressu. Ten pozostával z malej drevenej tácky s bielou servítkou, na ktorej sa nachádzala malá čokoláda, pohár čistej vody, džbánik značky Hario s filtrovanou kávou a malý dvojvrstvový pohárik (pripomínajúci svietnik na kahanec sviečky) s objemom asi 4 cl.
Čašníčka sa nás niekoľkokrát spýtala, či je všetko v poriadku a či sme spokojní. V gaučovom sedení sa sedelo príjemne. Za dve pripravené kávy cez Aeropress a veľké pivo sme platili niečo do 5 €, čo považujem za primeranú cenu v centre Banskej Bystrice.
Prečítajte si tiež: Pizza Púchov – ponuka
Miesto pre celodenné posedenie s kávou
Leroy bar & café je vhodným miestom na príjemné celodenné posedenie pri káve. Podnik počas roka organizuje rôzne akcie. Napríklad, v minulosti lákali hostí na kávu každú augustovú nedeľu medzi 16:00 a 17:00 hod. Dnes podnik oslovuje zákazníkov prostredníctvom inej kampane. Na sociálnej sieti sa prihovára samotný personál prostredníctvom obrázkov s textom. V hornej časti plagátu sa okrem loga podniku nachádza text ,,Bojujeme proti podpriemernej káve“, v strede je fotografia personálu a pri nej text, ktorý fotografovanú osobu dopĺňa.
Gastronómia a marketing
Vždy som sa snažil hľadať spojitosť medzi gastronómiou a marketingom. Leroy bar & café je príkladom podniku, ktorý si uvedomuje dôležitosť oboch týchto aspektov. Okrem kvalitných produktov a profesionálneho personálu sa podnik snaží zaujať zákazníkov aj prostredníctvom kreatívnych marketingových kampaní.
Alternatívy v okolí
Pre porovnanie, štýlová reštaurácia hotela Zerrenpach v Osrblí Vás prekvapí svojím prostredím a ponukou rôznych jedál, kde kladú dôraz na klasickú, domácu a chutnú kuchyňu ako od mamičky. Môžete si pochutnať na špecialitách ako napríklad Osrbliansky Stromník a Drevník, koláčov ktorých tradícia prípravy siaha hlboko do minulosti. Majiteľ pohostinstva, Peter Polák a spolu s jeho tímom prinášajú nezabudnuteľné gastronomické zážitky.
V Banskej Bystrici, už v roku 1524, v čase keď námestie bolo ringom a v meste ste sa dohovorili najmä po nemecky a po slovensky, žil istý Johan Krebs. Tento známy hostinský, prevádzkoval na ringu hostinec Červený rak.
V meste nájdete aj Klubovňu v priestoroch historickej budovy Barbakan. Odveká túžba človeka po tom, aby ho niekto poláskal a nakŕmil spôsobuje, že sa ľudia najradšej stretávajú v kuchyni, alebo tam, kde sa dobre varí. Podmanivé vône môžu byť jednoduché ako vôňa čaju a upečeného koláča alebo zložité ako menu slávnostnej večere.
Prečítajte si tiež: Preskúmajte menu Pizza Palma
Prečítajte si tiež: Reštaurácie a jedálne lístky v Považskej Bystrici